Меньше мяса, больше грибов и овощей! Такое кулинарное кредо абсолютно положительно повлияет на ваше здоровье. Грибной суп, который мы предлагаем приготовить, – вкусное подтверждение выше сказанному.

Для приготовления грибного супа с говядиной понадобится:
2 литра куриного бульона
1 ст. ложка оливкового масла
200 г филе говядины, тонко нарезанного полосками
1 луковица, мелко нарезанная
400 г свежих грибов, тонко нарезанных
1 ч. ложка свежего тимьяна или 1/2 ч. ложки сушенного
морская соль, черный перец
400 мл говяжьего бульона
200 мл воды
1/2 стакана сырой перловой крупы
чашка нарезанной моркови
мелко нарезанная свежая петрушка
Читать далее...

Женщин следует пожалеть, поскольку они, как выясняется, страдают от физической боли в большей степени, чем мужчины. О равенстве полов в данном вопросе речи быть не может. Женская боль сильнее, продолжительнее, а болячки могут возникнуть в большем количестве мест.

К таким выводам пришли британские учёные из университета Бата (Bath University). Их заключения основаны на результатах нескольких экспериментов с участием боли добровольцев, подвергнутых испытанию холодной водой, а также исследованиях, проведённых в клиниках и больницах. Так, волонтёров просили окунуть их "недоминирующую" руку в ванну с тёплой водой (37°С) на две минуты, после чего погрузить ту же руки в ванну воды со льдом (1-2°С). Подобным образом, кстати, "пытали" христиан, чтобы узнать, помогает ли переносить боль вера в Бога.
Читать далее...

Если вы чувствуете себя свободными, вы свободны. Если вы чувствуете себя зависимыми, вы зависимы. Шри Шри Рави Шанкар Галерея_Дефне

И когда друг друга проклинали В страсти, раскаленной добела, Оба мы еще не понимали, Как земля для двух людей мала, И, что память яростная мучит, Пытка сильных - огненный недуг! - И в ночи бездонной сердце учит Спрашивать: о, где ушедший друг? А когда, сквозь волны фимиама, Хор гремит, ликуя и грозя, Смотрят в душу строго и упрямо Те же неизбежные глаза. Анна Ахматова.

Современная притча Один путешественник, находясь в шанхайском порту, услышал около своей лодки громкий крик. Высунувшись из лодки, он увидел мужчину в соседней джонке, который держал за косичку другого мужчину, барахтавшегося в воде. Тот, что был в джонке, опускал голову другого под воду, а затем резко вытаскивал его на поверхность. Оба что-то кричали, и всё повторялось вновь. Путешественник подозвал мальчишку-гребца и спросил, что происходит. Мальчик прислушался на мгновение, затем рассмеялся и сказал: — Ничего особенного, сэр. Тот, что наверху, требует за спасение шестьдесят юаней, а тот, что в воде, даёт только сорок. Inn_Gallery

Парня уволили. Грубо так. С криками в отделе кадров и требованием предъявить осколки разбитой три года назад казенной пепельницы. Даже не по собственному - нашлись грехи: опоздания, выговоры за что-то и еще какая-то законная ерунда. Как у всех.

Ясно, что причина в другом. Парень не дурак, стал думать. Работал, в Одноклассниках сидел, по аське болтал с клиентами, план давал. А тут как отрезало. Начальство бычится, мужики холодны, девушки возмущенно надувают губы. В корпоративной столовой ему демонстративно плюхнули самую маленькую котлету и явно урезанную порцию деликатесной гречки. Парень, повторяю, не дурак. Через некоторое время заметил неладное. Начал копаться. В окружающих как-то не получилось - люди редко приветствуют, когда в них копаются. Копание в себе тоже не дало результата. Несчастный пришел домой, поругался с женой и уселся за компьютер. Он вел Живой Журнал. Разговаривал с ним. Делился самым сокровенным. Что начальница - дура, ее зам - подлец и вор, что Васька из отдела продаж спит с Танькой из рекламы, что Егорыч зашибает на рабочем месте, а Людка уверена, что у нее роман со Старопуковым, а тот давно уже встречается с Машкой. Ну той, полненькой...
Читать далее...

Ингредиенты для теста:

1 ст.л. темного меда
2 ст.л. кленового сиропа
1 ч.л. соды
100 гр сливочного масла
2 яйца
100 гр сахара (лучше коричневого)
130-140 гр муки (зависит от величины яиц)

Для крема:

700 гр сметаны (я брала 20%)
180 гр сахарной пудры (на самом деле по вкусу)
Читать далее...

Приходилось не раз замечать, что многие соотечественники – особенно пожилые – относятся к джему с предубеждением: «Джем? Это что-то иностранное, зачем оно нам? Вот варенье – это наше родное, русское!»

Действительно, в отличие от варенья – чисто русского способа заготовки ягод и фруктов впрок, джем распространён повсеместно. И – ничуть не умаляя достоинств «родного продукта» – скажем честно: джем имеет перед вареньем некоторые преимущества. Главное – то, что он не растекается, благодаря чему его гораздо удобнее намазывать на хлеб или использовать в качестве начинки для пирога, трубочек и т.п.

Мы не будем сейчас давать конкретных рецептов – их слишком много (для каждого вида ягод или фруктов – не по одному), а поговорим об общих принципах приготовления джема, которые не во всяком сборнике рецептов излагаются, а знание их значительно облегчает приготовление.
Читать далее...

Ингредиенты:

* Перец болгарский — 1 кг
* Помидор — 0,5 кг
* Перец чили (количество острого перца можно варьировать по своему вкусу) — 4 шт
* Базилик — 1 пуч.
* Укроп (у меня не было) — 0,5 пуч.
* Петрушкa — 0,5 пуч.
* Соль — 1,5-2 ст. л.
* Горчица (сухая) — 2 ст. л.
* Чеснок (головки) — 3 шт

Рецепт:

Зелень вымыть и немного обсушить. Помидоры, чеснок, болгарский и острый перец вымыть и
почистить.
Читать далее...

Тыква – печеная, вареная и сырая – и ее сок обладают мочегонным, желчегонным и послабляющим действием, способствуют выведению из организма солей натрия и различных шлаков. Тыква вполне пригодна для употребления в сыром виде, она легко усваивается организмом. Сегодня, предлагаю Вам низкокалорийный рецепт – Тыкву, тушенную с овощами, который так же оказывает положительное воздействие на ЖКТ.

Тыква, тушенная с овощами
Ингредиенты:

600 г мякоти тыквы;
200 г шампиньонов;
2 шт моркови;
1 головка репчатого лука;
0,5 стакана грибного бульона;
1 ст.л. сливочного масла;
соль;
перец;
специи;
Калорийность: 55 ккал на 100 г готового блюда

Способ приготовления:
Читать далее...

Рецепт шницеля с овощами: Шницель из капусты (на 6 порций)

Ингредиенты:
2 килограмма белокочанной капусты, 30 грамм пшеничной муки, 2 яйца, 120 грамм панировочных сухарей, 90 грамм топлёного масла, пол стакана сметаны; 40 грамм воды или молока.

Капусту, вырезав кочерыжку, опустите в кипящую подсоленную воду и сварите до готовности. Выложите на дуршлаг и дайте воде стечь.

Для льезона соедините яйца с молоком или водой.

Вареную капусту разберите на листья, утолщения срежьте. Сложите вместе по два листа, придайте им овальную форму, запанируйте в муке, смочите в льезоне и запанируйте в сухарях.

Жарьте шницели на разогретом масле с двух сторон до образования золотистой корочки.

При подаче уложите шницели на тарелку, полейте сметаной и оформите зеленью.

Источник:Просто и вкусно / Из серии «Лучшие рецепты» от «Аркаим» © recept.lovebody.by

Где-то в Европе есть миниатюрное княжество, где свято чтят кулинарные традиции. В Андорре покушать любят. Местные блюда просты в приготовлении и питательны, рецепт одного из них мы и подсмотрели…

Для приготовления риса с грибами по-андоррски понадобится:

6 чашек риса
14 стаканов воды
1 кг грибного ассорти
50 г сливочного масла
2 луковицы
чеснок
2 лавровых листа
1 стакан белого сухого вина
свежая петрушка
оливковое масло
черный перец, соль

Приготовление:
Читать далее...

Рецепт окорока с овощами: Окорок в пакетах из фольги (на 4 порции)

Ингредиенты:
500 грамм копчёного окорока, 8 картофелин, 2 головки репчатого лука, 4 помидора, 4 чайных ложки рубленной зелени петрушки;
Для чесночного масла 5 столовых ложек сливочного масла, 2 зубчика чеснока.

Для чесночного масла разомните масло и смешайте его с измельченным чесноком.

Лук нарежьте кольцами, помидоры и картофель — тонкими кружочками, окорок разрежьте на 4 порционных куска.

На листы фольги, смазанные чесночным маслом, уложите слоями картофель, лук, окорок и помидоры. Края фольги соедините так, чтобы получились пакеты.

Запекайте в духовке 50—60 минут при 170'С. Перед подачей пакеты откройте и посыпьте помидоры рубленой зеленью петрушки.

Источник:Просто и вкусно / Из серии «Лучшие рецепты» от «Аркаим» © recept.lovebody.by

Видео рецепт приготовления популярного в Средней Азии блюда под названием Домляма (Думляма, Димляма). Очень сытное, сбалансированное и вкусное блюдо. Домляма считается диетическим блюдом именно из-за того что готовится без обжаривания, путем томления. Смотрим!


Из выпуска от 11-10-2010 рассылки «Кулинарные видеорецепты»

Сегодня гуляш... С помощью тарелки из хлеба его можно сделать романтическим блюдом на двоих. Сразу оговорюсь, что мой рецепт не претендует на историческую и кулинарную достоверность, но гуляш получается очень вкусным!
Читать далее...

Китайские повара нарезают продукты для своих блюд достаточно мелко. Это обусловлено несколькими обстоятельствами. Во-первых, так еда быстрее приготовится, а это крайне важно, когда в вашем распоряжении всего небольшая охапка хвороста. Во-вторых, согласитесь, есть палочками куски размером с котлету по-киевски не очень удобно. Ну, а в-третьих, так вкуснее получается — кусочки быстро обжариваются, впитывая в себя аромат приправ, сохраняя при этом свою форму и цвет.

Понадобится
250 г свинины (предпочтительно вырезки)
1,5 ст. л. кукурузной муки
1 красный болгарский перец
1 красный перец-чили
20 г свежего имбиря
2 зубчика чеснока
2 побега зеленого лука
50 мл растительного масла
1 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. сахара
1 ст. л. рисового уксуса
2 ч. л. кунжутного масла
1 ч. л. крахмала
белый молотый перец
соль
Читать далее...

Читать далее...

В мире столько невероятно вкусных и очень простых в приготовлении блюд! В традиционной чешской кухне представителем вкуснейших и простейших является осенний грибной супчик. Состоит он из доступных, простых ингредиентов и не требует много времени.

Для приготовления грибного супа понадобится:

1 л овощного бульона
200 г хлеба
550 г свежих грибов
4 зубчика чеснока
тмин
зеленый лук
соль, черный перец

Приготовление:
Читать далее...

Благодаря этим советам по консервации овощей, овощные угощения получатся с отменными вкусом и будут лучше храниться. В разгар сезона, закатывая в банки разносолы, возьмите на заметку эти хитрости.

Готовим овощи...
1. Огурцы

Огурчики промойте, обрежьте кончики. Предварительно замочите их на 6-8 часов в холодной воде. Они станут плотнее и при консервировании не сморщатся. Чтобы зеленый цвет огурцов не изменился, после замачивания погрузите их на 2-3 сек в кипящую воду, а потом сразу охладите в ледяной воде. Некрупные, свежие, упругие плоды консервируйте целиком. Крупные огурцы разрежьте поперек на одинаковые кусочки толщиной 3-4 см.
Читать далее...

Христианская притча По преданию, когда Августин прогуливался по берегу моря, размышляя о тайне Святой Троицы, он увидел мальчика, который вырыл ямку в песке и переливал туда воду, которую зачерпывал ракушкой из моря. Блаженный Августин спросил, зачем он это делает. Мальчик ему ответил: — Я хочу вычерпать всё море в эту ямку! Августин усмехнулся и сказал, что это невозможно. На что мальчик ему сказал: — А как же ты своим умом пытаешься исчерпать неисчерпаемую тайну Господню? И тут же мальчик исчез. crys_tal

Мы не жалеем денег на такое полезное приобретение как парфюм и готовы выложить кругленькую сумму за него, ведь это потом окупится вниманием мужчин и завистливыми вопросами подруг. Но что же делать, если в порыве радости от того, что вот он заветный флакончик и оружие номер один, вы не заметили, что вам подсунули подделку? Запах вроде похож, но все же что – то не то, и сохраняется он лишь на каких – то пару часов, а должен как минимум до вечера стойко вас окутывать…в общем все указывает на то, что вы заплатили большую сумму за дешевый контрафакт.
Читать далее...

Вам знакома ситуация, когда хочется выглядеть безупречно и так мало на это времени? Наконец у вас появилась качественная альтернатива традиционной парикмахерской!
Этот сайт именно для Вас - максимально познавательным в плане новых стилистических идей в Вашем образе, так и простым в обращении - Вам достаточно выбрать интересующий Вас раздел, ознакомиться с информацией, а также посмотреть обширые галереи фото причесок и стрижки! На этом сайте для Вашего личного ознакомления и исключительно в целях помощи Вам в поиске новых и интересных идей для смены образов Вашей внешности представлены качественные фотографии стрижек и причесок, расположенные в тематических разделах-фотогалереях. Обязательно обратите свое внимание на каталог причесок, ведь там вам наверняка попадется фото прически, соответствующей вашему представлению о красоте и элегантности.
Посетите этот сайт и станьте ещё более привлекательней!

Хотите поздравить близких,друзей,родственников? Пожалуйста, есть отличный сайт, на котором огромная коллекция поздравлений к праздникам. Будьте оригинальными и подберите для себя ,прикольные поздравления в стихах ко дню Рождения, юбилею или свадьбы. Есть поздравления с Новым Годом, поздравления с рождеством(новогодние поздравления и стихи поздравления к Новому Году). Можно увидеть поздравления с рождением ребенка и стихи поздравления с юбилеем. Сами тексты поздравлений в стихах. К поздравлению нужны открытки,открытки с днем рождения (есть и виртуальные открытки, и реальные открытки бесплатно!). Поздравления коллегам - придумать самому ой как сложно :) Есть и доставка цветов на праздник.Поздравления, стихи, сценарии праздников (сценарии юбилеев, сценарий дня рождения и сценарии детских праздников), конкурсы для дня рождения, поздравления с днем рождения,с днем рождения подруге прикольные стихотворения на юбилей,поздравления с годовщиной свадьбы, цветы к свадьбе, стишки и тосты на день рождения - это все Вы можете найти на этом сайте!


Зайдите на сайт и Вы не пожалеете!

Следы присутвия древнеримской империи можно найти далеко за пределами Италии. Джемила, древний город в Алжире – одно из свидетельств пребывания римлян в Африке, и ее руины сегодня – одна из достопримечательностей этой страны.
Читать далее...

Подари мне облако ромашек! Этих светлых полевых цветов, В целом мире для меня нет краше Их прекрасных белых лепестков! Серединка у ромашек - солнце, Согревает ласковым теплом, Даже, когда дождик за оконцем Непогодою стучится в дом. Подари мне, Милый, эту радость! Вместо чопорных шикарных роз, Чтобы мысли мне явились сразу Переливом крылышек стрекоз; Абсолютным счастьем, вдохновеньем, Широтою рек, лесов, полей. От ромашек станет настроенье Воодушевленней, веселей. Подари мне легкость, беззаботность, Угадай желания мои - Мне букет не нужен новомодный, Ты ромашки мне простые подари! / АлёнаЯ Ariny6ka

Можете проделать это в виде эксперимента: когда вы чувствуете сильное беспокойство или напряжение, садитесь на берегу реки или около льющейся воды и просто смотрите на воду. Знаете, уже через несколько минут вы почувствуете какое-то магнитное притяжение, словно ваш ум притягивается в направлении потока воды, и за короткое время вся боль, заблуждения, все, что у вас было, уносится вместе с потоком. Вы становитесь свежими. Шри Шри Рави Шанкар Галерея_Дефне

Для оздоровления организма дома несложно сделать лечебную ванну. Температура воды не должна быть черезчур высокой - 36-38 градусов. Длительность приема ванны 5-10 минут детям и 15-20 взрослым. Голова, грудная клетка в области сердца, шея должны быть над водой.

Рекомендуются к применению такие ванны:
Солевая ванна (при сердечно-сосудистых расстройствах, неврозах, болезнях опорно-двигательного аппарата) - 250-350 г морской или каменной соли растворить полностью в воде. Курс принятия таких ванн либо через день, или 2 раза в три дня. За один курс - 10-15 ванн.
Читать далее...

Киш (фр. quiche) — блюдо французской кухни. За основу берется киш лорен (фр. quiche lorraine, лотарингский пирог) — по французскому названию Лотарингии, откуда он пришёл во французскую кухню в 1586 году. Это соленый тарт (открытый пирог) с основой из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок или молока и сыра (первоначально грюйера), и с копченой грудинкой, нарезанной лардонами (тонкими брусочками). Как и в случае с пиццей, существует масса вариантов киша: от "эльзасского киша" с обжаренным луком, до всевозможных овощных, рыбных и мясных сочетаний.

Сегодня это один из самых приготавливаемых пирогов в мире, который можно купить в каждой французской булочной. Как и все простые и вкусные блюда, он пользуется огромным успехом. Ничто не сравнится с теплым кишем и бокалом белого сухого вина.
Читать далее...

Тако (Taco, ударение на первый слог) – это традиционное мексиканское блюдо, представляющее из себя кукурузную лепешку (tortilla), в которую завернуты готовые к употреблению компоненты. Правила и ограничения при приготовлении тако минимальны, в связи с чем существует огромное количество рецептов и открыт простор для собственной фантазии.

Можно купить уже готовые «тортиллас», только лучше брать мягкие (soft), а не жесткие, которым уже придана нужная форма. Но мы можем легко приготовить их сами

Tortillas
На 6-8 tortillas нам понадобится:
Читать далее...

Ингредиенты:

1 стакан очищенных грецких орехов;
6 картофелин;
1 зубчик чеснока;
1 головка репчатого лука;
1/4 белого батона;
1 яйцо;
2 ст.л. растительного масла;
соль;
перец;
Калорийность: 237 ккал на 100 г готового блюда

Способ приготовления:

Орехи, картофель, хлеб, лук, чеснок пропустить через мясорубку.
Добавить соль, перец, сырое яйцо.
Сформировать плоские котлетки и обжарить их в растительном масле. (Можно использовать оливковое масло!)
Приятного аппетита Источник http://wiki-diet.ru/kotlety-iz-greckix-orexov-dieticheskij-recept/

Ингредиенты:

500 г морской рыбы
мука
2 ст.л. томат-пасты
3 ст.л. растительного масла
3/4 стак. грецких орехов
1 зуб. чеснока
зелень
винный уксус
соль

Рыбу очистить, нарезать на порционные куски, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на растительном масле.
Читать далее...

Смотрим видео рецепт приготовления мясного блюда под названием Бефстроганов, тушенного в сливочно-грибном соусе и жаренной картофельной соломкой на гарнир.


Из выпуска от 22-09-2010 рассылки «Кулинарные видеорецепты»

Тем кто худеет особо рекомендуется!
Читать далее...

Ингредиенты:

1 кг цветной капусты;
300 г твердого сыра;
50 г сливочного масла;
2 шт небольших помидора;
соль;
перец;
Калорийность: 161 ккал на 100 г готового блюда

Способ приготовления:

Капусту разделить на маленькие соцветия, сложить в кастрюлю и закрыть крышкой. Проварить в слабокипящей воде 20-25 минут.
Выложить капусту на слегка смазанный маслом противень, добавить нарезанные помидоры и посыпать натертым на крупной терке сыром.
Затем на 5 минут поместить в хорошо разогретую духовку для расплавления сыра.

Источник http://wiki-diet.ru/cvetnaya-kapusta-s-syrom-dieticheskij-recept/

Несомненно, в жизни встречаются ситуации, когда есть желание и возможность провести на кухне немного больше времени, чем обычно.

Вместо забот о том, чтобы приготовление обеда или ужина не нанесло ущерб остальным планам, можно полностью отдать себя поискам совершенства.

Для таких случаев идеально подходит большой кусок мяса, который за несколько часов в духовке достигает пика нежности и насыщенности вкуса.

свиная корейка на кости (я взял кусок с 3-мя ребрами)

Читать далее...

Сэндвич без труда превращается в салат, если немного изменить пропорции, во-вторых, этот вкусный соус можно подавать к любой холодной рыбе, копченой и не только, и, в-третьих, такой сэндвич и правда весьма неплох.

Сэндвич с копченой рыбой.
2 порци
8 ломтиков хлеба
1 огурец
1 помидор
несколько листьев салата
200 г. копченой рыбы

для соуса:
Читать далее...

Не привыкай ко мне! Я не хочу Опять, как птица, попадаться в сети Чужих страстей, желаний, чувств... Не привыкай, прошу тебя! Я - ветер! А ветру что - уют, очаг, покой?.. Все это лишь слова, слова - не боле! Пойми меня, я родилась такой, Я не для клетки родилась - для воли! Не говори, что нет в любви оков, Что никаких запретов и пределов... ведь сладость милых и красивых слов - Плен для души...а нежность рук - для тела...

Далее

Побудьте несколько мгновений в своем Я, скажите «я ничего не хочу». Побудьте в отсутствии желаний. Эти мгновения очень ценны в вашей жизни. Эти мгновения настолько укрепляют ваше внутреннее Бытие, что оно остается с вами на многие жизни. Шри Шри Рави Шанкар Zosik_K

Горячий шоколад приносит массу удовольствия, да и готовить его весьма просто. Если хотите улучшить настроение, взбодриться и оздоровиться, найдите 10 минут для создания собственного сладкого шедевра.


Горячий шоколад по-французски
Понадобится:

200 г шоколада
3 чашки горячего молока
1 чашка горячей воды
сахар по вкусу
взбитые сливки
шоколадная стружка
Приготовление:

На паровой бане растопите шоколад в ¼ чашки воды, разломив плитку на несколько кусочков. Хорошо перемешайте.
Добавьте 3 столовые ложки воды и молоко, помешивая, пока масса не станет однородной.
Налейте горячий шоколад в чашки, сверху украсьте взбитыми сливками и шоколадной стружкой.
Шоколад для американского президента
Понадобится:
Читать далее...

Ингредиенты:

* Молоко — 2 стак.
* Маргарин — 100 г
* Мука — 4-4,5 стак.
* Сахар — 3 ст. л.
* Соль — 1 ч. л.
* Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 1 пакет.
* Сахарная пудра — 6-7 ст. л.
* Ванильный сахар — 1 пакет.
* Сметана — 1,5 ч. л.
* Желток яичный — 1 шт

Рецепт:
Читать далее...