Ингредиенты:
1 средний кабачок
5-6 картофелин
1 яйцо
3 столовые ложки муки
2 луковицы
1 средняя морковь
300 г мясного фарша
2 средних баклажана
300 г брокколи
2-3 средних помидора
150 г сыра

Для заливки:
3 яйца
100 г молока
5 столовых ложек майонеза
100 г домашнего творога или брынзы

Приготовление:

Читать далее...

Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 15
Ингредиенты:
Куриные голени-15 шт.
картофель-5 больших клубней.
3 яйца.
3 головки репчатого лука.
1 стакан сметаны.
сок апельсина(5 стол.лож)+соевый соус.
Специи( соль,перец черный,приправа Магги-для курицы).
Приготовление:

Куриные голени освободить от костей,засыпать приправой для курицы,залить соком апельсина с соевым соусом(маринуется пока мы чистим картофель и лук. Нарезать тонкими пластинами картофель и перемешать с нарезаным полукольцами луком.Посолить и поперчить, налить растит.масла 3-4 стол.лож,хорошенько перемешать. В форму смазать растит маслом и положить немного топленого масла и выложить курицу,между ней выложить картофель с луком. Вылить 1 стакан воды,взбить до пены яйца со сметаной и выложить на курицу с картошкой. Запекать при температуре 220 градусов 35-40 мин.
Это очень вкусно!

Автор: Мария Карданова

Ингредиенты:

1. 5 маленьких пачек крабовых палочек (на такое колличество)
2. 2 яйца сырых
3. муки ложки 3 столовых, там на глаз
4. соль
5. растительное масло
6. зелень

Приготовление:

Читать далее...

Автор: elena_110

Ингредиенты:

300 гр. свежей тыквы
200 мл. молока
250 гр. творога
200 гр. зернёного творога (его ещё продают с различными добавками)
50 гр. сухой манки
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
сахар по вкусу

Приготовление:

Читать далее...

Автор: elena_110

Ингредиенты:

2 л. пастеризованного молока
500 мл. скисшегося молока (пастеризованного)
4 свежих яйца
1 ч.л. соли

Приготовление:

1. Для начала нужно заквасить 500 мл. молока.Для этого его нужно немного подогреть и добавить 2 ст.л. кефира.Оставить на сутки при комнатной температуре.
2. На следующий день добавить в скисшее молоко яйца,хорошенько их размешать.
3. Довести до кипения 2 л. молока,убавить огонь до минимума и помешивая,добавить молочно-яичную смесь.
Читать далее...

Специалист Владимир Лавров

Термин «мем» придумал профессор биологии из Оксфордского университета Ричард Докинз. Это он известил весь цивилизованный мир о существовании «вирусов ума». Суть вопроса такая.

На заре истории человеку, для того чтобы выжить, необходимо было обладать физической силой и выносливостью, которые с каждым новым поколением развивались и совершенствовались, закрепляясь в генах. Но позже, с появлением цивилизации, сила перестала быть самым необходимым человеческим качеством. Гораздо больше стал цениться интеллект, который теперь так же, как когда-то сила, развивается из поколения в поколение. В таком случае должно быть нечто, что отвечало бы за эволюцию интеллектуальных качеств. Это самое нечто Докинз и назвал мемами. Он придумал это слово, взяв за основу древнегреческое «мимесис» – «подражание».

Читать далее...

Стометровый тоннель, обнаруженный на востоке столицы, действительно ведет к секретному бункеру Сталина. Это официально признал главный архитектор столицы. Вот только оказалось, что для кого-то существование этого объекта уже давно не новость. По сталинскому бункеру уже давно водит экскурсии частная фирма, и за большие деньги туда может попасть любой желающий.

Существование в Измайлове секретного бункера Сталина официально признано столичными властями. По словам главного архитектора Москвы Александра Кузьмина, в комплексе подземелий сейчас идут работы.

"От этого бункера в сторону Кремля идёт пятнадцатикилометровый тоннель, по которому может проехать бронетехника. Военные, которые владеют этим бункером, правда отрыли тоннель метров сто от бункера в сторону центра. Бункер есть, он с хорошей архитектурой, он не под территорией рынка, а под территорией стадиона", - пояснил Александр Кузьмин, главный архитектор г. Москвы.

Читать далее...

Сегодня услуги лазерной коррекции зрения по вполне доступным ценам предлагает множество клиник. Но почему тогда вокруг нас так много людей, не желающих расставаться с очками или линзами? Может быть, операции на глаза опасны? Или дело в каких-то предубеждениях?

Обо всех плюсах и минусах таких оперативных медицинских технологий рассказывает врач-офтальмолог Елена Соболева.

Какие же существуют устоявшиеся представления, касающиеся лазерной коррекции зрения?

№ 1. Операция и послеоперационный период очень болезненны

Читать далее...

Во второй половине ХХ века в наш обиход вошли печи, нагрев пищи в которых производится невидимыми лучами — микроволнами.

Подобно многим другим открытиям, существенно повлиявшим на повседневную жизнь людей, открытие теплового воздействия микроволн произошло случайно. В 1942 году американский физик Перси Спенсер работал в лаборатории компании «Райтеон» с устройством, излучавшим сверхвысокочастотные волны. Разные источники по-разному описывают события, случившиеся в тот день в лаборатории. По одной версии, Спенсер положил на устройство свой бутерброд, а сняв его через несколько минут, обнаружил, что бутерброд прогрелся до середины. По другой версии, разогрелся и растаял шоколад, который был у Спенсера в кармане, когда он работал возле своей установки, и, осененный счастливой догадкой, изобретатель кинулся в буфет за сырыми кукурузными зернами. Поднесенный к установке попкорн вскоре с треском начал лопаться.

Читать далее...

С наступлением летнего периода все из нас рады солнцу как никогда и все стремятся чаще бывать на свежем воздухе и наслаждаться солнечными лучами. Нам известно, что солнце дарит нам не только красивый ровный загар, но способствует раннему старению кожи, появлению раковых образований, а также при определенных условиях может вызвать аллергию.

Солнечная аллергия либо фотодерматит – это непривычная реакция нашей кожи на солнечные лучи. Аллергия на солнце проявляется покраснением кожи лица, реже рук, ног и живота, появлением волдырей, шелушения кожи, сильного зуда, отечностью.

Читать далее...

Климат арктических регионов Земли с каждым днем становится все теплее. Согласно последним исследованиям, сейчас температура в Арктике находится на максимальной отметке за 2000 лет. При этом на протяжении последнего столетия температура в этом регионе повышается вдвое быстрее, чем в среднем на планете.

Группа ученых под руководством Даррелла Кауфмана из университета Северной Аризоны установила, что медленный дрейф земной орбиты приводил к постепенному охлаждению климата в Арктике. Однако в начале прошлого столетия климат резко потеплел. Причина – промышленные выбросы парниковых газов в атмосферу, передает Би-би-си.

Далее

Вы знаете о намерении Google участвовать в производстве автомобилей и инвестировать 5.5 миллионов долларов в развитие новых электрических автомобилей? Эта сумма была разделена между двумя компаниями, выпускающими двигатели - Aptera и ActaCell.

Далее

Энергосберегающие технологии. Ночники. Необычные шнуры. Про все это мы уже не раз писали на нашем сайте Novate.ru. А теперь напишем про энергосберегающие технологии в виде шнура от удлинителя, который, одновременно, является и ночной лампой.

Далее

Далее

Ингредиенты:

помидоры 3 кг
сладкий перец 1 кг
чеснок 500 г
жгучий перец 1 шт.
соль, сахар
яблочный уксус ~~ 1/3 стакана (стакан - 200 мл)

Приготовление:

Овощи и чеснок почистить, нарезать и пропустить через мясорубку.
По вкусу добавить соль и сахар. Соли должно быть много, это все же приправа и она хранится в холодильнике. Уксус добавляем по желанию. Помидоры в этот раз были мясистые и сладкие, так что уксус оказался очень к месту.

Необходимые продукты:
багет - 1 шт.
сосиски - 4 шт.
сыр плавленый мягкий - 120 г
масло сливочное - 120 г
огурцы маринованные - 2 шт.
перец сладкий разного цвета - 3 шт.
зелень петрушки рубленая - 3 шт.
хлопья кукурузные - 6 шт. Способ приготовления рецепта:
Батон разрезать вдоль, вынуть мякиш.
Огурцы и перец нарезать мелкими кубиками. Сосиски сварить и охладить.

Для начинки масло и сыр взбить. Добавить огурцы, перец, зелень, раскрошенные хлопья и перемешать.
Наполнить начинкой половинки батона, положить вдоль одной по центру сосиски и накрыть второй. Охлаждать 30 минут.
Перед подачей нарезать ломтиками толщиной 1–1,5 см, уложить на блюдо в виде целого батона и оформить оставшимся маслом и кусочками сладкого перца.
Источник: миллион меню

Ингредиенты:
1/2 киви
1/2 апельсина
1/2 банана
Приготовление:
1. Из киви - остров
2. Из апельсина и банана - пальму

Потребуется:

250 г маргарина
4 яйца
1 стакан сахара
цедра одного лимона
разрыхлитель
2 стакана муки
щепотка соли

маковая начинка
1 стакан растертого мака
1/2 стакана рубленых орешков
1/2 стакана изюма
1/2 стакана сахара
1 столовая ложка лимонной цедры
2 яйца

Мягкий маргарин растираем с сахаром, добавляем разрыхлитель, яйца и взбиваем миксером, добавляем муку, цедру, соль и все тщательно взбиваем. Готовим начинку. Для этого смешиваем растертый мак, орешки, изюм, сахар, цедру лимона и яйца, все тщательно перемешиваем.
Форму для кексов смазываем маргарином или маслом, присыпаем сухарями. Выкладываем в форму 1/2 теста, потом начинку и сверху прикрываем тестом. Выпекаем при температуре 180 градусов.

И сам рецепт.
На 4кг огурцов, собраных только что с грядки, берём:
- 1 стакан сахара
- 1 стакан уксуса
- 1 стакан растительного масла(не домашнего)
- 2 столовые ложки соли
- 2 столовые ложки тертого чеснока
- 1-2 грамма черного молотого перца
- большой пучок укропа

Огурчики помыть и разрезать на 4 части. Добавить соль, сахар, перец, слегка перемешать и добавить растительное масло и уксус. (таков порядок, т.к. кислота не даст выпустить сок и раствориться сахару и соли) Натираем ческок на тёрку, режем укроп и к огурцам. Вот теперь хорошо перемешиваем и оставляем на 3 часа. Закройте миску крышкой! Так как запах не даст удержаться сьесть всё smile.gif Складываем в литровые стерильные банки и стерилизуем 15 минут. Для красоты в баночку можно положить дольку красного перца.
Далее

Ингредиенты:
Для соуса
Хорошее красное вино 1 бутылка
Лук-шалот 3 шт.
Морковь 1 шт.
Куриный или телячий бульон 1 стакан
Порезанный бекон 100 г
Сливочное масло, букет гарни, соль, перец, чеснок
Для наполнения
Яйца 5-6 шт.
Белый хлеб 5-6 кусочков
Шампиньоны 200-300 г
Мелкие луковички (целые) 200 г
Бекон, масло, чеснок, соль
Для поширования
Сухое вино 250 мл
Вода 0,5 л
Винный уксус 100 г
Соль
Приготовление:
Читать далее...

Автор: Irinax

Ингредиенты:

свежее мясо;
сало (по весу примерно в 5 раз меньше, чем мяса);
соль (не более 1 чайной ложки на килограмм);
лавровый лист, перец горошком;
несколько больших кастрюль;
емкости для упаковки.

Приготовление:

Нарезанное мясо нужно положить в сухие кастрюли, посолить и поставить на очень слабый огонь. Воду в кастрюли доливать нельзя. Свежее мясо содержит в себе достаточное для приготовления количество влаги, которое в начале тушения вытиснется из него. (Если мяса очень много, его можно положить не все сразу, а резать и добавлять по мере уменьшения объема, но затягивать процесс добавления мяса дольше часа-полутора не стоит.) Тушить мясо предстоит, изредка помешивая, 4.5-6 часов, поэтому запаситесь терпением и временем (а также электричеством /газом). В середине процесса берем половину всего сала, мелко режем и добавляем в мясо. В конце приготовления кладем лавровый лист и перец горошком. В отличие от домашнего жаркого, ни лук, ни чеснок в тушенку класть нельзя - иначе она будет недолго храниться. Готовность тушенки определяем на вкус. Еще не остывшую тушенку раскладываем в сухую тару. Теперь нужно только растопить оставшееся сало и залить им остывшее мясо.

Читать далее...

Автор: Irinax

Ингредиенты:

4 кусочка белого хлеба (батон);
1 яйцо;
клюква 300 гр.;
сахар- 300-400 гр.;
слив. масло.

Приготовление:

1. Ломтики хлеба обмакнуть в взболтанном яйце, обжарить на сливочном масле до образовании аппетитной корочки.
2. Замороженную клюкву, разделить пополам (150 гр.), добавить сахар, и на маленьком огне потомить 5 минут. Соединить со второй замороженной частью клюквы.
3. Обжаренные ломтики переложить на тарелочку,полить клюквенным соусом.
4. Украсить листиком мяты.

Приятного аппетита.

Автор: Багира

Представьте себе: дымящаяся, аппетитная баранья нога с румяным бочком, от пряного аромата которой голова у гостей идет кругом еще на пороге... Если вы приготовили блюдо, учитывая все тонкости, – считайте, что лучший новогодний подарок друзьям и близким вы уже сделали

Выбираем барашка

Читать далее...

Автор: alisa-108

Слово «фаст фуд» в нашем сознании давно превратилось из имени нарицательного в имя порицательное. Все неполезные продукты мы теперь клеймим этим словом. Однако, фаст фуд – это, если хотите дословно, еда, приготовленная быстро, чтобы вечно спешащий человек мог взять ее и съесть. Это не всегда 100% вредная еда. Все зависит от ресторанной сети. В данной статье я хочу осветить некоторые интересные моменты, касающиеся фаст фуда, что в них правда, а что вымысел людской.

В целом можно сказать, если вы хотите выглядеть хорошо и быть здоровым, то питайтесь вне фаст фуда. Подтверждение этому американская нация, которая, сидит на фаст фуде и поэтому является самой полной нацией на планете, 61% населения США страдает от ожирения. Итак, об интересных моментах…

Читать далее...

Автор: Lorchen

Количество порций: 6

Ингредиенты:

6 крупных картошин одинакового размера
1 окорочок
лук репчатый - 1 шт
сыр - 50 г
соль, перец, приправки, томатный соус по вкусу

Приготовление:

Читать далее...

Далее

Далее

Ингредиенты:

Смородина и сахар в пропорции 50/50.

Как готовить:

На мясорубку (на выходное отверстие) надеть марлю так, чтобы не было щелей (я марлю фиксирую резинкой). Смородину пропустить через мясорубку, а мякиш, оставшийся в марле отжать в ту же посуду. Добавить сахар и перемешать до полного растворения сахара.

Такой джем стоит довольно долго, если его немного прогреть (постоянно помешивая довести до кипения) и закрыть в стерилизованные банки. Свежий джем очень вкусен и полезен.

Ингредиенты:
помидоры - 3 кг
перец сладкий - 1кг
морковь - 1кг
яблоки - 1кг
чеснок - 400 г
лук репчатый - 500 г
растительное масло (для жарки)
соль - по вкусу

Что делать:
Помидоры, сладкий перец помыть, почистить (из перца вырезать косточки и плодоножку, из помидора – часть, прилегающую к плодоножке) и обдать кипятком, чтобы сошла шкурка.

Морковь, яблоки, лук и чеснок промыть и почистить.
В эмалированную кастрюлю положить помидоры, перцы и продавленный и порезанный чеснок, добавить немного воды и дать закипеть. Посолить.

Лук и морковь покрошить, как для супа, спассировать и добавить в кипящую массу в кастрюле (вместе с маслом).

Яблоки очистить от кожуры и семечек, пропустить через мясорубку и добавить в кастрюлю.

Всю массу варить постоянно помешивая до тех пор, пока не станет однородной консистенции (в ней должен выделяться только чеснок). Попробовать, если нужно, ещё посолить.

Аджика готова.

Ингредиенты:

огурцы – 500 грамм (на 1 банку),
чеснок – 3 зубчика,
1 зонтик укропа (можно взять ножки от 5 веток укропа),
1 лист лавра,
3 горошины черного перца,
несколько листьев черной смородины,
3 столовые ложки соли,
1 стакан кипяченой тёплой воды,
1 стакан уксуса.

Как готовить:

Далее

Буквально пару дней назад мы рассказывали о нескольких интересных проектах разделочных досок от компании Joseph Joseph. Однако, те проекты – далеко не единственные, которыми компания может похвастаться. Совсем недавно был создан еще один концепт – довольно любопытный и, что крайне приятно, полезный в быту.

Далее

.

Притча от Татьяны Задорожной

Как-то охотился в тех краях, возле домика Мудрого Спиридона, знатный воевода, да что-то охота ему была не в радость, мешала задумка одна. Смутное желание чего-то необычного, самого главного, преследовало его, пресытился воевода уже богатством своим да и разбоем своей дружины. Заехав в сторону от ловчих, он впервые увидел под горой домик Мудрого Спиридона, колоды пасеки, молодой сад. Бросил всех господин гнать дичь на охоте, а сам въехал под дерево у дома, спешился и постучал в окошко старцу.

Далее

center>

Федор Сологуб Безочарованность и скуку Давно взрастив в моей душе, Мне жизнь приносит злую муку В своем заржавленном ковше. . Валентина1

То, что люди называли по наивности любовью, То, чего они искали, мир не раз окрасив кровью, Эту чудную Жар-Птицу я в руках своих держу, Как поймать ее, я знаю, но другим не расскажу.

Далее

Я найду тебя. милая! Автор плэйкаста: Notana Создан: 9 сентября 2009 13:50

Руляду у нас дома не готовили, но бутерброды с ней продавали в кафе в которое мы с подружками любили заходить после занятий в художественной школе. Это было одно из любимейших лакомств наравне с желе, состоящим из множества тончайших слоев и политого сиропом да сваренным в турках на горячем песке кофе “по-восточному”. Кафе давно превратилось из уютного местечка в здание очередного банка, а руляду я теперь готовлю сама. В белорусской кухне много всевозможных вариантов руляд да рулетов. Некоторые рецепты вы можете посмотреть на сайте, а об одном из них я сейчас и напишу.

Нам потребуется.

Красавица

Внешность. Красота. Уродство. Мы привычно оцениваем. Глаза – рот – волосы – зубы – рост – вес – пропорции. Прихорашиваемся. Где-то утянем, что-то подчеркнем, что-то спрячем. Смотрим на себя в зеркала. Сравниваем …Чужие глаза – ловим свое отражение в них.

Если говорить о внешней красоте, то ее «каноны» весьма изменчивы. Во времена Рембранта красавицами считались полнотелые, вступившие в пору зрелой женственности дамы. В середине прошлого века эталоном стала пышногрудая Мерелин. А последние лет тридцать идеалом считается анорексичная «тень» Твигги и Кейт Мосс. Зачем обществу именно такие стандарты? Оставим это на совести дизайнеров домов Большой моды. Мне кажется, что на худосочные «вешалки» проще проектировать новые одежки. И еще проецировать свои бессознательные страхи перед зрелой, материнской женственностью. Длинные конечности, узкие, мальчишеские бедра, маленькая грудь. Женщина такой внешности безопасна. Энергетика у нее слабая.

Читать далее...

Да, все мы часто спешим, куда-то подгоняем любимых, не помня, что наша любовь складывается из маленьких летящих мгновений, которых мы почему-то не замечаем.

Мы требуем и ждем, боремся и возмущаемся, надеемся и вспоминаем. Не понимая, что в этот самый миг – мы живем и любим.

Мы живем в постоянном ожидании его любви и внимания, его правильных поступков и работы над собой, его нежности и заботы.

В этом постоянном ожидании его действий любви и проходит наша жизнь. Но мы сами только ждем, а наша любовь так и остается не раскрытой.

Читать далее...

Прямо эпидемия прошла какая-то среди моих дальних знакомых. Встретились девушка с парнем, полюбили друг другу. Потом начинают встречаться чаще и чаще. Потом парень переезжает жить к девушке или наоборот. Живут вместе, готовятся к свадьбе, или, по крайней мере, устно проговаривают, между собой и знакомыми, что собираются пожениться. Потом вдруг отношения помаленьку охладевают и в один прекрасный день, бывает что уже после прожитых вместе нескольких лет, парень (мужчина) исчезает.

Читать далее...

На 6 персон

* 300 г длинно­зерного риса
* 8 ломтиков сыровяленой ветчины
* 2 кубика куриного бульона
* 6 завязей кабачков с цветками
* 2 ст. л. измельченных мяты и петрушки
* 3 яйца
* 200 мл кокосового молока
* 50 г тертого пармезана
* 6 шт. инжира
* 3 ст. л. оливкового масла
* 0,5 ч. л. измель­ченного перца-горошка
* соль

В 0,75 л кипящей воды растворите бульонные кубики. Кабачки нарежьте ломтиками, цветки, удалив пестики, разрежьте на 4 части. В большой кастрюле разогрейте 2 ст. л. оливкового масла, всыпьте рис, кабачки и петрушку с мятой. Обжаривайте в течение 3 мин, постоянно помешивая. Влейте бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и накройте крышкой. Варите 18—20 мин.

Яйца взбейте с кокосовым молоком, пармезаном и перцем. Добавьте в рис и перемешайте.

Духовку прогрейте до 180°С (термостат 6). Смажьте растительным маслом прямоугольную форму и выложите рис. Разгладьте поверхность. Сверху положите ломтики ветчины, чередуя их с цветками кабачков. Запекайте в течение 15—20 мин. Разрежьте на кусочки. Подавайте со свежим инжиром.

Автор: irina.
Сыроманы! Настоящие ли вы сыроманы? Проверьте. Вот вам список «самых-самых» сыров, которые нужно непременно попробовать, чтобы иметь право называться «гурманом».

Самый плесневелый
Больше всего плесени, безусловно, в Рокфоре, его еще называют «королем всех сыров». Предок Рокфора был на столе у Плиния в 1 веке нашей эры. Интересно, что именно знаменитая плесень помешала Рокофру завоевать СССР: люди просто боялись покупать плесневелый сыр.

Читать далее...

Автор: Ольга

Ингредиенты:

жирный бекон 250 г
лук, нарубленный 150 г (2 средние луковицы)
куриная печень 850 г
нежирная свинина, кубики 350 г
чеснок, толченый 1 зубчик
тимьян - щепотка
лавровый лист 2 шт.
смесь специй* - щепотка

коньяк/бренди 50 мл
сливки 35% 150 мл

Приготовление:

1. Подготовка мяса

Нарезать бекон мелкими кубиками и быстро обжарить в разогретой сковороде, вынуть и отложить в сторону.
Пассеровать без изменения цвета лук в вытопившемся жире. Добавить свинину и куриную печень, посолить, поперчить, добавить специи и быстро обжарить, не прожаривая сильно, чтобы запечатать соки.
Пропустить все ингредиенты через мелкую мясорубку, а затем через мелкое сито или комбайн.

Читать далее...

Автор: Було4ка

Ингредиенты:

Картофельное пюре
яйцо
мука
сыр
2 сосиски
панировочные сухари

Приготовление:

В пюре добавить яйцо, тертый сыр, нарезанные сосиски, немного муки. Хорошенько перемешать. Слепить биточки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить.

Примечание:

Подавть с сырным соусом и овощами