Читать далее...

Для теста:
4 яйца
1 ст. сахара
2/3 ст. муки
1/3 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя для теста
Для начинки:
Вареная сгущенка ½ банки
Сливочное масло 2-3 ст.л.

Приготовить бисквитное тесто – яйца взбить с солью и сахаром, пока они не увеличатся в объеме в 2 раза. Всыпать разрыхлитель и понемногу добавлять муку, продолжая взбивать. Вылить тесто на противень тонким слоем и запечь в духовке 10-15 мин при температуре 160-180 градусов.
Вареную сгущенку смешать с размягченным сливочным маслом (можно и без масла, если у вас тугая сгущенка, но с маслом начинка не вытекает из рулета).
Бисквитный корж достать из духовки, дать ему остыть 10 мин, намазать начинкой и завернуть рулетом. Сверху рулет украсить вареной сгущенкой с помощью кондитерского шприца.

Количество порций: 4

Необходимые продукты:
Для клецек:
творог обезжиренный - 500 г
яйцо - 1 шт.
сметана - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 100 г
сухари пшеничные - 100 г
соль по вкусу
Для соуса:
помидоры желтые - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка

Читать далее...

Автор: Lorchen

Этот рецепт еще не оценен.

Ингредиенты:

0,5 кг куриного фарша

1 яйцо

2-3 картофелины

1 шт. лука репчатого

соль, перец по вкусу

Приготовление:

Читать далее...

Читать далее...

Автор: Багира

Ингредиенты:

Куриные ножки 4 штуки
перец, соль, кунжут, соевый соус.
Куринные ножки посолить и поперчить,
обмакнуть
в кунжуте и обжарить
до золотистой корочки.
Подаваить с соусом
заправка с кунжутом - кунжут - 1/3 стакана
- лимонный сок - 3 ст.л.
- соевый соус - 4 ч.л.
- жидкий мед - 1 ст.л.
- черный перец - 1/2 ч.л.
- чеснок (измельченный) - 1/2 зубчика.

Приготовление:
2 ст. ложки сметаны
Измельчите кунжут в кофемолке. В небольшой мисочке с помощью вилки взбейте все ингредиенты до однородности. Подойдет для заправки салатов с курицей или дичью в китайско-японском стиле.

Автор: Elena76

Ингредиенты:

1 большая куриная грудка, 10-15 крупных абрикос, 150 г сыра, соль, перец, специи по вкусу, зелень, растительное масло.

Приготовление:

С куриной грудки снять кожу и аккуратно вырезать филе. Получится два больших филе и два маленьких. Каждое филе разрезать вдоль / не до конца/ и развернуть, чтобы получился кусочек побольше. Отбить каждое филе в целлофановом пакете. Мясные заготовки посолить, поперчить, присыпать специями и оставить на 20 минут. У абрикосов удалить косточки и нарезать тонкими дольками. Сыр натереть на терке. На каждый кусочек филе уложить ломтики абрикос, посыпать сыром, свернуть в рулет и закрепить зубочисткой. Обжарить рулетики на растительном масле со всех сторон. Добавить оставшиеся абрикосы и тушить 25 минут. Посыпать зеленью и потушить еще 5 минут.

Автор: Вредина

Ингредиенты:

700 г слоеного теста,
1 кг куриной голени,
300 г.грибов, 200 г. сыра, 1 луковица.

Приготовление:



Голень посолить, поперчить. Грибы почистить, мелко порезать. Лук мелко покрошить. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить грибы, обжарить. Начинку остудить, добавить сыр порезанный кубиками. Голень пожарить на растительном масле до готовности.
Тесто раскатать, нарезать квадраты 15х15 см. В серединку положить 2-3 ст.л. начинки. На начинку поставить голень, края теста собрать и завязать ниткой.
Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить мешочки, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.
Выпекать до золотистого цвета. С готовых мешочков снять нитку.

Молоко 50 мл

Яйца 2 шт.

Сахар 3 ст.л.

Сливочное масло 1 ст.л.

Яблочное пюре 3 ст.л.

Мука 2-3 стак.

Разрыхлитель для теста 1 ч.л.

Корица молотая

Из указанных продуктов замесить миксером тесто (консистенция густой сметаны). Залить тесто в формы для кексов и запечь в духовке до готовности. Каждый кекс можно смазать сиропом из варенья для большей сладости и украсить долькой яблока из варенья.

Для теста:
Вода 100 мл
Мука 2-3 стак.
Майонез 2 ст.л.
Для начинки:
Куриное мясо
Лук репчатый
Сыр

В воде развести майонез и добавить столько муки, чтобы получилось крутое тесто. Отправить тесто остывать в холодильник на 30 мин. Куриное мясо (я использовала грудку) отварить с солью и специями. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Сыр натереть на крупной терке. Тесто раскатать и нарезать кружочками.
В форму для кексов уложить кружочек теста так, чтобы тесто наползало на края. Далее начинку слоями – кубики курицы, жареный лук, тертый сыр. Запечь в духовке 20-25 мин.

Курица (или окорочка)

Для соуса:

Сливки 100 мл

Горчица 2 ч.л.

Соль

Курицу разделать на кусочки. Приготовить соус, смешав сливки,

горчицу и соль. В этом соусе подержать

курицу 3-5 мин и запечь в духовке до готовности.

Фарш мясной 350 г
Кабачок 1 шт.
Баклажан 1 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Помидор 3 шт.
Морковь 2 шт.
Картофель 2-3 шт.
Чеснок 3 зубчика
Спагетти ½ пачки
Зелень
Соль, специи

Лук порезать полукольцами и обжарить в казане на растительном масле. Затем туда отправить фарш, обжарить. Позже забросить морковь. Залить стакан воды и слегка потушить. Далее начинаем забрасывать все овощи в порядке длительности их приготовления – картофель, баклажан, кабачок, помидоры (вообще, для этого блюда берут 12 различных овощей, но если у вас нет всех 12 видов, то кладите то, что есть).
Читать далее...

Фасоль

Лук

Морковь

Помидоры

Грецкие орехи

Зелень

Соль, перец, хмели сунели

Фасоль замочить в горячей воде на 2 часа. Слить воду, промыть и варить в воде около 1 часа. Пока варится фасоль, приготовить поджарку – обжарить лук, морковь, помидоры. В конце в поджарку добавить рубленые грецкие орехи и зелень. Когда фасоль сварится, соединить ее с поджаркой, добавить соль, перец, специи.

Для теста:

Мука

Яйцо

Вода

Соль

Для начинки:

Сыр сулугуни соленый или брынза

Сметана

Сливочное масло

В теплой воде растворить соль, добавить яйцо, муку и замесить крутое тесто. Сыр натереть на терке, смешать с размягченным сливочным маслом и добавить немного сметаны. Тесто раскатать тонкими пластами и отварить в кипящей воде 1 мин.
В форму для выпечки уложить слоями, чередуя, вареное тесто и начинку, верхним слоем должно быть тесто. Запечь в духовке до румяной корочки.

Куриные крылья 10 шт.

Мед 1 ч.л.

Соевый соус

Черный перец

Крылышки облить соевым соусом и настоять 1 час. Мед смешать с 1 ч.л. соевого соуса и черным молотым

перцем, погреть в микроволновке 30-40 сек, чтобы мед стал жидким. Уложить крылышки на противень и

кисточкой смазать медовой смесью. Выпекать в гриле 30-40 мин.

Автор: Багира

Слово скраб пришло к нам из английского языка и переводится как «сильно тереть, скрести». Принцип воздействия скраба на кожу прост и понятен. Абразивные частицы отшелушивают отмершие клетки верхнего слоя кожи, очищают кожу от загрязнений, улучшается кровообращение и внешний вид кожи. Скрабы также готовят кожу к последующим этапам ухода, улучшают способность кожи впитывать полезные вещества увлажняющих и питательных масок, кремов и лосьонов.

Читать далее...

Необходимые продукты:
говядина - 400 г мякоти
яйцо - 6 шт.
баклажаны крупные - 3 шт.
масло растительное - 1 стакан
лук репчатый - 1 головка
помидоры - 3 шт.
мука пшеничная - 3 ст. ложки
соль и перец черный молотый - по вкусу
листья зеленого салата - листья

Способ приготовления
Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Автор: БАХУС

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты:

Печенка куриная- 300гр
крупа гречневая-300гр
луковица-1
морковь 1
бульон-1литр
укроп
соль,перец,лавровый лист,чеснок

Приготовление:

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Обжарить. Добавить в зажарку шампиньоны. Разложить по гошочкам.Сверху положить нарезанную печенку,а затем промытую гречку.Все залить бульоном.Посолить, поперчить, добавить в каждый горшочек лавровый лист и мелко нарезанный укроп, и в духовку. В конце выдавить в каждый горшочек зубчик чеснока.

Автор: Багира

Они дают возможность почувствовать запах экзотических цветов, вкус меда и орехов, аромат розовых лепестков, неповторимую вкусовую гамму...

Благодаря великолепным гурманам Ближнего и Среднего Востока во всем мире стали известны халва, рахат-лукум, зефир, пастила, засахаренные и фаршированные фрукты, на Востоке было изобретено всеми любимое и такое привычное уже мороженое было изобретено именно на Востоке.

Между прочим, в древности на Востоке сладости приготовляли знахари и аптекари. Они умели замаскировать Сказочным вкусом они умели замаскировать невкусные лекарства, а также могли приготовить конфеты или пирожные, которые обладали целительными свойствами и избавляли человека от недуга, помогли зачать ребенка.

Читать далее...

Помидоры в томатном соусе (Помидоры в собственном соку)

Нам понадобится:

3 кг. зрелых мелкоплодных помидоров,

томат-паста,

80 г. соли,

50 г. сахара.

Мелкоплодные помидоры вымыть, наколоть в нескольких местах заостренной палочкой и плотно уложить в

банки. Томат-пасту развести в эмалированной кастрюле и довести до кипения. Растворить в ней соль и

сахар и залить массой помидоры в банках так, чтобы уровень сока был на 2 см. ниже краев банки.

Стерилизовать в кипящей воде (8-9 мин).

Читать далее...

Непременной составной частью борща является свекла. Она дает ему основной вкус и окраску.

Как правило, борщи готовят на мясном, костном или смешанном мясокостном бульоне. Правильно подготовленный бульон — основа хорошего борща.

Бульон для борща обычно готовят из грудинки, реже из тонкого и толстого края или завитка. Кости всегда предварительно дробят вдоль, а хрящевые части разнимают.

Продолжительность варки костей 4-6 ч, мяса — 2-2,5 ч. После того как вода закипит, бульон продолжают варить на слабом огне.

Читать далее...

Кофе и чай уменьшают риск слабоумия и болезни Альцгеймера, утверждают шведские эксперты Каролинского института и Университета Куопио (Финляндия).

В исследовании принимали участие включало свыше тысячи пациентов от 65 до 79 лет. Долгосрочное воздействие кофеина в напитках на центральную нервную систему по-прежнему неизвестно, но неврологи предполагают, что вещество обладает защитными свойствами против патологических процессов, ведущих к повреждению нервных клеток.

Участники эксперимента были разделены на три группы: низкий уровень потребления кофе - от одной до двух чашек кофе в день, умеренный уровень - 3-5 чашек, высокий уровень - более пяти чашек.

Читать далее...

Часто случается так, что женщина многие годы пытается встретить мужчину своей мечты. Как только долгожданная встреча происходит, женщина ощущает счастье, она видит в своем любимом все то, о чем думала так долго. Женщина уверенна, что эти отношения будут прочными и на всю оставшуюся жизнь. Но, к сожалению, часто такие мысли бывают большим обманом.

Первые встречи все идет замечательно. И как только отношения развиваются, и приходит необходимость подымать их на следующий уровень, мужчина, по непонятным женщине причинам, вдруг без каких-нибудь обсуждений или упреков идет на попятную. И не так редки случаи, когда мужчина стремится выйти из отношений вообще.

Почему такое происходит?

Читать далее...

Как часто мы задаем себе вопрос - почему некоторые отношения нас не устраивают, а некоторые приносят радость?

Или, почему с одними людьми нам легко общаться, а с другими полное непонимание?

Конечно, нет готовых рецептов для построения идеальных отношений. Но определенные правила есть. Поэтому сегодня поговорим на тему:

Соблюдаете ли Вы свой интерес в отношениях?

Читать далее...

Сегодня мы поднимем достаточно актуальную (судя по вашим отзывам) тему – фотографии детей. Тут есть свои особенности, и, принимая во внимание, что у нас не профессиональная аппаратура, надо отметить некоторые особенности съёмки.

Дети не всегда любят фотографироваться. А бывает и наоборот, они начинают неестественно позировать. Задача фотографа, в зависимости от обстоятельств, либо привлечь внимание ребёнка, либо постараться остаться незаметным. Но никогда не заставляйте ребёнка позировать, и не уговаривайте его сфотографироваться! Это редко даёт положительный результат.

Читать далее...

Автор: Lorchen

Ингредиенты:

рис - 1/2 стакана
масло сливочное - 2 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка
изюм - 16 шт.

Приготовление:

1. Отвариваем рис
2. Добавляем в него масло и сахар, хорошо перемешиваем
3. Из риса формируем "тело" овечки
4. Из изюма - "ножки", "хвостик", "мордочку"
5. Из съедобных бусенок - "глазки, из яблока - "ротик"

Автор: Ольга

Ингредиенты:

куриное филе 800 г
кабачки 2-3 средние
помидоры 4 шт.
сливки 35% 300-400 мл
лук 2 шт
соль, перец

Приготовление:

Можно купить куриные грудки, я же просто срезала с бройлера филе с грудки и с ножек. Оставшиеся части в морозильник для будущего бульона.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. Мясо нарезать кубиками, добавить к луку, обжаривать, пока кусочки не побелеют.
Тем временем почистить и нарезать кабачки такими же кубиками, как и курятину. С помидор снять шкурку, мелко порезать. Кабачки и помидоры выложить к мясу, посолить, поперчить, потушить минут 10-15. Залить сливками, немного потушить, пока масса не загустеет. Это очень быстро, минут 5-7.
На гарнир очень хорошо подходят какие-нибудь крупные, толстые макароны.
Очень вкусное блюдо, с нежным сливочным вкусом.

Автор: Lorchen

Ингредиенты:

мясо свинины
мясо куриное
соль
перец
приправки
Приготовление:

1. Мясо свинины и куриное нарезать на полосочки (желательно равной длины).

Читать далее...

Автор: alisa-108

В последние годы мед возвращает себе былую популярность, более того, цена на него выросла, и по этому показателю мы какое-то время назад обогнали США и Европу. Это толкает отдельных людей изобретательно относиться к производству меда, а то и суррогатов под видом меда. Появление некачественного меда в свою очередь порождает разного рода страшилки и мифы. С некоторыми из них и хотелось бы сейчас разобраться.

Итак, каким же бывает мед? Здоровым, вкусным, целебным, лечебным - это понятно. Рассмотрим разные по происхождению виды меда от "плохого" к "хорошему".

Читать далее...

Автор: Вредина

Читать далее...

Автор: Багира

Кликните для увеличения* Если вы накрываете стол для небольшого количества гостей, центральный элемент должен быть небольшим. Это требование соблюдается также в том случае, если пространство ограничено. Помните о том, что сидящим за столом должно быть прежде всего удобно и просторно, к тому же следует оставить достаточно места для тарелок, блюд и бокалов.

* В центре стола можно поместить большую декоративную чашу, наполненную позолоченными фруктами, шишками, сосновыми ветками. Орехи, используемые для украшения стола, следует оставить в скорлупе.

Читать далее...

Сколько уже времени? Час, два? А может, три? А сна и в помине нет. Бедная жертва бессонницы из последних сил пытается считать овец. В результате уже набралась вполне приличная отара, а спать всё равно не хочется. Старается сосредоточиться на овцах, но, оттесняя их, в голову сами собой лезут воспоминания. Ладно бы эротические! Тут бессонница не беда, а наоборот, признак здоровья и нереализовавшихся возможностей. Так нет же, лезет в голову всякая дрянь! Вот какие монологи проносятся в головах тех, кто не может заснуть.

— Нет, не может быть, чтобы он и в самом деле так часто задерживался после работы. Тут что-то не то! У него кто-то есть! И почему он такой внимательный со мной? Как, ну как узнать правду?

Читать далее...

Детство мое прошло не в деревне. Но и не в городе, поэтому бег босиком не был чем-то из ряда вон выходящим. Естественно, ссадины и царапины появлялись на ногах почти каждый день. Впрочем, ни меня, ни моих товарищей они особенно не огорчали. Всюду под ногами, возле каждой тропинки было полно чудодейственного средства – листьев подорожника.

Достаточно было прилепить листок к царапине или порезу и можно бежать дальше, «ремонт» закончен. О строгой гигиене и придорожной пыли как-то не думали, листья никогда не мыли. Но факт остается, ранки заживали.

За продольные жилки на листьях эту травку иногда еще называют «попутчиком семижильным». И название это, наверное, более правильно отражает особенности растения, чем «подорожник». Растет ведь он не только вдоль дорог, зато к каждому мимо проходящему человеку или зверю набивается в попутчики. Зрелые семена цепляются к одежде, обуви и шерсти, словно смазанные клеем.

Читать далее...

На 4 порции:
350 г неочищенного риса
200 г моркови
растительное нерафинированное масло, оптимально масло грецкого ореха
50 г грецких орехов
морская соль

Приготовление:
Промойте рис под проточной водой и положите в кастрюлю/казан с шестью чашками воды. Слегка посолите и доведите до кипения. Варите на медленном огне пока не впитается вся вода. Тем временем очистите и помойте морковь, порежьте на кружки и добавьте к полуготовому рису. Перемешайте и накройте кастрюлю.
Очистите орехи, нарубите. Когда рис будет готов, добавьте к нему орехи, заправьте двумя столовыми ложками масла (полить тоненькой струйкой) и хорошо соедините все ингредиенты.
Подавайте на теплых тарелках, украсив свежей зеленью.

Идея универсального зарядного устройства родилась еще в период популяризации мобильных телефонов, однако с появлением совершенно разносторонних девайсов создание мультизарядника все больше растворялась в бесчисленном количестве приборов.

Пока Еврокомиссия проводит кампанию по стандартизации зарядных устройств, неизвестные разработчики представили Super USB Mobile Phone Charger - зарядник для различных моделей телефонов. По своей сути изделие представляет собой набор проводов, подключенных к USB-коннектору.

Читать далее...

Веб-браузер Google Chrome является одной из самых молодых программ для интернет-серфинга. Несмотря на свой еще "детский" возраст, Google Chrome по ряду показателей дает фору своим старшим собратьям.

Google Chrome представляет собой браузер на основе открытого исходного кода, разработкой которого занимается компания Google. Веб-браузер работает на базе свободного движка WebKit компании Apple, который был разработан для браузера Safari и предназначен для отображения веб-страниц.

Читать далее...

Большинство людей верят в удачу. Мы не расстаемся с талисманами, носим «счастливые» рубашки и совершаем свои собственные маленькие ритуалы перед какими-нибудь ответственными мероприятиями. Боясь спугнуть удачу, мы ни за что не станем проходить под лестницей-стремянкой и приходим в ужас, когда разбивается зеркало.

Везение, к которому каждый из нас стремится, — это работа, приносящая удовлетворение, любимый человек, верные друзья, душевное спокойствие. Чтобы добиться этого, необходимо развивать в себе «удачливость», сочетание такого отношения к жизни и поведения, которое будет притягивать счастливые возможности. Люди, которые кажутся удачливыми, привлекательны в глазах окружающих, потому что они деятельны и счастливы. Они притягивают нас, как магнит, потому что мы надеемся, что, возможно, частичка их удачи перепадет и нам. Считайте себя удачливым человеком, и вам будет чаще везти.

Читать далее...

Просто и вкусно!

Ингредиенты:

Ножки куриные - 4 шт
Мука пшеничная - 2-3 ст. л.
Перец чили (чуть-чуть)
Масло оливковое - 3-4 ст. л
Чеснок - 20 зуб.
Бульон куриный - 450 мл
Вино сухое белое - 4 ст. л.
Лист лавровый - 1 шт
Соль перец по вкусу

Читать далее...

Фотографы телеканала National Geographic решили взглянуть поближе на узоры, нанесенные самой природой на тела братьев наших меньших.

Черно-белые полоски на спине зебры Гранта. (Tim Laman/National Geographic)

Далее

Йогурт – полезнейший кисломолочный продукт, полюбившийся многим. Его любят взрослые и дети. Противопоказаний к применению сей продукт не имеет, а иногда даже применяется в качестве лекарственного и косметического средства.

Так, например, людям, у которых непереносимость лактозы, рекомендуют вредное для них молоко заменять йогуртом, потому как кисломолочные бактерии оказывают помощь организму в усваивании кальция. Ферменты, содержащиеся в этом кисломолочном чуде, способны вывести из вашего организма ненужные продукты обмена веществ, тем самым способствуя повышению иммунитета.

Далее

Года мои, под вечер на закате Вздымаясь в грузной памяти со дна, Стоят теперь, как межевые знаки, И жизнь, как чаща с просека, видна. Мне сорок лет, а я живу на средства, Что не всегда приносят мне стихи, А ведь мои товарищи по детству - Сапожники, торговцы, пастухи!

Далее

Читать далее...

Читать далее...

Ингредиенты:
Бройлер
Ткемали или аджика
Приготовление:
Курицу обмазать ткемали или аджикой, оставить в холодильнике на ночь.

Обжарить в духовке до румяной корочки

Варить в пароварке до готовности, примерно 1,5 - 2 часа.

Разрезать курицу по брюшку, вынуть все косточки. Уложить на блюда. Можно подавать, как горячее или, как холодную закуску.
Вкус очень нежный

Примечание:
Поврежденную шкурку, я думаю, можно маскировать мелкорубленнрй зеленью.

Читать далее...

Время приготовления: 150 мин.
Калорийность: 300
Ингредиенты:
Индейка 5 кг
Половина большого апельсина
Одно среднее яблоко
несколько клубней картофеля, кто сколько съест
Маринад (получится ~полстакана):
мед -ст.ложка
зерничтая горчица - ст.ложка
растительное масло - ч.ложка
соль и перец (использовалась смесь "4 перца") по вкусу
чеснок давленый (или специальная чесночная паста) 2 ч.ложки
+ нужна любящая девушка, которая все это приготовит ;-)
Приготовление:
Индейку разморозить.

Тем временем смешать мед и горчицу, туда же растительное масло, соль, перец и чесночную пасту.
Получившимся маринадом натираем индюшку внутри и снаружи и оставляем на ночь (ну или хоть на несколько часов).
Режем яблоко и апельсин на 4 части, укладываем внутрь туши.

Зашивать не надо! Просто заворачиваем в фольгу предварительно смазав маслом и ставим в духовку на средний огонь.

Через час-полтора, как покроется корочкой, кладем картошку в фольгу для запекания.
Ждём еще час, вынимаем.
Примечание:
Ну а потом мы сели и сьели .
Очень мягкое вкусное мясо!
Из начинки можно было сделать соус - вынуть дольки апельсина и яблока, протереть через сито и проварить, но нам и так понравилось.