-Цитатник

✿ღ✿Нидерландский плотник построил Ноев ковчег✿ღ✿ - (2)

Шесть лет назад Йохан Хьюберс построил полномасштабную копию Ноева ковчега. Нидерландский плотник...

Сохранение дневника LiveInternet на компьютер с картинками. - (16)

Сохранение дневника на компьютер с помощью функции экспорта (export) на Liveinternet –...

Как удалить пользователя из Списка друзей. - (33)

Как удалить пользователя из Списка друзей Бывает так, что друг оказался не друг. Со...

"Авиадартс" в Крыму: дух захватывает! - (4)

В Крыму — азартные авиационные игры Военно-космических сил России. Появление в небе над полуостро...

Крымская Весна Феодосия 2016 - (10)

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Феодосия
Феодосия
20:11 10.10.2012
Фотографий: 18

 -Всегда под рукой

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Рубрики

 -Метки

10 способов 5 способов android google chrome windows windows 10 windows 10 — 7 xp windows 11 windows 7 андроид без программ безопасность и качество бесплатная лицензия бесплатная программа бесплатно в windows в windows 10 в word в безопасном режиме виниловый сайдинг восстановить все способы горячие клавиши демо версия демо игры демо режим демо-версия для android для windows для windows 10 для компьютера для монтажа видео для обновления драйверов для чего он нужен жесткого диска игорные аппараты игорный клуб игровой автомат игровой клуб игровые автоматы игровые слоты из видео интернет клуб исправить ошибку как исправить как открыть как пользоваться как узнать качество и безопасность качество и надежность клуб вулкан компьютер компьютерные игры лучшие программы мобильная версия можно ли её удалить можно ли удалить на android на windows 10 на андроид на клавиатуре на компьютер на компьютере на ноутбуке на работоспособность на своем телефоне на смартфоне на телефоне новый год номер телефона ноутбук определить программу оптимизация компьютера освободить место от ненужных файлов официальный вебсайт официальный сайт плюсы и минусы почему и что делать почистить компьютер пошаговая инструкция праздник пресвятой богородицы при входе в систему программа программы прямо сейчас разными способами рождество своими руками слоты смартфон телефон тормозит компьютер увлекательные слоты ускорить работу что делать что такое что это такое чтобы не тормозил

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Владимир_Шильников

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.01.2009
Записей: 21537
Комментариев: 199492
Написано: 251395

Комментарии (0)

СВИНИНА С ГРИБАМИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

Дневник

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:35 + в цитатник
 (300x243, 12Kb)
СОСТАВ:

Свиная шейка – 1 кг
Шампиньоны – 500 – 800 гр
Лук репчатый – 1 штука
Слоеное тесто – 500 гр
Специи для свинины, соль, перец
Растительное масло для жарки
Яйцо для смазывания теста перед выпечкой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для начинки обжарьте мелко порезанный лук до прозрачности. Добавьте к луку порезанные шампиньоны, посолите и обжаривайте все вместе до готовности. В процессе обжаривания грибы выделяют сок. Вам нужно обжаривать начинку до тех пор пока весь сок не испарится. Готовая грибная начинка должна быть достаточно сухой.
Из свиной шейки вам нужно сделать что-то наподобие сумки с крышкой. Сначала срежьте пласт мяса толщиной около 1 см. Срезайте вдоль куска мяса, чтобы у вас образовалась своеобразная «крышка».

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

РУЛЕТИКИ ИЗ СВИНИНЫ В БЛИНЧИКАХ С ЯЙЦОМ И БЕКОНОМ

Дневник

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:35 + в цитатник
 (300x225, 13Kb)
СОСТАВ:

На 4 рулетика вам понадобится:
Свинина – около 500 г
Лук репчатый – 1 штука
Яйцо – 1 штука
Соль, перец, специи для свинины
Сваренные вкрутую яйца – 3 штуки
Бекон – 250 – 300 г
Блинчики – 8 штук

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для этого блюда вам понадобятся готовые блинчики. Очень желательно, чтобы эти блинчики были достаточно тонкие. Вы можете выпечь блинчики по вашему любимому рецепту или воспользоваться рецептом супер тонких блинчиков , размещенным на сайте. Для получения 8 блинчиков вам достаточно взять половинную норму указанных в рецептуре продуктов.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Торт *Услада моего сердца*

Дневник

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:33 + в цитатник

Автор: Вредина

Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ ШЕЙКИ С ОВОЩАМИ

Дневник

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:32 + в цитатник
 (400x331, 25Kb)
СОСТАВ:

Свиная шейка - 1 кг
Морковь - 1 штука
Баклажан - 1 штука
Перец болгарский - 2 штуки
Соль, перец
Острая приправа (я использовала приправу, напоминающую аджику)
Оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перец запеките в духовке под грилем до почернения кожицы. Положите запеченный перец в полиэтиленовый пакет и оставьте на 5 - 10 минут. Снимите с перца кожицу.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

ТУШЕНЫЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ

Дневник

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:32 + в цитатник
 (400x317, 20Kb)
СОСТАВ:

Свиные ребрышки – около 1 кг
Лук репчатый – 3 штуки, но вы можете взять и меньше
Томатная паста – 1 столовая ложка
Мед – 1 чайная ложка
Лавровый лист – 2 – 3 штуки
Черный перец горошком – 3 – 4 штуки
Молотый красный жгучий перец – щепотка или по вкусу
Чеснок – 3 – 4 зубчика
Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свиные ребрышки, чаще всего, продаются в виде ленты. Эта лента, как правило, состоит из мяса на ребрышках и безреберной части. Мясо из «безреберной части» получается более сухим и его, конечно, лучше использовать в приготовлении других блюд.
Нарежьте свинину на отдельные ребрышки.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Мясо, тушеное с черносливом

Дневник

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:31 + в цитатник
 (200x100, 28Kb)
Калорийность 1 порции - 256 калорий. Общее время приготовления - 45 минут. Рецепт на 4 порции.

Вам понадобится:

500 г говядины,
100 г чернослива,
2 луковицы,
2 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка майонеза,
1 пучок зелёного салата,
0,5 пучка зелени петрушки,
приправа для мяса и соль по вкусу.

Способ приготовления
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Торт *Медовые соты*

Дневник

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:31 + в цитатник
 (423x360, 41Kb)
Автор: Вредина

Ингредиенты:

ТЕСТО:

120г. холодного масла, 50 г. сахара,
1,5 стакана муки без горки, 1 яйцо.

КРЕМ:

4 желтка, 1 белок, 10 г. желатина,
1/3 стакана меда, 1 стакан молока,
3/4 стакана густых сливок,

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

ФАРШИРОВАННАЯ СВИНАЯ КОРЕЙКА НА ГРИЛЕ

Дневник

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:29 + в цитатник
 (400x300, 18Kb)
СОСТАВ:

На 4 порции вам понадобится:
Свиная корейка – 600 г
Ветчина или бескостная грудинка – 150 г
Маринованный или соленый огурец – 1 штука
Специи для гриля
Растительное масло – около 2 – 3 столовых ложек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свиную корейку разрежьте на порции. Толщина каждого кусочка должна быть около 2 – 3 см.
Слегка отбейте нарезанные куски свинины тыльной стороной ножа.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Тирамису. Мастер-класс

Дневник

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:28 + в цитатник
тирамису (200x100, 27Kb)
Очень давно хотела приготовить этот десерт или торт. Кто как его называет. Но если честно то мне ужасно не везло в покупке сыра Маскапоне. Как только приближался какой-то праздник, он сразу же исчезал из магазинов. Промахнувшись пару раз, я занялась поиском его замены. Предлагаю попробовать. Понятно, что оригинал с Маскапоне лучше, но ведь он не всегда есть под рукой.

Для приготовления нам понадобится: 4 яйца 1 стакан сахара 1 упаковка сметаны (440-450 гр., 20-25 % жирности) или 250 гр сыра маскапоне 4 чашки холодно крепкого кофе (имеются в виду маленькие порционные для эспрессо) 2-4 столовые ложки алкоголя (количество зависит от желаемой крепости, можно взять ликер, коньяк, вино крепленое или десертное, ром - то что есть дома) 200 гр сухого бисквитного печенья sрonge fingers, boudoir или ladуfingers 1 чайная ложка порошка какао и 40-50 тертый шоколад Сито и кастрюля, миксер и пара мисок

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Торт-суфле *Птичье молоко*

Дневник

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:27 + в цитатник
 (500x375, 173Kb)
Автор: best

Ингредиенты:

маковый бисквит:
300 г муки
1, 5 ч. ложки разрыхлителя
0,5 ч. ложки соды
1 яйцо
125 г мягкого маргарина
125 г сахара
250 мл кефира
100 г мака
1/2 стакана молока
4 ч. ложки меда
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ СВИНИНЫ (НА МАНГАЛЕ)

Дневник

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:27 + в цитатник
 (400x323, 21Kb)
СОСТАВ:

Мясо – 500 г
Белый хлеб – 40 – 50 г
Лук репчатый – 2 штуки
Чеснок – 4 – 5 зубчиков
Белый винный уксус или лимонный сок – 1 столовая ложка
Соль
Красный острый перец, черный молотый перец - по щепотке каждого или по вкусу
Молотый кориандр - (0.5 чайной ложки)
Зира - (1 чайная ложка)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо и белый хлеб перекрутите один раз на мясорубке. Не нужно перекручивать его дважды или даже трижды, как частенько советуют кулинарные книги. Мясорубка не только дробит мясо, но и способствует тому, что из мяса выжимается сок. Следовательно, чем больше прокручиваний - тем больше сока и, как следствие, тем более влажный фарш, а влажность фарша – основная проблема при приготовлении люля –кебаба, основная причина того, что он при обжаривании падает с шампура.
Лук нарежьте как можно мельче.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (7)

БЛИНЧАТЫЙ РУЛЕТ С КАПУСТОЙ И СВИНИНОЙ

Дневник

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:26 + в цитатник
 (300x209, 10Kb)
СОСТАВ:

Блинчики диаметром 24 см – 4 штуки
Свинина – 200г
Лук репчатый – 1 штука
Хлеб белый – кусочек толщиной около 3 см
Молоко – 2 – 3 столовые ложки
Капуста – 600г
Яйцо – 1 – 2 штуки
Бекон – 200 г
Соль, перец
Растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для этого блюда вам понадобится предварительно выпечь
тонкие блинчики. Вы можете испечь блинчики по вашему любимому рецепту или по рецепту супер тонких блинчиков , размещенному на сайте. Для 4 блинчиков вам будет вполне достаточно половины приведенной нормы продуктов.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Шесть ошибок, совершаемых на кухне

Дневник

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:25 + в цитатник
1o5 (200x100, 22Kb)
Ваша кухня кажется самым безопасным местом в плане пищевых отравлений? Возможно, так оно и есть, но только если вы сами не совершаете ошибок во время приготовления пищи.
Главная причина пищевых отравлений — это инфекция, которая, так или иначе, проникла в продукты питания. И нередко мы сами помогаем ей с выбором «места обитания».

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Кумкват комфорт

Дневник

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:24 + в цитатник
 (190x375, 26Kb)
Автор: alisa-108

Ингредиенты:
Южный комфорт 25 мл
Сироп маракуйя 10 мл
Клюквенный морс 10 мл
Кумкват 5 гр

Приготовление:
* Положи в шот кумкват 1/4 штуки
* Налей сироп маракуйя 10 мл
* Потом южный комфорт 25 мл
* И долей доверху морс 10 мл
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Клубничные пироженки.

Дневник

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:24 + в цитатник
 (640x533, 213Kb)
Автор: Вредина

Ингредиенты:

0,5 стакана сахара, 100г. масла, 1 яйцо,
0.5 стакана молока, 7 ст. ложек муки,
1\2 пакетика ванилина, 1\2 ч. ложки разрыхлителя.

Приготовление:

Мягкое масло взбить с сахаром, постепенно добавить яйцо и молоко.
Муку смешать с ванилином и разрыхлителем. Добавить в тесто.
перемешать до однородности. В формочки выложить по 1 ст. ложке теста.
Крупные ягоды клубники вымыть и очистить. Положить по 1 ягодке в формочки,
сверху выложить еще по 1 ст. ложке теста. Выпекать в разогретой до 180
градусов духовке около 20 мин. Вынуть бисквитики из форм,
намазать взбитыми сливками, украсит ягодами.
Далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

СВИНИНА С ЯБЛОКАМИ И КРАСНЫМ ВИНОМ

Дневник

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:23 + в цитатник
 (300x246, 9Kb)
СОСТАВ:

На 2 порции вам понадобится:
Свинина – около 250 – 300 г
Яблоки - 2 штуки (желательно использовать яблоки большого размера)
Вино красное – 50 мл
Мед – 0.5 – 1 чайная ложка
Соль, специи для свинины

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Срежьте с яблок верхушку.
Очень аккуратно, чтобы не продырявить яблоко насквозь, удалите мякоть, оставив тонкие стенки.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Плов на костре

Дневник

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:23 + в цитатник
 (266x230, 48Kb)
Ингредиенты

* мясо – 2 кг;
* рис пропаренный – 1,5 кг;
* морковь – 700 г;
* лук репчатый – 300г;
* чеснок – 5 головок;
* горох нут – 100г;
* барбарис сушеный – 30г;
* масло растительное – 500г;
* соль – 2 ст. л.;
* приправа для плова (красный сладкий молотый перец, куркума, кориандр, шалфей) – 2 ст.л.;
* шафран – 0,5 ч.л.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой

Дневник

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:18 + в цитатник
3s15s (200x100, 36Kb)
Очень сочные, вкусные и сытные. Готовьте и наслаждайтесь!
Ингредиенты для "Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой"
* Филе кеты 300 гр
* Филе щуки 500 гр
* Соль
* Сок лимона
* Приправа хмели сунели

* Начинка:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Шоколадный Наполеон

Дневник

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:18 + в цитатник
 (640x480, 216Kb)
Автор: novichok

Ингредиенты:

СОСТАВ:

Для коржей вам понадобится:
Сметана – 0.5 стакана
Маргарин – 0.5 пачки (125 г)
Сахар – 0.5 стакана
Яйца – 2 штуки
Сода – примерно 1/3 чайной ложки
Мука – около 4 стаканов (3 стакана добавляются сразу, замешивается тесто, а затем тесто доводится до состояния, когда оно практически не липнет к рукам, добавлением муки, и на это требуется еще около 0.5 – 1 стакана).
Соль на кончике ножа

Для крема вам понадобится:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Черемуховый торт.

Дневник

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:16 + в цитатник
 (640x547, 68Kb)
Автор: Вредина

Ингредиенты:

Черемуха сушеная молотая 60 г.,
1,5 стакана сахара, 2 яйца, 1 стакан сметаны,
1 ч. ложка гашеной уксусом соды, 1 стакан муки,
400 г. сливочного сыра 30% жирности,
50 г. сметаны, творог 150г.

Приготовление:

Растереть 1 стакан сахара с яйцами, добавить сметану, соду, черемуху и муку.
Тесто тщательно вымесить в однородную массу, вылить в смазанную форму.
Выпекать при 180 градусах до готовности.
Взбить в блендере творог с 0,5 стаканом сахара. Добавить сыр взбить массу до однородности.
Убрать крем в холодильник.
Торт полностью остудить, разрезать на 2 коржа. Смазать кремом 1 корж, накрыть 2
смазать верх и бока торта остатками крема. Украсить по желанию.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ *ПО - ДОМАШНЕМУ*

Дневник

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:15 + в цитатник
 (400x337, 25Kb)
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

Свинина - 500 гр.
Лук репчатый - 1 большая луковица
Морковь - 1 штука
Картошка - 6 - 8 штук
Лимонный сок - 1 - 2 столовые ложки
Сметана - 3 - 4 столовые ложки
Майонез - 3 - 4 столовые ложки
Чеснок - 1 зубчик
Бульон - около 100 мл.
Приправа для свинины
Растительное масло для жарки
Соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Порежьте свинину на кубики примерно 2 на 2 см. Я обычно использую нежирную свинину, чаще всего свиной окорок. Добавьте к свинине лимонный сок, приправу, перемешайте, накройте тарелочкой и оставьте помариноваться минут на 30 - 40.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Рулетики из свинины с копченой грудинкой, киви и орешками

Дневник

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:14 + в цитатник
 (300x242, 15Kb)
СОСТАВ:

Свиная корейка
Копченая тонкопорезанная грудинка
Киви
Кедровые орешки
Приправа для свинины
Яйцо, мука, сухари для панировки
Растительное масло или жир для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Корейку нарежьте на тонкие отбивные. Постарайтесь, чтобы отбивные были не более 1 см в толщину.
Аккуратно и равномерно отбейте - растяните каждый кусочек корейки плоской стороной молотка для отбивания мяса. Обратите внимание, что отбивные будут легко растягиваться в одном направлении и практически не растягиваться в другом. Это обусловлено направлением волокон мяса. Вам нужно определить направление хорошего растяжения и растягивать отбивные именно в эту сторону. Постепенно ваши кусочки корейки будут увеличиваться в размере, становится более тонкими, приобретать форму языка.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Маффины *Шоколадные сердечки*

Дневник

Вторник, 06 Октября 2009 г. 20:13 + в цитатник
 (700x525, 355Kb)
Автор: Lorchen

Количество порций: 4

Ингредиенты:

яйца - 3 шт,
сахар - 100 г,
шоколад - 100 г,
апельсиновый сок - 30 мл
мука - 30 г,
разрыхлитель - 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Шоколад растопить на водяной бане, охладить немножко
2. Белки - в холодильник. Желтки сбить с сахаром и сиропомм, чем дольше, тем лучше (минут 8). Добавить шоколад и перемешать.
3. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Кальмары в кляре

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:46 + в цитатник
Кольца просто обвалять в муке и жарить в горячем масле
 (640x480, 61Kb)


Источник http://povar.ucoz.com/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (16)

Эклеры

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:45 + в цитатник
 (400x300, 43Kb)
- масло сливочное - 100г
- вода - 1 стакан
- мука - 1 стакан
- яйцо- 4 шт.

для заварного крема:
- молоко - 2 стакана
- картофельный крахмал - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- желток - 2 шт.
- сахар - 1/2 стакана

Воду вскипятить, добавить масло, соль и всыпать в кипяток сразу всю муку. Быстро перемешать на огне, убавив пламя. Помешивая, подержать тесто 3-4 минуты на слабом огне. Снять с огня, немного охладить и ввести в него по одному яйца (каждое яйцо надо тщательно вымешивать).

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Калицунья (остров Крит)

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:45 + в цитатник
 (400x300, 26Kb)
200гр йогурта
2 яйца
100 гр раст масла
1 ч л сахара
1 ч л соль
500 гр муки
разрыхлитель

Все смешать и оставить на 30 мин.
Приготовить начинку - 200гр сыра гауда
200гр сыра твердого
1 яйцо

Раскатать тесто и вырезать его стаканом на кружочки. Ложкой выложить начинку, обмазать края водой и загнуть, придав форму полумесяца. Смазать яйцом и выпекать при 180 гр 30 минут.

Источник http://povar.ucoz.com/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (1)

Блины

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:45 + в цитатник
 (400x300, 25Kb)
Приготовить тесто для блинов.

Выпекать блины с одной стороны,

а с другой всего секунду.

Приготовить начинку. На середину блинчика

(на обжаренную сторону) кладут начинку,

заворачивают его края

в виде конверта обжаривают на сковороде.

начинка-сыр, колбаса, ветчина, грибы, помидоры.

Источник http://povar.ucoz.com/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Эльзасский яблочный пирог

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:44 + в цитатник
1254390239_2424_20090929170822 (327x430, 126Kb)
Ингредиенты:
Тесто:
125 г масла
85-100 г сахара
1 яйцо
230 г муки
щепотка соли

Начинка:
400 г небольших яблок
4 желтка
85 г сахара
2ч.л. ванильного сахара
1ч.л. корицы
200мл сливок 35%
Приготовление:
Растереть масло комнатной температуры с сахаром добела. Ввести яйцо. Добавить муку, смешанную с солью. Замесить тесто. Поставить на 1 час в холодильник.
- Для начинки очистить яблоки, вырезать серединку и нарезать на 4 части.
- Духовку нагреть до 225 градусов. Форму (26см) смазать маслом и выложить тестом дно и бортики этой формы. На тесто положить четвертинки яблок и поставить на 15 минут в духовку.
- Для соуса смешиваем желтки с сахаром и ванильным сахаром, корицей. Добавить взбитые сливки. Все аккуратно смешать. Вытащить их духовки форму с тестом и залить все соусом.
- Температуру духовки снизить до 200 градусов и выпекать еще 35 минут.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Халва по-гречески

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:44 + в цитатник
 (400x300, 25Kb)
(постное блюдо)
- сахар - 2 стакана
- вода - 4 стакана
- маргарин- 150гр
- крупная манная крупа - 2 стакана
- миндаль очищенный - 1/2 стакана
- изюм-1/2 стакана
- корица - по вкусу

В сахар влить воду и кипятить 5 минут или пока сироп не загустеет,добавить корицу. Довести масло до кипения, добавить постепенно манную крупу и помешивать до подрумянивания. Затем струйкой влить в манку сироп, продолжая помешивать, пока смесь не загустеет. Миндаль разделить пополам, добавить в манную смесь, помешать и снять кастрюлю с огня. Накрыть каструлю полотенцем, а потом крышкой и дать настояться 20 мин.Переложить халву в форму и поставить остывать. Когда халва остынет, вынуть из формы, положить на блюдо и посыпать корицей.

Источник http://povar.ucoz.com/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Печенье *Пти фур*

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:43 + в цитатник
 (400x300, 29Kb)
500 маргарина
250 гр сахарной пудры
4 яйца
ваниль
3 ст муки

Взбить маргарин и сахарную пудру.Добавить по одному яйца, ванилин и муку. Тесто помещаем в кондитерский мешок и выдавливаем на противень печенья. Чтобы не прилипли, можно противень застелить пергаментной бумагой. Выпекать 10 мин при 170гр. Когда остынут смазать одно печенье любым повидлом и соеденить с другим. Обмакнуть один край в растопленный шоколад и ska посыпать кокосовой стружкой.

Источник http://povar.ucoz.com/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Котлеты из кабачков с фаршем

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:43 + в цитатник
 (400x300, 32Kb)
для мясных с кабачком, понадобится
300гр фарша
3 кабачка
1 яйцо
лук, зелень
сухари -5 ст ложек
мука -1 ст ложка
соль, перец, оливк.масло

Кабачки, натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 10–15 минут. Затем отжать, прибавить яйцо, муку, фарш,измельченный лук, панировачные сухари, зелень, соль, перец. Хорошо размешать, сформовать в виде котлет, жарить в масле. Посыпать зеленью.

Котлеты из кабачков
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (12)

Рецепт овсяного печенья

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:43 + в цитатник
 (515x386, 64Kb)
Нам потребуется:
150 г сливочного масла
100 г сахара
горсть изюма
3 яйца
300 г овсяных хлопьев
50 г муки
ваниль

Приготовление:
Половину сливочного масла разотрите с сахаром, желтками и ванилью. Тщательно перетирайте, пока сахар не разойдется. Обжарьте овсяные хлопья, муку, взбитые белки на остатках сливочного масла. Добавьте в смесь желтков, сахара и масла. Всыпьте промытый и высушенный изюм.

Получившееся тесто столовыми ложками выложите на смазанный маслом противень и положите в разогретую духовку. Выпекайте до тех пор, пока овсяное печенье не приобретет коричнево-золотистый оттенок.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Каракатицы с лучком

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:42 + в цитатник
 (400x300, 32Kb)
1кг каракатиц

зеленый лук

соль, перец

Разморозить каракатиц,

нарезать и потушить их в своем соку,
не добавляя масло.

Когда станут достаточно мягкими,
добавить масло и лук,

обжарить до готовности.
Посолить, поперчить.

Приятного аппетита!
Блогун - монетизируем блоги

Источник http://povar.ucoz.com/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Рецепт тонких блинов

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:42 + в цитатник
 (515x306, 39Kb)
Нам понадобятся:
4 яйца;
1 столовая ложка сахарного песка;
1 чайная ложка соли;
700-800 мл молока;
2 столовые ложки растительного масла;
8-9 столовых ложек муки с большой горкой.

Рецепт тонких блинов

Приготовление:
Слегка подогрейте 3/4 молока, кипятить не нужно. Добавьте в теплое молоко яйца, соль и сахар. Все размешайте до однородной массы. Аккуратно и постепенно всыпайте в муку, следите, чтобы не появлялись комочки. Миксером просто, но вкус блинов от этого может измениться. Вручную замешанное тесто для тонких блинов более удачное.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Рецепт острого и сладкого салата с кесадильями

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:41 + в цитатник
 (515x301, 43Kb)
Нам потребуется:
8 мягких лепешек
200-250 гр сыра Чеддер
оливковое масло
Для острого салата:
1 томат без косточек, порезанный кубиками
2 луковицы, нарезанные колечками
1 зубчик чеснока
150 гр соуса чили
соль, перец по вкусу
Для сладкого салата
½ ананаса, нарезанного мелкими кубиками
1 красный лук, мелко нарезанный
1 перец чили, очень мелко нарезанный
1 авокадо, нарезанный на мелкие кубики
½ пучка кориадра, мелко нарезанного
1 ст.л. сока лайма
соль, перец по вкусу
Далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Рецепт жареной спаржи с яйцами-пашот

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:40 + в цитатник
 (515x343, 65Kb)
Нам потребуется:
450 гр спаржи
4 яйца
соль, перец
100 гр. пармезан
бальзамический уксус по вкусу

Приготовление:
1. Положите спаржу в один слой на сковороду или противень, сбрызните бальзамическим уксусом.
2. Обжарьте в разогретой духовке на 150С 10-15 минут.
3. Доведите до кипения большую кастрюлю воды на среднем огне.
4. Аккуратно разбейте яйца (по одному, по очереди) в миску, затем переложите в кипящую воду.
5. Яйца готовы, когда белок станет плотным, их нужно вынуть из воды шумовкой (очень аккуратно, не разбив желтки), когда желтки начнут покрываться белым налетом.
6. Положите спаржу на тарелку, а сверху положите яйца-пашот
7. Посолите, поперчите и украсьте пармезаном и свежей зеленью.
8. Для красоты блюда желток можно надрезать таким образом, чтобы он вытек под спаржу. Полейте бальзамическим уксусом.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

СЁМГА ПО-ФРАНЦУЗСКИ!

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:40 + в цитатник
 (604x453, 153Kb)
Автор: Мария Карданова

Ингредиенты:

1. Шашлык из сёмги 500гр (лоток)
2. Лук порей 3 см от стебля
3. Майонез 1 упаковка
4. Половина лимона
5. 12 помидорок черри
6. Сыр пармезан небольшой кусочек
7. Приправы: соль, базилик, черный перец

Приготовление:

1. Порей нарезать кольцами
2. черри — тонкими кружками
3. пармезан потереть на мелкой терке
4. лимон порезать на треугольники

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Мусакас

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:40 + в цитатник
 (154x154, 85Kb)
Мусакас -
2 кг больших баклажанов
0,5 кг картофеля
500 г фарша
2 крупные луковицы
5 помидоров
200-300 г тертого сыра
соль, перец
Для приготовления соуса:
100 гр. сливочного масла
4 ст. ложки муки
1 л молока
4 яйца
200-300 гр. тертого сыра
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Армянское печенье *ГЯТА*

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:39 + в цитатник
 (400x300, 32Kb)
4 стакана муки (килограмм)
200 г маргарина
1ч.л. соды+несколько капель уксуса(или можно заменить разрыхлителем)
1 ванилин
2 яйца
125 гр йогурта
100 гр сахара

для начинки
100гр муки
100гр сахара
100 гр маргарина
1 ст измельченных орехов

Размягченный маргарин хорошо перетереть с мукой, в крошку, добавить соду, погашенную в 1 ст.л. уксуса,йогурт, сахар, яйца, вымешать. Получается пластичное не совсем мягкое тесто.Поставить в холодильник на 2 часа.
В это время приготовить начинку.
Муку перетереть с маргарином, добавить сахар и орехи. Все хорошо размешать и разделить на 3 части.
Тесто разделить на 3 части, тонко расскатать,равномерно распредилить начинку. Свернуть в рулет и нарезать на кусочки.Уложить на противень, смазать яйцом,посыпать сахаром и выпекать 30 мин при 180гр.
Получается вот такая горка вкусного печенья! Приятного аппетита!

Источник http://povar.ucoz.com/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Мясные фрикадельки в соусе авголемоно(греческий)

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:39 + в цитатник
 (400x300, 24Kb)
- фарш из говядины - 500г
- рис - 1 чашка
- яйцо - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- зелень петрушки, соль, перец - по вкусу

для соуса:

- яйцо - 1 шт.
- лимон - 1 шт.

Из фарша, риса, яйца, зелени вымесить однородную блестящую массу, из которой слепить шарики диаметром около 2.5 см. Сварить их в кипящей подсоленной воде, вместе с одной целой головкой лука.Всыпать рис. Взбить одно яйцо, потихоньку добавляя сок лимона. Влить немножко сока из готового супа и процедить через ситечко прямо в суп. Блюдо готово.

Источник http://povar.ucoz.com/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Рецепт колдунов, или драников, с мясом. Любимое блюдо Александра Рыбака.

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:38 + в цитатник
 (515x411, 55Kb)
Ингридиенты (на 2 порции):
500 г очищенного картофеля
200 г фарша (мы предпочитаем говяжий и свиной)
3-4 луковицы
растительное масло

Процесс:
Очистите луковицы, две из них необходимо нарезать очень мелко, две оставшиеся - колечками.
Мелко нарезанный лук добавляем в фарш. Тем временем разогреваем духовку до 180˚С.
Картофель натереть на мелкой терке. На сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла. Можно выкладывать картофельную массу в виде небольших котлеток на сковороду. Дать "лепешкам" слегка поджариться снизу.
Положить на каждую лепешки ложку-другую фарша, затем всю конструкцию покрываем картофельной массой снова. Обжарить с обеих сторон, аккуратно переворачивая при помощи лопатки.
Обжаренные с двух сторон колдуны перекладываем в форму или сковороду с толстым дном и ставим в разогретую духовку на 8–10 мин., чтобы дать пропечься мясному фаршу.
Оставшийся лук обжарить отдельно на растительном масле до золотистого цвета и выложить на колдуны перед подачей.

Украсим колдуны листьями салата и свежими томатами.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Чизкейк на скорую руку (без коржа)

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:38 + в цитатник
 (640x480, 37Kb)
Потребуется:

750 - 1000 гр творожной массы
250 гр масла или маргарина ( можно немного меньше)
250 гр сахара
3 яйца
2 пакетика ванильного пудинга
1 ч.л разрыхлителя
Можно добавить ароматизаторы, орехи или изюм - вобщем на ваш вкус

Все продукты перемешиваем. Лучше конечно взять миксер, но вполне сойдет и венчик.
Выкладываем в смазанную маслом форму и выпекаем в духовке минут 50-60, при температуре 170 градусов.
Остужаем и подаем к столу

Рассылки Subscribe.Ru (http://povar.ucoz.com/- нашего сайта) http://povar.ucoz.com/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Сливовый пирог с кардамоном

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:37 + в цитатник
 (640x428, 106Kb)
Ингредиенты:

150 г сливочного масла
1|2 стакана сахара
4 яйца
200 г муки
1 ч.л. пекарского порошка
молотый кардамон (по желанию, можно лимонную цедру)
маргарин для смазывания формы
панировочные сухари
сливы 500 г
сахарная пудра

Приготовление:

Взбить масло с сахаром, добавить, продолжая взбивать, по одному яйцу, кардамон или цедру и под конец смешанную с пекарским порошком муку. Тесто выложить в разъемную форму (23 см), смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухарями.
Сливы вымыть, вынуть косточки, разрезать пополам и, вдавливая в тесто , разложить срезом вниз.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Tорт *НАПОЛЕОН*

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:36 + в цитатник
 (525x700, 327Kb)
Автор: Lorchen

Ингредиенты:

Тесто:

2 ст. муки

200 г. маргарина

1 ст. сметаны

1 ст.л. водки

0,5 ч.л. соли

Крем:

1/2 л. молока

1 ст. холодного молока

3 ст. л муки

2 яйца

1,5 ст. сахара

150 г. мягкого слив. масла

Приготовление:


Крем: Яйца взбить с сахаром, добавить 1 ст. холодного молоко и муку. Все взбить. Влить эту массу в кипящее молоко. Варить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая, но не кипятить. Снять с огня, остудить, взбить с мягким маслом.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Манник

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:35 + в цитатник
 (400x270, 25Kb)
Рецепт аналогичен рецепту Alisa-108 , только делать на обычном кефире. Скажу только , что манник был первым пирогом, который в детстве мне доверили приготовить самостоятельно, поэтому в памяти навсегда осталось:
-стакан кефира,
-стакан сахара,
-стакан манки,
-стакан муки,
-3 яйца,
- сода на кончике ножа ( сейчас применяю разрыхлитель).
Все очень просто, зато можно фантазировать как хочешь: можно добавить изюм, орехи, какао, коньяк или "Бейлиз". В этот раз делаем апельсиновый: добавить в тесто апельсин. цедру, а сверху кружочки апельсина залить желе "Прозрачная заливка для торта". Не успели оглянуться как тарелка опустела!
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Рецепт греческого салата с фетой и цуккини

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:35 + в цитатник
 (500x333, 67Kb)
Нам потребуется:
250 гр. цуккини, натертого на терке
1 ст.л. мелко нарезанной мяты
1 ст.л. мелко нарезанного укропа
1 небольшая луковица, мелко нарезанная
100 гр. размятого сыра фета
сок и цедра половинки лимона
1 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока, натертый на мелкой терке
соль и перец по вкусу

Приготовление:
1.Смешайте цуккини, мяту, укроп, лук, фету в большой посуде.
2.Смешайте лимонную цедру, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, соль и перец в небольшой глубокой тарелке.
3.Полейте салат получившейся заправкой.
4.Перед употреблением держать в холодильнике 1-2 часа.
Легкий, полезный, вкусный вариант греческого салата.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Рецепт протеинового коктейля

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:34 + в цитатник
 (515x420, 20Kb)
Нам потребуется:
280 г холодной воды
3 кубика льда
2/3 стакана обезжиренного йогурта без сахара
клубника: 4-5 ягод
1/4 стакана нарезанной кубиками дыни (или другие фрукты по вкусу)
2 столовые ложки протеинового порошка.

Приготовление:
Покрошите лед в миксере на максимальных оборотах. Снизьте обороты и добавьте йогурт и фрукты. После того, как смесь станет однородной, коктейль готов к употреблению. Профессиональные спортсмены добавляют в протеиновый коктейль еще и специальный протеиновый порошок.

Рецепт протеинового коктейля
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

15 рецептов начинок для блинов

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:34 + в цитатник
 (515x341, 75Kb)
Начинка из черной икры
Самая простая и самая вкусная, на наш взгляд. Намажьте каждый блин икрой, слегка прогрейте в микроволновке... А если нет сил ждать, то можно и без микроволновки.


Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Шницель куриный под грибным соусом

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:34 + в цитатник
 (640x480, 51Kb)
1 куриная грудка(соль,перец по вкусу)
панировочные сухари
мука, яйцо

Филе курицы обмыть и нарезать на шницели,слегка отбить.Посолить и поперчить.
Обвалять в муке,затем в яйце и в панировачных сухарях с двух сторон.
Обжаривать на раскалённом масле с двух сторон по 2-3 минуты.

Грибной соус
Обжарить грибы (консервированные) добавить 1 ст л масла и как только подрумянятся, влить сливки и перемешать, добавить 1ч.л. крахмала. Как загустеет, соус готов!

Источник http://povar.ucoz.com/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Кальцоне

Дневник

Воскресенье, 04 Октября 2009 г. 15:33 + в цитатник
 (400x300, 22Kb)
Понадобится дрожжевое тесто
-мука 500гр
-дрожжи
-соль
-1 ст л оливок. масла
-вода

Замесить дрожжевое тесто как на пиццу. Из готового теста скатать шарики и раскатать их в лепешку. На одну половину каждой лепешки положить по 1 ст л начинки, помазать края и слепить. Смазать яйцом и выпекать при 180гр -25-30 мин.

Начинка:

ветчина
сыр гауда
яйцо
по желанию можно добавить и грибы, а также томатную подливку(у меня острая аджика)

Источник http://povar.ucoz.com/
Рубрики:  Кулинарные рецепты


 Страницы: 116 ... 30 29 [28] 27 26 ..
.. 1