С древности сохранился обычай есть хаш совершенно отдельно от всех иных блюд, причем рано утром на завтрак или даже до завтрака, по праздничным дням. Так как блюдо готовится очень долго, а кушать его желательно рано утром, то хозяйки готовку начинают c ночи.

Хаш - одно из древнейших армянских блюд, получивших распространение по всему Закавказью. С древности сохранился обычай есть хаш совершенно отдельно от всех иных блюд,причем рано утром на завтрак или даже до завтрака, по праздничным дням.
Читать далее...

Страховой брокер Дэйв Мэки из Великобритании планирует оригинальным способом "избавиться" от своего особняка стоимостью £675 тыс. (€745 тыс.).

Для участия в лотерее необходимо заплатить £50 (€55) и разгадать несложный судоку (японская головоломка). Для определения победителя Мэки намерен установить в аквариуме специальную сенсорную панель и дождаться, пока плавающий там декоративный карп коснется ее.

Непосредственно объект розыгрыша представляет собой особняк с тремя спальнями и четырьмя ванными комнатами, снаружи которого разбит сад. Объект находится в графстве Ланкашир.

Креативный британец уже получил несколько тысяч заявок на участие. Всего он рассчитывает на привлечение 14 тысяч человек – как нетрудно подсчитать, это количество позволит Мэки не остаться внакладе. Прием заявок продлится до 1 февраля 2010 года. Будет ли произведен розыгрыш в том случае, если к указанной дате число заявок будет меньше 14 тысяч, не уточняется.

Немецкая тюнинговая компания Brabus совместно с американским производителем электромобилей Tesla представила концепт спортивного электрокара Ultimate High Voltage на базе субкомпакта Smart ForTwo. Для достижения максимальной разгонной динамики кузов микролитражки облегчили до предела, установили аэродинамический обвес и снабдили 82-сильным электромотором, развивающим 280 Нм пикового крутящего момента. Используя энергию литиево-ионных батарей, находящихся под полом электромобиля, Ultimate High Voltage способен разогнаться до 60 км/ч за 3,7 секунды, а до 100 км/ч – 9,8 секунды.

Поскольку такая резвость прежде всего ассоциируется с "заряженными" турбомоторами, в концепт даже встроили искусственный генератор звука, расцвечивающий бесшумную работу электродвигателя породистым рычанием. О максимальном пробеге новинки, возможности ее серийного производства и цене Smart, Brabus и Tesla ничего не сообщают.

Иногда в минуты раздумья или блаженного единения с природой у нас возникают просто сногсшибательные идеи и рождаются чудесные сюжеты, которые не стыдно будет воплотить в художественной литературе. Если вы мечтаете увидеть свое бессмертное творение в твердой обложке и прижать к груди дорогое детище, на которое потратили много бессонных ночей и вдохновенных вечеров, то эта статья для вас.

В первую очередь, многим из нас бывает сложно определиться с последовательностью действий при написании книги, так как стандартная схема, по которой мы в школе писали сочинения – «сел, набросал два-три предложения плана, написал, проверил, сдал», – здесь вовсе не годится. Загубив на корню один-два романа, грозивших стать великими и перевернуть судьбу человечества, вы обязательно это поймете. Однако зачем же понимать это после провала, если его можно просто предотвратить?

Читать далее...

видео найдено на ютубе

Разумеется, в большей степени это игрушка, но… не ожидал как-то.
Если у кого есть что-то подобное — расскажите. Интересно на что годно старое железо

Как подать руку самому себе

У всех такое бывает, когда понимаешь, что нужно что-то сделать для отношений. Иногда даже план есть или идеи какие-то. Но почему-то не хватает чего-то, чтобы начать. Чтобы начать выполнять задуманное.

И это не касается нашей работы, когда нам приходится её выполнять. Это касается сугубо личных дел, которые всё никак не делаются почему-то. Это касается важных фраз, которые вроде нужно сказать, но почему-то не говорится.

И хотя у меня сейчас всё гораздо лучше в этом плане, чем пару лет назад, мне все ещё есть что «вспомнить».

Я всё ещё прекрасно помню моменты, когда я не мог вообще начать делать что-то по настоящему серьезное. Не мог сказать своей второй половине что-то важное, что-то эмоциональное, задать вопрос о том, куда движутся наши отношения. Из-за какого-то непонятного внутреннего страха. Из-за неопределенности. Из-за того, что не хватало каких-то эмоций. Не хватало внутренней искры.

Читать далее...

у Мила Бонд
Далее

у NOTANA

Любить - это с радостью откликаться, На все хорошее, на земле! Привыкли мы с любовью расставаться, Будто пьяные, будто во сне.

Далее

Этот соус можно приготовить как однородным, в блендере, так и сохранив текстуру, если помять деревянной ложкой, пока он готовится.
В соус можно добавить нарезанный чернослив, курагу или изюм.

10-12 слив
4 зубчика чеснока, мелко нарубленного,
0,25 стакана мелко нарезанной красной луковицы
1 ст. л. тертого корня имбиря
2 ст. л. соевого соуса
0,5 ч. л. красного чили

Разрежьте сливы пополам, удалите косточку. Кажду половинку разрежьте примерно на 6 частей. Смешайте со всеми ингредиентами в сотейнике. Прогревайте примерно 20 мин. на среднем огне, периодически помешивая.

Измельчите блендером, при необходимости разбавив водой. Храните в холодильнике.

Источник рецепта найден на просторах интернета Дарьей Абросимовой, переведен Лидией Серёгиной
VN:F [1.6.2_892]

Ингредиенты:

фарш смешанный,
свинина и говядина, 700 г
лук 3-4 шт
соль, черный перец
----------------
вода 1 стакан
яйца 3-4 шт.
соль 2/3 ч. л.
мука



Приготовление:

Фарш. Мясо, свинину и говядину, прокрутить через мясорубку вместе с луком, посолить, поперчить. Если суховато добавить воды или бульона. Я в этот раз не добавляла, лук был очень сочный.
Приготовить пельменное тесто, только чуть покруче. Смешать в миске воду с яйцами и солью. Постепенно добавляя муку, замесить крутое тесто. Дать ему вылежаться час - полтора.
Можно катать колбаски, отрезать кусочки и раскатывать их. А мне удобнее раскатывать тесто и вырезать кружки. Для этого приспособила пиалу диаметром 14 сантиметров.
Итак, кружочки вырезаны. В серединку кружка выкладываем приблизительно столовую ложку фарша. По центру кружка слепляем тесто, а потом постепенно защипываем оставшееся тесто к центру.

Читать далее...

Рецепты начинок для пирогов и особенности их приготовления

Начинку для русских пирогов готовят чаще всего из одного какого-либо продукта. Это может быть начинка из овощей (капусты, гороха, моркови, репы, картофеля, лука, щавеля), грибов (сухих, свежих отварных, жареных и соленых всех видов), разнообразных крутых каш с большим содержанием масла (чаще рисовой), вязиги и рыбы, мяса, домашней птицы (чаще курицы), творога, яиц, дичи.

Традиционные начинки — каши с луком и яйцами, капуста с яйцами, грибы с луком и, наконец, мясо или рыба (или вязига) с рисом и яйцами.

Читать далее...

Тесто русского пирога должно быть всегда кислым, дрожжевым, или живым, жилым, как его образно называли в старину. В качестве закваски могут использоваться наряду с дрожжами простокваша, сметана, пиво, брага, сыворотка.

Тесто русского пирога должно быть всегда кислым, дрожжевым, или живым, жилым, как его образно называли в старину.
В качестве закваски могут использоваться наряду с дрожжами простокваша, сметана, пиво, брага, сыворотка. Нередко кислые компоненты соединяются в разных сочетаниях, и это дает возможность разнообразить консистенцию и вкус кислого теста.

Читать далее...

Нерешенная любовь... * * * Задала любовь задачу Нам с тобою вместе жить, Да не вышло нам удачи Дело трудное решить. Кто ошибся: ты ли, я ли, У кого белей виски,— Не скажу. Но простояли Восемь лет мы у доски. Разошлись... И слезы в горле. Нет, не слезы — это кровь! Мы, как дети, просто стерли Нерешенную любовь... Иосиф Уткин. Валентина1

Ингредиенты:
3 стакана муки, 200г. сливочного масла, 1 стакан воды, 0,5 ч. ложки соли.
Для начинки: 6 ст. ложек муки, 200г. сливочного масла, 2 стакана сахара.
Приготовление:
Муку просеять, высыпать на стол горкой. Сделать в муке углубление, влить туда воду, всыпать соль и быстро замесить тесто. Раскатать тесто в тонкий пласт, смазать растопленным маслом. Сложить вчетверо и убрать в холодильник на 10 минут. Снова раскатать тесто , смазать маслом, сложить, убрать в холод. Повторить 3-4 раза.

Готовое тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт. Выложить ровным слоем начинку, свернуть рулетом, сверху немного приплюснуть. Уложить швом вниз на смазанный противень и выпекать до золотистого цвета( минут 40).

Начинка: На сухую сковороду всыпать муку, обжарить до золотистого цвета. Добавить масло и еще немного обжарить. Снять массу с огня и сразу всыпать сахар. Тщательно размешать и охладить.

Автор: Мил@

Количество порций: 6

Ингредиенты:

мука пшеничная - 3ст
дрожжи - 1 пак (11гр)
яйцо -2 шт. для теста и 6 шт. - для начинки
молоко - 1 стакан
сахар - 1 ст. л
щепотка соли
масло сливочное
сыр сулугуни -300 г

Приготовление:

В теплом молоке растворить соль, сахар и дрожжи, добавить яйца, муку, замесить тесто и отставить его подходить.

Когда тесто подойдет, разделить его на 6 частей, каждую часть раскатать в лепешку и выложить на наши лепешки тертый сыр.

Разровнять сыр по лепешке, отступив от края по 1см, края завернуть в виде бортика (придав форму лодочки) и оправить в духовку выпекать до полуготовности. Потом наши лодочки достать, положить по кусочку сливочного масла, вбить по яйцу и отправить допекаться до загустевания белка

Ингредиенты:

1 яйцо

1 ст.лож.водки или рома или коньяка.

муки,чтоб замесить крутое тесто.

Приготовление:

Дать тесту немного отдохнуть(15-20 мин)

Раскатать ооооочень тонкий пласт теста,
нарезать на полоски и жарить во фритюре
до золотистого цвета.

Посыпать сахарной пудрой

или сах.пудра+какосовые стружки.

Меня очень легко потерять... но забыть меня - невозможно. О себе буду напоминать яркой звёздочкой...осторожно...

Далее

Порой, девушки часто задают такой вопрос, когда отношения с любимым человеком заходят в тупик. Виной всему несхожесть характеров, непонимание, недоверие, и множество других факторов, но сейчас я хочу повернуть тему разговора немного в другое русло, а именно отношения между людьми из разных культур, точнее разной национальности.

Сердцу не прикажешь, и каким бы самоконторолем ты не обладала, иногда увидишь человека, и всё… ёкнуло что-то, не понятно где и какого происхождения. И не важно теперь ни чьё мнение, даже личное мнение уже неважно, а национальность тем более. Так хорошо на душе, будто что то рассцветает у тебя в душе, какой -то райский уголок, который принадлежит только ему, ему одному. Естественно, это происходит с каждой по уши влюбленной девушкой, вне зависимости от того, кто стал обьектом ее воздыхания. Потом появляются бытовые проблемы, и либо вы сможете вместе их преодолеть, либо нет, и райский уголок начинает увядать. Но если вас угораздило полюбить человека другой национальности, верующего в другого бога, проблема утраивается. Во-первых, чаще всего, у молодых людей абсолютно разное мировоззрение, потому что, к примеру вы воспитывались в христианской семье, а он в мусульманской. ооо, это довольно сложно, но любовь всегда побеждает, если ей не мешают. И первое, что будет приградой это лично вы и ваше совершенно разное воспитание, а потм уже родители(а у мусульман они имеют огромное значение), мнение общественности, и многое другое.

Читать далее...

Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 6
Ингредиенты:
3 стакана отварной готовой гречневой каши.
2 яйца.
4 столовых ложки крахмала.
соль,черный перец,приправа Магги 12 трав(можно любую другую)
300гр куриного мяса(филе)
2 большие луковицы.
2 помидорины,среднего размера.
1 большая морковка.
Приготовление:
Куриное филе нарезать соломкой,кубиком нарезать лук,натереть на мелкой терке морковь-все обжарить на сливочном масле до готовности,добавить приправу и перец черный.
Помидоры натереть на крупной терке и выложить в курицу с овощами,потушив до выпаривания жидкости. Смешать все с гречневой кашей(холодной), добавить яйца и крахмал,перемешать очень тщательно(крахмал добавлять небольшими порциями в избежании комочков). Выложить в смазанную и посыпанную сухарями или манкой форму. Выпекать 30 мин при 180 гр температуре.

Стоит ли упоминать, что дизайнеры – такие же люди, как и мы, и у них есть свои мечты и свои проблемы в жизни? Думаю, нет, это итак всем понятно, что насколько бы развито у них ни было воображение, они также страдают от каких-то неприятностей. Только они еще и стараются предложить способы решения этих проблем.

Далее

Ингредиенты:

Лук репчатый.
2 банки рыбных консерв,в собственном соке.
200гр сыра(твердых сортов)
6 яиц(отваных)
300гр отварной цветной капусты.
1 свежий огурчик.
50гр замороженого сливочного масла.
Майонез.


Приготовление:

Лук нарезаем кольцами и заливаем кипятком на 20 мин.Несколько раз меняя воду.
Затем лук обсушиваем на солфетке и выкладываем на плоскую тарелку+майонез. На лук выкладываем отварную цветную капусту,мелко рубленную+майонез ,сверху размятые вилкой рыбные консервы.Сыр, трем на терке(не очень крупной,но и не мелкой)+майонез.Так же на терке трем свежий огурчик+мацонез.На него белки яйца+майонез,сверху желтки,а поверх желтков замороженое сливочное масло трем на терке(для красоты).
Украшаем веточкой зелени.

у Ksenia_mermaid

У каждого своя судьба, И предстоящая дорога, Бывает длинною она, Иль коротка, но ждёт так много.

Далее

Автор: alisa-108

Ни для кого не секрет, что от того, что мы едим напрямую зависит наше здоровье и самочувствие.
Не зря же появилась известная всем фраза: «Мы то, что мы едим!». Но не любая пища удовлетворяет потребности организма и способствует его гармоничному развитию и нормальному функционированию. Какие же правила нужно соблюдать, чтобы поддерживать здоровье в течение длительного времени?
Об этом мы поговорим ниже.

Пища – это Божий дар, который необходимо принимать с благодарностью.
Относитесь к еде как к произведению искусства, и пусть процесс поглощения еды будет соответствующим.
Смакуйте свои блюда, пытайтесь уловить все оттенки вкуса, даже те, на которые ранее вы просто не обращали внимания.
Ни в коем случае не торопитесь.
Время на трапезу – это особый ритуал, осуществление которого требует не поспешности, а основательности.

Читать далее...

Автор: Ольга

Ингредиенты:

дрожжевое слоеное тесто 500 г (упаковка, 2 пласта)
яблоки 6-7 средних, кислых, твердых
сахар
сахарная пудра

Приготовление:


Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками, 2 мм. Дольки поварить с легком сахарном сиропе пару минут, чтобы они стали мягкими и не ломальсь при сворачивании.
Тесто разморозить. Каждую пластину раскатать в длинну до 30 см, затем разрезать вдоль на 4 части. Получившиеся 8 полосок разрезать пополам. Каждую полоску еще раз раскатать до 30-35 см, выложить дольки яблок и свернуть рулетиками

Читать далее...

Виноградную косточку в теплую землю зарою, И лозу поцелую, и спелые гроздья сорву, И друзей созову, на любовь свое сердце настрою... А иначе зачем на земле этой вечной живу.. Собирайтесь-ка, гости мои, на мое угощенье, Говорите мне прямо в лицо, кем пред вами слыву, Царь небесный пошлет мне прощение за прегрешенья... А иначе зачем на земле этой вечной живу. В темно-красном своем будет петь для меня моя дали, В черно-белом своем преклоню перед нею главу, И заслушаюсь я, и умру от любви и печали... А иначе зачем на земле этой вечной живу. И когда заклубится закат, по углам залетая, Пусть опять и опять предо мной проплывут наяву Белый буйвол, и синий орел, и форель золотая... А иначе зачем на земле этой вечной живу Булат Окуджава crys_tal

Автор: Вредина

Ингредиенты:

Бисквит:
Яйца — 4 шт., сахар — 1 стакан,
мука — 1 стакан, крахмал — 2 ст. л.,
какао — 2 ст. л., разрыхлитель — 1 пачка.
Ганаш:
Сливки — 250 мл., темный шоколад 200г.
шоколад для украшения 300г.
Мастика молочная:
Коньяк 1ч. ложка, сухое молоко — 160 г.,
сгущеное молоко — 160 г., сахарная пудра — 160 г.

Приготовление:

Читать далее...

Нам потребуется:
125 гр сыра фета, нарезанного кубиками
2 зеленых болгарских перца, без семян и нарезанных на небольшие полосочки
1 огурец, нарезанный колечками
горсть оливок без косточек
5 спелых томатов, мелко нарезанных
1 небольшая красная луковица, мелко нарезанная
1 ч.л. сушеного орегано
3-4 ст.л. оливкового масла
3-4 ст.л. столового уксуса



Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, кроме орегано, масла и уксуса в миске для салата. И только перед самой подачей на стол сбрызните салат уксусом и полейте маслом, посолите по вкусу. Посыпьте сверху орегано. Перемешайте.

Приятного аппетита!

Нам потребуется:
2 больших яйца
650-700 гр филе копченой пикши (можно взять треску или морского окуня) без костей
2 крупных листа лаврушки
170 гр длиннозерного риса
соль
110 гр топленого масла
небольшой кусок имбиря, очищенного и протертого на терке или в мясорубке
1 луковица, мелко нарезанная
2 ст.л. с горкой карри
1 ст.л. семян горчицы
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
2 томата без семян, мелко нарезанных
сок 2х лимонов
2 горсти измельченных листьев свежего кориандра
1 перец чили, мелко нарезанный
250 гр йогурта


Читать далее...

Время смены дня и ночи -- одно из самых завораживающих явлений, которое природа преподносит как дар в начале нового дня тому, кто захочет этот дар принять, и как награду за прожитый день каждому, кто умеет созерцать красоту. Но как и любая красота, эта красота скоротечна. Скоротечна в том случае, если вы не фотограф. Только настоящий ценитель готов встать еще в полной темноте, чтобы в назначенное природой время увидеть рождение нового дня, пробуждение мира ото сна, возрождение света из тьмы. И только настоящий романтик готов бросить все, чтобы ловить волшебные моменты заката, отправившись для этого в заранее присмотренное заранее место. Несколько месяцев на Photoawards.ru шёл конкурс для таких романтиков, и теперь перед вами итог -- лучшие рассветы и закаты этого лета.

Далее

у Ksenia mermaid

Меня спасает старый мой дневник, Там многое,о чем я не забуду, И если в жизни вместе нам не быть, Хоть в памяти с тобой я вечно буду… Меня спасает твой любимый диск, Там песни, что всю ночь для нас играли. Меня спасет последний день весны, А год назад мы лета вместе ждали… Меня спасает трезвый взгляд на вещи, И то, чего еще не знаю я. Меня спасает безрассудный вечер, И смс-ка ночью – не твоя. Меня спасут твои стихи… Четыре строчки в рифму – в них твоя частица… Меня спасет последний летний день, И ночь, когда ты перестанешь сниться… ToKiTo4Ka

«Хуже остывшей еды может быть только еда разогретая», - говорят французы и тут же сами себе противоречат, заказывая в традиционном ресторане конфи из утиных ножек. Это именно - еда разогретая в чистом виде. Ножки сначала маринуют, затем долго томят в большом количестве утиного жира, а затем складывают в глубокую емкость, заливают этим самым жиром. Когда все остывает, убирают в холодильник. Там конфи хранится может месяц, а может и больше. Это удобно, когда надо приготовить достойное хорошего обеда блюдо очень быстро. Достаешь ножку разогреваешь на сковородке, сервируешь с гарниром и/или зеленью и на стол.

Читать далее...

Набор из двадцати продуктов питания, имеющих особое значение для бодрости, выносливости, здоровья и силы нашего организма. Некоторые из которых имеют также и лечебное действие.

1 Яблоки. Вещества, содержащиеся в яблоках, в частности кверцетин, способны тормозить развитие раковых клеток. Кроме того, кверцетин обладает противовоспалительным действием и уменьшает вред так называемых свободных радикалов. Для нормальной работы желудка яблоки тоже незаменимы: содержащиеся в них кислоты препятствуют развитию гнилостных бактерий, а пектин выводит вредные вещества из организма.

Аллергикам, независимо от причины аллергии, следует относиться к яблокам с осторожностью и отдавать предпочтение зеленым яблокам, так как красно-оранжевые плоды могут вызвать обострение заболевания.

Читать далее...

Милая ты, моя любимая Счастье мое драгоценное Ты мне судьбой даримая Ты для меня вселенная

Далее

Киш с цуккини и кимчи с рисом — очень простое в приготовлении блюдо, сделайте его дома — будет вкусно! Кимчи отлично идет с сыром, добавляя изумительный аромат нашему пирогу, кишу, после тепловой обработки в духовке этот киш послужит вам отличным ароматным будильником по утрам, ведь этот пирог можно и нужно подавать на завтрак.

Нам потребуется
2 чашки отваренного риса
1 ¼ чашки измельченного сыра Грюйер
5 яиц
½ чашки молока
2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
1 чашка кимчи, мелко нарезанной (кимчи – корейская капуста)
1 чашка цуккини, протертого в мясорубке
2 луковицы, мелко нарезанных
соль и перец по вкусу
Читать далее...

Когда мы чувствуем голод, мы можем, не задумываясь, поддаться первому порыву, съесть все, что попадется под руку, или сделать выбор в пользу продуктов, полезных для здоровья и для фигуры.

Первое. Вы просыпаетесь утром и спешите выпить чашечку ароматного кофе

Желание естественное, кроме того, оправдывается тем, что кофе помогает вам утром проснуться. Конечно, кофеин на какое-то время дает вам ощущение бодрости, но не надолго. Для того чтобы проснуться утром, организму нужно «топливо», т.е. калории. Съешьте нежирный йогурт (источник белка), свежие фрукты (источник углеводов), выпейте чашечку какао (110 ккал и почти 10% дневной потребности в кальции) или стакан апельсинового сока (109 ккал и 15% дневной потребности в фолиевой кислоте).

Читать далее...

Притча от Сулхана-Саба Орбелиани Жил на свете богатый купец. Он собрал так много богатств, что и сам не знал счёта своим сокровищницам. До самой старости он не пил, не ел досыта и не одевался как следует. Наконец он сказал: — Вот сколько я скопил, а теперь сяду, буду пировать, радоваться и тратить то, что приобрёл. Он подошёл к одной из сокровищниц, она была заперта, и он не мог её открыть. Подошёл ко второй, к третьей, осмотрел все сокровищницы и ни одной не мог открыть.

Далее