LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Тирамису. Мастер-класс

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:28 + в цитатник

Очень давно хотела приготовить этот десерт или торт. Кто как его называет. Но если честно то мне ужасно не везло в покупке сыра Маскапоне. Как только приближался какой-то праздник, он сразу же исчезал из магазинов. Промахнувшись пару раз, я занялась поиском его замены. Предлагаю попробовать. Понятно, что оригинал с Маскапоне лучше, но ведь он не всегда есть под рукой.

Для приготовления нам понадобится: 4 яйца 1 стакан сахара 1 упаковка сметаны (440-450 гр., 20-25 % жирности) или 250 гр сыра маскапоне 4 чашки холодно крепкого кофе (имеются в виду маленькие порционные для эспрессо) 2-4 столовые ложки алкоголя (количество зависит от желаемой крепости, можно взять ликер, коньяк, вино крепленое или десертное, ром - то что есть дома) 200 гр сухого бисквитного печенья sрonge fingers, boudoir или ladуfingers 1 чайная ложка порошка какао и 40-50 тертый шоколад Сито и кастрюля, миксер и пара мисок

Читать далее...

Рубрики:

Процитировано 3 раз

Торт-суфле Птичье молоко

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:27 + в цитатник

Автор: best

Ингредиенты:

маковый бисквит:
300 г муки
1, 5 ч. ложки разрыхлителя
0,5 ч. ложки соды
1 яйцо
125 г мягкого маргарина
125 г сахара
250 мл кефира
100 г мака
1/2 стакана молока
4 ч. ложки меда
Читать далее...

Рубрики:

Процитировано 3 раз

ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ СВИНИНЫ (НА МАНГАЛЕ)

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:27 + в цитатник

СОСТАВ:

Мясо – 500 г
Белый хлеб – 40 – 50 г
Лук репчатый – 2 штуки
Чеснок – 4 – 5 зубчиков
Белый винный уксус или лимонный сок – 1 столовая ложка
Соль
Красный острый перец, черный молотый перец - по щепотке каждого или по вкусу
Молотый кориандр - (0.5 чайной ложки)
Зира - (1 чайная ложка)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо и белый хлеб перекрутите один раз на мясорубке. Не нужно перекручивать его дважды или даже трижды, как частенько советуют кулинарные книги. Мясорубка не только дробит мясо, но и способствует тому, что из мяса выжимается сок. Следовательно, чем больше прокручиваний - тем больше сока и, как следствие, тем более влажный фарш, а влажность фарша – основная проблема при приготовлении люля –кебаба, основная причина того, что он при обжаривании падает с шампура.
Лук нарежьте как можно мельче.

Читать далее...

Рубрики:

Процитировано 31 раз

Комментарии (7)

БЛИНЧАТЫЙ РУЛЕТ С КАПУСТОЙ И СВИНИНОЙ

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:26 + в цитатник

СОСТАВ:

Блинчики диаметром 24 см – 4 штуки
Свинина – 200г
Лук репчатый – 1 штука
Хлеб белый – кусочек толщиной около 3 см
Молоко – 2 – 3 столовые ложки
Капуста – 600г
Яйцо – 1 – 2 штуки
Бекон – 200 г
Соль, перец
Растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для этого блюда вам понадобится предварительно выпечь
тонкие блинчики. Вы можете испечь блинчики по вашему любимому рецепту или по рецепту супер тонких блинчиков , размещенному на сайте. Для 4 блинчиков вам будет вполне достаточно половины приведенной нормы продуктов.
Читать далее...

Рубрики:

Процитировано 7 раз

Мамы разные нужны \ Nature

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:26 + в цитатник

Малая касатка с детенышем, гавайский центр сохранения китов-горбачей, Гавайи. Рассказывает фотограф Дуг Перрин: «Плавая с этими прекрасными дельфинами, названными малой касаткой из-за сходства со своими крупными сородичами, я обернулся и увидел, как эти двое смотрят на меня, как будто я самое странное существо, которое они когда-либо видели». (Doug Perrine, Nature's Best Photography Awards)

Далее

Рубрики:

Животные и птицы

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Добры молодцы - Прощай

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:26 + в цитатник

Рубрики:

Процитировано 1 раз

Комментарии (14)

Ты не со мной сейчас, и всё же рядом.

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:25 + в цитатник

У Орияна

Ты не со мной сейчас, и всё же рядом.
Мне кажется, я чувствую уют
Твоих ладоней, вижу нежность взгляда
И слышу губы, что меня зовут

Далее

Рубрики:

Процитировано 7 раз

Шесть ошибок, совершаемых на кухне

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:25 + в цитатник

Ваша кухня кажется самым безопасным местом в плане пищевых отравлений? Возможно, так оно и есть, но только если вы сами не совершаете ошибок во время приготовления пищи.
Главная причина пищевых отравлений — это инфекция, которая, так или иначе, проникла в продукты питания. И нередко мы сами помогаем ей с выбором «места обитания».

Читать далее...

Рубрики:

Процитировано 1 раз

Винный погреб со спиральной лестницей от Spiral Cellars

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:24 + в цитатник

Рассказ об этом потрясающем проекте стоит начать с его стоимости: приблизительно 30000 долларов. За эти деньги Вы можете получить винный погреб с идеальными условиями для хранения вина и огромной вместимостью.

Далее

Рубрики:

Кумкват комфорт

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:24 + в цитатник

Автор: alisa-108

Ингредиенты:
Южный комфорт 25 мл
Сироп маракуйя 10 мл
Клюквенный морс 10 мл
Кумкват 5 гр

Приготовление:
* Положи в шот кумкват 1/4 штуки
* Налей сироп маракуйя 10 мл
* Потом южный комфорт 25 мл
* И долей доверху морс 10 мл

Рубрики:

Клубничные пироженки.

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:24 + в цитатник

Автор: Вредина

Ингредиенты:

0,5 стакана сахара, 100г. масла, 1 яйцо,
0.5 стакана молока, 7 ст. ложек муки,
1\2 пакетика ванилина, 1\2 ч. ложки разрыхлителя.

Приготовление:

Мягкое масло взбить с сахаром, постепенно добавить яйцо и молоко.
Муку смешать с ванилином и разрыхлителем. Добавить в тесто.
перемешать до однородности. В формочки выложить по 1 ст. ложке теста.
Крупные ягоды клубники вымыть и очистить. Положить по 1 ягодке в формочки,
сверху выложить еще по 1 ст. ложке теста. Выпекать в разогретой до 180
градусов духовке около 20 мин. Вынуть бисквитики из форм,
намазать взбитыми сливками, украсит ягодами.
Далее

Рубрики:

СВИНИНА С ЯБЛОКАМИ И КРАСНЫМ ВИНОМ

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:23 + в цитатник

СОСТАВ:

На 2 порции вам понадобится:
Свинина – около 250 – 300 г
Яблоки - 2 штуки (желательно использовать яблоки большого размера)
Вино красное – 50 мл
Мед – 0.5 – 1 чайная ложка
Соль, специи для свинины

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Срежьте с яблок верхушку.
Очень аккуратно, чтобы не продырявить яблоко насквозь, удалите мякоть, оставив тонкие стенки.

Читать далее...

Рубрики:

Процитировано 1 раз

Плов на костре

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:23 + в цитатник

Ингредиенты

* мясо – 2 кг;
* рис пропаренный – 1,5 кг;
* морковь – 700 г;
* лук репчатый – 300г;
* чеснок – 5 головок;
* горох нут – 100г;
* барбарис сушеный – 30г;
* масло растительное – 500г;
* соль – 2 ст. л.;
* приправа для плова (красный сладкий молотый перец, куркума, кориандр, шалфей) – 2 ст.л.;
* шафран – 0,5 ч.л.

Читать далее...

Рубрики:

Процитировано 2 раз

Эх, надо бы похудеть!

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:22 + в цитатник

Как часто мы, проходя мимо зеркала, думаем: «Эх, надо бы похудеть». А надо ли? Сейчас мода не на подростковую угловатость, а на формы как у Моники Белуччи, Скарлетт Йохансон, Дженифер Лопес.

Существует и такое понятие как тип телосложения. По этому признаку различают астеников, нормостеников и гиперстеников. Астеники худощавы, у них слабо развита мускулатура. У нормостеников среднее сложение, хорошо развитая мускулатура. Гиперстеники широкоплечи, склонны к полноте. И женщине, относящейся к третьему типу сложно стать худенькой, как ее подруга первого типа.

Однако часто, особенно после родов, проблема лишнего веса не надуманная, а реальная. Хотите ее решить? Тогда вперед. Все перепробовали - ничего не помогает?

Читать далее...

Рубрики:

Цветы - Звёздочка моя

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:21 + в цитатник

Рубрики:

Процитировано 2 раз

Плачут рассветы холодной росою на травы

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:21 + в цитатник

у NOTANA

47692032_47581157_prizhmu_i_ne_otpuschugif (452x359, 717Kb)

Плачут рассветы холодной росою на травы,
Трогает осень ночами поверхности вод
Мир бесконечный, мир вечный, мир теплый, мир правый,
Те же закаты встречать, каждый следущий год.

Далее

Рубрики:

Процитировано 1 раз

1-й хакер СССР. Остановил конвейер ВАЗа и остался на свободе

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:20 + в цитатник

Автор: Яша Погодин

В 1983 году в СССР было совершенно первое в истории преступление в сфере высоких технологий – хакнул ПО на АвтоВАЗе, в результате чего конвейер встал на три дня. Возник прецедент: совершено преступление, за которое не предусмотрено наказание.

Непризнанный гений

Первым хакером в истории СССР оказался простой программист Мурат Уртембаев, которому прочили блестящую карьеру математика в МГУ, но он отказался от научной стези, и по целевому распределению попал на АвтоВАЗ. Там его таланты никто не оценил, и он решил доказать, что чего-то да стоит.

В Управлении автоматической системой для подачи механических узлов на конвейер, в котором работал Мурат, было две категории сотрудников: элита, то есть программисты, владевшие всеми тонкостями ПО, и рядовые схемотехники, занимавшиеся обслуживанием системы, которых «элита» и близко не подпускала к своим делам.

Читать далее...

Рубрики:

Травяные чаи

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:19 + в цитатник

В зависимости от степени ферментации бывают неферментированные (зеленые, белые, желтые), полуферментированные (оолонги: желтые, красные и синие (фиолетовые) чаи), и ферментированные (красные и черные). Цвет чая - результат химических изменений, происходящих с чайными листьями при вялении, сушке и дальнейшей переработке. Основные типы чая, получаемые в процессе ферментации: Ферментация подразумевает прожарку и окисление воздухом. Окисление приводит к бродильные процессам в смятом, истекающем соком листе. Прожарка же тормозит эти процессы. Степень ферментирования находится в прямой зависимости от времени между началом и остановкой бродильных процессов: чем меньше времени - тем чай будет менее ферментированным.

Читать далее...

Рубрики:

Кофе,шоколад,чай

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Велосипедная мебель \ Bikes

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:19 + в цитатник

Bike Furniture Design - студия дизайна, специализирующаяся на современной мебели, сделанной из бывших в употреблении велосипедов. Головной офис Bike Furniture Design расположен в Мекке маунтин-байка Мичигане, на берегу озера Супериор.

Далее

Рубрики:

Процитировано 1 раз

Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:18 + в цитатник

Очень сочные, вкусные и сытные. Готовьте и наслаждайтесь!
Ингредиенты для "Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой"
* Филе кеты 300 гр
* Филе щуки 500 гр
* Соль
* Сок лимона
* Приправа хмели сунели

* Начинка:
Читать далее...

Рубрики:

Шоколадный Наполеон

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:18 + в цитатник

Автор: novichok

Ингредиенты:

СОСТАВ:

Для коржей вам понадобится:
Сметана – 0.5 стакана
Маргарин – 0.5 пачки (125 г)
Сахар – 0.5 стакана
Яйца – 2 штуки
Сода – примерно 1/3 чайной ложки
Мука – около 4 стаканов (3 стакана добавляются сразу, замешивается тесто, а затем тесто доводится до состояния, когда оно практически не липнет к рукам, добавлением муки, и на это требуется еще около 0.5 – 1 стакана).
Соль на кончике ножа

Для крема вам понадобится:
Читать далее...

Рубрики:

Процитировано 1 раз

Комментарии (3)

Нэнси - Дым сигарет с ментолом

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:18 + в цитатник

Рубрики:

Процитировано 1 раз

Не тратьте жизнь свою на тех, кто вас не ценит

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:17 + в цитатник

у miracleN

Не тратьте жизнь свою на тех, кто вас не ценит,
На тех, кто вас не любит и не ждёт,
На тех, кто без сомнений вам изменит,
Кто вдруг пойдёт на "новый поворот".

Далее

Рубрики:

Процитировано 4 раз

Кровать для здоровья и любви: советы фэн-шуй

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:16 + в цитатник

Что символизирует кровать? Конечно же, здоровье и любовную жизнь. Представьте, с какой истомой и надеждой на отдых мы припадаем каждый вечер к нашим диванам и кроватям. Почему где-то спится очень сладко, а где-то не заснуть всю ночь? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно провести внимательную инспекцию кровати, на которой мы спим. Значение имеет все: и постельное белье, и подушки, и матрас…

Долой пододеяльник с леопардами!

"Значит, постельное белье с леопардами не подходит? – задала мне как-то вопрос одна слушательница. – Они ведь такие красивые". Красивые – да, но еще и агрессивные, и обладают сильными зубами и когтями. Хорошая компания для сладкого сна! Полагаю, что обладательница такого белья спит не очень спокойно.

Читать далее...

Рубрики:

Черемуховый торт.

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:16 + в цитатник

Автор: Вредина

Ингредиенты:

Черемуха сушеная молотая 60 г.,
1,5 стакана сахара, 2 яйца, 1 стакан сметаны,
1 ч. ложка гашеной уксусом соды, 1 стакан муки,
400 г. сливочного сыра 30% жирности,
50 г. сметаны, творог 150г.

Приготовление:

Растереть 1 стакан сахара с яйцами, добавить сметану, соду, черемуху и муку.
Тесто тщательно вымесить в однородную массу, вылить в смазанную форму.
Выпекать при 180 градусах до готовности.
Взбить в блендере творог с 0,5 стаканом сахара. Добавить сыр взбить массу до однородности.
Убрать крем в холодильник.
Торт полностью остудить, разрезать на 2 коржа. Смазать кремом 1 корж, накрыть 2
смазать верх и бока торта остатками крема. Украсить по желанию.

Рубрики:

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ ПО - ДОМАШНЕМУ

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:15 + в цитатник

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

Свинина - 500 гр.
Лук репчатый - 1 большая луковица
Морковь - 1 штука
Картошка - 6 - 8 штук
Лимонный сок - 1 - 2 столовые ложки
Сметана - 3 - 4 столовые ложки
Майонез - 3 - 4 столовые ложки
Чеснок - 1 зубчик
Бульон - около 100 мл.
Приправа для свинины
Растительное масло для жарки
Соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Порежьте свинину на кубики примерно 2 на 2 см. Я обычно использую нежирную свинину, чаще всего свиной окорок. Добавьте к свинине лимонный сок, приправу, перемешайте, накройте тарелочкой и оставьте помариноваться минут на 30 - 40.

Читать далее...

Рубрики:

Процитировано 2 раз

Как делать правильный выбор в еде

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:14 + в цитатник

Когда мы чувствуем голод, мы можем, не задумываясь, поддаться первому порыву, съесть все, что попадется под руку, или сделать выбор в пользу продуктов, полезных для здоровья и для фигуры.

Первое. Вы просыпаетесь утром и спешите выпить чашечку ароматного кофе

Желание естественное, кроме того, оправдывается тем, что кофе помогает вам утром проснуться. Конечно, кофеин на какое-то время дает вам ощущение бодрости, но не надолго. Для того чтобы проснуться утром, организму нужно «топливо», т.е. калории. Съешьте нежирный йогурт (источник белка), свежие фрукты (источник углеводов), выпейте чашечку какао (110 ккал и почти 10% дневной потребности в кальции) или стакан апельсинового сока (109 ккал и 15% дневной потребности в фолиевой кислоте).

Читать далее...

Рубрики:

Рулетики из свинины с копченой грудинкой, киви и орешками

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:14 + в цитатник

СОСТАВ:

Свиная корейка
Копченая тонкопорезанная грудинка
Киви
Кедровые орешки
Приправа для свинины
Яйцо, мука, сухари для панировки
Растительное масло или жир для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Корейку нарежьте на тонкие отбивные. Постарайтесь, чтобы отбивные были не более 1 см в толщину.
Аккуратно и равномерно отбейте - растяните каждый кусочек корейки плоской стороной молотка для отбивания мяса. Обратите внимание, что отбивные будут легко растягиваться в одном направлении и практически не растягиваться в другом. Это обусловлено направлением волокон мяса. Вам нужно определить направление хорошего растяжения и растягивать отбивные именно в эту сторону. Постепенно ваши кусочки корейки будут увеличиваться в размере, становится более тонкими, приобретать форму языка.

Читать далее...

Рубрики:

Маффины Шоколадные сердечки

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:13 + в цитатник

Автор: Lorchen

Количество порций: 4

Ингредиенты:

яйца - 3 шт,
сахар - 100 г,
шоколад - 100 г,
апельсиновый сок - 30 мл
мука - 30 г,
разрыхлитель - 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Шоколад растопить на водяной бане, охладить немножко
2. Белки - в холодильник. Желтки сбить с сахаром и сиропомм, чем дольше, тем лучше (минут 8). Добавить шоколад и перемешать.
3. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.
Читать далее...

Рубрики:

Процитировано 2 раз

Вячеслав Быков - Любимая моя

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:13 + в цитатник

Рубрики:

Процитировано 1 раз

О любви и нежности не молят

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:13 + в цитатник

у Варфоломей С

О любви и нежности не молят,
Ведь не милость все-таки она...
Даже если зазвенит от боли
Где-то в сердце тонкая струна...

Далее

Рубрики:

Процитировано 3 раз

1000 советов автолюбителю

Экономный спортивный суперкар Vision EfficientDynamics от BMW. Концепт

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:12 + в цитатник

Как жаль, что будущее такое далекое и неоднозначное! Ведь если бы мы были уверены, что все, что планируется и разрабатывается для будущих поколений, на самом деле было воплощено в жизнь, многие захотели бы поскорее вырасти, а некоторые бы пожалели, что уже взрослые, а значит, вряд ли увидят, как счастливые любители скорости рассекают на новеньких Vision EfficientDynamics от BMW по дорогам их изменившихся городов.

Далее

Рубрики:

Процитировано 1 раз

Улыбнитесь!!!

Вторник, 06 Октября 2009 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продолжение...

Рубрики:

Юмор

Комментарии (8)

Нормандия, Франция

Вторник, 06 Октября 2009 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Evan_S [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотограф - Paolo de Faveri

Далее

Рубрики:

Фотоальбом

Полезный совет

Вторник, 06 Октября 2009 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина_Триханова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Когда рассудок с сердцем не в ладу,

Не кипятись, не накликай беду.

Воспользуется этим недруг твой

И снимет шапку вместе с головой.

Перетерпи, себя урановесь.

Все хладнокровно вывери и взвесь.

И примири ум с сердцем. И тогда

Сама отступит от тебя беда.

Рубрики:

Анимированные обои для экрана мобильного 240х320

Вторник, 06 Октября 2009 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Далее

Рубрики:

Компьютер,телефон

Трюки навигации в Firefox

Понедельник, 05 Октября 2009 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения холостяк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В данном небольшом руководстве хотелось бы собрать все навигационные трюки Mozilla Firefox. Некоторое время они собирались на просторах интернета, запоминались и использовались. Я постараюсь не описывать всем известные горячие сочетания клавиш, а лишь выделить самое интересное. Вроде как это и мелочи, но жить помогают просто неописуемо. Скорее всего что то из описанного ниже вы знаете, но я просто уверен что вы найдете что либо интересное. Итак, поехали!

Читать далее...

Рубрики:

Интернет

Понравилось: 1 пользователю

Вниманию пользователям Microsoft Word

Понедельник, 05 Октября 2009 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения SASHOKI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Компания Microsoft предупредила пользователей Word о возможных хакерских атаках с целью получения доступа к компьютеру жертвы. Уязвимости подвержены версии Word 2000, 2003 и 2007, а проблема связана с компонентом Jet Database Engine.

Для выполнения на компьютере произвольного кода, хакер создает специальный файл в формате .doc, который при открытии вызывает ошибку в msjet40.dll.
Отмечается, что пользователям систем Windows Server 2003 SP2, Windows Vista и Windows Vista SP1 данная уязвимость не грозит.
В данный момент компания Microsoft работает над патчем, и до его выхода пользователям рекомендуется более осторожно относиться к файлам, присланным из недостоверных источников.

Рубрики:

[+ добавить в свой плеер]

ЛиРу - грузим музыку, флешки, картинки и т.д.,- все в одном

Понедельник, 05 Октября 2009 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Legionary [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛиРу - грузим музыку, флешки, картинки и т.д.,- все в одном

Не так давно появилась, а точнее,- расширилась, эта функция. Раньше с помощью ее можно было загружать только картинки, а теперь... практически всё:-)

Выбираете файл на компьтере и грузите, а ЛиРу само проставляет нужные коды.

Теперь подробнее. Идем в "новая запись", чтобы попасть в редактор поста:

Попадаем в редактор и ищем кнопочку "обзор" с помощью которой, мы раньше грузили картинки поштучно. Вот она, под окошком сообщения справа:
(416x177, 27Kb)

Читать дальше > > >

Рубрики:

В помощь новичку

Аудио-запись: Woman in love

Музыка

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 20:00 (ссылка)

Процитировано 1 раз +поставить ссылку

26020 слушали
175 копий

[+ в свой плеер]

JVB

.

Рубрики:

Музыка

Комментарии (6)Комментировать

Кальмары в кляре

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:46 + в цитатник

Кольца просто обвалять в муке и жарить в горячем масле
(640x480, 61Kb)

Источник http://povar.ucoz.com/

Рубрики:

Процитировано 2 раз

Комментарии (16)

Эклеры

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:45 + в цитатник

- масло сливочное - 100г
- вода - 1 стакан
- мука - 1 стакан
- яйцо- 4 шт.

для заварного крема:
- молоко - 2 стакана
- картофельный крахмал - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- желток - 2 шт.
- сахар - 1/2 стакана

Воду вскипятить, добавить масло, соль и всыпать в кипяток сразу всю муку. Быстро перемешать на огне, убавив пламя. Помешивая, подержать тесто 3-4 минуты на слабом огне. Снять с огня, немного охладить и ввести в него по одному яйца (каждое яйцо надо тщательно вымешивать).

Читать далее...

Рубрики:

Процитировано 34 раз

Калицунья (остров Крит)

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:45 + в цитатник

200гр йогурта
2 яйца
100 гр раст масла
1 ч л сахара
1 ч л соль
500 гр муки
разрыхлитель

Все смешать и оставить на 30 мин.
Приготовить начинку - 200гр сыра гауда
200гр сыра твердого
1 яйцо

Раскатать тесто и вырезать его стаканом на кружочки. Ложкой выложить начинку, обмазать края водой и загнуть, придав форму полумесяца. Смазать яйцом и выпекать при 180 гр 30 минут.

Источник http://povar.ucoz.com/

Рубрики:

Процитировано 6 раз

Комментарии (1)

Блины

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:45 + в цитатник

Приготовить тесто для блинов.

Выпекать блины с одной стороны,

а с другой всего секунду.

Приготовить начинку. На середину блинчика

(на обжаренную сторону) кладут начинку,

заворачивают его края

в виде конверта обжаривают на сковороде.

начинка-сыр, колбаса, ветчина, грибы, помидоры.

Источник http://povar.ucoz.com/

Рубрики:

Эльзасский яблочный пирог

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:44 + в цитатник

1254390239_2424_20090929170822 (327x430, 126Kb)

Ингредиенты:
Тесто:
125 г масла
85-100 г сахара
1 яйцо
230 г муки
щепотка соли

Начинка:
400 г небольших яблок
4 желтка
85 г сахара
2ч.л. ванильного сахара
1ч.л. корицы
200мл сливок 35%
Приготовление:
Растереть масло комнатной температуры с сахаром добела. Ввести яйцо. Добавить муку, смешанную с солью. Замесить тесто. Поставить на 1 час в холодильник.
- Для начинки очистить яблоки, вырезать серединку и нарезать на 4 части.
- Духовку нагреть до 225 градусов. Форму (26см) смазать маслом и выложить тестом дно и бортики этой формы. На тесто положить четвертинки яблок и поставить на 15 минут в духовку.
- Для соуса смешиваем желтки с сахаром и ванильным сахаром, корицей. Добавить взбитые сливки. Все аккуратно смешать. Вытащить их духовки форму с тестом и залить все соусом.
- Температуру духовки снизить до 200 градусов и выпекать еще 35 минут.

Рубрики:

Процитировано 2 раз

Игорь Саруханов - Дорогие мои старики

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:44 + в цитатник

Рубрики:

Процитировано 3 раз

Халва по-гречески

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:44 + в цитатник

(постное блюдо)
- сахар - 2 стакана
- вода - 4 стакана
- маргарин- 150гр
- крупная манная крупа - 2 стакана
- миндаль очищенный - 1/2 стакана
- изюм-1/2 стакана
- корица - по вкусу

В сахар влить воду и кипятить 5 минут или пока сироп не загустеет,добавить корицу. Довести масло до кипения, добавить постепенно манную крупу и помешивать до подрумянивания. Затем струйкой влить в манку сироп, продолжая помешивать, пока смесь не загустеет. Миндаль разделить пополам, добавить в манную смесь, помешать и снять кастрюлю с огня. Накрыть каструлю полотенцем, а потом крышкой и дать настояться 20 мин.Переложить халву в форму и поставить остывать. Когда халва остынет, вынуть из формы, положить на блюдо и посыпать корицей.

Источник http://povar.ucoz.com/

Рубрики:

Процитировано 15 раз

Печенье Пти фур

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:43 + в цитатник

500 маргарина
250 гр сахарной пудры
4 яйца
ваниль
3 ст муки

Взбить маргарин и сахарную пудру.Добавить по одному яйца, ванилин и муку. Тесто помещаем в кондитерский мешок и выдавливаем на противень печенья. Чтобы не прилипли, можно противень застелить пергаментной бумагой. Выпекать 10 мин при 170гр. Когда остынут смазать одно печенье любым повидлом и соеденить с другим. Обмакнуть один край в растопленный шоколад и ska посыпать кокосовой стружкой.

Источник http://povar.ucoz.com/

Рубрики:

Процитировано 1 раз

Котлеты из кабачков с фаршем

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:43 + в цитатник

для мясных с кабачком, понадобится
300гр фарша
3 кабачка
1 яйцо
лук, зелень
сухари -5 ст ложек
мука -1 ст ложка
соль, перец, оливк.масло

Кабачки, натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 10–15 минут. Затем отжать, прибавить яйцо, муку, фарш,измельченный лук, панировачные сухари, зелень, соль, перец. Хорошо размешать, сформовать в виде котлет, жарить в масле. Посыпать зеленью.

Котлеты из кабачков
Читать далее...

Рубрики: