-ћетки

7 сочетаний клавиш android google chrome windows windows 10 windows 11 windows 7 андроид без регистрации безопасность безопасность и качество бесплатна€ лицензи€ бесплатна€ программа бесплатно в windows в windows 10 в word виниловый сайдинг все способы демо верси€ демо игры демо режим демо-верси€ дл€ android дл€ windows 10 дл€ компьютера дл€ монтажа видео дл€ обновлени€ драйверов доступна€ цена друзь€ если не работает жесткого диска игорные аппараты игорный клуб игровой автомат игровой клуб игровые автоматы игровые слоты из видео интернет клуб исправить ошибку как выбрать как исправить как открыть как пользоватьс€ как узнать качество и безопасность качество и надежность клуб вулкан компьютер компьютерные игры которые сделают вас лучшие программы мобильна€ верси€ на android на windows 10 на андроид на клавиатуре на компьютер на компьютере на ноутбуке на рабочий стол на смартфоне на телефоне новый год ноутбук онлайн онлайн казино определить программу оптимизаци€ компьютера освободить место от вирусов от ненужных файлов официальный вебсайт официальный сайт плюсы и минусы поздравлени€ почему и что делать почистить компьютер праздник пресв€та€ богородица пресв€той богородицы при включении компьютера при входе в windows 10 программа программы разными способами рождество своими руками слоты смартфон телефон тормозит компьютер увлекательные слоты ускорить работу что делать что такое что это за программа что это такое чтобы не тормозил

 -–убрики

 -÷итатник

✿ღ✿Ќидерландский плотник построил Ќоев ковчег✿ღ✿ - (2)

Ўесть лет назад …охан ’ьюберс построил полномасштабную копию Ќоева ковчега. Ќидерландский плотник...

—охранение дневника LiveInternet на компьютер с картинками. - (16)

—охранение дневника на компьютер с помощью функции экспорта (export) на Liveinternet –...

 ак удалить пользовател€ из —писка друзей. - (33)

 ак удалить пользовател€ из —писка друзей Ѕывает так, что друг оказалс€ не друг. —о...

"јвиадартс" в  рыму: дух захватывает! - (4)

¬  рыму Ч азартные авиационные игры ¬оенно-космических сил –оссии. ѕо€вление в небе над полуостро...

 рымска€ ¬есна ‘еодоси€ 2016 - (10)

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ‘еодоси€
‘еодоси€
20:11 10.10.2012
‘отографий: 18

 -¬сегда под рукой

 -

–адио в блоге

[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]
ƒобавить плеер в свой журнал
© Ќакукрыскин

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬ладимир_Ўильников

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.01.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 248325


¬се о фарше: рецепты, хитрости, как хранить.

„етверг, 26 —ент€бр€ 2013 г. 19:17 + в цитатник
fabec9bb62549b315e288f6bd2bef1ef (440x258, 38Kb)

Ќа какие вопросы ответит данна€ стать€:  акие бывают фарши?  ак правильно приготовить фарш?  ак правильно хранить фарш?  ак сделать вкусный фарш? » на другие вопросы, касающиес€ фарша.


¬се о фарше


‘арш – это рыбна€ или м€сна€ м€коть, измельченна€ в м€сорубке, вручную или с помощью блендера.   фаршу, дл€ приготовлени€ того или иного блюда, почти всегда добавл€ютс€ и другие продукты: €йца, овощи, грибы и др. ќчень часто дл€ создани€ вкусного фарша смешиваетс€ разное м€со, например, свинина с гов€диной. —уществует более экзотический фарш – он готовитс€ из м€са краба или рыбы (дл€ рыбных котлет, например).


‘арш можно готовить как из сырого м€са, так и из вареного или обжаренного. —ырое м€со режетс€ на куски и пропускаетс€ через м€сорубку. ѕритушенное или обжаренное м€со сначала подвергаетс€ термообработке, а затем уже измельчаетс€. ≈сли пропустить м€со через м€сорубку два-три раза, то фарш получаетс€ более воздушным. ƒопускаетс€ измельчение м€са вручную, с помощью ножа. ‘арш получаетс€ рубленый, он используетс€ в приготовлении многих блюд.


–ецепт приготовлени€ классического фарша


¬ымыть м€со, порезать на небольшие куски и прокрутить их через м€сорубку два раза.  уски батона, заранее замоченные в молоке, отжимаютс€ и добавл€ютс€ к фаршу. —юда же нужно потереть на мелкой терке репчатый лук и добавить взбитый белок сырого €йца. —оль, перец по вкусу. ’орошенько перемешать. ¬се – классический фарш готов. ƒалее вы можете добавл€ть в него те ингредиенты, которые положены по рецепту блюда, на которое он готовитс€.


 улинарные хитрости при приготовлении фарша


¬ принципе, приготовить фарш – дело не сложное. „то же сделать, чтобы он стал вкуснее?



  • –ыбный фарш станет вкуснее, если к нему добавить немного сока лимона, чуть разбавленного водой.

  • √ов€жий или куриный фарш не будет такой сухой, если к нему добавить м€со свиное или добавить прокрученное сало.

  • ≈сли фарш получилс€ слишком жидкий, докрутите к нему отваренную картофелину.

  • ‘арш получаетс€ более нежным и воздушным, если его прокрутить на м€сорубке два-три раза и добавить взбитый белок.

  • ≈сли вы добавите к другому м€су баранину, то она перебьЄт вкус любого м€са своим специфическим запахом. „то-то подобное можно сказать и о кролике.

  • Ќе всегда нужно крутить м€со на м€сорубке. ћногие блюда «люб€т» нарубленный ножом фарш – он подчеркивает вкус м€са.


’ранение фарша


‘арш, сделанный из разных сортов м€са надо хранить в разных пакетах. —мешивать фарши нужно перед самым приготовлением. ’ранить фарш долго не рекомендуетс€ – лучше всего его крутить непосредственно перед готовкой того или иного блюда.


ѕолезности разных фаршей


‘арш из индейки нужно употребл€ть беременным женщинам – в нем много фолиевой кислоты. »менно поэтому этот фарш необходим дет€м и люд€м, занимающимс€ т€желым физическим трудом. ‘арш индейки содержит много ценного дл€ человека белка, который легко усваиваетс€ и превращаетс€ в жизненную энергию.


‘арш из индейки с курицей – еще более полезный. ќн очень питателен и вместе с тем низкокалориен. “акой фарш рекомендуют люд€м, сид€щим на диетах, а также дет€м и больным люд€м. ¬ нЄм много микроэлементов, магни€, кали€, фосфора и железа.


‘арш рыбный или из м€са краба – кладезь полезных дл€ элементов.


‘арш из баранины богат фосфором, йодом, магнием, калием и многими другими полезными веществами. Ќо главное его достоинство – это его богатство витамином группы ¬. Ѕараний фарш легко перевариваетс€ желудком, поддерживает сердечнососудистую систему. ¬ нЄм мало холестерина.


‘арш из свинины и гов€дины очень вкусный, но содержит много холестерина. ј значит он противопоказан люд€м с заболевани€ми сосудов, сердца, желудочно-кишечного тракта и ожирении.


Ќе будем забывать и о том, что м€со, при чрезмерном его употреблении снижает иммунитет. ¬сЄ хорошо в меру.

http://queen-time.ru/vtorye-blyuda/vse-o-farshe-retseptyi-hitrosti-kak-hranit.html
–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 16 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м

“ать€на_ƒев€ткина   обратитьс€ по имени „етверг, 26 —ент€бр€ 2013 г. 19:26 (ссылка)
—пасибо за советики!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 26 —ент€бр€ 2013 г. 22:44ссылка
Ќа здоровье сестричка!
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку