-
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Что нужно:
хлеб ржаной - 1 булка
масло сливочное - 100 г
сыр плавленый мягкий - 200 г
ветчина нежирная - 50 г
хрен тертый с уксусом - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1/4 ч. ложки
зелень укропа - 2 пучка
перец красный молотый - по вкусу
Читать далее...
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Что нужно:
семга слабосоленая - 120 г филе
хлеб ржаной - 4 ломтика
масло сливочное - 2 ст. ложки
авокадо - 1/2 шт.
сыр тертый - 2 ст. ложки
сок 1 лимона
перец белый молотый
Что делать:
Филе семги и авокадо нарежьте ломтиками.
Ломтики хлеба обжарьте на масле.
При подаче тосты выложите на листья салата, сверху положите ломтики рыбы и авокадо. Сбрызните соком лимона, посыпьте перцем и сыром. Оформите зеленью.
Приятного аппетита!
-
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Что нужно:
хлеб пшеничный - 4-6 ломтиков
масло сливочное - 20 г
колбаса копченая - 150 г
яблоки - 2 шт.
корень хрена тертый - 1 ст. ложка
Как приготовить "Горячие бутерброды с колбасой и яблоками":
Хлеб обжарьте на части масла. Колбасу нарежьте ломтиками и обжарьте на оставшемся масле. Яблоки натрите на крупной терке и также обжарьте на масле, оставшемся после жаренья колбасы.
Яблоки перемешайте с тертым хреном.
На хлеб уложите колбасу, поверх которой горкой выложите яблоки с хреном.
Оформите кружочками помидора, зеленью и сразу подайте.
Приятного аппетита!
-
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Что нужно:
хлеб пшеничный - 5 больших ломтиков
колбаса - 200 г
сыр - 200 г
масло сливочное - 150 г
томатная паста - 1 ст. ложка
перец красный молотый
зелень укропа или петрушки
Читать далее...
-
Запись понравилась
-
8
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Этот рецепт не совсем классический, а в моей интерпретации - и мацони взять негде, и хачапури предпочитаю тоненькие, чтобы сворачивались, а начинка сплавлялась с тестом в единое целое.
Так что уж извините, ценители национальных имеретинских хачапури)))
Тем не менее - посмотрите, какие красавцы!)))
Далее
-
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Теперь очередь за довольно трудоемким, но очень уж вкусным и оригинальным блюдом.
Готовьте это с вечера, чтобы закуска хорошо застыла...
Далее
-
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Горячее, Птица, СоусВсё предельно просто.
Берём куриное филе, отбиваем (дабы частички мяса не летели во все стороны его накрыть плёнкой и уж колошматить молоточком по плёнке). Делаем кляр: сметана+яйцо+панировочные сухари+ специи. Всё это перемешиваем венчиком. Масса должна напоминать тесто для оладий. Не жидкое как для блинов и не крутое как для пельменей. Что то среднее.
Далее
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Положи в коктейльный стакан(200-250 мл) 10 листьев мяты, 3 дольки лайма и добавь клубнику 10 ягодок
Налей сахарный сироп 15 мл
Подави все пестиком и засыпь доверху дробленый лед
Налей белый ром 50 мл и доверху содовую
Размешай. Укрась веточкой мяты и ягодой клубники
-
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Продукты:
Фарш, луковица,помидор, рис,морковь, капуста, соль, перец
******
Приготовление:
Репчатый лук мелко порезать,обжарить на раст.масле в казанке, добавить фарш, через 5 мин добавить нашинкованную капусту,чуть воды, посолить, накрыть крышкой. Тушить на слаб.огне 15 мин. Затем добавить помидоры кубиками и морковь натертую на крупной терке. Когда капуста будет готова добавить отваренный рис и тушить еще 5 минут.
Все пропорции продуктов "на глаз"
Приятного аппетита!!!
-
Запись понравилась
-
9
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Тесто:
3 яйца, 1 б. сгущенки, 250г майонеза, 1 десертная ложка разрыхлителя, ванилин, ок. 1,5ст. муки
Начинка:
2 - 2,2кг бананов очень спелых
Крем:
800г сметаны (30%) + сахар
****
Читать далее...
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
время приготовления: 2 часа и более
Что нужно:
100 г кукурузной муки
4 г пекарских дрожжей
300 г творога
150 мл молока
2 яйца
1 ст. л. сливочного масла
1 лимон
1 большой пучок пряных трав по вкусу (мята, базилик и др.)
5 зубчиков чеснока
3 ст. л. кедровых орешков
1 ст. л. мака
1 ст. л. растительного масла
соль, перец
Что делать:
Дрожжи развести в 1 ст. л. теплого молока. Кукурузную муку смешать с оставшимся холодным молоком.
Ввести разведенные дрожжи, затем – яйца. Посолить и поперчить. У зелени удалить толстые стебли, вымыть ее, обсушить, мелко нарезать.
Чеснок очистить и мелко порубить. Кедровые орешки измельчить. Орешки и чеснок поджарить на сливочном масле в течение нескольких секунд на среднем огне. Снять с огня, полить соком лимона, посолить и поперчить. Смешать с творогом, поставить в холодильник.
В тесто для блинов ввести нарезанную зелень. В смазанной растительным маслом сковороде испечь толстые блины.
Подать теплые блины с очень холодным творогом, посыпав сверху маком.
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Время приготовления: 1 час
Что нужно:
250 г сливочного масла
6 желтков
0,75 чашки муки
2 чашки сливок
0,5 чашки сливок
0,5 ч. л. померанцевой воды
лимонный сок
Что делать:
Сливочное масло перемешать с желтками и 1 ч. л. сахара, поставить на лед и взбить пену. Муку развести 1,5 чашки сливок, прокипятить, перемешивая, до консистенции теста для блинов, снять с огня.
Добавить смесь масла с желтками и сахаром, взбить, прибавить померанцевую воду, примешать оставшиеся сливки.
Блины печь на небольшой сковороде с маслом; не снимать ножом, а опрокидывать на блюдо, пересыпая каждый слой сахаром и обливая лимонным соком. Горку блинов украсить желе и вареньем.
Померанцевая вода - это настойка на цветах померанца, одного из видов цитрусовых деревьев. Можно заменить ароматической апельсиновой эссенцией.
-
1
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Время приготовления: менее 30 минут
Что нужно:
Для блинов:
50 г муки
щепотка соли
2 яйца
175 мл молока
растительное масло для обжаривания
Для суфле:
Читать далее...
-
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Блинчатый торт с маскарпоне
Порций: 6 порций
Что нужно:
мука - 150 г
50 г грецких орехов, размолотых в порошок
яйца
130 г сахара
молоко
500 г сыра маскарпоне
желтки яичные
100 г каштановой пасты
Что делать:
Яйца, муку, ореховую пудру и 2 ст. л. сахара смешать в миске. Тонкой струйкой влить молоко, чтобы не образовались комочки, перемешать и отставить тесто на 20 мин. Желтки взбить с оставшимся сахаром, добавить к смеси маскарпоне. Затем добавить раскрошенные засахаренные каштаны или каштановую пасту. Сковороду с антипригарным покрытием диаметром 20 см смазать маслом и выпечь 8–9 блинчиков из приготовленного теста, не забывая промасливать сковороду после каждого блинчика. Сформировать торт. Для этого выложить первый блинчик на блюдо, смазать его кремом из маскарпоне, накрыть вторым блинчиком, вновь смазать слоем крема и так далее, пока не кончатся все блинчики. Последним должен быть слой крема. Перед подачей выдержать торт в холодильнике не менее 2 ч. По желанию можно украсить торт засахаренными каштанами, раскрошенными орешками и листиками мелиссы.
Читать далее...
Телятина – мясо не только очень вкусное, но и диетическое – нежирное и не слишком сытное. На продажу идут туши бычков и тёлок от трех до пяти месяцев, которых выращивают в специальных загонах. Первосортная телятина должна быть розового цвета с сероватым оттенком (если она бледная, скорее всего, теленка растили не по правилам или забили слишком рано).
Этот салат можно подать и как закуску, и как второе блюдо, потому что он очень сытный. Да и готовить его недолго. 
Тесто:
Ингредиенты:
