-Рубрики

 -Метки

10 23 февраля android microsoft word windows windows 10 windows 7 без потери качества бесплатная лицензия бесплатная программа бесплатно бесплатные игры блины браузер в windows в windows 10 в windows 7 в word в интернете выбрать горячие клавиши демо режим для windows для windows 10 для компьютера друзья если не работает жесткий диск жесткого диска зависает компьютер игорные аппараты игорный клуб игровой автомат игровой клуб игровые автоматы интернет казино интернет клуб интернет-магазин казино вулкан как выбрать как изменить как исправить как отключить как подключить как сделать как удалить как узнать клуб вулкан компьютер компьютера или ноутбука крым лучшие программы масленица море на android на windows 10 на другой диск на клавиатуре на компьютер на компьютере на ноутбуке на рабочем столе на своем компьютере наилучшие слоты новый год ноутбук онлайн казино оперативной памяти освободить место от вирусов от ненужных файлов отдых отпуск перенести закладки повысить скорость поздравления полезные программы почистить компьютер пошаговая инструкция праздник пресвятой богородицы при включении компьютера при входе в систему программа программы рабочий стол рождество роутер с компьютера с помощью телефона сам по себе слоты телефон тормозит компьютер удалить вирус ускорить работу установка что делать что это такое чтобы не тормозил

 -Цитатник

✿ღ✿Нидерландский плотник построил Ноев ковчег✿ღ✿ - (2)

Шесть лет назад Йохан Хьюберс построил полномасштабную копию Ноева ковчега. Нидерландский плотник...

Сохранение дневника LiveInternet на компьютер с картинками. - (16)

Сохранение дневника на компьютер с помощью функции экспорта (export) на Liveinternet –...

Как удалить пользователя из Списка друзей. - (33)

Как удалить пользователя из Списка друзей Бывает так, что друг оказался не друг. Со...

"Авиадартс" в Крыму: дух захватывает! - (4)

В Крыму — азартные авиационные игры Военно-космических сил России. Появление в небе над полуостро...

Крымская Весна Феодосия 2016 - (10)

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Феодосия
Феодосия
20:11 10.10.2012
Фотографий: 18

 -Всегда под рукой

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Владимир_Шильников

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.01.2009
Записей: 19684
Комментариев: 177126
Написано: 226367



Рулет-закуска с копченой форелью

Суббота, 06 Ноября 2010 г. 22:15 + в цитатник
 (402x296, 182Kb)
Для рецепта потребуется:

200 г копченой форели (можно другую красную рыбу)
150 г свежей жирной сметаны
25 г сливочного масла
3 крупных яйца
25 г муки
50 г пармезана
175 мл молока
4 ст.л. укропа
2 ст.л. петрушки
соль по вкусу


Рецепт приготовления:

 (250x169, 10Kb)
На терке натираем пармезан очень мелко.







 (250x189, 12Kb)
Растапливаем сливочное масло в кастрюле с толстым дном. Размешиваем в нем муку и, помешивая, держим на огне до состояния кремообразной густой пасты. Затем тонкой струйкой, опять-таки постоянного помешивая, вводим молоко. Варим массу до загустения, 1-2 минуты.





 (250x183, 13Kb)
Снимем кастрюлю с огня и добавляем в массу желтки, 2/3 сыра, всю положенную петрушку и половину укропа. Солим по вкусу (при этом учитываем, что начинка у нас тоже соленая. Перемешиваем до однородности.






 (250x188, 3Kb)

В отдельной посуде взбиваем белки до мягких пиков.







 (250x167, 9Kb)
Аккуратными движениями ложкой снизу вверх вмешиваем белки в заварную массу. Форму для запекания (примерно 33х28 см) выстилаем пергаментной бумагой и заливаем нашим тестом.





 (250x178, 13Kb)
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут, не открывая в процессе дверцу духовки.
Пока печется основа, готовим начинку. Рыбу нарезаем тонкими длинными полосками и смешиваем со сметаной и остатками укропа.





 (250x171, 11Kb)
Готовый корж вынимаем из формы, посыпаем пармезаном и оставлям остывать.








 (250x170, 13Kb)
Когда он остынет, намазываем сверху начинку (рыбу выкладывать ровненько, кусочек в кусочек)

Сворачиваем рулет начиная с широкой стороны, заворачиваем в пергамент (не в тот, на котором пеклась основа) и даем полежать в холоде 1.5-2 часа.
Готовый рулет нарезаем ломтиками и подаем в качестве закуски.

Источник http://feminastyle.ru/blog/Kulinarnye_strasti/Sala...kuska_s_kopchenoy_forelyu.html
Рубрики:  Кулинарные рецепты


Процитировано 8 раз



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку