-Цитатник

✿ღ✿Нидерландский плотник построил Ноев ковчег✿ღ✿ - (2)

Шесть лет назад Йохан Хьюберс построил полномасштабную копию Ноева ковчега. Нидерландский плотник...

Сохранение дневника LiveInternet на компьютер с картинками. - (16)

Сохранение дневника на компьютер с помощью функции экспорта (export) на Liveinternet –...

Как удалить пользователя из Списка друзей. - (33)

Как удалить пользователя из Списка друзей Бывает так, что друг оказался не друг. Со...

"Авиадартс" в Крыму: дух захватывает! - (4)

В Крыму — азартные авиационные игры Военно-космических сил России. Появление в небе над полуостро...

Крымская Весна Феодосия 2016 - (10)

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Феодосия
Феодосия
20:11 10.10.2012
Фотографий: 18

 -Всегда под рукой

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Рубрики

 -Метки

10 способов 3 способа 5 способов android google chrome windows windows 10 windows 11 windows 7 андроид без программ без регистрации безопасность и качество бесплатная лицензия бесплатная программа бесплатно в windows в windows 10 в word в безопасном режиме ваш телефон виниловый сайдинг восстановить все способы демо версия демо игры демо режим демо-версия для android для windows 10 для компьютера для монтажа видео для чего он нужен жесткого диска игорные аппараты игорный клуб игровой автомат игровой клуб игровые автоматы из видео интернет клуб исправить ошибку как выбрать как исправить как открыть как пользоваться как работает как удалить как узнать качество и безопасность качество и надежность клуб вулкан компьютер компьютерные игры лучшие программы мобильная версия можно ли её удалить можно ли удалить на android на windows 10 на андроид на клавиатуре на компьютер на компьютере на ноутбуке на рабочий стол на своем телефоне на смартфоне на телефоне наилучшие слоты новый год номер телефона ноутбук онлайн казино оптимизация компьютера освободить место отключить запрос пароля официальный вебсайт официальный сайт плюсы и минусы почему и что делать почистить компьютер пошаговая инструкция праздник пресвятой богородицы при входе в систему программа программы прямо сейчас разными способами рождество с помощью клавиатуры слоты телефон тормозит компьютер увлекательные слоты ускорить работу что делать что такое что это такое

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Владимир_Шильников

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.01.2009
Записей: 21546
Комментариев: 199544
Написано: 251456

Комментарии (0)

Фаршированные макароны

Дневник

Четверг, 10 Сентября 2009 г. 22:10 + в цитатник
В общем, отвариваем толстые макароны. Начинка - пассеруем лук, добавляем грибы и мясной фарш , солим, специи по вкусу, жарим до готовности. Набиваем каждую макаронину фаршем (при этом вспоминая о продувании макарон pleasantry.gif ). Пока набиваем - все остывает. Поэтому раскладываем на тарелке, посыпаем сыром и зеленью - и в микроволновку.
 (489x367, 202Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Полупирог из мясного фарша с яйцами

Дневник

Четверг, 10 Сентября 2009 г. 22:04 + в цитатник
 (500x375, 56Kb)
Время приготовления: 90 мин.

Ингредиенты:
1 кг свино-говяжьего фарша
большая луковица
мякиш одного батона
молоко
зелень, соль, перец по вкусу
5 яиц
3 средние картофелины
упаковка готового слоеного теста

Приготовление:
Из фарша, хлеба,замоченного в молоке, 2-х яиц, лука, зелени, перца и соли вымешиваем обычный котлетный фарш. 3 яйца варим вкрутую. На дно разъемной формы выкладываем фарш кольцом, равномерно распределяем половинки яиц, закрываем яйца фаршем, в серединку кольца кладем тонко нарезанную и подсоленную картошку. Закрываем полосками теста, украшаем листочками из теста, смазываем желтком, надеваем боковинки формы, выпекаем 40 мин (если тесто начинает подгорать, прикрываем форму фольгой).
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

КОЛДУНЫ И КЛЁЦКИ

Дневник

Четверг, 10 Сентября 2009 г. 22:00 + в цитатник
 (572x428, 48Kb)
Вот, была минутка, приготовила.
Требуется: картофель, фарш, лук.
Лук крышим в фарш
Трём картофель, затем отжимаем его через марлю, не очень сильно отжимаем. Затем делаем из картофеля на руке лепёшку, ложим на неё фарш и заварачиваем.
На колдуны над то что получится чуть сжать, чтобы плосковатое было, а на клёцки более круглое надо.
После этого, если хотим получить колдуны, то жарим на масле в сковороде и после обжаривания пропускаем немного через печь СВЧ.
Если же хотим получить клёцки, то варим в кострюле добавив в воду соль.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

ДРАНИКИ ПАНСКИЕ

Дневник

Четверг, 10 Сентября 2009 г. 21:56 + в цитатник
 (640x479, 77Kb)
Готовим тесто как на обычные драники: терём картошку на мелкую тёрку, добавляем немного сметаны или кефира, чтобы не чернело тесто. Туда же яйцо, соль по вкусу и мука. Тесто должно быть не очень густое и не очень жидкое.
Нагреваем сковороду, наливаем в неё подсолнечное масло. Затем наливаем на сковороду тесто в виде тонких оладок. В середину каждой ложим по кусочку фарша. Сверху на фарш опять наливаем тесто. Выпикаем на медленном огне с двух сторон.
Я жарю не на очень медленном огне, а перед подачей минут на 5 ставлю в микровалновку, чтобы фарш уж наверняка был готов.
Подавать со сметаной.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

МЯСНОЙ РУЛЕТ С МАСЛОМ С ТРАВАМИ

Дневник

Четверг, 10 Сентября 2009 г. 21:53 + в цитатник
 (500x375, 69Kb)
Требуется: 300 гр.слоеного замороженного теста, 100 гр. масла с травами / продается готовое в маленьких пачках /, 1 луковица, 1 перец- паприка, 300 гр. фарша из говядины, 2 ст.ложки кетчупа, 125гр. тертого сыра, 1 яичный желток, соль, перец.
Тесто разморозить, раскатать прямоугольником примерно в 40 см., намазать маслом с травами . Лук и перец порезать и потушить в растительном масле. Фарш приправить кетчупом, солью, перцем, добавить лук и паприку, все перемешать и выложить на тесто, оставив края свободными. Посыпать сыром. Края завернуть на мясо, прижать и свернуть рулетом. Рулет смазать взбитым желтком и запечь в предварительно нагретой духовке 10 мин при 220 град., затем 25 минут при 175 град.
У меня маленькая электрическая духовка диаметром 26 см,, поэтому рулет получился согнутый, но от этого не менее вкусный.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

СЕЛЕДКА В МАРИНАДЕ

Дневник

Четверг, 10 Сентября 2009 г. 21:50 + в цитатник
 (146x150, 5Kb)
Ингредиенты:
4 филе разделанной и вымоченной сельди,
1 красная луковица,
20 раздавленных горошин душистого перца,
пучок укропа,
пол-лимона, нарезанного тонкими дольками
Для уксусного маринада:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Баклажановые закусочные рулетики

Дневник

Четверг, 10 Сентября 2009 г. 21:43 + в цитатник
1241516399_11 (362x450, 43Kb)
Ингредиенты:
Три-четыре крупных баклажана,
Две крупных морковки,
Грецкие орехи - пол-стакана,
Несколько крупных зубчиков чеснока,
Томаты - 2-3 шт.,
Соль,
Специи для овощей,
Зелень петрушки.
Способ приготовления:
Баклажаны порезать на пластины, примерно по 3 см и обжарить на масле с двух сторон. Выложить на салфетку, чтобы впитался излишек масла. Морковь натереть, смешать с рубленными орехами, чесноком и мелкопорезанной зеленью. Начинку завернуть в баклажаны.
Томаты мелко порезать и потушить на сковородке с солью, небольшим количеством масла и специями. Выложить рулетики на чистую сковороду, залить томатной подливкой и потушить под крышкой 10-15 минут.
Можно использовать как просто закуску, либо отварить рис под гарнир - он идеально подходит для этого блюда.

vkysno.kiev.ua
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Яблочно-крыжовный пирог =Крошка=

Дневник

Четверг, 10 Сентября 2009 г. 21:40 + в цитатник
 (150x84, 4Kb)
Автор: Irinax

Ингредиенты:

для теста:
150 гр. сливочного масла или маргарина для выпечки;
2 стакана пшеничной муки;
1 стакан сахарного песка;
1 куриное яйцо;
1 ч.л. разрыхлителя;
ванилин;
для начинки:
яблоки;
крыжовник;
корица молотая;
немного сахарного песка.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Конфеты - Чернослив в шоколаде

Дневник

Четверг, 10 Сентября 2009 г. 21:37 + в цитатник
 (150x112, 3Kb)
Автор: Irinax

Ингредиенты:

1 плитка темного горького шоколада;
красное вино;
чернослив без косточек;
грецкие орехи.

Приготовление:

Чернослив промыть, и распарить в подогретом вине (1-2 часа) и в отверстие,где была косточка, вложить кусочек грецкого ореха. Воткнуть каждый чернослив с орехом на зубочистку.
Шоколад растопить на водяной бане.(добавить 1 ч.л. сливочного масла), размешать.
Обмакнуть каждую черносливину в растопленный шоколад и зафиксировать на половинке яблок для устойчивости. Убрать в холодильник до полного застывания.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Маффины из спагетти с колбаской внутри

Дневник

Четверг, 10 Сентября 2009 г. 21:34 + в цитатник
 (700x525, 272Kb)
Ингредиенты:
спагетти - 100 г
сыр - 100 г
яйца - 2 шт
сливки - 1/2 стакана
колбаса - 100 г
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Отварить спагетти 100 г
2. Взбить яйца (2 шт) со сливками (1/2 стакана), добавить натертый сыр (100 г). Посолить, поперчить.
3. Выложить в 1/2 формы, смазанные маслом растительным, спагетти, затем колбаску (100 г), порезанную кусочками, и снова спагетти.
4. Залить яично-сырной смесью.
5. Выпекать при температуре 200 градусов 20 минут.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Запеканка из макарон

Дневник

Четверг, 10 Сентября 2009 г. 21:30 + в цитатник
 (550x413, 155Kb)
Ингредиенты:
300 г макарон
300 г мясного фарша
2 средних луковицы
4-5 зубчиков чеснока
5 средних помидора
150 г твердого сыра
пучок базилика
соль, перец
2 яйца
150 г майонеза или сметаны

Приготовление:
Макароны отварить до полу готовности. Слить воду.Взбить яйца с майонезом, слегка присолить и поперчить. Смешать макароны с яично-майонезной смесью.
Лук и чеснок нарезать кубиками, притушить 5-10 минут на растительном масле, добавить нарезанные кубиками помидоры и потушить еще 5-7 минут. Посолить, добавить мелко нарезанный базилик. Отдельно поджарить фарш, примерно 10 минут.
Макароны разделить на 2 части. Одну часть выложить на смазанный лист, сверху выложить часть чесночно-томатной подливы, сверху часть мясного фарша и присыпать натертым сыром. Потом опять выложить вторую часть макарон, томатную подливу и мясной фарш,все присыпать сыром.
Запекать при температуре 180 градусов, примерно 30 минут.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Тимбаль с курицей и грибами

Дневник

Четверг, 10 Сентября 2009 г. 21:27 + в цитатник
 (560x420, 43Kb)
Нужно:
толстые макароны 1/2 пачки;
куриное филе 300 гр.;
шампиньоны консервированные 1/2 банки;
2 шт. помидоров;
2 ст.л. сливок 11% ;
1 большая луковица;
укроп;
сыр тертый;
растительное масло;
соль, специи.

Приготовление:
1. Отварить макароны в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг.
2. Куриное филе мелко нарезать, обжарить на раскаленном масле минутки 2,добавив всевозможные специи. К мясу закинуть нарезанные лук и шампиньоны,жарить 5 минут. Помидоры мелко нарезать,переложить к курице. Через несколько минут добавить сливки и укроп.
3. Форму смазать маслом, выложить первый слой макарон, залить мясным соусом, второй слой макарон и опять соус, и последний слой макарон. Залить взбитым яйцом. и покрыть самый верхний слой сыром. ( я еще посыпала резанными помидорами и укропом)
4. Выпекать 15 минут при 220 градусов.
Приятного Аппетита
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (16)

Овощная запеканка

Дневник

Четверг, 10 Сентября 2009 г. 21:22 + в цитатник
 (700x525, 264Kb)
Ингредиенты:
1 средний кабачок
5-6 картофелин
1 яйцо
3 столовые ложки муки
2 луковицы
1 средняя морковь
300 г мясного фарша
2 средних баклажана
300 г брокколи
2-3 средних помидора
150 г сыра

Для заливки:
3 яйца
100 г молока
5 столовых ложек майонеза
100 г домашнего творога или брынзы

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (20)

КУРИЦА В СУГРОБЕ.

Дневник

Четверг, 10 Сентября 2009 г. 21:19 + в цитатник
 (500x375, 120Kb)
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 15
Ингредиенты:
Куриные голени-15 шт.
картофель-5 больших клубней.
3 яйца.
3 головки репчатого лука.
1 стакан сметаны.
сок апельсина(5 стол.лож)+соевый соус.
Специи( соль,перец черный,приправа Магги-для курицы).
Приготовление:

Куриные голени освободить от костей,засыпать приправой для курицы,залить соком апельсина с соевым соусом(маринуется пока мы чистим картофель и лук. Нарезать тонкими пластинами картофель и перемешать с нарезаным полукольцами луком.Посолить и поперчить, налить растит.масла 3-4 стол.лож,хорошенько перемешать. В форму смазать растит маслом и положить немного топленого масла и выложить курицу,между ней выложить картофель с луком. Вылить 1 стакан воды,взбить до пены яйца со сметаной и выложить на курицу с картошкой. Запекать при температуре 220 градусов 35-40 мин.
Это очень вкусно!
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

КРАБОВЫЕ КОТЛЕТКИ

Дневник

Четверг, 10 Сентября 2009 г. 21:16 + в цитатник
 (150x111, 5Kb)
Автор: Мария Карданова

Ингредиенты:

1. 5 маленьких пачек крабовых палочек (на такое колличество)
2. 2 яйца сырых
3. муки ложки 3 столовых, там на глаз
4. соль
5. растительное масло
6. зелень

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Творожная запеканка с тыквой

Дневник

Четверг, 10 Сентября 2009 г. 21:09 + в цитатник
 (150x112, 4Kb)
Автор: elena_110

Ингредиенты:

300 гр. свежей тыквы
200 мл. молока
250 гр. творога
200 гр. зернёного творога (его ещё продают с различными добавками)
50 гр. сухой манки
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
сахар по вкусу

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Домашний сыр =А-ля Адыгейский=

Дневник

Четверг, 10 Сентября 2009 г. 21:06 + в цитатник
 (150x112, 3Kb)
Автор: elena_110

Ингредиенты:

2 л. пастеризованного молока
500 мл. скисшегося молока (пастеризованного)
4 свежих яйца
1 ч.л. соли

Приготовление:

1. Для начала нужно заквасить 500 мл. молока.Для этого его нужно немного подогреть и добавить 2 ст.л. кефира.Оставить на сутки при комнатной температуре.
2. На следующий день добавить в скисшее молоко яйца,хорошенько их размешать.
3. Довести до кипения 2 л. молока,убавить огонь до минимума и помешивая,добавить молочно-яичную смесь.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Аджика (помидоры с перцами и чесноком)

Дневник

Среда, 09 Сентября 2009 г. 22:42 + в цитатник
 (574x640, 219Kb)

Ингредиенты:

помидоры 3 кг
сладкий перец 1 кг
чеснок 500 г
жгучий перец 1 шт.
соль, сахар
яблочный уксус ~~ 1/3 стакана (стакан - 200 мл)

Приготовление:

Овощи и чеснок почистить, нарезать и пропустить через мясорубку.
По вкусу добавить соль и сахар. Соли должно быть много, это все же приправа и она хранится в холодильнике. Уксус добавляем по желанию. Помидоры в этот раз были мясистые и сладкие, так что уксус оказался очень к месту.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Бутерброд =Ящерица=

Дневник

Среда, 09 Сентября 2009 г. 22:38 + в цитатник
 (400x212, 49Kb)
Необходимые продукты:
багет - 1 шт.
сосиски - 4 шт.
сыр плавленый мягкий - 120 г
масло сливочное - 120 г
огурцы маринованные - 2 шт.
перец сладкий разного цвета - 3 шт.
зелень петрушки рубленая - 3 шт.
хлопья кукурузные - 6 шт. Способ приготовления рецепта:
Батон разрезать вдоль, вынуть мякиш.
Огурцы и перец нарезать мелкими кубиками. Сосиски сварить и охладить.

Для начинки масло и сыр взбить. Добавить огурцы, перец, зелень, раскрошенные хлопья и перемешать.
Наполнить начинкой половинки батона, положить вдоль одной по центру сосиски и накрыть второй. Охлаждать 30 минут.
Перед подачей нарезать ломтиками толщиной 1–1,5 см, уложить на блюдо в виде целого батона и оформить оставшимся маслом и кусочками сладкого перца.
Источник: миллион меню
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Пальма

Дневник

Среда, 09 Сентября 2009 г. 22:34 + в цитатник
 (360x480, 19Kb)
Ингредиенты:
1/2 киви
1/2 апельсина
1/2 банана
Приготовление:
1. Из киви - остров
2. Из апельсина и банана - пальму
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Кекс с маковой начинкой

Дневник

Среда, 09 Сентября 2009 г. 22:30 + в цитатник
 (400x266, 27Kb)
Потребуется:

250 г маргарина
4 яйца
1 стакан сахара
цедра одного лимона
разрыхлитель
2 стакана муки
щепотка соли

маковая начинка
1 стакан растертого мака
1/2 стакана рубленых орешков
1/2 стакана изюма
1/2 стакана сахара
1 столовая ложка лимонной цедры
2 яйца

Мягкий маргарин растираем с сахаром, добавляем разрыхлитель, яйца и взбиваем миксером, добавляем муку, цедру, соль и все тщательно взбиваем. Готовим начинку. Для этого смешиваем растертый мак, орешки, изюм, сахар, цедру лимона и яйца, все тщательно перемешиваем.
Форму для кексов смазываем маргарином или маслом, присыпаем сухарями. Выкладываем в форму 1/2 теста, потом начинку и сверху прикрываем тестом. Выпекаем при температуре 180 градусов.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (10)

Пальчики

Дневник

Среда, 09 Сентября 2009 г. 22:24 + в цитатник
 (422x351, 29Kb)
И сам рецепт.
На 4кг огурцов, собраных только что с грядки, берём:
- 1 стакан сахара
- 1 стакан уксуса
- 1 стакан растительного масла(не домашнего)
- 2 столовые ложки соли
- 2 столовые ложки тертого чеснока
- 1-2 грамма черного молотого перца
- большой пучок укропа

Огурчики помыть и разрезать на 4 части. Добавить соль, сахар, перец, слегка перемешать и добавить растительное масло и уксус. (таков порядок, т.к. кислота не даст выпустить сок и раствориться сахару и соли) Натираем ческок на тёрку, режем укроп и к огурцам. Вот теперь хорошо перемешиваем и оставляем на 3 часа. Закройте миску крышкой! Так как запах не даст удержаться сьесть всё smile.gif Складываем в литровые стерильные банки и стерилизуем 15 минут. Для красоты в баночку можно положить дольку красного перца.
Далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Яйца в красном вине

Дневник

Среда, 09 Сентября 2009 г. 22:16 + в цитатник
 (646x302, 89Kb)
Ингредиенты:
Для соуса
Хорошее красное вино 1 бутылка
Лук-шалот 3 шт.
Морковь 1 шт.
Куриный или телячий бульон 1 стакан
Порезанный бекон 100 г
Сливочное масло, букет гарни, соль, перец, чеснок
Для наполнения
Яйца 5-6 шт.
Белый хлеб 5-6 кусочков
Шампиньоны 200-300 г
Мелкие луковички (целые) 200 г
Бекон, масло, чеснок, соль
Для поширования
Сухое вино 250 мл
Вода 0,5 л
Винный уксус 100 г
Соль
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (10)

Домашняя тушенка из говядины

Дневник

Среда, 09 Сентября 2009 г. 22:11 + в цитатник
 (560x420, 53Kb)
Автор: Irinax

Ингредиенты:

свежее мясо;
сало (по весу примерно в 5 раз меньше, чем мяса);
соль (не более 1 чайной ложки на килограмм);
лавровый лист, перец горошком;
несколько больших кастрюль;
емкости для упаковки.

Приготовление:

Нарезанное мясо нужно положить в сухие кастрюли, посолить и поставить на очень слабый огонь. Воду в кастрюли доливать нельзя. Свежее мясо содержит в себе достаточное для приготовления количество влаги, которое в начале тушения вытиснется из него. (Если мяса очень много, его можно положить не все сразу, а резать и добавлять по мере уменьшения объема, но затягивать процесс добавления мяса дольше часа-полутора не стоит.) Тушить мясо предстоит, изредка помешивая, 4.5-6 часов, поэтому запаситесь терпением и временем (а также электричеством /газом). В середине процесса берем половину всего сала, мелко режем и добавляем в мясо. В конце приготовления кладем лавровый лист и перец горошком. В отличие от домашнего жаркого, ни лук, ни чеснок в тушенку класть нельзя - иначе она будет недолго храниться. Готовность тушенки определяем на вкус. Еще не остывшую тушенку раскладываем в сухую тару. Теперь нужно только растопить оставшееся сало и залить им остывшее мясо.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Завтрак американца

Дневник

Среда, 09 Сентября 2009 г. 22:07 + в цитатник
 (560x420, 114Kb)
Автор: Irinax

Ингредиенты:

4 кусочка белого хлеба (батон);
1 яйцо;
клюква 300 гр.;
сахар- 300-400 гр.;
слив. масло.

Приготовление:

1. Ломтики хлеба обмакнуть в взболтанном яйце, обжарить на сливочном масле до образовании аппетитной корочки.
2. Замороженную клюкву, разделить пополам (150 гр.), добавить сахар, и на маленьком огне потомить 5 минут. Соединить со второй замороженной частью клюквы.
3. Обжаренные ломтики переложить на тарелочку,полить клюквенным соусом.
4. Украсить листиком мяты.

Приятного аппетита.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

C бараном на короткой ноге

Дневник

Среда, 09 Сентября 2009 г. 22:04 + в цитатник
 (150x140, 6Kb)
Автор: Багира

Представьте себе: дымящаяся, аппетитная баранья нога с румяным бочком, от пряного аромата которой голова у гостей идет кругом еще на пороге... Если вы приготовили блюдо, учитывая все тонкости, – считайте, что лучший новогодний подарок друзьям и близким вы уже сделали

Выбираем барашка

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Эх, вы лапти, мои лапти...

Дневник

Среда, 09 Сентября 2009 г. 21:56 + в цитатник
 (150x112, 3Kb)
Автор: Lorchen

Количество порций: 6

Ингредиенты:

6 крупных картошин одинакового размера
1 окорочок
лук репчатый - 1 шт
сыр - 50 г
соль, перец, приправки, томатный соус по вкусу

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Курица с грибами в сметане

Дневник

Среда, 09 Сентября 2009 г. 15:50 + в цитатник
cat2 (215x116, 16Kb)

Нужно:
1 целая курица (не более 1,5 килограмм),
200 грамм грибов (можно больше),
сметана (300 грамм),
приправы, соль.
1252496363-clip-33kb
Далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Завтрак. Филе о`чикен (по-домашнему)

Дневник

Среда, 09 Сентября 2009 г. 15:37 + в цитатник
cat2 (215x116, 16Kb)
Понадобится (на 6 бутербродов):
2 куриные грудки без кости (вместе с малой грудкой),
1 помидор,
1 огурец,
1 перчик,
6 листиков китайской капусты,
сыр (по желанию),
12 кусков хлеба,
подсолнечное масло (для жарки),
соль, сушеный чеснок,
майонез/кетчуп (по желанию)

Далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Джем из смородины (мятник)

Дневник

Среда, 09 Сентября 2009 г. 15:24 + в цитатник
landsh_13 (699x332, 127Kb)
Ингредиенты:

Смородина и сахар в пропорции 50/50.

Как готовить:

На мясорубку (на выходное отверстие) надеть марлю так, чтобы не было щелей (я марлю фиксирую резинкой). Смородину пропустить через мясорубку, а мякиш, оставшийся в марле отжать в ту же посуду. Добавить сахар и перемешать до полного растворения сахара.

Такой джем стоит довольно долго, если его немного прогреть (постоянно помешивая довести до кипения) и закрыть в стерилизованные банки. Свежий джем очень вкусен и полезен.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Аджика по-домашнему

Дневник

Среда, 09 Сентября 2009 г. 15:19 + в цитатник
 (400x500, 41Kb)
Ингредиенты:
помидоры - 3 кг
перец сладкий - 1кг
морковь - 1кг
яблоки - 1кг
чеснок - 400 г
лук репчатый - 500 г
растительное масло (для жарки)
соль - по вкусу

Что делать:
Помидоры, сладкий перец помыть, почистить (из перца вырезать косточки и плодоножку, из помидора – часть, прилегающую к плодоножке) и обдать кипятком, чтобы сошла шкурка.

Морковь, яблоки, лук и чеснок промыть и почистить.
В эмалированную кастрюлю положить помидоры, перцы и продавленный и порезанный чеснок, добавить немного воды и дать закипеть. Посолить.

Лук и морковь покрошить, как для супа, спассировать и добавить в кипящую массу в кастрюле (вместе с маслом).

Яблоки очистить от кожуры и семечек, пропустить через мясорубку и добавить в кастрюлю.

Всю массу варить постоянно помешивая до тех пор, пока не станет однородной консистенции (в ней должен выделяться только чеснок). Попробовать, если нужно, ещё посолить.

Аджика готова.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Огурцы в уксусе (маринованные) холодным способом

Дневник

Среда, 09 Сентября 2009 г. 15:12 + в цитатник
 (640x480, 58Kb)
Ингредиенты:

огурцы – 500 грамм (на 1 банку),
чеснок – 3 зубчика,
1 зонтик укропа (можно взять ножки от 5 веток укропа),
1 лист лавра,
3 горошины черного перца,
несколько листьев черной смородины,
3 столовые ложки соли,
1 стакан кипяченой тёплой воды,
1 стакан уксуса.

Как готовить:

Далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Рецепт пасты с сосисками, красным перцем, оливками и козьим сыром

Среда, 09 Сентября 2009 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Разделочная доска с секретом

Дневник

Среда, 09 Сентября 2009 г. 14:58 + в цитатник
 (474x243, 19Kb)
Буквально пару дней назад мы рассказывали о нескольких интересных проектах разделочных досок от компании Joseph Joseph. Однако, те проекты – далеко не единственные, которыми компания может похвастаться. Совсем недавно был создан еще один концепт – довольно любопытный и, что крайне приятно, полезный в быту.

Далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Руляда из птицы =Белая Русь=

Дневник

Среда, 09 Сентября 2009 г. 13:57 + в цитатник
1s8 (200x100, 17Kb)
Руляду у нас дома не готовили, но бутерброды с ней продавали в кафе в которое мы с подружками любили заходить после занятий в художественной школе. Это было одно из любимейших лакомств наравне с желе, состоящим из множества тончайших слоев и политого сиропом да сваренным в турках на горячем песке кофе “по-восточному”. Кафе давно превратилось из уютного местечка в здание очередного банка, а руляду я теперь готовлю сама. В белорусской кухне много всевозможных вариантов руляд да рулетов. Некоторые рецепты вы можете посмотреть на сайте, а об одном из них я сейчас и напишу.

Нам потребуется.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Рисовая запеканка

Дневник

Вторник, 08 Сентября 2009 г. 22:24 + в цитатник
На 6 персон

* 300 г длинно­зерного риса
* 8 ломтиков сыровяленой ветчины
* 2 кубика куриного бульона
* 6 завязей кабачков с цветками
* 2 ст. л. измельченных мяты и петрушки
* 3 яйца
* 200 мл кокосового молока
* 50 г тертого пармезана
* 6 шт. инжира
* 3 ст. л. оливкового масла
* 0,5 ч. л. измель­ченного перца-горошка
* соль

В 0,75 л кипящей воды растворите бульонные кубики. Кабачки нарежьте ломтиками, цветки, удалив пестики, разрежьте на 4 части. В большой кастрюле разогрейте 2 ст. л. оливкового масла, всыпьте рис, кабачки и петрушку с мятой. Обжаривайте в течение 3 мин, постоянно помешивая. Влейте бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и накройте крышкой. Варите 18—20 мин.

Яйца взбейте с кокосовым молоком, пармезаном и перцем. Добавьте в рис и перемешайте.

Духовку прогрейте до 180°С (термостат 6). Смажьте растительным маслом прямоугольную форму и выложите рис. Разгладьте поверхность. Сверху положите ломтики ветчины, чередуя их с цветками кабачков. Запекайте в течение 15—20 мин. Разрежьте на кусочки. Подавайте со свежим инжиром.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Проверь себя: настоящий ли ты гурман. Необычные сыры

Дневник

Вторник, 08 Сентября 2009 г. 22:21 + в цитатник
 (200x180, 7Kb)
Автор: irina.
Сыроманы! Настоящие ли вы сыроманы? Проверьте. Вот вам список «самых-самых» сыров, которые нужно непременно попробовать, чтобы иметь право называться «гурманом».

Самый плесневелый
Больше всего плесени, безусловно, в Рокфоре, его еще называют «королем всех сыров». Предок Рокфора был на столе у Плиния в 1 веке нашей эры. Интересно, что именно знаменитая плесень помешала Рокофру завоевать СССР: люди просто боялись покупать плесневелый сыр.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Pate Maison - паштет с куриной печенью и свининой

Дневник

Вторник, 08 Сентября 2009 г. 22:20 + в цитатник
 (640x606, 139Kb)
Автор: Ольга

Ингредиенты:

жирный бекон 250 г
лук, нарубленный 150 г (2 средние луковицы)
куриная печень 850 г
нежирная свинина, кубики 350 г
чеснок, толченый 1 зубчик
тимьян - щепотка
лавровый лист 2 шт.
смесь специй* - щепотка

коньяк/бренди 50 мл
сливки 35% 150 мл

Приготовление:

1. Подготовка мяса

Нарезать бекон мелкими кубиками и быстро обжарить в разогретой сковороде, вынуть и отложить в сторону.
Пассеровать без изменения цвета лук в вытопившемся жире. Добавить свинину и куриную печень, посолить, поперчить, добавить специи и быстро обжарить, не прожаривая сильно, чтобы запечатать соки.
Пропустить все ингредиенты через мелкую мясорубку, а затем через мелкое сито или комбайн.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (12)

Картофельные биточки

Дневник

Вторник, 08 Сентября 2009 г. 15:11 + в цитатник
 (480x320, 83Kb)
Автор: Було4ка

Ингредиенты:

Картофельное пюре
яйцо
мука
сыр
2 сосиски
панировочные сухари

Приготовление:

В пюре добавить яйцо, тертый сыр, нарезанные сосиски, немного муки. Хорошенько перемешать. Слепить биточки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить.

Примечание:

Подавть с сырным соусом и овощами
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Филе кролика с пряностями

Дневник

Вторник, 08 Сентября 2009 г. 14:45 + в цитатник
 (333x434, 84Kb)
На 6 персон

Для кролика:

* 6 кусочков филе кролика
* 1 ст. л. пряностей: черного молотого перца, карри, паприки, мускатного ореха, корицы, соль
* 2 ст. л. оливкового масла

Для риса:

* 500 г длиннозерного риса
* 50 г очищенных несоленых фисташек, натертых на терке
* 1 луковица
* 2 зубчика чеснока
* 1 пучок кориандра
* 3 ст. л. оливкового масла
* соль

Для сервировки:

* 1 ананас,1 манго

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Салат с белыми грибами

Дневник

Вторник, 08 Сентября 2009 г. 14:41 + в цитатник
 (333x399, 57Kb)
На 4 персоны

* 300 г смеси разных видов зеленого салата
* 300 г белых грибов
* 1 яблоко
* 20 очищенных жареных каштанов
* 100 г очищенных грецких орехов
* 2 ст. л. измельченных пряных трав
* 50 мл арахисового масла
* 30 г сливочного масла
* сок 1 лимона
* 1 ст. л. грушевой водки
* соль, молотый перец

Салат, пряные травы, грецкие орехи и нарезанное кубиками яблоко перемешайте в салатнице. Белые грибы вымойте и нарежьте ломтиками толщиной 3 мм. Обжарьте вместе с каштанами в арахисовом масле. Посолите, поперчите, влейте водку и подожгите. Добавьте сливочное масло. Выложите поверх салата. Сразу подавайте.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Тарталетки с инжиром

Дневник

Вторник, 08 Сентября 2009 г. 14:39 + в цитатник
 (333x417, 57Kb)
На 6 персон

* 250 г готового песочного теста
* 6 шт. спелого инжира
* 60 г пудры миндального ореха
* 50 г сливочного масла
* 50 г сахарного песка
* 2 ст. л. коричневого сахара
* 1 яйцо
* 25 г сливочного масла
* 50 г хлопьев миндального ореха

Для соуса:

* 500 г малины
* 1 ст. л. сахарной пудры

Сливочное масло растопите и остудите. Взбейте яйцо и добавьте сахарный песок, пудру миндального ореха и сливочное масло. Перемешайте.

Песочное тесто разложите в 6 формочек для кексиков. Сверху намажьте миндальный крем и запекайте в течение 15 мин.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (16)

ЛЕНИВЫЙ ШТРУДЕЛЬ

Дневник

Вторник, 08 Сентября 2009 г. 14:30 + в цитатник
Берём лист лаваша и обмазываем его подсолнечным маслом. Кладём начинку: нарезанное яблоко кубиками + сахар+ корица. Сворачиваем в рулет и обмазываем маслом. Отправляем на 7 минут в духовку. Вынимаем и посыпаем сахарной пудрой.
 (487x375, 61Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Салат

Дневник

Вторник, 08 Сентября 2009 г. 14:26 + в цитатник
 (640x480, 74Kb)
2 средних огруца
2 яйца вкрутую
100 гр. твердого сыра (у меня был голландский, не дорогой)
100-150 грамм сервилата
майонез

Огурцы, яйца, сервилат нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке, заправить майонезом. Соль по желанию. Колбаса и майонез уже соленые. Время на приготовление - 10 минут.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

ЛОБИО С КУРИЦЕЙ

Дневник

Вторник, 08 Сентября 2009 г. 14:24 + в цитатник
Смешиваем 2 банки консервированной белой фасоли, жареную луковицу пару мелко порезанных зубчика чесночка, кинзу и грецкие орешки (преварительно их надо немножко поломать прямо руками). Заравить все подсолнечным маслом. Очень вкусно будет и так, но если еще немного прогреть вообще ароматище.
 (550x422, 79Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Щука фаршированная

Дневник

Вторник, 08 Сентября 2009 г. 13:38 + в цитатник
 (300x208, 28Kb)
Рецепт фаршированной щуки

время приготовления - 60 минут
Ингредиенты:
1,5-2 килограмма целой щуки, 3 луковицы, четверть батона белого хлеба очищенного от корки, 2 яйца, 2 чайных ложки чёрного молотого перца, 2 столовых ложки сахарного песка, чайная ложка соли, 1 свекла, 1 морковь.

1. Щуку очистить от чешуи, не потроша, разрезать поперек на крупные куски шириной 4-5 см. Затем очистить от внутренностей и осторожно вырезать мякоть и кости, оставляя нетронутой кожу и слой подкожного мяса, не менее 0,5 см. чтобы получились «кольца».
Щука фаршированная картинка фотка фото фотография

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Форшмак

Дневник

Вторник, 08 Сентября 2009 г. 13:30 + в цитатник
 (300x243, 18Kb)
Форшмак — значит «закуска», «еда перед едой», «предвкушение». Рецепт форшмака.

время приготовления - 25 минут
Ингредиенты:
2 сельдь, пол батона белого хлеба очищенного от корки, 3 яйца, яблоки "Антоновка", 2 луковицы, лук зелёный с пером, 2 столовых ложки сахарного песка, чайная ложка чёрного молотого перца, 2 горошины ямайского (душистого) перца, 2 столовых ложки 3%-ного винного уксуса; 4 столовых ложки растительного масла или оливкового масла; 1-2 чайных ложки горчичного порошка или пол столовой ложки готовой горчицы.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Живой овсяный кисель

Дневник

Вторник, 08 Сентября 2009 г. 13:13 + в цитатник
Вадим Зеланд: Здесь я приведу лишь рецепты основных блюд, без которых вам будет сложно себя накормить, и без которых вы не сможете долго продержаться на сыроедении. Я называю данные блюда системообразующими, потому что они поставляют в организм все, что ему необходимо обязательно, каждодневно, и в первую очередь. В остальных пунктах своего меню можно дать волю фантазии и импровизации. Ни один из этих рецептов, за исключением последних двух, вы больше нигде не встретите (пока), потому что это моя уникальная авторская технология.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Что значит желание продуктов?

Дневник

Вторник, 08 Сентября 2009 г. 12:31 + в цитатник
cat2 (215x116, 16Kb)
Всё о витаминах и минералах. Выпуск от 2009-09-08 № 7 (16)
Что у нас вкусненького?

Сегодня - новая порция вкусностей с пояснениями: почему они так притягательны для нас?

Бекон (копчёная свинина)

Бекона чаще всего хочется из-за жира, который есть в нём. Те, кто соблюдает жёсткую диету, бывают чаще других предрасположены к "жирному обжорству". Бекон содержит насыщенный жир, но это не единственный его недостаток. В беконе кроме этого много нитратов и канцерогенов. И если вы не можете удержаться от того, чтобы побаловать себя беконом или едите его чаще, чем это следовало бы, постарайтесь следить за тем, чтобы в вашем рационе было достаточно витаминов А, С, D и Е, чтобы ваш
организм мог лучше противостоять нитратам.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Два ежа

Дневник

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 21:49 + в цитатник
Для маленьких нехочух

 (700x525, 250Kb)


Далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты


 Страницы: 116 ... 22 21 [20] 19 18 ..
.. 1