-Рубрики

 -Метки

10 способов 3 способа 5 способов 7 сочетаний клавиш android battery optimize google chrome pdf в jpg windows windows 10 windows 11 windows 7 андроид без потери данных без программ без регистрации безопасность безопасность и качество бесплатная лицензия бесплатная программа бесплатно в windows в windows 10 в word в интернете ваш телефон виниловый сайдинг восстановить восстановить подключение восстановление windows 10 все способы где скачать демо версия демо игры демо режим демо-версия для android для windows 10 для компьютера для компьютеров на windows для оптимизации и очистки для фотомонтажа для чего он нужен жесткого диска игорные аппараты игорный клуб игровой автомат игровой клуб игровые автоматы игровые слоты интернет клуб исправить ошибку как исправить как открыть как пользоваться как удалить как узнать картинки и музыку качество и безопасность качество и надежность клуб вулкан компьютер компьютерные игры конвертировать которые помогут которые сделают вас кэш в браузерах хром лучшие программы мобильная версия можно ли её удалить можно ли удалить можно удалить мозила на android на windows 10 на андроид на диске с на клавиатуре на компьютер на компьютере на ноутбуке на работоспособность на рабочий стол на своем телефоне на смартфоне на телефоне не перегревался не работает не работает wi-fi на ноутбуке нельзя удалять новый год номер телефона ноутбук онлайн опера освободить место от ненужных файлов отключить обновления официальный вебсайт официальный сайт передать большой файл переустановить windows 10 подборка лучших программ подробный обзор почему и что делать почему компьютер почистить куки пошаговая инструкция праздник пресвятая богородица при включении компьютера при входе в систему программа программы продление срока простые советы прямо сейчас разными способами с помощью клавиатуры с помощью флешки сам по себе выключается слоты службы ноутбука телефон топ-10 бесплатных антивирусов ускорить работу установить программу через интернет что делать что такое что это такое чтобы ваш ноутбук

 -Цитатник

✿ღ✿Нидерландский плотник построил Ноев ковчег✿ღ✿ - (2)

Шесть лет назад Йохан Хьюберс построил полномасштабную копию Ноева ковчега. Нидерландский плотник...

Сохранение дневника LiveInternet на компьютер с картинками. - (16)

Сохранение дневника на компьютер с помощью функции экспорта (export) на Liveinternet –...

Как удалить пользователя из Списка друзей. - (33)

Как удалить пользователя из Списка друзей Бывает так, что друг оказался не друг. Со...

"Авиадартс" в Крыму: дух захватывает! - (4)

В Крыму — азартные авиационные игры Военно-космических сил России. Появление в небе над полуостро...

Крымская Весна Феодосия 2016 - (10)

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Феодосия
Феодосия
20:11 10.10.2012
Фотографий: 18

 -Всегда под рукой

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Владимир_Шильников

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.01.2009
Записей: 21653
Комментариев: 200262
Написано: 252283

Комментарии (4)

Шоколадный торт

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:02 + в цитатник
 (400x300, 28Kb)
4 яица
1ст сахара
150гр сметаны
1 пачка разрыхлителя
2 ст муки
2 пачки ванилина
2ст л какао
крем
250гр сыра "филадельфия"
250 гр сливки
3ст л сахарной пудры
1 пачка ванилина
глазурь
3ст л какао
3ст л сахарной пудры
2ст ложки маргарина
1ст л крахмала
30мл молока

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Рецепт настоящего английского завтрака

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:01 + в цитатник
 (515x386, 64Kb)

Нам потребуется:

6 свиных сосисок высшего качества

4 крупных шампиньона, очищенных

2 небольших помидорки

250 гр бекона

170 гр кровяной колбасы, тонко нарезанной

400 гр консервированной фасоли

2 ст.л. сливочного масла

6 яиц, слегка взбитых

соль, перец

черный хлеб для тостов
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Тропический торт *Весенний цветок*

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 14:57 + в цитатник
 (500x375, 180Kb)
Автор: best

Время приготовления: 70 мин.

Количество порций: 6

Ингредиенты:

Для блинов:

300 мл кефира

500 мл сока (ананасового или мультифрукт)

3 яйца

1 ч. л. соли

2 ст. ложки сахара
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Употребление рыбы улучшает интеллект подростков

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 14:57 + в цитатник
 (250x180, 8Kb)
Автор: Багира

Мальчики-подростки, регулярно потребляющие рыбу, соображают лучше прочих сверстников. Таков вывод ученых из Университета Гётеборга (Швеция).

Специалисты обследовали пять тысяч 15-летних юношей, которые ели рыбу более раза в неделю. Через три года было проведено тестирование умственных способностей испытуемых. Выяснилось, что все они показали лучшие результаты в тестах, чем те, кто ел рыбу в подростковом возрасте реже раза в неделю.

Эти результаты остаются неизменными, даже если учесть ряд других факторов (к примеру, уровень образования родителей и социоэкономический статус семьи), оказывающих влияние на интеллект подростка.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Блинчики с ливерной колбасой

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 14:56 + в цитатник
 (699x675, 190Kb)
Автор: Ольга



Ингредиенты:

ливерная колбаса (хорошая )
репчатый лук
вареные яйца
соль, перец
растительное масло

Приготовление:

Приготовить блины любым любимым способом. Для начинки мелко нарезать лук, обжарить на растительном масле. Ливерную колбасу размять вилкой с луком и вареными яйцами.

блины

Получаются очень вкусные блинчики с нежной, приятной начинкой

блины
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

КЕБАБЫ ИЗ БАРАНИНЫ

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 14:56 + в цитатник
 (700x525, 388Kb)
Автор: Мария Карданова

Ингредиенты:

1. Кусок баранины без косточек и жил 500гр
2. 1 средняя луковица
3. 1 долька чеснока
4. 10 ст. ложки соевого соуса
5. 1 чл тмина
6. 1 чл кориандра
7. 1 чл. куркумы
8. Зелень, соль
9. Сливочное масло и молотый чили
+ Гриль (или чугунок и 2 китайские палочки) деревянные шпажки!

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Пирог из тунца

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 14:55 + в цитатник
 (433x540, 137Kb)
Автор: Jelenka

Ингредиенты:

Тесто:

75г масла

130г муки

1/4ч.л. соли

2ст.л. воды

Начинка:

1 средней величины луковица

немного масла

1 баночка тунца в воде

200г сыра(можно и больше)

3 яйца

2 средних помидора

100мл молока или сливок 10%

перец

по желанию немного базилика, орегано, петрушки

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Торт *Шоколад на кипятке*

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 14:54 + в цитатник
 (640x480, 222Kb)
Автор: Annula

Время приготовления: 300 мин.

Количество порций: 20

Ингредиенты:

Тесто:

2 стакана муки

2 стакана сахара

6 ст.л. какао

1.5 ч.л. соды (не гашеной)

1.5 ч.л. разрыхлителя

1 стакан муки

0.5 стакана растительного масла

2 яйца
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Блинный пирог *Просто АХ!*

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 14:53 + в цитатник
 (679x699, 332Kb)
Автор: meotida

Ингредиенты:

Шоколадная паста (я готовила сама, но можно взять и готовую) — 350 г
Блинчики (по Вашему любимому рецепту) — 6 шт
Творог — 360 г
Яйца — 2 шт
Мука пшеничная — 3 стак.
Молоко — 100 мл
Ванилин (немного, для аромата)
Масло сливочное (немного, для смазки формочки и бинчиков)
Вишня (у меня из варенья...можно взять просто замороженую, но тогда целый стакан и смешать ее надо с 1/2 стакана сахара ) — 2/3 стак.

Приготовление:

творог смешиваем с желтками, 1ст.л. муки и ванилинчиком, все хорошо перемешиваем в однородную пушистую массу
в шоколадную пасту добавляем 2 ст.л. муки и молоко, все тщательно размешиваем

форму (у меня маленькая форма..объемом 1-1,5 литра) смазываем маслом, выкадываем блинчики внахлест, чтобы свешивались края с бортика
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Блины - всем блинам блины

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 14:53 + в цитатник
 (700x525, 356Kb)
Автор: Rastaman

Ингредиенты:

яйцо - 1 шт.

молоко (тёплое) - 3 стакана

мука - 2 стакана

сахар - 1 ст. ложка

соль - 1/2 ч. ложки

сода - щепотка

растительное масло

Приготовление:

1. Яйцо взбить с солью и сахаром.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Арбуз по-китайски

Пятница, 02 Октября 2009 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Дарли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




из сайта Гастрономъ.ру 

Рецепт

Дарли, она же Алёна
 

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Паштет для настоящих мужчин

Дневник

Четверг, 01 Октября 2009 г. 15:45 + в цитатник
 (475x360, 126Kb)
Ингредиенты:
яйца - 2 шт.
свиная грудинка нарезанная - 200 г
масло сливочное - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 луковица
чеснок - 6 зубчиков
фарш свиной - 450 г ( у меня грамм 600)
печенка куриная - 400 г ( было 500г)
петрушка - 1 пучок ( не клала, положила сухой тимьян, чуть-чуть розмарина)
соль - по вкусу
перец - по вкусу
Приготовление:
- Прямоугольную форму для запекания с высокими бортиками выстлать полосками свиной грудинки так, чтобы были закрыты дно и борта, а концы полосок свешивались наружу.
- Лук и чеснок очистить, очень мелко порезать.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Котлетки под шубкой

Дневник

Четверг, 01 Октября 2009 г. 15:45 + в цитатник
 (500x375, 123Kb)
Ингредиенты:

* 1 кг. фарша из индейки (я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1 :1 )
* 2 яйца
* 0, 5 батона белого хлеба (без корочки)
* 2 ст. л. майонеза
* 120 мл молока
* соль, перец
* 50 г твердого сыра(для начинки)
* 50 г сливочного масла
* 200 г твердого сыра (для посыпки)
* 2 помидора
* растительное масло
* немного майонеза для поливки

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Индейка в кунжуте

Дневник

Четверг, 01 Октября 2009 г. 15:44 + в цитатник
 (700x525, 261Kb)
Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты:

Филе идейки или курицы

Семена кунжута

листья салата

лук зеленый

соевый соус

мед

яйца

масло растительное

соль

Приготовление:
Филе идейки или курицы посолить, обмакнуть в взбитое яйцо, затем обвалять в семенах кунжута и обжарить на растительном масле.
Из меда и соевого соуса по вкусу приготовить соус. Листья салата порвать крупными кусками, перья зеленого лука порезать. соединить с соусом, аккуратно перемешать. На овощи выложить порезанное филе индейки.
По мотивам рецепта журнала Школа гастронома.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Голубцы из молодой капусты в томатном соке

Дневник

Четверг, 01 Октября 2009 г. 15:44 + в цитатник
 (513x480, 131Kb)
Ингредиенты:
смешанный фарш (свинина и говядина) 700 г
рис
лук
томатный сок 1 литр
Сок уже с добавками моркови, лука и сельдерея

Приготовление:
Из капусты вырезать кочерыжку. Можно отварить кочанчики в воде, а еще удобнее просто поставить на тарелку и поварить в микроволновой печи, периодически проверяя готовность. Листики прекрасно отделяются от кочана.
Рис отварить до полуготовности, мелконарезанный лук обжарить на растительном масле. Приготовить начинку, посолить и завернуть ее в капустные листья.
Налить сок в кастрюлю, довести до кипения и выложить в него голубцы. Соль в этот сок я не добавляла, он уже с перцем и солью. Тушить до готовности.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Куриные шашлычки

Дневник

Четверг, 01 Октября 2009 г. 15:44 + в цитатник
 (700x525, 323Kb)
Ингредиенты:

куриные грудки

помидоры 2-3 шт.

перец 2-3 шт

сыр

горчица

соевый соус

соль, перец, специи

Приготовление:

Отбить куриные грудки (если грудки толстые, то я разрезаю их вдоль, чтобы получилось 2 тонких пласта). Каждый кусочек солим, перчим и смазываем горчицей. Потом все складываю в миску и добавляю соевый соус и немного воды. Немного по мариновать (если нет времени, то минут 20. Я иногда даже на ночь оставляю).
Перец и помидоры нарезать на кубики (2*2).
Нанизывать на шпажки филе волнообразно, между волнами нанизывать помидор и перец.
Поставить в духовку на 30 минут при t 200С. Вытащить, посыпать тертым сыром и еще на 50 минут в духовку
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Бёрек с мясом и картофелем

Дневник

Четверг, 01 Октября 2009 г. 15:43 + в цитатник
 (640x480, 165Kb)
Автор: novichok

Ингредиенты:

500гр кефира,

1 яйцо,

0.5 ч.л соды,

1ст.л раст масла,

немного соли,

муки,

фарш,

картофельное пюре,

лук,

перец болгарский,

зелен.

Приготовление:

Замесить крутое тесто:500гр кефира, 1 яйцо, 0.5 ч.л соды, 1ст.л раст масла, немного соли, муки сколько возьмет.Подготовить начинку из картофельного пюре, жаренного фарша,зелени, лука и перца.Раскатываем тесто тонко и смазываем обильно маслом.Посыпаем начинкой хаотично.Сворачиваем рулетом.можно немножко растянуть рулетик .Укладываем в форму для выпечки в виде спирали и смазываем яйцным желтком.получается как слоеный пирог с начинкой.
мы с мужем все до последней крошки съели, очень вкусный был.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Яблочное варенье

Дневник

Четверг, 01 Октября 2009 г. 15:43 + в цитатник
 (500x375, 76Kb)

1 кг яблок
1 кг 200 г сахара

Яблоки чистим от кожуры, нарезаем мелкими дольками и засыпаем сахаром. Даем постоять, что бы яблоки пустили сок. Ставим на огонь и варим примерно час, даем остыть, через час опять ставим на огонь и кипятим 40 минут. Опять отставляем в сторону. Кипятим еще разочек и разливаем горячим в банки.
Зимой кушаем и вспоминаем лето.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Джунмама

Дневник

Четверг, 01 Октября 2009 г. 15:43 + в цитатник
 (700x525, 285Kb)
Автор: Lorchen

Ингредиенты:

Тесто:

2 - 3 стакана муки

2 ч. ложки сухих дрожей

1стакан холодной воды

Мясной соус:

0,6 кг мякоти свинины

4 помидора

3 болгарских переца

2 головки репчатого лука

зелень
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Котлеты а-ля Италия

Дневник

Четверг, 01 Октября 2009 г. 15:42 + в цитатник
 (460x348, 122Kb)
Ингредиенты:

Почему а-ля? Ну потому что в исходном рецепте присутствуют и моцарелла, и пармезан..а вот у меня их нет, а во всем остальном - все по рецепту.
450 фарша
Соль, черный перец
2ст.л. нарезанной свежей петрушки
65г муки
1 стакан панировочных сухарей
1 яйцо
150г моцареллы
1 банка порезанных помидоров ( 400г )
1ч.л. сахара
1,5 ч.л. итальянской смеси трав( у меня на баночке с такими травами написано, что входит: это душица, тимьян, базилик, петрушка, шалфей, черный перец, лавровый лист)
50г натертого пармезана
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Запеканка праздничная

Дневник

Четверг, 01 Октября 2009 г. 15:41 + в цитатник
 (500x375, 156Kb)
Ингредиенты:
Мясо (у меня свинно-говяжий фарш) — 400 г
Лук — 2 шт

Чеснок — 3 зуб.

Помидор (Небольшие ) — 3 шт

Перец (Болгарские ) — 1 шт

Картофель — 600 г

Зелень

Майонез

Сыр ( твердый) — 150 г

Карри

Соль
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Смородина и малина, перетертые с сахаром

Дневник

Четверг, 01 Октября 2009 г. 15:40 + в цитатник
 (640x480, 56Kb)


Смородину и малину (можно по отдельности, можно вместе, можно добавить сюда ещё крыжовник и красную смородину) размельчаем в блендере, засыпаем сахаром, размешиваем и даем постоять немного. Когда сахар разошелся - пересыпаем в банки. Я кладу на 1 кг ягод - 1 кг сахара (и то на глаз, честно говоря smile.gif ), потому что храню в холодильнике.
Сверху в банке я делаю "сахарную пробку" - то есть насыпаю сахара, а когда он пропитается и изменит цвет, подсыпаю ещё. Эта пробка препятствует проникновению воздуха. Накрываю крышкой - и в холодильник.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Котлеты с морковью и сладким перцем

Дневник

Четверг, 01 Октября 2009 г. 15:40 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

ФАХИТОС С ОСТРОЙ НАЧИНКОЙ ИЗ ФАРША

Дневник

Четверг, 01 Октября 2009 г. 15:38 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Рецепт теста для пиццы без дрожжей

Дневник

Четверг, 01 Октября 2009 г. 15:36 + в цитатник
 (400x300, 48Kb)
Цитирую kuking.net: Вчера открыла для себя Америку по приготовлению теста для пиццы... Вот пекла пиццу, пекла, и поняла только вчера, что можно сделать тесто безумно вкусное, нежное, душистое... без дрожжей.

Началось все с того, что разговорилась с моей знакомой, которая очень хорошо готовит всякие плюшки и ватрушки из дрожжевого теста. В очередной раз полакомившись какой-то несусветно мягкой, аппетитной булкой, я спросила, как она делает такую вкуснятину.

Что характерно, булочки остаются нежнейшими и не черствеют и на следующий день, а поев этой выпечки, не ощущаешь никакой тяжести в желудке!! Очень легкое, диетичное тесто.
Она сказала, что это ievito di pasta madre. Что-что??? Короче, это НАТУРАЛЬНАЯ ЗАКВАСКА... или если кто знает точное название - скажите.

Далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Котлета крестьянская с грибами

Дневник

Четверг, 01 Октября 2009 г. 15:31 + в цитатник
1254390569_3s18s (200x100, 32Kb)
Сейчас у нас вовсю собирают грибы: подберезовики, подосиновики, опята, белые пошли, а потому самое время вспомнить о рецептах с грибами. Сегодня я предлагаю попробовать вот такую интересную котлетку. Она украсит как праздничный стол, так и обычный ужин.

На 5 котлет весом около 150 г каждая потребуется.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Свекольный паштет с грецкими орехами

Дневник

Четверг, 01 Октября 2009 г. 15:30 + в цитатник
 (200x100, 20Kb)
Фееричный рецепт! Кулинарный remix* на майонезный салат со свеклой и грецкими орехами/ Его можно приготовить как постным, так и сыроедческим (т.е. без манипуляций с духовкой или пароваркой). Новая аранжировка музыкального произведения

Получается около 1,5 стаканов паштета

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Ленивые голубцы в томатном соке, без риса

Дневник

Четверг, 01 Октября 2009 г. 15:29 + в цитатник
 (694x487, 220Kb)
Ингредиенты:

фарш
капуста
лук
томатный сок
Приготовление:

Если добавить рис и тушить в сметане с томатом, то будут настоящие ленивые голубцы.
Но сегодня вот так, без риса и сметаны, просто в томатном соке. Спешим наестся молодой свежей капустой.
Фарш обжарить с луком на растительном масле до полуготовности. Добавить капусту, обжаривать все вместе до появления характерного запаха жареной капусты. Посолить, поперчить, залить небольшим количеством томатного сока. Довести до кипения.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Сушеные пряные помидорчики

Дневник

Четверг, 01 Октября 2009 г. 15:29 + в цитатник
 (200x100, 39Kb)
Я точно не знаю, как они называются, но это очень вкусно. Пробовала я их в гостях еще зимой, подавали такие помидоры с мясом. И вот рецепт дождался своей очереди. Вкус может быть разный, все зависит от того, какие пряные травки вы туда добавите, острота тоже любая.

Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

БУРРИТОС

Дневник

Четверг, 01 Октября 2009 г. 15:28 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Гороховый суп с помидорами

Дневник

Четверг, 01 Октября 2009 г. 15:26 + в цитатник
13s15s (200x100, 36Kb)
Блюдо индийской кухни. Если какой-либо пряности нет под рукой, не критично, всё равно получится вкусно!

Вам потребуется:

200 г гороха
1,9 л воды
1/2 ч. л. куркумы
1 ст. л. топленого или нерафинированного растительного масла
1 ч. л. семян кумина
1 ч. л. натертого свежего имбиря (или 1/2 ч. л. молотого сухого имбиря)
1 ч. л. молотого кориандра
1/2 ч. л. асафетиды
3 помидора среднего размера, мелко нарезанных
1 луковица, мелко нарезанная
2 ч. л. морской соли
1 ч. л. нарубленных листьев свежего кориандра или другой свежей зелени
1 лимон, нарезанный ломтиками
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Рулет из куриной грудки с начинкой

Дневник

Четверг, 01 Октября 2009 г. 15:25 + в цитатник
1254390719_16s15s (200x100, 46Kb)
Нежная куриная грудка с ароматным беконом, грибочками и свежими листиками базилика в форме рулетика. Такое не купишь в магазине. А вот приготовить реально просто.

Ингредиенты для "Рулет из куриной грудки с начинкой"

* Куриные грудки – 3 шт.
* Шампиньоны – 400 г
* Грудинка копченая – 150
* Сливки – 2 ст. л.
* Базилик – 4 -5 веточек
* Соль
* Перец
* Фольга
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

ХЕ ИЗ ГОРБУШИ

Среда, 30 Сентября 2009 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения LidaReps [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Займемся рыбкой. Что то я давно ничего не делала. Угощаю вас вкусненькой пикантной закуской. С удовольствием мои это едят.

ХЕ ИЗ ГОРБУШИ



Далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Кофейная экспертиза

Дневник

Среда, 30 Сентября 2009 г. 12:49 + в цитатник
 (200x100, 44Kb)
Существует несколько видов натурального (в смысле нерастворимого) кофе: эспрессо, по-турецки, фильтрованное. Вид эспрессо подразделяется на подвиды: каппучино, мокка, латте, по-венски. Остановимся на различных видах кофе эспрессо.

Во избежание путаницы необходимо сказать, что слово «Эспрессо» обозначает:

1. Способ приготовления кофейных бобов.
2. Метод приготовления кофе.
3. Способ преподнесения кофе покупателю.

Теперь становится очевидным, почему и каппучино, и мокка, и латте, и кофе по-венски относят к эспрессо, потому что все эти виды являются вариациями на одном и том же кофейном сырье.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Грушевый кобблер

Дневник

Среда, 30 Сентября 2009 г. 12:48 + в цитатник
 (350x263, 33Kb)
на 8 порций

6 больших груш сорта Боск (ароматная груша с плотной мякотью и нежным вкусом), но, думаю, сорт можно взять и другой :)
1 ч. л. молотой корицы
1/8 стакана мёда
щепотка морской соли

Крамбл (посыпка)
1 стакан орехов пекан или грецких
1 стакан фиников
2 щепотки корицы
1ч. л. молотого стручка ванили

Далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Плов из курицы

Дневник

Среда, 30 Сентября 2009 г. 12:47 + в цитатник
 (200x100, 48Kb)
Плов готовится в толстостенной кастрюле. Мы используем скороварку, не закручивая крышку. Куски курицы обжариваются быстро, туда же насыпается порезанный лук и морковка (лук - мелко, морковка - четвертинками тонких кружочков).

Ингредиенты
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Салат из ананасов с креветками

Дневник

Среда, 30 Сентября 2009 г. 12:47 + в цитатник
 (200x100, 37Kb)
Неповторимое сочетание вкусов азиатской кухни: креветки, ананас и свежий имбирь.

На 4 порции вам потребуется:

500 г мелких вареных
очищенных креветок
1 ананас
1 сердцевина красного салата (может быть любой салат)
3 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. тертого свежего имбиря
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. мёда
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Начинки для пахлавы

Дневник

Среда, 30 Сентября 2009 г. 12:46 + в цитатник
пахлава (300x199, 45Kb)
Рецептуры начинок для пахлавы

Приготовление заливки.
Готовую пахлаву заливают сиропом, либо из меда, либо из сахара, либо из медово-сахарной смеси и пряностей.
Медовую заливку готовят путем разведения меда в воде и небольшого уваривания его до тонкой нитки. На 500 г меда необходимо взять 100 г воды.

Медово-сахарную заливку получают следующим образом: сахар растворяют с водой и слегка уваривают в сироп (с него снимают пену). После исчезновения пены в прозрачный сахарный сироп вводят мед, и вся смесь уваривается до тонкой нитки.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Пахлава бакинская

Дневник

Среда, 30 Сентября 2009 г. 12:45 + в цитатник
 (300x196, 31Kb)
Рецепт и бакинской пахлавы

Ингредиенты:
Для теста: 700-750 грамм пшеничной муки, 75 грамм сливочного масла, 2 сырых яйца, 40 грамм дрожжей, стакан холодной воды;
Для начинки: 450 грамм сахарного песка, 250 грамм грецких орехов, 250 грамм миндаля, 8-9 горошин кардамона, 4 чайных ложки корицы;
Для смазки и заливки: 200 грамм сливочного масла, 150 грамм мёда, сырое яйцо.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Пахлава

Дневник

Среда, 30 Сентября 2009 г. 12:45 + в цитатник
пахлава (300x199, 45Kb)
Рецепт и правила приготовления пирога с ореховой начинкой — азербайжанской пахлавы

Пахлава — это пирог с ореховой начинкой, имеющий несколько разновидностей — пахлава бакинская, нахичеванская, шушинская, сдобная, слоеная, ариштовая (лапшевидная) и др.
Каждая из них отличается характером теста (дрожжевое, бездрожжевое, слоеное и т. д.), соотношением теста и начинки, способом их укладки и расположения, пропорциями компонентов начинки, составом сиропа-заливки.

Неизменны традиционный внешний вид, состав начинки и общие правила приготовления.

Зная правила приготовления пахлавы вы легко можете создать свою, неповторимую, самую вкусную.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Сырный пирог

Дневник

Среда, 30 Сентября 2009 г. 12:44 + в цитатник
сыр (200x100, 39Kb)
Для приготовления надо:

2.5 стакана муки
1 пачка маргарина (200 гр) - маргарин надо достать заранее, чтоб он был мягкий
6 столовых ложек сметаны
0.5 чайной ложки соды гашеной уксусом или лимонной кислотой
2 плавленых сырка
3 сырых яйца
3 небольшие луковицы

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Свинина в винном маринаде

Дневник

Среда, 30 Сентября 2009 г. 12:44 + в цитатник
 (200x100, 49Kb)
Ингредиенты для "Свинина в винном маринаде"

* Свинина 1 кг
* Сухое красное вино 500 г
* Кориандр 2 столовые ложки
* Корица 1 /4 чайной ложки
* Растительное масло (для жарки)
* Соль
Перец черный молотый

Рецепт "Свинина в винном маринаде"
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Древнейшее армянское блюдо - Хаш

Дневник

Среда, 30 Сентября 2009 г. 12:43 + в цитатник
 (200x100, 45Kb)
С древности сохранился обычай есть хаш совершенно отдельно от всех иных блюд, причем рано утром на завтрак или даже до завтрака, по праздничным дням. Так как блюдо готовится очень долго, а кушать его желательно рано утром, то хозяйки готовку начинают c ночи.

Хаш - одно из древнейших армянских блюд, получивших распространение по всему Закавказью. С древности сохранился обычай есть хаш совершенно отдельно от всех иных блюд,причем рано утром на завтрак или даже до завтрака, по праздничным дням.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Белый Слоеный Хлеб...

Суббота, 26 Сентября 2009 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



РЕЦЕПТ (158x130, 17Kb)
Давно искала рецепт.
Нашла и наконец то на форуме у Carina ура.
Я могу печь вкусный хлеб.
Получается мягкий воздушный с корочкой...:)
С магазина даже теперь и не хочется покупать:)
 (500x375, 78Kb)
ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Китайский сливовый соус с имбирем и чесноком

Дневник

Суббота, 26 Сентября 2009 г. 20:41 + в цитатник
 (500x375, 141Kb)
Этот соус можно приготовить как однородным, в блендере, так и сохранив текстуру, если помять деревянной ложкой, пока он готовится.
В соус можно добавить нарезанный чернослив, курагу или изюм.

10-12 слив
4 зубчика чеснока, мелко нарубленного,
0,25 стакана мелко нарезанной красной луковицы
1 ст. л. тертого корня имбиря
2 ст. л. соевого соуса
0,5 ч. л. красного чили

Разрежьте сливы пополам, удалите косточку. Кажду половинку разрежьте примерно на 6 частей. Смешайте со всеми ингредиентами в сотейнике. Прогревайте примерно 20 мин. на среднем огне, периодически помешивая.

Измельчите блендером, при необходимости разбавив водой. Храните в холодильнике.

Источник рецепта найден на просторах интернета Дарьей Абросимовой, переведен Лидией Серёгиной
VN:F [1.6.2_892]
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Хинкали

Дневник

Суббота, 26 Сентября 2009 г. 20:40 + в цитатник
 (639x428, 132Kb)
Ингредиенты:

фарш смешанный,
свинина и говядина, 700 г
лук 3-4 шт
соль, черный перец
----------------
вода 1 стакан
яйца 3-4 шт.
соль 2/3 ч. л.
мука



Приготовление:

Фарш. Мясо, свинину и говядину, прокрутить через мясорубку вместе с луком, посолить, поперчить. Если суховато добавить воды или бульона. Я в этот раз не добавляла, лук был очень сочный.
Приготовить пельменное тесто, только чуть покруче. Смешать в миске воду с яйцами и солью. Постепенно добавляя муку, замесить крутое тесто. Дать ему вылежаться час - полтора.
Можно катать колбаски, отрезать кусочки и раскатывать их. А мне удобнее раскатывать тесто и вырезать кружки. Для этого приспособила пиалу диаметром 14 сантиметров.
Итак, кружочки вырезаны. В серединку кружка выкладываем приблизительно столовую ложку фарша. По центру кружка слепляем тесто, а потом постепенно защипываем оставшееся тесто к центру.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Начинки для пирогов

Дневник

Суббота, 26 Сентября 2009 г. 20:40 + в цитатник
20090925-plum-souce (250x208, 126Kb)
Рецепты начинок для пирогов и особенности их приготовления

Начинку для русских пирогов готовят чаще всего из одного какого-либо продукта. Это может быть начинка из овощей (капусты, гороха, моркови, репы, картофеля, лука, щавеля), грибов (сухих, свежих отварных, жареных и соленых всех видов), разнообразных крутых каш с большим содержанием масла (чаще рисовой), вязиги и рыбы, мяса, домашней птицы (чаще курицы), творога, яиц, дичи.

Традиционные начинки — каши с луком и яйцами, капуста с яйцами, грибы с луком и, наконец, мясо или рыба (или вязига) с рисом и яйцами.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Приготовление теста для пирогов

Дневник

Суббота, 26 Сентября 2009 г. 20:40 + в цитатник
 (250x208, 126Kb)
Тесто русского пирога должно быть всегда кислым, дрожжевым, или живым, жилым, как его образно называли в старину. В качестве закваски могут использоваться наряду с дрожжами простокваша, сметана, пиво, брага, сыворотка.

Тесто русского пирога должно быть всегда кислым, дрожжевым, или живым, жилым, как его образно называли в старину.
В качестве закваски могут использоваться наряду с дрожжами простокваша, сметана, пиво, брага, сыворотка. Нередко кислые компоненты соединяются в разных сочетаниях, и это дает возможность разнообразить консистенцию и вкус кислого теста.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Када

Дневник

Суббота, 26 Сентября 2009 г. 20:39 + в цитатник
 (584x381, 140Kb)
Ингредиенты:
3 стакана муки, 200г. сливочного масла, 1 стакан воды, 0,5 ч. ложки соли.
Для начинки: 6 ст. ложек муки, 200г. сливочного масла, 2 стакана сахара.
Приготовление:
Муку просеять, высыпать на стол горкой. Сделать в муке углубление, влить туда воду, всыпать соль и быстро замесить тесто. Раскатать тесто в тонкий пласт, смазать растопленным маслом. Сложить вчетверо и убрать в холодильник на 10 минут. Снова раскатать тесто , смазать маслом, сложить, убрать в холод. Повторить 3-4 раза.

Готовое тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт. Выложить ровным слоем начинку, свернуть рулетом, сверху немного приплюснуть. Уложить швом вниз на смазанный противень и выпекать до золотистого цвета( минут 40).

Начинка: На сухую сковороду всыпать муку, обжарить до золотистого цвета. Добавить масло и еще немного обжарить. Снять массу с огня и сразу всыпать сахар. Тщательно размешать и охладить.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Хачапури (по аджарски)

Дневник

Суббота, 26 Сентября 2009 г. 20:38 + в цитатник
 (522x698, 260Kb)
Автор: Мил@

Количество порций: 6

Ингредиенты:

мука пшеничная - 3ст
дрожжи - 1 пак (11гр)
яйцо -2 шт. для теста и 6 шт. - для начинки
молоко - 1 стакан
сахар - 1 ст. л
щепотка соли
масло сливочное
сыр сулугуни -300 г

Приготовление:

В теплом молоке растворить соль, сахар и дрожжи, добавить яйца, муку, замесить тесто и отставить его подходить.

Когда тесто подойдет, разделить его на 6 частей, каждую часть раскатать в лепешку и выложить на наши лепешки тертый сыр.

Разровнять сыр по лепешке, отступив от края по 1см, края завернуть в виде бортика (придав форму лодочки) и оправить в духовку выпекать до полуготовности. Потом наши лодочки достать, положить по кусочку сливочного масла, вбить по яйцу и отправить допекаться до загустевания белка
Рубрики:  Кулинарные рецепты


 Страницы: 116 ... 28 27 [26] 25 24 ..
.. 1