-Цитатник

✿ღ✿Нидерландский плотник построил Ноев ковчег✿ღ✿ - (2)

Шесть лет назад Йохан Хьюберс построил полномасштабную копию Ноева ковчега. Нидерландский плотник...

Сохранение дневника LiveInternet на компьютер с картинками. - (16)

Сохранение дневника на компьютер с помощью функции экспорта (export) на Liveinternet –...

Как удалить пользователя из Списка друзей. - (33)

Как удалить пользователя из Списка друзей Бывает так, что друг оказался не друг. Со...

"Авиадартс" в Крыму: дух захватывает! - (4)

В Крыму — азартные авиационные игры Военно-космических сил России. Появление в небе над полуостро...

Крымская Весна Феодосия 2016 - (10)

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Феодосия
Феодосия
20:11 10.10.2012
Фотографий: 18

 -Всегда под рукой

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Рубрики

 -Метки

10 способов 5 способов 7 сочетаний клавиш android google chrome windows windows 10 windows 10 — 7 xp windows 11 windows 7 андроид без программ безопасность безопасность и качество бесплатная лицензия бесплатная программа бесплатно в windows в windows 10 в word виниловый сайдинг восстановить все способы горячие клавиши демо игры демо режим демо-версия для android для windows для windows 10 для компьютера для обновления драйверов для чего он нужен документ word жесткого диска игорные аппараты игорный клуб игровой автомат игровой клуб игровые автоматы игровые слоты интернет клуб исправить ошибку как исправить как отключить как открыть как пользоваться как узнать качество и безопасность качество и надежность клуб вулкан компьютер компьютерные игры которые помогут которые сделают вас лучшие программы мобильная версия можно ли её удалить можно ли удалить на android на windows 10 на андроид на клавиатуре на компьютер на компьютере на ноутбуке на работоспособность на своем телефоне на смартфоне на телефоне на телефоне android настройки новый год номер телефона ноутбук онлайн определить программу оптимизация компьютера освободить место от ненужных файлов официальный вебсайт официальный сайт почему и что делать почистить компьютер праздник пресвятая богородица при входе в систему программа программы прямо сейчас разными способами рождество своими руками слоты смартфон телефон ускорить работу что делать что такое что это такое

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Владимир_Шильников

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.01.2009
Записей: 21543
Комментариев: 199529
Написано: 251438

Комментарии (8)

Курица в тетрапаке

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 21:38 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Фаршированная курица Барышня-крестьянка

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 21:33 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Рулет «Варенка-сгущенка»

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 21:25 + в цитатник
 (450x213, 27Kb)
Для теста:
4 яйца
1 ст. сахара
2/3 ст. муки
1/3 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя для теста
Для начинки:
Вареная сгущенка ½ банки
Сливочное масло 2-3 ст.л.

Приготовить бисквитное тесто – яйца взбить с солью и сахаром, пока они не увеличатся в объеме в 2 раза. Всыпать разрыхлитель и понемногу добавлять муку, продолжая взбивать. Вылить тесто на противень тонким слоем и запечь в духовке 10-15 мин при температуре 160-180 градусов.
Вареную сгущенку смешать с размягченным сливочным маслом (можно и без масла, если у вас тугая сгущенка, но с маслом начинка не вытекает из рулета).
Бисквитный корж достать из духовки, дать ему остыть 10 мин, намазать начинкой и завернуть рулетом. Сверху рулет украсить вареной сгущенкой с помощью кондитерского шприца.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Клецки =Колобок= Всё о клёцках

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 21:25 + в цитатник
 (400x225, 25Kb)
Количество порций: 4

Необходимые продукты:
Для клецек:
творог обезжиренный - 500 г
яйцо - 1 шт.
сметана - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 100 г
сухари пшеничные - 100 г
соль по вкусу
Для соуса:
помидоры желтые - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Маффины куриные

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 21:24 + в цитатник
 (700x525, 241Kb)



Автор: Lorchen

Этот рецепт еще не оценен.

Ингредиенты:

0,5 кг куриного фарша

1 яйцо

2-3 картофелины

1 шт. лука репчатого

соль, перец по вкусу

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

КУРИНЫЕ НОЖКИ В МЕШОЧКАХ.

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 21:24 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Куринные ножки в кунжуте

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 21:23 + в цитатник
 (150x93, 4Kb)
Автор: Багира

Ингредиенты:

Куриные ножки 4 штуки
перец, соль, кунжут, соевый соус.
Куринные ножки посолить и поперчить,
обмакнуть
в кунжуте и обжарить
до золотистой корочки.
Подаваить с соусом
заправка с кунжутом - кунжут - 1/3 стакана
- лимонный сок - 3 ст.л.
- соевый соус - 4 ч.л.
- жидкий мед - 1 ст.л.
- черный перец - 1/2 ч.л.
- чеснок (измельченный) - 1/2 зубчика.

Приготовление:
2 ст. ложки сметаны
Измельчите кунжут в кофемолке. В небольшой мисочке с помощью вилки взбейте все ингредиенты до однородности. Подойдет для заправки салатов с курицей или дичью в китайско-японском стиле.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Куриные рулетики с абрикосами

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 21:20 + в цитатник
 (700x525, 257Kb)
Автор: Elena76

Ингредиенты:

1 большая куриная грудка, 10-15 крупных абрикос, 150 г сыра, соль, перец, специи по вкусу, зелень, растительное масло.

Приготовление:

С куриной грудки снять кожу и аккуратно вырезать филе. Получится два больших филе и два маленьких. Каждое филе разрезать вдоль / не до конца/ и развернуть, чтобы получился кусочек побольше. Отбить каждое филе в целлофановом пакете. Мясные заготовки посолить, поперчить, присыпать специями и оставить на 20 минут. У абрикосов удалить косточки и нарезать тонкими дольками. Сыр натереть на терке. На каждый кусочек филе уложить ломтики абрикос, посыпать сыром, свернуть в рулет и закрепить зубочисткой. Обжарить рулетики на растительном масле со всех сторон. Добавить оставшиеся абрикосы и тушить 25 минут. Посыпать зеленью и потушить еще 5 минут.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Куриные ножки в мешочках.

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 21:09 + в цитатник
 (314x300, 32Kb)
Автор: Вредина

Ингредиенты:

700 г слоеного теста,
1 кг куриной голени,
300 г.грибов, 200 г. сыра, 1 луковица.

Приготовление:



Голень посолить, поперчить. Грибы почистить, мелко порезать. Лук мелко покрошить. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить грибы, обжарить. Начинку остудить, добавить сыр порезанный кубиками. Голень пожарить на растительном масле до готовности.
Тесто раскатать, нарезать квадраты 15х15 см. В серединку положить 2-3 ст.л. начинки. На начинку поставить голень, края теста собрать и завязать ниткой.
Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить мешочки, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.
Выпекать до золотистого цвета. С готовых мешочков снять нитку.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Мини-кексы яблочные

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 21:05 + в цитатник
 (450x376, 37Kb)
Молоко 50 мл

Яйца 2 шт.

Сахар 3 ст.л.

Сливочное масло 1 ст.л.

Яблочное пюре 3 ст.л.

Мука 2-3 стак.

Разрыхлитель для теста 1 ч.л.

Корица молотая

Из указанных продуктов замесить миксером тесто (консистенция густой сметаны). Залить тесто в формы для кексов и запечь в духовке до готовности. Каждый кекс можно смазать сиропом из варенья для большей сладости и украсить долькой яблока из варенья.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Корзиночки «Аппетитные»

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 21:02 + в цитатник
 (450x386, 38Kb)
Для теста:
Вода 100 мл
Мука 2-3 стак.
Майонез 2 ст.л.
Для начинки:
Куриное мясо
Лук репчатый
Сыр

В воде развести майонез и добавить столько муки, чтобы получилось крутое тесто. Отправить тесто остывать в холодильник на 30 мин. Куриное мясо (я использовала грудку) отварить с солью и специями. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Сыр натереть на крупной терке. Тесто раскатать и нарезать кружочками.
В форму для кексов уложить кружочек теста так, чтобы тесто наползало на края. Далее начинку слоями – кубики курицы, жареный лук, тертый сыр. Запечь в духовке 20-25 мин.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (3)

Курица в горчично-сливочном соусе

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 21:01 + в цитатник
 (450x338, 38Kb)
Курица (или окорочка)

Для соуса:

Сливки 100 мл

Горчица 2 ч.л.

Соль

Курицу разделать на кусочки. Приготовить соус, смешав сливки,

горчицу и соль. В этом соусе подержать

курицу 3-5 мин и запечь в духовке до готовности.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Лагман

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 20:53 + в цитатник
 (450x379, 52Kb)
Фарш мясной 350 г
Кабачок 1 шт.
Баклажан 1 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Помидор 3 шт.
Морковь 2 шт.
Картофель 2-3 шт.
Чеснок 3 зубчика
Спагетти ½ пачки
Зелень
Соль, специи

Лук порезать полукольцами и обжарить в казане на растительном масле. Затем туда отправить фарш, обжарить. Позже забросить морковь. Залить стакан воды и слегка потушить. Далее начинаем забрасывать все овощи в порядке длительности их приготовления – картофель, баклажан, кабачок, помидоры (вообще, для этого блюда берут 12 различных овощей, но если у вас нет всех 12 видов, то кладите то, что есть).
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Лобио

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 20:50 + в цитатник
 (450x338, 36Kb)
Фасоль

Лук

Морковь

Помидоры

Грецкие орехи

Зелень

Соль, перец, хмели сунели

Фасоль замочить в горячей воде на 2 часа. Слить воду, промыть и варить в воде около 1 часа. Пока варится фасоль, приготовить поджарку – обжарить лук, морковь, помидоры. В конце в поджарку добавить рубленые грецкие орехи и зелень. Когда фасоль сварится, соединить ее с поджаркой, добавить соль, перец, специи.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Ачма

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 16:08 + в цитатник
 (450x338, 31Kb)
Для теста:

Мука

Яйцо

Вода

Соль

Для начинки:

Сыр сулугуни соленый или брынза

Сметана

Сливочное масло

В теплой воде растворить соль, добавить яйцо, муку и замесить крутое тесто. Сыр натереть на терке, смешать с размягченным сливочным маслом и добавить немного сметаны. Тесто раскатать тонкими пластами и отварить в кипящей воде 1 мин.
В форму для выпечки уложить слоями, чередуя, вареное тесто и начинку, верхним слоем должно быть тесто. Запечь в духовке до румяной корочки.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Медовые крылышки

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 16:06 + в цитатник
 (450x324, 50Kb)
Куриные крылья 10 шт.

Мед 1 ч.л.

Соевый соус

Черный перец

Крылышки облить соевым соусом и настоять 1 час. Мед смешать с 1 ч.л. соевого соуса и черным молотым

перцем, погреть в микроволновке 30-40 сек, чтобы мед стал жидким. Уложить крылышки на противень и

кисточкой смазать медовой смесью. Выпекать в гриле 30-40 мин.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Имам баилди (запеченное мясо)

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 15:22 + в цитатник
 (400x216, 17Kb)
Необходимые продукты:
говядина - 400 г мякоти
яйцо - 6 шт.
баклажаны крупные - 3 шт.
масло растительное - 1 стакан
лук репчатый - 1 головка
помидоры - 3 шт.
мука пшеничная - 3 ст. ложки
соль и перец черный молотый - по вкусу
листья зеленого салата - листья

Способ приготовления
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Соленые грибы

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 15:16 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Баклажаны по-корейски

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 15:12 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (5)

Гречка с куриной печенкой и шампиньонами в горшочках

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 15:03 + в цитатник
 (130x130, 19Kb)
 (150x112, 5Kb)
Автор: БАХУС

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты:

Печенка куриная- 300гр
крупа гречневая-300гр
луковица-1
морковь 1
бульон-1литр
укроп
соль,перец,лавровый лист,чеснок

Приготовление:

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Обжарить. Добавить в зажарку шампиньоны. Разложить по гошочкам.Сверху положить нарезанную печенку,а затем промытую гречку.Все залить бульоном.Посолить, поперчить, добавить в каждый горшочек лавровый лист и мелко нарезанный укроп, и в духовку. В конце выдавить в каждый горшочек зубчик чеснока.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Восточные сладости

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 14:55 + в цитатник
 (200x266, 16Kb)
Автор: Багира

Они дают возможность почувствовать запах экзотических цветов, вкус меда и орехов, аромат розовых лепестков, неповторимую вкусовую гамму...

Благодаря великолепным гурманам Ближнего и Среднего Востока во всем мире стали известны халва, рахат-лукум, зефир, пастила, засахаренные и фаршированные фрукты, на Востоке было изобретено всеми любимое и такое привычное уже мороженое было изобретено именно на Востоке.

Между прочим, в древности на Востоке сладости приготовляли знахари и аптекари. Они умели замаскировать Сказочным вкусом они умели замаскировать невкусные лекарства, а также могли приготовить конфеты или пирожные, которые обладали целительными свойствами и избавляли человека от недуга, помогли зачать ребенка.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Готовим дома: быстро, просто и вкусно Домашние заготовки

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 14:46 + в цитатник
 (400x500, 42Kb)
Помидоры в томатном соусе (Помидоры в собственном соку)

Нам понадобится:

3 кг. зрелых мелкоплодных помидоров,

томат-паста,

80 г. соли,

50 г. сахара.

Мелкоплодные помидоры вымыть, наколоть в нескольких местах заостренной палочкой и плотно уложить в

банки. Томат-пасту развести в эмалированной кастрюле и довести до кипения. Растворить в ней соль и

сахар и залить массой помидоры в банках так, чтобы уровень сока был на 2 см. ниже краев банки.

Стерилизовать в кипящей воде (8-9 мин).

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Борщи

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 14:10 + в цитатник
 (300x271, 175Kb)
Непременной составной частью борща является свекла. Она дает ему основной вкус и окраску.

Как правило, борщи готовят на мясном, костном или смешанном мясокостном бульоне. Правильно подготовленный бульон — основа хорошего борща.

Бульон для борща обычно готовят из грудинки, реже из тонкого и толстого края или завитка. Кости всегда предварительно дробят вдоль, а хрящевые части разнимают.

Продолжительность варки костей 4-6 ч, мяса — 2-2,5 ч. После того как вода закипит, бульон продолжают варить на слабом огне.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Рисовая каша =ОВЕЧКА=

Дневник

Вторник, 15 Сентября 2009 г. 23:09 + в цитатник
 (150x112, 3Kb)
Автор: Lorchen

Ингредиенты:

рис - 1/2 стакана
масло сливочное - 2 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка
изюм - 16 шт.

Приготовление:

1. Отвариваем рис
2. Добавляем в него масло и сахар, хорошо перемешиваем
3. Из риса формируем "тело" овечки
4. Из изюма - "ножки", "хвостик", "мордочку"
5. Из съедобных бусенок - "глазки, из яблока - "ротик"
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (1)

Куриное филе с кабачками в сливках

Дневник

Вторник, 15 Сентября 2009 г. 23:05 + в цитатник
 (698x503, 216Kb)
Автор: Ольга

Ингредиенты:

куриное филе 800 г
кабачки 2-3 средние
помидоры 4 шт.
сливки 35% 300-400 мл
лук 2 шт
соль, перец

Приготовление:

Можно купить куриные грудки, я же просто срезала с бройлера филе с грудки и с ножек. Оставшиеся части в морозильник для будущего бульона.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. Мясо нарезать кубиками, добавить к луку, обжаривать, пока кусочки не побелеют.
Тем временем почистить и нарезать кабачки такими же кубиками, как и курятину. С помидор снять шкурку, мелко порезать. Кабачки и помидоры выложить к мясу, посолить, поперчить, потушить минут 10-15. Залить сливками, немного потушить, пока масса не загустеет. Это очень быстро, минут 5-7.
На гарнир очень хорошо подходят какие-нибудь крупные, толстые макароны.
Очень вкусное блюдо, с нежным сливочным вкусом.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Мясная плетенка

Дневник

Вторник, 15 Сентября 2009 г. 23:03 + в цитатник
 (150x112, 4Kb)
Автор: Lorchen

Ингредиенты:

мясо свинины
мясо куриное
соль
перец
приправки
Приготовление:

1. Мясо свинины и куриное нарезать на полосочки (желательно равной длины).

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Торт = Машенька и медведь=.

Дневник

Вторник, 15 Сентября 2009 г. 22:51 + в цитатник
 (640x525, 272Kb)

Автор: Вредина

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Советы по декорированию праздничного стола

Дневник

Вторник, 15 Сентября 2009 г. 22:45 + в цитатник
 (150x192, 6Kb)
Автор: Багира

Кликните для увеличения* Если вы накрываете стол для небольшого количества гостей, центральный элемент должен быть небольшим. Это требование соблюдается также в том случае, если пространство ограничено. Помните о том, что сидящим за столом должно быть прежде всего удобно и просторно, к тому же следует оставить достаточно места для тарелок, блюд и бокалов.

* В центре стола можно поместить большую декоративную чашу, наполненную позолоченными фруктами, шишками, сосновыми ветками. Орехи, используемые для украшения стола, следует оставить в скорлупе.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (22)

Курица с чесноком по-испански

Дневник

Понедельник, 14 Сентября 2009 г. 16:09 + в цитатник
4s11s (200x100, 41Kb)
Просто и вкусно!

Ингредиенты:

Ножки куриные - 4 шт
Мука пшеничная - 2-3 ст. л.
Перец чили (чуть-чуть)
Масло оливковое - 3-4 ст. л
Чеснок - 20 зуб.
Бульон куриный - 450 мл
Вино сухое белое - 4 ст. л.
Лист лавровый - 1 шт
Соль перец по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Чем полезен йогурт и как его приготовить дома?

Дневник

Понедельник, 14 Сентября 2009 г. 15:31 + в цитатник
 (240x159, 22Kb)
Йогурт – полезнейший кисломолочный продукт, полюбившийся многим. Его любят взрослые и дети. Противопоказаний к применению сей продукт не имеет, а иногда даже применяется в качестве лекарственного и косметического средства.

Так, например, людям, у которых непереносимость лактозы, рекомендуют вредное для них молоко заменять йогуртом, потому как кисломолочные бактерии оказывают помощь организму в усваивании кальция. Ферменты, содержащиеся в этом кисломолочном чуде, способны вывести из вашего организма ненужные продукты обмена веществ, тем самым способствуя повышению иммунитета.

Далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

КРЫЛЫШКИ ПО-ТЕХАССКИ

Дневник

Воскресенье, 13 Сентября 2009 г. 20:48 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (7)

Куриные рулетики с овощно-грибной начинкой

Дневник

Воскресенье, 13 Сентября 2009 г. 20:40 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (5)

Курица на пару со вкусом гриль

Дневник

Воскресенье, 13 Сентября 2009 г. 20:35 + в цитатник
 (527x381, 76Kb)
Ингредиенты:
Бройлер
Ткемали или аджика
Приготовление:
Курицу обмазать ткемали или аджикой, оставить в холодильнике на ночь.

Обжарить в духовке до румяной корочки

Варить в пароварке до готовности, примерно 1,5 - 2 часа.

Разрезать курицу по брюшку, вынуть все косточки. Уложить на блюда. Можно подавать, как горячее или, как холодную закуску.
Вкус очень нежный

Примечание:
Поврежденную шкурку, я думаю, можно маскировать мелкорубленнрй зеленью.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Пожарские котлеты из гусиной печени с черными трюфелями и забытыми овощами

Дневник

Воскресенье, 13 Сентября 2009 г. 20:32 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Новогодняя индейка в меду

Дневник

Воскресенье, 13 Сентября 2009 г. 20:13 + в цитатник
 (480x640, 124Kb)
Время приготовления: 150 мин.
Калорийность: 300
Ингредиенты:
Индейка 5 кг
Половина большого апельсина
Одно среднее яблоко
несколько клубней картофеля, кто сколько съест
Маринад (получится ~полстакана):
мед -ст.ложка
зерничтая горчица - ст.ложка
растительное масло - ч.ложка
соль и перец (использовалась смесь "4 перца") по вкусу
чеснок давленый (или специальная чесночная паста) 2 ч.ложки
+ нужна любящая девушка, которая все это приготовит ;-)
Приготовление:
Индейку разморозить.

Тем временем смешать мед и горчицу, туда же растительное масло, соль, перец и чесночную пасту.
Получившимся маринадом натираем индюшку внутри и снаружи и оставляем на ночь (ну или хоть на несколько часов).
Режем яблоко и апельсин на 4 части, укладываем внутрь туши.

Зашивать не надо! Просто заворачиваем в фольгу предварительно смазав маслом и ставим в духовку на средний огонь.

Через час-полтора, как покроется корочкой, кладем картошку в фольгу для запекания.
Ждём еще час, вынимаем.
Примечание:
Ну а потом мы сели и сьели .
Очень мягкое вкусное мясо!
Из начинки можно было сделать соус - вынуть дольки апельсина и яблока, протереть через сито и проварить, но нам и так понравилось.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Утка с яблоками и бананами

Дневник

Воскресенье, 13 Сентября 2009 г. 20:06 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Куриные крылышки тушеные в сметане

Дневник

Воскресенье, 13 Сентября 2009 г. 19:59 + в цитатник
 (700x525, 255Kb)
Ингредиенты:
Крылышки - 1 кг
Грибы - 200 гр
Лук - 1шт
Сметана 15% - 200 гр
Мука - 1 ложка
Соль, перец. приправы по вкусу
Приготовление:
Вчера стояла передо мной задача совместить приятное с полезным:
1. Разморозила крылышки
2. Меня просили "что-то" c подливкой
3. Очень хотелось попробовать специи привезенные мне из Тайланда
Итак: Обжарить крылышки,сложить все в кастрюльку,добавить лук, чуть водички,соль и тайский перец. Может он как- то по другому называется, но запах от него умопомрачительный, смесь перца и цедры лайма.Все это протушить, в конце добавить сметаны. На гарнир рис. Вроде ничего особенного. но запах... жаль здесь невозможно это передать, поэтому делюсь только изображением!
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Утка с яблоками по-литовски

Дневник

Воскресенье, 13 Сентября 2009 г. 19:54 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Куриные грудки глазурованные медом и апельсинами.

Дневник

Воскресенье, 13 Сентября 2009 г. 19:50 + в цитатник
 (400x300, 112Kb)
Куриные грудки-500 грам
Чеснок 2 зубчика.
Перья зеленого лука.
1 апельсин.
1 куриный бульонный кубик.2 ст. ложки соевого соуса.
1 ст. ложка меда.
Лук и чеснок нарезать и обжарить.Натереть цедру с апельсина.0,5 апельсина выдавит сок,0,5 апельсина разделить на дольки.К луку добавить мед,соевый соус,сок,цедру и бульонный кубик.Хорошо перемешать. Снять с огня.На противень уложить куриные грудки,полить соусом, сверху уложить дольки апельсина.Запечь в духовке 25-30 минут.
Теперь от себя.Зеленого лука не было,использовать 1 небольшую головку репчатого лука.Куриные грудки присыпать немного порошком карри. Куриных грудок было больше,поэтому использовать сок одного апельсина,а дольки второго уложить на грудки.После того как вынули из духовки,украсить укропом.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Персики, фаршированные курятиной с лаймовым соусом

Дневник

Воскресенье, 13 Сентября 2009 г. 19:45 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Филе индейки фаршированное

Дневник

Воскресенье, 13 Сентября 2009 г. 16:09 + в цитатник
 (640x480, 63Kb)

Филе индейки надрезаем так, чтобы образовался "карман" и фаршируем. Для начинки я использовала шампиньоны, сладкий перец, сыр и брынзу. Закалываем разрез зубочистками и запекаем в духовке. Незадолго до конца добавляем на противень грибы.

Далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Куриные бедрышки в пиве

Дневник

Воскресенье, 13 Сентября 2009 г. 16:03 + в цитатник
 (640x480, 41Kb)

Обвалять куриные бедрышки в крахмале. Я часто в качестве панировки использую крахмал - мне он кажется вкуснее, чем мука или сухарики. Обжарить их с двух сторон, посыпать пряностями, добавить несколько очищенных зубчиков чеснока и залить бутылкой пива. Накрыть крышкой и протушить до загустения соуса. Аромаааат!!
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Куриное филе в пивном кляре

Дневник

Воскресенье, 13 Сентября 2009 г. 16:00 + в цитатник
0928a4ed25646d38f7 (640x480, 56Kb)

Тут всё просто : одно яйцо, пару ложек муки или крахмала и пару ложек пива. Всё смешать, слегка подсолить. Куриное филе разделать на отдельные отбивные, окунуть в кляр и обжарить в раскаленном масле.
Я, кстати, их не отбиваю - они и так мягкие .
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Рагу с курятиной

Дневник

Воскресенье, 13 Сентября 2009 г. 15:57 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ.

Дневник

Воскресенье, 13 Сентября 2009 г. 15:52 + в цитатник
 (400x300, 94Kb)
Филе курицы-3 штуки.
Грибы шампиньоны-150-20 грамм..
Бекон 150 грамм.
лук-1 шт.
Твердый сыр-200 грамм.
Сливки для варки-200 грамм.
Вино белое сухое-1 стакан.

Лук, грибы и бекон,мелко нарезать и поджарить. Пока фарш не остыл положить в него половину натертого сыра,перемешать.Филе курицы разделить пополам,надрезать сверху,что бы получился кармашек.Остывшим фаршем начинить филе и быстро обжарить с двух сторон на сковороде,до розового цвета. Сложить на противень и на 10 минут поставить в разогретую духовку.
Соус.

Белое вино влить в кастрюлю, тудаже влить сливки,положить нарезанные консервированные персики ( я ложила свежие) и сыр.
Посолить по вкусу.Я добавила немного шафрана(но этого в рецепте нет, я от себя,уж очень нравится)Варить до загустения.

Филе подавать с соусом.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Курица с картошкой и фасолью

Дневник

Воскресенье, 13 Сентября 2009 г. 15:49 + в цитатник
 (500x375, 39Kb)
Для приготовления блюда понадобиться:
500г куриного филе
1стакан красной фасоли.
4 -5 шт картошки,
пол стакана грецких орехов,
2 дольки чеснока.
1 ст.л 9% уксуса,
2 ст.л. сахара,
раст масло, соль

Фасоль предварительно на ночь замочите в воде и затем отварите, если времени немного можно взять готовую консервированную фасоль. Картофель нарезать крупными кусками и пожарить на раст. масле.
Куски курицы натереть солью и обжарить на масле, вынуть. На этой же сковороде обжарить измельченный чеснок буквально пол минутки, добавить уксус, сахар, а сверху уложить куски курицы. Тушить курицу 10 минут, затем добавить отваренную фасоль и поджаренный картофель. Накрыть крышкой и тушить до готовности курицы. Перед подачей на стол украсить орехами.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Фаршированные бедрышки

Дневник

Воскресенье, 13 Сентября 2009 г. 15:47 + в цитатник
 (489x367, 116Kb)

Неожиданно в магазине наткнулись на бескостные окорочка - но в принципе, и из обычного можно кость вытащить.В общем, берем эти окорочка без кости, внутри обмазываем горчичным соусом и начиняем кусочками сыра, ветчины, грибами. Снаружи, как обычно, смазываем смесью майонеза, соли и специй. Запекаем.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Курица тушенная в пиве

Дневник

Воскресенье, 13 Сентября 2009 г. 15:39 + в цитатник
 (489x367, 68Kb)
НУЖНО:
1 кг куриного филе
0,5 кг спелых томатов
0,5 кг репчатого лука
1 бутылка светлого пива
специи, растительное масло.

Приготовление
Взять куриное филе, порезать на кусочки и обжарить на растительном масле до появления румяной корочки. Переложить поджаренное мясо в кастрюлю, сверху выложить очищенные от кожицы томаты, порезанные мелкими кусочками, и лук, нарезанный полукольцами. Залить все пивом, посолить по вкусу и добавить приправы. Готовить около 1 часа, пока лук и томаты не превратятся в соус. Подавать лучше всего с отварным рисом и свежей зеленью.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (10)

Утка с яблоками в пиве

Дневник

Воскресенье, 13 Сентября 2009 г. 15:36 + в цитатник
 (450x304, 34Kb)
приготовлена по мотивам передачи "Едим дома"

Берем уточку килограмма на 2, натираем солью, перцем изнутри и снаружи, набиваем порезанными на четвертинки яблоками (зашивать ничего не надо!) и укладываем в гусятницу кверху пузом. Выливаем бутылку светлого пива, закрываем крышкой и ставим в разогретую духовку. На час про нее можно забыть и заняться другими делами. Я ее готовила примерно 3 часа, крышку сняла где-то за полчаса до конца: подрумянивается она и под крышкой, время от времени надо поливать образующимся соусом. Больше секретов нет, хорошо подавать с соленостями, моченой брусникой. Яблоки от пива могут горчить, при желании можно запечь отдельно или приготовить в микроволновке. Уточка получилась очень вкусной, ароматной и аппетитной, чего и Вам желаю!
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Куриные крылышки в кетчупе

Дневник

Воскресенье, 13 Сентября 2009 г. 15:33 + в цитатник
 (400x266, 30Kb)
Потребуется:

500 гр куриных крылышек
30 гр соевого соуса
4-5 столовых ложек кетчупа (любого)
4-5 зубчиков толченого чеснока
12 чайной ложки молотого имбиря
на кончике ножа мускатного ореха (тертого)
1 чайная ложка сахара или меда
приготовление:
готовим соус из всех выше перечисленных компонентов и замачиваем в этой соусе куриные крылышки минимум на час. Лучше это делать на ночь. Выкладываем крылышки на огнеупорный лист и запекаем, постоянно поливая крылышки соусом, который остался.
Рубрики:  Кулинарные рецепты


 Страницы: 116 ... 24 23 [22] 21 20 ..
.. 1