-Рубрики

 -Метки

10 способов 3 способа 5 способов 7 сочетаний клавиш android battery optimize google chrome pdf в jpg windows windows 10 windows 11 windows 7 андроид без потери данных без программ без регистрации безопасность безопасность и качество бесплатная лицензия бесплатная программа бесплатно в windows в windows 10 в word в интернете ваш телефон виниловый сайдинг восстановить восстановить подключение восстановление windows 10 все способы где скачать демо версия демо игры демо режим демо-версия для android для windows 10 для компьютера для компьютеров на windows для оптимизации и очистки для фотомонтажа для чего он нужен жесткого диска игорные аппараты игорный клуб игровой автомат игровой клуб игровые автоматы игровые слоты интернет клуб исправить ошибку как исправить как открыть как пользоваться как удалить как узнать картинки и музыку качество и безопасность качество и надежность клуб вулкан компьютер компьютерные игры конвертировать которые помогут которые сделают вас кэш в браузерах хром лучшие программы мобильная версия можно ли её удалить можно ли удалить можно удалить мозила на android на windows 10 на андроид на диске с на клавиатуре на компьютер на компьютере на ноутбуке на работоспособность на рабочий стол на своем телефоне на смартфоне на телефоне не перегревался не работает не работает wi-fi на ноутбуке нельзя удалять новый год номер телефона ноутбук онлайн опера освободить место от ненужных файлов отключить обновления официальный вебсайт официальный сайт передать большой файл переустановить windows 10 подборка лучших программ подробный обзор почему и что делать почему компьютер почистить куки пошаговая инструкция праздник пресвятая богородица при включении компьютера при входе в систему программа программы продление срока простые советы прямо сейчас разными способами с помощью клавиатуры с помощью флешки сам по себе выключается слоты службы ноутбука телефон топ-10 бесплатных антивирусов ускорить работу установить программу через интернет что делать что такое что это такое чтобы ваш ноутбук

 -Цитатник

✿ღ✿Нидерландский плотник построил Ноев ковчег✿ღ✿ - (2)

Шесть лет назад Йохан Хьюберс построил полномасштабную копию Ноева ковчега. Нидерландский плотник...

Сохранение дневника LiveInternet на компьютер с картинками. - (16)

Сохранение дневника на компьютер с помощью функции экспорта (export) на Liveinternet –...

Как удалить пользователя из Списка друзей. - (33)

Как удалить пользователя из Списка друзей Бывает так, что друг оказался не друг. Со...

"Авиадартс" в Крыму: дух захватывает! - (4)

В Крыму — азартные авиационные игры Военно-космических сил России. Появление в небе над полуостро...

Крымская Весна Феодосия 2016 - (10)

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Феодосия
Феодосия
20:11 10.10.2012
Фотографий: 18

 -Всегда под рукой

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Владимир_Шильников

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.01.2009
Записей: 21653
Комментариев: 200265
Написано: 252286

Комментарии (0)

Курица в шоколаде

Дневник

Среда, 23 Сентября 2009 г. 20:13 + в цитатник
 (480x360, 25Kb)
Ингредиенты:

1 курица весом 1,2-1,5кг( можно взять просто окорочка, крылья)
1ч.л. муки
2ст.л. растительного масла
1 луковица
2 зубчика чеснока
3 небольших острых перчика
3 помидора
250мл куриного бульона
50г миндаля
3 щепотки молотого кориандра
50г темного шоколада ( содержание какао 75%)
Соль по вкусу


Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Цыпленок «Тандур»

Дневник

Среда, 23 Сентября 2009 г. 20:13 + в цитатник
 (213x211, 32Kb)
Ингредиенты:
- 1 килограмм цыпленка;
- 1 средняя луковица;
- 1 чайная ложка молотого имбиря или корешок длинной в 2 см
- 3 зубка чеснока
- 1 чайная ложка кориандра молотого;
- 34 чайной ложки красного молотого перца;
- 1 чайная ложка приправы гарам масала красного цвета;
- 14 чайной ложки молотого черного перца
- 4 столовых ложки йогурта;
- сок одного лимона;
- 1 столовая ложка растительного масла;
Для гарнира:
- 14 пучка листьев кориандра;
- сок одного лимона (дополнительно)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (12)

ОКОРОЧКА ПО-ФРАНЦУЗCКИ

Дневник

Среда, 23 Сентября 2009 г. 20:13 + в цитатник
 (640x480, 197Kb)
Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 5
Ингредиенты:
5 окорочков
1 кг. слоёного теста
200-250 г. сыра (лучше "Сулугуни")
всевозможные специи для птицы
соль, чеснок, немного масла
Приготовление:
Обязательно окорочка надо заранее полностью оттаять.
Вначале окорочка натереть солью, чесноком, специями (по вкусу) и отложить в сторону, чтобы они слегка пропитались. Сыр нарезать ломтиками(0,6-0,8см), тесто раскатать потоньше и нарезать полосками 1,5-2см. Аккуратно приподнять шкурку уже натёртых окорочков и вложить туда ломтики сыра, чтобы всё затем покрыть полосками теста. Обвернуть каждый окорочок и поставить в духовку на 30-40 минут.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

КУРИНЫЕ НОЖКИ В БЕКОНЕ с листьями шалфея

Дневник

Среда, 23 Сентября 2009 г. 20:12 + в цитатник
 (640x480, 172Kb)
Время приготовления: 90 мин.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
куринные ножки - 4 шт
шампиньоны - 100гр
луковица -1шт
свежие белые крошки -0,5стакана
бекон сырокопченный - 12 полосок
листья шалфея - 8шт
масло растительное -3ст. ложки
Приготовление:
Мелко нарезанные грибы и лук измельчить, обжарить в растительном масле, добавить хлебные крошки, соль, перец, перемешать и дать остыть. Голени освободить от кости и нафаршировать начинкой. На фольгу выложить с небольшим заходом 3 полоски бекона, с одного края на бекон положить фаршированные голень, сверху 2 листика шалфея. Завернуть голень в бекон, Затем плотно упаковать в фольгу. Так же поступить с остальными ножками. Запекать в духовке при температуре 200гр.15 минут, затем уменьшить температуру и готовить еще 30 минут. Затем остывшие голени освободить от фольги и обжарить на сливочном масле до румяной корочки. Подавать с жаренными или запеченными овощами.
Примечание: Журнал Школа Гастронома. Коллекция рецептов № 07 (63) апрель 2009г.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Фаршированная утка =Апельсиновая симфония=

Дневник

Среда, 23 Сентября 2009 г. 20:12 + в цитатник
 (699x521, 274Kb)
Ингредиенты:

утка - 1800грамм,
апельсин - 3штуки,
яблоки зеленые - 3шт,
коньяк - 40мл,
яблочный уксус - 60мл,
имбирь свежий - 50грамм,
вино белое - 1 стакан,
соль(по вкусу), перец(по вкусу),
укроп,
сахар - 50грамм,
картофель - 300грамм

Приготовление:

1. Помыть утку и обсушить бумажными полотенцами
2. Разогреть духовку до 150°С. Апельсин разрезать на четвертинки и натереть ими утку.
3. Положить четвертинки апельсина и четвертинки одного яблока внутрь тушки вместе с несколькими веточками укропа и небольшим кусочком очищенного имбиря.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

8 =торпедок=, а-ля по-киевски, из одного бройлера

Дневник

Среда, 23 Сентября 2009 г. 20:12 + в цитатник
 (700x496, 226Kb)
Ингредиенты:
бройлер 1750 г
сливочное масло 150 г
укроп
панировочные сухари, сухая сладкая паприка
мука
яйца 3 штуки
молоко 5 столовых ложек
соль, перец
Приготовление:
Размягченное масло смешать с небольшим количеством муки (примерно 1 чайная ложка) и укропом, поставить в морозильник. Затем посудину подержать в горячей воде и вынуть масло.


С грудки курицы снять филе, каждую грудку разрезать вдоль на 2 части. Отбить молоточком. Посолить, поперчить. В серединку положить кусочек масла. Завернуть, обвалять в муке, обмакнуть в яйца, взбитые с молоком, затем в панировочные сухари, опять в яйца и повторно в сухари.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Куриные ножки в тесте

Дневник

Среда, 23 Сентября 2009 г. 20:11 + в цитатник
 (699x525, 180Kb)
Ингредиенты:
Слоеное тесто
куриные ножки
соль
приправы для маринования курицы

Приготовление:

Куриные ножки (нижнюю часть) моем, обсушиваем и натираем солью и приправой. Если нет приправы, то подойдет красный молотый перец и чеснок. Оставляем на пару часов. Потом слегка обжариваем на растительном масле и даем сотыть. Тесто нарезаем на узкие полоски, приблизительно 4-5 см и обворачиваем ножки. Смазываем яйцом и присыпаем кунжутом. Запекаем в духовке до золотистого цвета при температуре 180 градусов.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Куринное мясо по-арабски

Дневник

Среда, 23 Сентября 2009 г. 20:10 + в цитатник
 (699x523, 198Kb)
Ингредиенты:

* курица - 500 г ( я беру филе)
* яйцо - 2 шт.
* мука пшеничная - 40 г
* лук репчатый - 3 головки
* масло сливочное - 60 г
* сок лимонный - 1 ч. ложка
* чеснок - 1 головка
* вода - 1 стакан
* соль , зелень


Приготовление:

1. Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте стакан воды, лимонный сок. Тушку курицы промойте, нарубите на куски, маринуйте в течение 1–2 часов в чесночном растворе с добавлением мелко рубленной зелени. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на части масла без изменения цвета.
2. Взбейте яйцо, добавьте пассерованный лук, рубленую зелень, соль. Маринованные куски курицы запанируйте в муке, обмакните в яйцо с луком и обжарьте на раскаленной с маслом сковороде. Оставшимся яйцом залейте курицу и запекайте в духовке.


Примечание:
Получается очень мягкое и сочное мяско. Я часто делаю его для гостей
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Несколько рецептов приготовления картофеля на углях.

Дневник

Среда, 23 Сентября 2009 г. 20:09 + в цитатник
 (367x489, 133Kb)
Бывают ситуации, когда шашлык приготовлен, а горячие угли остались. Ну не пропадать же им в конце концов. Поэтому можно запечь картофель. Обычно в конце трапезы мало кто отказывается поесть печёной картошки.

Берём средние клубни. Закапываем в золу. Через 20-30 минут раскапываем, переворачиваем, закапываем снова. Проходит ещё 20-30 минут. Время зависит от размера клубней и температуры углей. Проверяем на готовность, протыкая шампуром или ножом одну из картофелин. Недостаток этого способа в том, что кожура получается обугленной, толстой. Это рецепт приготовления печёной картошки из детства. Раньше только так и готовили на природе. Потом окунали очищенный от кожуры кусок картошки в соль. Объедение. И чумазое лицо.

Я предпочитаю действовать немного иначе, всё-таки XXI век на дворе. Каждую картофелину тщательно мою, заворачиваю в фольгу. И, как и в предыдущем способе, закапываю в угли или золу. При этом шкурка остаётся тонкой, необугленной, легко чистится. Да и не обязательно её чистить. Можно употреблять картофель вместе с кожей.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

ЛУКОВЫЙ РУЛЕТ С ЖАРЕНЫМИ КУРИНЫМИ ОКОРОЧКАМИ

Дневник

Среда, 23 Сентября 2009 г. 20:09 + в цитатник
 (500x377, 53Kb)
Для теста :

150 г муки

100 мл воды

соль

Начинка для рулетиков :

500 г лука

100 мл растительного масла

Куриные ножки
лук
приправы

соль
1-2 ст.л. томатного соуса/ у меня был кетчуп/
1 лавровый лист


Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Пикантные ножки с трехцветным рисом

Дневник

Среда, 23 Сентября 2009 г. 20:08 + в цитатник
 (480x334, 47Kb)
Куриные ножки примерно 1 кг
Маринад :
2 зубчика чеснока
2 ст.л. меда
60 мл растительного масла
1 ч.л. пряных трав , паприка сладкая, карри
Гарнир:
1 луковица
300 г риса
500 мл овощного бульона
1 ст.л. тертого сыра
1 ч.л. томатной пасты
1 пучок петрушки/ у меня укроп/
паприка
карри

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Печенье =Карусель=

Дневник

Среда, 23 Сентября 2009 г. 20:08 + в цитатник
 (200x125, 23Kb)
Автор: Багира

Ингредиенты:

мука пшеничная - 1 стакан
сахар - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
ром - 2 ст. ложки
100 гр масла
1 ч.л разрыхлителя
2 ст. ложки какао или плитка шоколада

Приготовление:
Растереть масло с сахаром, добавить мягкого масла.
В массу добавить муку с разрыхлителем, земесить тесто. Разделить тесто пополам. В одну половину добавить какао или растопленный шоколад и ром. Тесто убрать в холод на 1 час. Холодное тесто раскатать в колбаски. Две колбаски (тёмную и светлую) скрутить жгутом. Нарезать кружочками (как колбасу). Выпекать 20 минут при 180 гр
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Куриное филе в картофельной стружке

Дневник

Среда, 23 Сентября 2009 г. 20:07 + в цитатник
 (640x480, 49Kb)
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Куриная грудка -1 шт
яйцо - 1 шт
картофель средних размеров - 2 шт
соль, масло растительное

Приготовление:
От куриной грудки отделить филе. Полученные 2 куска филе отбить, посолить, для любителей - поперчить.
Картофель натереть на крупной терке, слегка присолить. Яйцо взбить вилкой.
Филе обмакнуть в яйцо, затем в картофельную стружку, жарить на растительном масле без крышки.
Помимо овощей на тарелку выложила приготовленные вчера рыжики по-венесуэльски.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

КУРОЧКА ПО-ЯПОНСКИ

Дневник

Среда, 23 Сентября 2009 г. 20:07 + в цитатник
 (640x480, 94Kb)
* 5 куриных окорочков
* 7 -8 головок репчатого лука
* 5 -6 зубчиков чеснока
* 120 мл соевого соуса
* 120 г. сахара
* 30 мл уксуса
* 90 мл воды
* немного соли

Окорочка помыть и порезать на порционные куски.
Лук почистить и порезать полукольцами.
В глубокой сковороде (сотейнике) растопить сахар до жидкого состояния, влить соевый соус (при вливании соуса, растопленный сахар моментальтно затвердеет, но не пугайтесь, потом он весь растворится). Уксус развести водой и добавить к сахару с соевым соусом. Добавить лук и порезанный мелко чеснок, перемешать.
Положить в эту смесь курицу, закрыть крышкой и томить на среднем огне час. Несколько раз курицу нужно перевернуть.

Получилась очень вкусненькая курочка. Не пугайтесь сахара в рецепте. Блюдо получится не сладким, а только лишь несколько сладковатым и то, только куриная шкурка, а мяско получится необыкновенно вкусным и нежным. А лучок - это просто объедение.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Нектариновые розочки

Дневник

Среда, 23 Сентября 2009 г. 20:06 + в цитатник
 (640x533, 262Kb)
Автор: Вредина

Количество порций: 6

Ингредиенты:

100г. сметаны, 200г. муки, 100г. сахара,
1 яйцо, 1 ст. ложка растительного масла,
1 ч. ложка разрыхлителя, 2 нектарина.

Приготовление:

Смешать все ингридиенты для теста, выложить в смазанные формочки.
Нектарины вымыть, удалить косточку. Нарезать пластиками.
Выложить пластики нектарина поверх теста, сформировав розочки.
Присыпать коричневым сахаром.
Выпекать при 180 градусах.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Сырник =Добренький=

Дневник

Среда, 23 Сентября 2009 г. 20:05 + в цитатник
 (550x413, 166Kb)
Автор: alisa-108

Ингредиенты:
400 г муки
250 г маргарина
150 г сахара
1 пачка ванильного сахара
1 пачка порошка для выпечки (разрыхлителя)
3 столовые ложки какао
1 желток

Сырная масса:
700 г творога
250 г сахара
1 пачка ванильного сахара
1 столовая ложка крахмала
3 желтка
4 белка взбитых в крутую пену
500 г слив, очищенных от косточек

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Жаренный Лосось по-Азиатски

Среда, 23 Сентября 2009 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://sonulya.livejournal.com/32451.html

Всего несколько ингридиентов и у вас на кухне будут витать вкусные ароматы азиатской кухни. Самый "экзотический" ингридиент в этом блюде - соевый соус.



на 6 порций

Филе лосося, весом примерно 1.5 кг (3 фунта), разрезать на порционные куски

Маринад:
2 столовые ложки дижонской горчицы
3 столовые ложки соевого соуса
6 столовых ложек оливкового масла
1/2 чайной ложки мелко нарезанного чеснока

Положите рыбу в плоскую емкость. В миске взбейте горчицу, соевый соус, оливковое масло и чеснок. Полейте рыбу ПОЛОВИНОЙ маринада. Дайте постоять минут 10-15.

Разогрейте гриль или большую сковороду. Смажьте тонким слем масла, чтобы рыба не прилипала. Слейте жидкость в которой мариновалась рыба и выложите рыба на горячий гриль. жарьте по 4-5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщены куска.

Переложите готовую рыбу на тарелки и полейте оставшимся маринадом. Дайте рыбе "отдохнуть" 5-10 минут. Подавайте теплой, комнатной температуры или охлажденной.

Источник: Barefoot Contessa Parties!

 

summer09
[info]sonulya
Sonya
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Киевский торт.

Вторник, 22 Сентября 2009 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Виктория_Стучинская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Соления, колбасы – блюда любой сложности готовят дома виртуозные украинские хозяйки. И только Киевский торт считается правильным, если он – фабричный.

А произошло так, потому что изобрели теперь прославленный рецепт на фабрике в Киеве, тогда называвшейся фабрикой Карла Маркса. Существует несколько версий появления на свет самой известной сладости Украины. Иногда говорят, что торт стал результатом оплошности или ошибки, когда коржи из безе выпекли вместо бисквитных. Официальная же версия говорит, что автором бесценного рецепта была Надежда Черногор, тогда еще совсем молодой кондитер.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Сырный соус

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2009 г. 21:40 + в цитатник
 (131x142, 10Kb)
Шашлык редко обходится без соусов. Обычно это магазинные кетчуп, ткемали и другие. Однако, соусы не только можно, но и нужно готовить самостоятельно. Вот один из таких рецептов, пользующихся популярностью. Способ приготовления очень прост. Вы когда-нибудь ели помидоры с сыром и чесноком? Это когда помидоры нарезаются кольцами и украшаются смешанными тёртым сыром, давленным чесноком и майонезом. Наверняка пробовали. Тогда не составит труда воспроизвести сырный соус.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Стейки из говядины

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2009 г. 21:32 + в цитатник
 (300x273, 31Kb)
Стейки (steaks) - куски. Куски говядины в переводе с английского. Для приготовления понадобится мангал с углём и решётка.
Ингредиенты

* 1600 - 2000 г говяжьей вырезки или переднего края;
* 6 столовых ложек оливкового масла;
* соль, перец по вкусу.

Подготовка

Говядину помыть и нарезать кусками толщиной 3-4 см, весом около 400 г. Высушить с помощью бумажного полотенца.

Если вы покупаете говяжью вырезку или край на рынке, то попросите мясника нарубить куски по 4 см. Придя домой, тщательно вымойте мясо, чтобы на волокнах не осталось мелких косточек и фрагментов дерева от рубки, и также обсушите с помощью бумажного полотенца.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Болон дэ верде

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2009 г. 16:03 + в цитатник
 (480x320, 26Kb)
(шарики из зеленых бананов с сыром)

Ингредиенты:
5 бананов очень-очень зеленых
2 ложки смальца, можно и со шкварками
6 ст. ложек белого тертого сыра, можно взять вымоченную брынзу, любительский сыр или сулугуни.(творог не годится, сыр должен плавиться)
зеленый лучок, мелко нарезанный, соль, перец - по вкусу
растительное масло для жарки

Этот рецепт привожу несколько изменённым, из-за ингредиентов, сорт зеленых банан используемый в этом рецепте вряд-ли продается там у вас. Но по собственному опыту уверяю что моя версия получается очень даже вкусная.

Очистить бананы и отварить до мягкости в подсоленной воде. Отцедить, помять, пюре должно быть не очень перемятое, с комочками бананов, добавить смалец, если надо посолить, вымесить рукой. Должна получиться масса вроде крутого теста, если тесто крохкое, то можно добавить 1 яйцо.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Яблочное печенье по-шведски

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2009 г. 16:03 + в цитатник
 (349x460, 118Kb)
Количество порций: 20
Ингредиенты:
200г сливочного масла
85г сахара
1ст.л. ванильного сахара
1ч.л. разрыхлителя
260г муки
яблочное варенье( джем)
Приготовление:
- Взбить масло комнатной температуры с сахаром и ванильным сахаром до образования однородной пены. Добавить смесь муки с разрыхлителем. Хорошо размешать. Сформировать тесто в виде рулета и поставить в холодильник на 30 минут.
- Разрезать рулет примерно на 20 одинаковых кусочков и поместить каждый кусочек в форму для маффинов.
- Примять центр каждого кусочка пальцем, сделав небольшое углубление, а затем наполнить серединку вареньем.
- Разогреть духовку до 175 градусов и выпекать 12-15 минут.

Печенье простенькое, к чаю самое то, достаточно сладкое…
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Пицца с маринованной рыбой и брынзой

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2009 г. 16:02 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Выручайка

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2009 г. 16:02 + в цитатник
Автор: koloristka

Время приготовления: 10 мин.Количество порций: 4 Ингредиенты:всё,что осталось вчера

Приготовление:
Взять сосиски или колбасу(ветчину,котлеты или другие мясные продукты)-1,сверху положить картофельное пюре(кусочки картошки или капусты или овощей,а ещё лучше-грибов),полить майонезом и посыпать тёртым сыром-всё в микроволновку на 3 минуты.
 (700x525, 191Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Кокосовое печенье.

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2009 г. 16:02 + в цитатник
 (640x522, 194Kb)
Ингредиенты:

200г. кокосовой стружки,

200г. сгущеного молока,

1 ч. ложка ванильного сахара.


Приготовление:

Смешать все ингридиенты до однородности.

Чайной ложечкой выкладывать массу на

выстланный бумагой противень, на расстоянии друг от друга.

Выпекать при 180 градусах, 10-15 минут.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Картофельная запеканка с мясом

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2009 г. 16:01 + в цитатник
 (500x375, 167Kb)
от Irinax

Ингредиенты:

Картофельное пюре-1 кг
Филе свинины-500 гр.
Консервированные шампиньоны- 1 банка
Лук репчатый- 1 шт.
Яйцо-2 шт.
Майонез- 2 ст.л.
Зелень
Соль
Перец
Растительное масло

Приготовление:

Мясо нарезать тоненькой соломкой, обжарить на растительном масле, добавить резанный лук, через минут 10, добавить резанные консервированные шампиньоны, специи,зелень и жарить до готовности.
Приготовить яичную смесь: Взбить яйцо венчиком, добавить майонез и специи, все хорошенько перемешать.
В смазанную форму уложить 1/2 часть пюре, мясную начинку, обмазать майонезом, вторую часть пюре и залить яичной смесью. Поставить в духовку, в разогретую до 200 градусов. Выпекать до образовании корочки.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Сливовый смузи

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2009 г. 16:01 + в цитатник
 (300x225, 13Kb)
сливовый смузи (коктейль)

На 2 порции:
10 слив, очищенных от кожицы (ЛС: думаю, если не очищать, вкус не пострадает, а время сэкономите)
1 банан
1 стакан воды
2 ст. л. розовой воды
1 ст. л. сиропа агавы (меда или фиников)
1 ч.л. корицы

Все ингредиенты взбить в блендере до однородности. Подавайте сразу.

Источник рецепта, автор Nyuszi, перевод Лидии Серёгиной
VN:F [1.6.2_892]
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Бабушкин пирог

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2009 г. 16:01 + в цитатник
 (640x373, 151Kb)
Автор: Вредина

Ингредиенты:

1 ст. ложку дрожжей растереть с сахаром, влить 0,5 стак. воды, 1яйцо,
по 1 ст. ложке растительного масла и уксуса, 1/2 чайной ложки соли,
1,5 стакана муки

Приготовление:

Вымесить тесто средней плотности. Закутать во влажную
салфетку и оставить на 30 мин.
Начинка: картофель отварить, размять в пюре.
Капусту пошинковать, бросить на 3 минуты в подсоленный кипяток.
Слить в дуршлаг, смешать с морковью, обжарить.
Начинка не должна быть жирной.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Хворост

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2009 г. 16:00 + в цитатник
 (500x381, 257Kb)
стакан кефира

1 яйцо

сахар по вкусу ( полные 3 ст ложки)

ваниль

пол ч.л соды

Всё хорошенько размешать и добавляем муку , столько, чтоб замесить тесто..Далее делаем хворот. Кто не умеет его закручивать, можно вообще в виде пончиков или косички заплести. Обжарить в масле и готовые посыпать сахарной пудрой, вот и всё. Они сверху хрустящие, а внутри мягкие. Вкусные и на следующий день
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Жаркое по домашнему

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2009 г. 16:00 + в цитатник
 (700x525, 63Kb)
Автор: Було4ка

Ингредиенты:

Говядина (мякоть и ребрышки)

Лук, морковь

Картофель

Грибы

Специи по вкусу

Приготовление:

Лук нарезать кубиками, морковь кружочками и обжарить до прозрачности лука. Мясо (мякоть) нарезать средними кусками, добавить в посуду для тушения. Когда выделится сок из мяса, добавить картошку, посолить и добавить специи. Тушить на среднем огне периодически подливая воду (до готовности). Минут за 10-15 до того как выключить огонь добавить грибы.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

БИСКОТТИ МЕДОВЫЕ

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2009 г. 15:59 + в цитатник
 (500x375, 132Kb)
Ингредиенты:
2 ст. ложки мёда
1/2 ч. ложки соды
50 гр сливочного масла
ваниль
2 яйца
сок половины лимона
4 ст. ложки сахара
1/2 стакана цукатов
1/2 стакана орехов
300 г муки (может немного больше)
Приготовление:
Нагреть мёд, когда начнёт закипать, быстро насыпать соду. Всё запенится. Положить сливочного масла и убрать в сторону для остывания. Этим временем взбиваем яйца с сахаром (в пеннообразное состояние). Когда мёд остынет, перемешиваем с яичной массой. Насыпаем стакан муки, перемешиваем и добавляем цукаты и орехи. Потом сыпем ещё муку и формируем батончик.
Выпекаем при 180 С 45 минут.
Вынимаем, даём остыть и режим острым ножом.
Хранить можно неделю в жестянной баночке (если у вас он столько долежит так как вкус необычно нежный).
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Свинина с прованскими травами

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2009 г. 15:59 + в цитатник
 (400x349, 26Kb)
свинина
баночка резаных помидор в собственном соку
прованские травы 1 ст. л.
сладкий мясистый красный перец
спелые помидоры 2 шт.
томатный сок
соль, белый перец
яблочный уксус 2 ст. л.
сахар 1 ст. л.

Помидоры смешать с травами, солью, перцем. Мясо нарезать поперек волокон, залить получившимся маринадом, поставить в холодильник на ночь.
Перед обжариванием мясо отряхнуть от маринада (его оставить, не выливать), обжарить кусочки с двух сторон до слегка румяной корочки.
Пока мясо жарится, приготовить соус в котором кусочки будут тушиться. Перец и помидоры мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Вылить в сковороду оставшийся маринад, вскипятить. Добавить уксус и сахар. Посолить по вкусу если потребуется.
Мясо сложить в кастрюлю, залить получившимся соусом, добавить томатный сок. Тушить на плите до готовности.

Автор: oikuméne
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Бефстроганов из свинины с куркумой

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2009 г. 15:58 + в цитатник
 (638x470, 72Kb)
Ингредиенты:
Свинина 800-900 г
Красный лук 2 шт.
Мука 2 ст. л.
Куркума 1 ст. л.
Столовый уксус 1 ст.л.
Сахар 4 ч.л.
Соль
Растительное и сливочное масло
Приготовление:
Бефстроганов, это конечно условное название, просто немного похоже.

Свинину нарезать полосками, обжарить с парой столовых ложек муки.
Две большие красные луковицы нарезать полукольцами, обжарить на сливочном масле, добавить 4 ч.л. сахара, 1 ст. л. столового уксуса, 1 ст.л. куркумы. Выпарить жидкость.

Соединить мясо с луком, посолить, залить кипятком и тушить до готовности минут 40.
Очень ароматно и вкусно! Гарнир любой по вкусу.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Печенье =Песочная мелочь=

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2009 г. 15:57 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Свекольный паштет с грецкими орехами и апельсином

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2009 г. 15:56 + в цитатник
 (400x600, 65Kb)
Фееричный рецепт!
Кулинарный remix* на майонезный салат со свеклой и грецкими орехами :D
Его можно приготовить как веганским, так и сыроедческим (т.е. без манипуляций с духовкой или пароваркой).

Получается около 1,5 стаканов паштета

2-3 свеклы среднего размера
3/4 стакана грецких орехов
2 ст. л. бальзамического уксуса (можно заменить яблочным, либо лимонным соком)
1/2 ст. л. мёда (при необходимости, зависит от сладости свеклы и вашего вкуса)
2 зубчика чеснока
3 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока
морская соль, перец по вкусу и желанию
1/2 ч. л. апельсиновой цедры (я бы взяла больше :) )
Веганский вариант:

помойте и обсушите свеклу, заверните в фольгу и запекайте (примерно 1 час) в предварительно разогретой до 160 С духовке, пока она не будет прокалываться вилкой. Либо отварите в пароварке. Дайте остыть, затем почистите.

Измельчите в блендере все ингредиенты кроме цедры в блендере. Добавьте по вкусу мед, уксус, соль, перец. Переложите в миску и украсьте цедрой.
Сыроедческий вариант

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (21)

Печенье =Хрустящее=

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2009 г. 15:54 + в цитатник
 (700x525, 296Kb)
Ингредиенты:

2 яйчных белка

2,5 стакана кукурузных хлопьев

1/2 стакана сахара

1/2 стакана изюма или орехов


Приготовление:

1. Холодные белки взбить в крутую пену, постепенно всыпать сахар.

2. Перемешать с кукурузными хлопьями и изюмом (или орехами).

3. Выложить столовой ложкой на противень, покрытый пекарской бумагой.

4. Поставить в духовку на слабый огонь (160 гр.) на 40-45 минут.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (18)

Шашлыки - состояние души.

Дневник

Воскресенье, 20 Сентября 2009 г. 14:17 + в цитатник
 (400x500, 62Kb)

Шашлыки - состояние души. Способность, умение, желание самостоятельно приготовить еду на костре.Считаю, что самостоятельное приготовление напитков под шашлычок и не только, тоже можно подвести под концепцию проекта. Перепали мне недавно корни хрена. Никто не мог найти им применение. Я взял это презент и приготовил хреновуху. Божественный профилактический напиток от простудных заболеваний. Водочная настойка. Как раз подойдёт в качестве согревающего на осенних шашлыках.
Ингредиенты

* 200 г корней хрена;
* 1 л водки;
* 2 столовых ложки мёда или сахарного песка;
* чёрный перец горошком, гвоздика, лимон.

Приготовление

Корни хрена промыть. Почистить. Мелко порезать кубиками размером 2-3 мм. Хрен режется тяжело. При этом можно пустить скупую слезу. Хрен такой же ядрёный, как и лук. Поэтому не предлагаю натереть хрен на тёрке, наплачетесь. А предлагаю измельчить корневища хрена в блендере - быстро, легко и без слёз. Измельчённый продукт высыпать в стеклянную ёмкость с крышкой, например, в трёх- или двухлитровую банку. Откупорить одну или несколько бутылок хорошей водки и залить ей хрен. Добавить мёд, при его отсутствии в доме - сахарный песок.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Торт =Графские развалины=

Воскресенье, 20 Сентября 2009 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Салат =Янтарная жемчужина=

Дневник

Воскресенье, 20 Сентября 2009 г. 13:45 + в цитатник
 (375x500, 124Kb)
Автор: Елена прекрасная

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты:

1 банка мяса криля.
1 банка мяса краба.
3 тушки кальмара.
100гр филе семги(обжареное)
100гр филе судака(обжареное)
100гр филе форели(малосольное)
3 отварных яйца.
3 стол.лож красной икры.

для заправки:

3 стол.лож оливкового масла
+1чай.лож готовой горчицы
+ сок лимона
+соль
+сок от криля и краба.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Рецепт овощного гратина с сыром манчего

Дневник

Воскресенье, 20 Сентября 2009 г. 13:44 + в цитатник
 (515x309, 116Kb)
Нам потребуется:
1,2 кг овощей и грибов (очищенную и мелко нарезанную тыкву,
лисички, нарезанные на кусочки, а также мелко нарезанные
цуккини и красный болгарский перец, нарезанный полосками)
2-3 зубчика чеснока
3 ст.л. оливкового масла
соль и перец
4 спелых томата, мелко нарезанных
100 гр размятого сыра Манчего
(можно заменить на любой твердый сыр)
300 мл. овощного бульона
300 мл молока
50 гр поленты (кукурузная мука+ вода, долго мешайте,
около 40 минут, пока не загустеет)
1 ст.л. сушеного розмарина, мелко нарезанного
2 яйца, слегка взбитых
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

САЛАТ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ!

Дневник

Воскресенье, 20 Сентября 2009 г. 13:44 + в цитатник
 (700x558, 258Kb)
Автор: Мария Карданова

Ингредиенты:

1. Банка кукурузы
2. 1 красный болгарский перец
3. 12 средних шампиньонов
4. Петрушка
5. Майонез
6. Лук
7. Соль

Приготовление:

1. Шампиньоны тонко нарезаюца
2. И обжариваюца на растительном масле вместе с порезанной полукольцами луковицей
3. В течении 10 минут на среднем огне, через 2 минуты помешиваюца
4. Перец нарезаеца тонкими полосками
5. Из банки кукурузы сливаеца жидкость
6. Зелень измельчаеца
7. Всё смешиваеца
8. Заправляеца 4 ст.л. белого майонеза
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (18)

Куриные оладьи

Дневник

Воскресенье, 20 Сентября 2009 г. 13:43 + в цитатник
 (649x489, 190Kb)
Ингредиенты:
500гр куриного филе,0,5 л кефира,1,5-2 стакана муки,2 картофелины,1 большая или 2 средних морковки,1 большая луковица,2 яйца,3 зубчика чеснока,1 ч ложка рахрыхлителя, соль, перец.

Приготовление:

Нарезать филе тоненькими полосками, добавить 2/3 ч ложки соли, поперчить и добавить измельчённый чеснок. Перемешать и оставить мариновать на 2 часа. Из муки, кефира, яиц и разрыхлителя приготовить тесто, густотой сметаны. Немного присолить. На крупной тёрке натереть морковь и картофель. Мелко накрошить лук. Мясо и овощи смешать с тестом. Выпекать на раст. масле на среднем огне до золотистой корочки. Готовые блины вернуть в сковороду, закрыть крышкой и потомить на слабом огне 20 минут
Примечание:
Очень вкусные блинчики, особенно со сметаной. Хороши и в холодном виде.

Готовим Дома. Ру — кулинарные рецепты приготовления блюд
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Быстрый салат.

Дневник

Воскресенье, 20 Сентября 2009 г. 13:43 + в цитатник
 (640x526, 203Kb)
Автор: Вредина

Ингредиенты:

0,5 кочана капусты,

1 красная луковица,

2-3 крупных огурца,

баночка кукурузы.

Приготовление:

Капусту нарезать соломкой,

огурцы дольками,

лук полукольцами.
Добавить кукурузу(без сока).

Смешать майонез и сметану 1 ко 1

и заправить салат.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (9)

Чахохбили

Дневник

Воскресенье, 20 Сентября 2009 г. 13:43 + в цитатник
 (515x386, 109Kb)
Нам потребуется:
1-1,2 кг курица (очищенная, распотрошенная, опаленная, обмытая),
нарезанная на небольшие порционные кусочки по 50гр.
сливочное масло для жарки
1 крупная луковица, очищенная и мелко нарезанная
2 ст.л. томатного пюре или пасты (можно заменить 3 спелыми томатами)
1 ч.л. яблочного уксуса (или обычного столового)
100 мл. белого сухого вина
1 ч.л. сахара
соль, перец, специи (лавровый лист, укроп, петрушка, кинза)

Приготовление:
Разогрейте масло на глубокой сковороде или в сотейнике, обжарьте лук до золотистого цвета и мягкости, выньте из сковороды, отложите. Посолите куриные кусочки, положите в сковороду с предварительно разогретым маслом. Обжарьте курочку до румяной корочки.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Салатик= Клоун=

Дневник

Воскресенье, 20 Сентября 2009 г. 13:42 + в цитатник
 (500x375, 118Kb)
Автор: Елена прекрасная

Ингредиенты:

1 банка консервной рыбы в собственном соку.
4 яйца отварных.
1 маленькая банка маслин.
1 банка консервных кальмаров.
1пачка крабовых палочек.
2 большие отварные морковки.
Майонез

Приготовление:

Рыбу вытащить из банки,убрать косточки и разобрать на небольшие кусочки.

Кальмаров порезать соломкой.Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.

2 яйца и 2 желтка от еще 2-х яиц мелко порубить(белки натереть на мелкой терке и отложить для украшения). Все ингридиенты смешать с майонезом.

На блюде выложить в форме рыбы(идею укроашеня взяла на форуме-готовим дома), морковь натереть на мелкой терке,выложить тельце рыбки,сделать полоски из белка,выложить глаза и полоски из маслинок.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (14)

Закусочный торт из курицы

Дневник

Воскресенье, 20 Сентября 2009 г. 13:42 + в цитатник
 (500x375, 57Kb)
Спасибо Ирине Кутовой!

МЯСНОЙ КОРЖ
4 куриные грудки (~2кг, т.е. ~1,5кг чистого мяса), 400г не жирной свиной грудинки (50% мяса; 50% сала), 250г лука, 150г кефира, 1,5~2 ч ложки соли, перец, 1/4 городской булки (~50г)
МОРКОВНАЯ ПРОСЛОЙКА
600~700г моркови, 1/3~2/3 ч ложки соли, перец, 3~4 маленьких зубчика чеснока, 150~200г майонеза
У куриных грудок снять кожу и вырезать кости.
Прокрутить через мясорубку куриное мясо и свиную грудинку. (Если грудинки нет, то её можно заменить на 200г сала.)
В блендер налить кефир, положить очищенный лук, всыпать соль и специи. Измельчить в однородную кашицу.
Кусок булки порезать небольшими кубиками, положить в блендер в луковую массу и оставить набухать на 3 минуты. Потом ещё раз массу прокрутить.
Луковую массу вылить в фарш и хорошо вымесить.
Большой противень (размером 37х32 см) застелить пергаментом. Выложить фарш ровным слоем.
Поставить в духовку при t=180~200°C на 50~60 минут.

Готовый мясной корж вынуть из духовки и остудить не снимая с противня.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Рецепт коктейля Пина колада

Дневник

Воскресенье, 20 Сентября 2009 г. 13:42 + в цитатник
 (515x539, 62Kb)
Нам потребуется:

30 мл. светлого рома

30 мл кокосового молока

90 мл ананасового сока



Приготовление:

Положите в шейкер расколотый лед,

влейте ингредиенты,

тщательно встряхните.

Вылейте коктейль в высокий бокал.

Украсьте долькой ананаса и вишенкой.


Приятного вечера!

Готовим Дома. Ру — кулинарные рецепты приготовления блюд
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Рецепт гуляша из баранины

Дневник

Воскресенье, 20 Сентября 2009 г. 13:41 + в цитатник
 (515x340, 84Kb)
Нам потребуется:
600 гр баранины, нарезанной небольшими кусками
25 гр муки
оливковое масло
3 чубчика чеснока, натертого на мелкой терке
150 мл. белого вина (мы советуем сухое)
3 красных болгарских перца
150 мл. томатной пасты
220 мл бульона (овощного или мясного)
3 лавровых листа
100гр сухофруктов (чернослив, изюм или курага)

Приготовление:
Равномерно обсыпьте кусочки баранины мукой. Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте всю баранину до коричневой корочки. Добавьте в сковороду чеснок и готовьте 1 минуту. Если соус в мясе недостаточно густой, всыпьте еще муку. Тушите еще несколько минут, периодически помешивая.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Салат из арбуза с оливками и фетой

Дневник

Воскресенье, 20 Сентября 2009 г. 13:41 + в цитатник
 (500x375, 124Kb)
Автор: best

Ингредиенты:

100 г сыра фета
небольшой кусок арбуза (300-400 г)
100 г оливок
1/2 сладкой луковицы
заправка:
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. бальзамического уксуса
1/2 ч.л. меда
черный перец, соль

Приготовление:

Порезать фету на кубики
Порезать арбуз кубиками, лук кольцами, оливки на 4 части. Соединить ингридиенты, фету раскрошить и добавить в салат.
Посолить, поперчить и заправить соусом.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Севиче

Дневник

Воскресенье, 20 Сентября 2009 г. 13:41 + в цитатник
 (700x525, 227Kb)
Перуанская кухня.

Ингредиенты:
- 600 гр. филе ленгвадо;
- 20 лимонов;
- острый перчик (aji limo);
- красная луковица;
- 4 листика зеленого салата (lechuga);
- 4 кубика льда;
- сахар, соль и анис по вкусу;
- початок кукурузы;
- камотэ.
Приготовление:
Порезать филе на кубики по 2 см, лук - тонкими кольцами, все промыть дважды в холодной воде. Кукурузу сварить в воде с сахаром и анисом. Камотэ сварить в мундире.
Сложить рыбу с луком в стеклянную емкость, внутреннюю поверхность которой предварительно натереть кусочком острого перца, добавить лед и соль. Выдавить лимонов столько, чтобы сок составлял ¾ объема рыбы с луком. Перемешивать все в течение 30 сек.
Глубокую тарелку выложить листьями салата, на них - рыбу, можно добавить мелко порезанный перчик, если хочется поострее. Рядышком выложить кукурузу и порезанный дольками камотэ.
Примечание:

Приятного аппетита! Готовим Дома. Ру — кулинарные рецепты приготовления блюд
Рубрики:  Кулинарные рецепты


 Страницы: 116 ... 26 25 [24] 23 22 ..
.. 1