Изюминка этого пирога в его начинке, а точнее в том, что в начинку кладется помимо рыбы и лука сырой картофель. На первый взгляд ничего экзотического и необычного в этом нет – картошка и картошка ну что в ней особенного, но это только на первый взгляд!
В процессе готовки картофель подберет все рыбные соки, и пирог получится мягко-влажно-сочный, ароматный, нежный, да просто очень вкусный! Попробуйте!
Все мы озадачены в летний период заготовками на зиму.
Кому не хочется зимой рассольничком накормить своих домашних?! У бабушек покупать заготовки - выход. Но бабушкин вкус мы не знаем, что и сколько она кладет в огурчики, мягкие они или кислые? Да и в магазине, как правило, огурцы в баночках маринованные, для рассольника как-то не очень подходят. Я долго мучилась, чтобы иметь зимой хрустящие соленые огурчики. Разные способы консервирования испробовала. Но судьба меня не оставила без внимания и послала мне... приятельницу из Киева, от нее я и узнала простейший способ консервирования огурчиков, которым пользуются киевлянки (как она мне сказала) и этот способ так и называется "Огурцы из-под крана".
Я видел мертвый город: ямы
былых темниц, глухие храмы,
безмолвный холм Чуфуткале...
Небес я видел блеск блаженный,
кремнистый путь, и скит смиренный,
и кельи древние в скале.
Владимир Набоков "Крым"
После посещения Бахчисарайского ханского дворца (о нем + фотографии) наш путь лежал к пещерному городу Чуфут-Кале. И именно путешествие туда стало для меня самым ярким впечатлением всей нынешней поездки в Крым. Удивительной красоты горы и пещеры.... ну и истории, да легенды.
Я его сделала! Гордюсь собой ужасно! Раньше мне казалось, что это прям непреодолимо трудно и подвластно лишь профессионалам. И тем не менее - вот оно! Сама сделала!!!
В эту поездку в Крым довелось посетить и город Бахчисарай, бывшую столицу Крымского Ханства. Хотелось мне туда очень.. и разочарованным я не остался.
Название города переводится как "Сад дворец" и действительно - его главная достопримечательность - Большой Ханский дворец, который мне очень понравился. Но обо всем по порядку
Понедельник, 22 Августа 2011 г. 11:18
+ в цитатник
Над созданием этого дома потрудились как природа, так и человек. Дом-камень на севере Португалии, на овеваемых ветрами холмах Фафе у одноименного города, вот уже не один десяток лет одиноко взирает глазницами зарешеченных окон на всякого, кто приходит взглянуть на это весьма необычное творение.
Сказ про то, как однажды царю Петру был подарен маленький чернокожий принц - смышленый мальчуган, который быстро усвоив от Петра все науки, был отправлен во Францию для получения более гдубоких знаний и изысканных манер. Вернувшись из Парижа, на одном из балов арап влюбился в дочь богатого дворянина Наташу. Это обстоятельство изменило отношение к нему всего окружения Петра и самого царя. Но немилость - только повод для поиска истины. Поэтому наградой за благородство и мужество стала арапу Наташина любовь, новое внимание света и Петра... Интернет ТВ представляет фильм "Сказ про то, как царь Петр арапа женил" онлайн.
Понедельник, 22 Августа 2011 г. 11:14
+ в цитатник
Вот кто-то любит консервированные спелые помидоры, а кто-то просто в восторге от консервированных зеленых помидор. И вот сегодня хочу поделиться очередным рецептом который прислали мне мои читатели.
Такой рецепт мы обычно применяем к помидорам оставшимся на огороде поздней осенью, когда вот вот грянут заморозки. А помидоры жалко оставлять на съедение морозу. Вот и консервируем мы зеленые помидоры, да не просто, а с перцем и чесноком, чтобы зимой от этого блюда получать максимум удовольствия.
Понедельник, 22 Августа 2011 г. 11:14
+ в цитатник
С Яблочного Спаса официально стартует сезон яблок. Урожай этой осени будет масштабным. Колумнист Gastronom.ru Павел Пряников предлагает решать проблему с переизбытком яблок так, как это делают в Стране Басков: готовьте сидр!
Как известно, яблони и груши в средней полосе России плодоносят через год. Предыдущий отменный урожай настиг нас с вами в 2009 году — следовательно, этой осенью будет примерно такой же. Признаки подступающего изобилия уже налицо. К примеру, в эти выходные я привез с дачи 15 кг падалицы.
В позапрошлом году примерно такой же по обильности урожай потянул у меня килограммов на 500-600. Проблема в том, что минимум половина его отправилась в компостную кучу: ну не может семья из четырех человек съесть столько яблок и груш!
Понедельник, 22 Августа 2011 г. 11:13
+ в цитатник
Все еще стерилизуете банки на водяной бане? Если надоело париться вместе с банками, пора переходить на сухие способы стерилизации. Оглянитесь по сторонам - банку можно простерилизовать с помощью кухонной техники, которая есть под рукой.
Понедельник, 22 Августа 2011 г. 11:12
+ в цитатник
Ингредиенты:
форель
сахар
соль
укроп
сливочное масло
Способ приготовления:
Роза из рыбы:
У свежей форели отрезаем голову и хвост, разделываем на пластины-филе.
Дальше - все на глаз - посыпаем филе сахаром, натираем солью(щедро) со всех сторон, и посыпаем свежим укропом.
Складываем шкуркой наружу, заворачиваем в тряпочку и на ночь оставляем , прижав чем-то тяжелым, утром - в холодильник. Через 2-3 дня - нежная рыбка тает во рту.
Понедельник, 22 Августа 2011 г. 11:09
+ в цитатник
О женах, вообще, и о своей жене, в частности
«Много на свете красивых, умных женщин, а я свою жену – дурочку люблю».
Аналогичная шутка Евгения Петросяна.
Мужик выходит из кинотеатра: «Вот, все говорят, фильм для дураков, а мне – понравился!»
Понедельник, 22 Августа 2011 г. 11:08
+ в цитатник
Недавно, решил пересмотреть набор обоев для рабочего стола – надоевшие обои убрать, а свежие добавить в папку для обоев.
Но, вот незадача! У меня широкоэкранный монитор: 1440 × 900 px, а понравившихся обоев с таким разрешением, очень мало. Попадаются неплохие обои с меньшим расширением или с большим.
Неожиданно, я вспомнил, что валяется у меня где-то в программах, маленькая программка для изменения размеров изображения, зовут её: WaterMarker_Resizer.
Почему бы не попробовать уменьшить или увеличить предлагаемые обои, подумал я, и скачал несколько обоев с меньшим и большим расширением в отдельные папки – для эксперимента.
Если есть на Земле внеземные пейзажи, то вулкан Даллол в Эфиопии – один из самых ярких примеров. Вулкан и расположенная вокруг него территория словно сошли с картин художников, представлявших, как могут выглядеть Марс или Юпитер.
Дизайнер Майк Либби создает удивительные предметы интерьера, на которые его вдохновила природа и стимпанк. Каким образом это проявляется? В удивительно красивых и необычных макетах насекомых. Кажется, на каждую из них можно смотреть вечно, насколько реальными они кажутся.
Друзья, нередко бывают ситуации, когда мы не знаем ответа на вопрос: как восстановить удаленные фаилы? Действительно, на этот вопрос очень важно дать ответ, потому как мы по ошибке удаляем важные данные из корзины или с жестких дисков, а как вернуть их не знаем! Чтобы восстановить удаленные файлы из корзины или с внешних носителей информации, достаточно воспользоваться одной очень полезной программкой и о ней мы поговорим с Вами в этой статье. Программа называется Recuva и она призвана помочь любому пользователю ПК восстановить потерянные данные! Программа очень проста в обращении, установить и воспользоваться ей сможет даже ребенок! Я думаю, что она ни раз пригодиться Вам и спасёт большое количество ценной информации, которую Вы по ошибке удалили! Приятного просмотра!
Друзья, Вы никогда не задумывались о том, чтобы сделать управление компьютером более удобным? Например, чтобы комфортно включать или перезагружать его. Нет? Тогда прочтите эту статью и посмотрите интересное видео о том, как можно сделать так, чтобы не лезть каждый раз в меню Пуск, а сделать отдельные кнопки выключения и перезагрузки ПК и вынести их в удобное для Вас место на панели! Это обучающее видео научит вас как сделать кнопку выключения и перезагрузки компьютера! Думаю, что оно будет полезно, особенно для начинающих пользователей ПК! Приятного просмотра!
Приветствую вас друзья. Сегодня я хочу вам рассказать о бесплатном онлайн сервисе. С помощью которого, вы без труда сможете сделать запись онлайн с экрана монитора, без скачивания программы, продолжительностью не более пяти минут.
Запись какого либо действия с экрана монитора, или же скринкастинг – это очень удобное и современное средство для того, что бы показать инструкцию, презентацию, обучающее видео или руководство по применению и многое другое.
И так приступим. Заходим на сайт screenr.com, и в правом верхнем углу авторизуемся через предложенные нам социальные сети, я это делаю через Twitter. Всё, поздравляю, теперь вы можете записывать своё видео с экрана.
Друзья, думаю, данная статья будет полезна абсолютно всем без исключения, кто сейчас её читает!))) Почему я так уверен? Да потому, что мы все - пользователи интернета! Следовательно проводим за компьютером большое количество времени (4-5, а кто-то и более часов)! Это нужно срочно исправлять!В этом нам поможет замечательная программа для зрения EyeLeo! Установка достаточно проста, а вот польза от этой программы очень большая! Симпатичный леопард поможет Вам снять усталость с Ваших глаз от долгой работы у монитора (особенно это будет полезно офисным работникам). С помощью программы можно делать элементарные упражнения для глаз, такие как: вращение глазами, моргание и другие. Всё это Вы делаете вместе с леопардом, которому не безразлично здоровье Ваших глаз))) В общем данная программа для зрения пригодится всем без исключения!))) О, даже стихами получилось=))). Итак, приятного просмотра, друзья!
Здравствуйте! Спешу обрадовать почитателей и пользователей Mozilla Firefox! Я, уже по сложившейся, хорошей традиции представляю Вам новейшую, официальную, финальную, русскую версию этого замечательного браузера! Как и в прошлый раз Вы сможете обновиться на шестую версию раньше обычных пользователей по секретной ссылке с сервера ftp производителя! (официальная дата выхода Mozilla Firefox 6-16.08.2011г.)
Владельцы подвалов и погребов радостно потирают руки: пришла горячая пора заготовок. Сейчас, когда ягод и фруктов в изобилии, самое время готовить компоты на зиму. Компоты – это и вкусно, и полезно. Некоторые хозяйки ухитряются наварить по 80-100 банок этого лакомства! И это здорово, потому что в любом домашнем компоте витаминов не в пример больше, чем в самом лучшем компоте из магазина.
Вариантов приготовления компотов множество, но все их можно разделить на два способа: стерилизованные компоты и компоты, приготовленные без стерилизации. Кому что нравится – кому-то проще забросить в банки все продукты и прокипятить их полчасика, а кто-то предпочитает многократную заливку. Но в любом случае нужно соблюдать общие правила:
Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 4. Описание: Наверное, многие любят сырники, но иногда так не хочется стоять у плиты. Предлагаю испечь сырники в духовке. Невероятно вкусные с ягодно-кремовой начинкой. У меня в этот раз малина.
Ингредиенты:
Творог (лучше не жирный) — 250 г
Яйцо — 1 шт
Крупа манная — 2 ст. л.
Мука — 3 ст. л.
Ванильный сахар (можно пакетик) — 0,5 пакет.
Сыр творожный (для кремовой начинки) — 4 ст. л.
Сметана (для кремовой начинки) — 1 ст. л.
Цедра лимона (для кремовой начинки) — 0.5 ч. л.
Ягода (свежая, у меня малина) — 10 шт
Сахар (по вкусу)
Разбить яйцо и аккуратно выпустить его в стакан.
Половинку хлебной булочки обжарить в тостернице или на сухой сковороде.
Помидоры нарезать шайбами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Согреть растительное масло в маленькой кастрюле, в выпустить в горячее масло яйцо. Оно начнет раздуваться, поэтому нужно столовой ложкой быстро, но аккуратно и постоянно прижимать его к стенке кастрюли. Жарят яйцо 1-2 минуты, тогда желток останется жидким. Готовые яйца во фритюре выложить на салфетку и дать стечь маслу. Жарят яйца по одному. На половинку булочки положить немного плавленого сыра, на него помидор и на помидор яйцо.
Первый секрет этих котлет - свежие грибы. Какие найдутся! У меня - шампиньончики.
Мелко нарезать большую луковицу, чеснок, грибы и... квашеную капусту (это секрет второй!).
Ингредиенты:
* Фарш мясной (смешанный) — 600 г
* Лук белый — 1 шт
* Чеснoк — 2 зуб.
* Грибы (свежие) — 150 г
* Масло сливочное — 100 г
* Булка (сухая, в оригинале -2 вчерашних брецеля) — 4 ломт.
* Молокo — 100 мл
* Капуста белокoчанная (квашеная) — 3 ч. л.
* Горчицa — 1 ч. л.
* Хрен (тёртый) — 1 ч. л.
Задумывались ли вы о том, что гамбургер может быть не только фаст-фудом, но и настоящим деликатесом? Нет, я говорю сейчас не о бургерах с мраморной говядиной, омарами и фуа-гра, о которых периодически пишут в статьях из серии “Самые дорогие блюда в мире”.
Лучший в мире гамбургер должен быть самым обычным – ароматная булочка, сочный бифштекс из рубленого мяса, свежие овощи и соус, который все это гармонично дополняет.