О том, как трудно накормить малоежку, известно не понаслышке многим родителям. Чего только не придумывают они в жестокой борьбе за каждый съеденный чадом кусочек.

Рисуют на блинчиках забавные мордочки, строят замки из кусочков вареных овощей, рассказывают деткам придуманные фантастические истории про различные блюда и т.д. Но все эти методы действуют только при условии, что ребёнок уже достаточно подрос и может понять придуманную папой или бабушкой историю, или по-достоинству оценить, нарисованный мамой шедевр.
Читать далее...

Правда, что молоко надо пить, потому что там много кальция? Правда. Только стоит уточнить какое молоко. Правильный ответ - кунжутное и маковое.

3/4 стакана кунжутных семечек
1/2 стручка ванили
1 ст. л. мёда
1-1,2 л воды

Сначала взбить в блендере все ингредиенты с небольшим количеством воды, затем влить оставшуюся и взбивать еще. Процедить через марлю или мешочек для орехового молока (да, бывают и такие девайсы). Всё, готово!

Панакота? Бланманже?

Овсяный кисель. Да, да, овсяный кисель. Давно забытое русское блюдо. Не напиток, а именно блюдо. Помните про «молочные реки, кисельные берега»? Берега! А какие берега могут быть из напитка? Во времена самодержавного правления царя Гороха кисель именно ели, а не пили. Ведь кисели на Руси были густые и студенистые как желе. Жидкие кисели пришли к нам из Европы. Последний раз такой кисель я ел в далеком детстве (ну и старый же я). Честно сказать он мне тогда жутко не нравился. Мама говорила, что это очень полезно для пищеварительного тракта и мне приходилось его есть, правда, обильно посыпав сахарным песком. В Мордовии, где я рос, овсяный кисель до сих пор готовят на поминках, если они приходятся на постные дни. Подают его с сытой – сладенькой водичкой. При других обстоятельствах, готовить и есть этот продукт, сейчас вряд ли кого заставишь. Отвыкли мы от этого вкуса.
Читать далее...

Часто голову ломаешь, какой же гарнир придумать к тому или иному блюду. Кажется, все уже тысячу раз готовил, хочется чего-то необычного, нового.
Вот такой обжаренный ананас можно подать в качестве гарнира к курице или утке и даже к свинине.
Ананас режем поперек кружками толщиной в 1 см. Обрезаем корочку и вырезаем «кочерыжку». Слегка посыпаем со всех сторон колечко из ананаса пшеничной мукой, макаем во взбитое яйцо, затем обваливаем в кокосовой стружке.
Обжариваем в большом количестве сливочного масла.
Перед подачей посыпаем миндальной стружкой.

Источник http://www.gotovimdoma.ru/

По-шварцвальдски – это потому, что попробовал, приготовленную таким образом индейку, я в Пфорцхайме. Есть такой городок на юго-западе Германии – ворота Шварцвальда. Его еще называют «золотым городом» из-за большого количества ювелирных мастерских и магазинов.

Так вот, заказал я это блюдо, обедая в кладбищенском ресторане. Есть в Германии и такие.

Если кто-то подумал, что я там поминал своего богатого дядюшку – пфорцхаймского торговца бриллиантами, оставившего мне несметные сокровища в наследство, то, увы, это не так. Просто обедал с коллегами – инженерами одного завода, расположенного неподалеку. «У нас это самое приличное место. Кухня хорошая, уютненько, тихо». Действительно, тихо. И блюда в меню подобраны с тонким чувством такта. Вроде всё очень достойно, но и праздничным эту еду не назовешь. И приготовлено безукоризненно. Сами понимаете, скандал с клиентами по поводу непрожаренной котлеты в таком месте был бы крайне нежелателен.
Читать далее...

Если вы собираетесь подать заливное к праздничному столу, займитесь им за два дня до торжества. Вам понадобятся рыба и желатин. Причем желатин лучше брать гранулированный, а не пластинчатый, импортный, который больше подойдет для праздничных десертов.

Заливать можно осетрину, севрюгу, стерлядь, сазана, щуку, сома, треску. Но лучше всего - пресноводную и обязательно не замороженную рыбу, например судака. Признак свежести рыбы - красные жабры. Но, бывает, недобросовестные продавцы их подкрашивают.
Читать далее...

Очень простое деревенское блюдо. Кроличья печень по своим гастрономическим качествам уступает гусиной или утиной. Она плотнее и совсем немного горчит, но это не значит, что из нее нельзя приготовить хороший террин.

1 кг кроличьей печени
200 г сыровяленой или сырокопченой ветчины
1 упаковка порезанного полосками бекона
100 г чищенных соленых фисташек
200 мл сливок 25%
3 луковички шалота
1 зубчик чеснока
75 мл коньяка или хереса
3 ст. ложки оливкового масла
Мускатный орех, черный перец, сушеный майоран, сушеный тимьян.
Веточка зеленого розмарина, пара веточек свежего тимьяна.

Обжарить в сковороде на оливковом масле ветчину. Добавить мелко порезанный шалот и чеснок. Обжаривать вместе, затем выложить на тарелку.
Обжарить в этой же сковороде печень. Влить коньяк. Фламбировать.
Выложить в печень обжаренную ветчину с луком, посыпать специями, посолить, перемешать и залить сливками. Готовить на среднем огне минут пять. Слегка размять деревянной лопаткой печень, но не превращать в пюре. Это террин, а не паштет.
Добавить фисташки.
Читать далее...

Мы сделали кулебяку, а теперь возьмемся за щи!

Этот рецепт немного аутентичнее, чем приводимые прежде.
В горшок кладем мясо. На этот раз я использовал мясо с говяжьей голяшки. До чего же вкусно получилось! Заливаем полгоршка холодной водой и ставим в духовку (150 градусов) на час – полтора.
Тем временем делаем заправку.
Обжариваем копченый бекон. Добавляем на сковороду лук,

через некоторое время морковь и репу. Пассеруем. Добавляем полстакана консервированных помидоров или пару ложек томатной пасты. Держим на огне еще пять минут. Заправка готова.
Читать далее...

Надоел я вам, наверное, со своими кислыми щами хуже горькой редьки. Да не могу удержаться и не запостить новый рецепт щей в горшке с учетом всех мнений и замечаний моих многоуважаемых френдов и сосообщественников. А чтобы уж совсем не скучно было, заодно расскажу и про рыбную кулебяку.

Сначала про кулебяку. Изучил кучу книг о русской кухне и выяснил, что какого-то канонического рецепта рыбной кулебяки не существует. Пишут, что слои надо перекладывать блинами, другие – кулебяка должна быть длинной, третьи – тесто замешивать на почечном жиру и т.д. и т.п. Тот факт, что среди корифеев русской кулинарографии нет единого мнения, развязал мне руки. Самым интересным показался рецепт из книги Молоховец.

Его же перепечатали «один-в-один» в «гастрономовскую» книгу «Про Пироги». Кстати, очень хорошая книжка, любителям выпечки рекомендую. Этот рецепт я и взял за основу, но позволил себе вольности. Так что кулебяка это или не кулебяка, судите сами.
Читать далее...

Ингредиенты:

Сыр твердый - около 150 грамм
Мука пшеничная - 1,5 стакана
Масло сливочное 80 г
Молоко - 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Лимонная цедра (от одного маленького лимона)
Читать далее...

Автор: Вредина

Ингредиенты:

10 стручков сладкого перца, 1 стручок острого перца, 8 поми­доров, 4 луковицы, 2 моркови,
3—4 зубчика чеснока, 0,5 стакана раститель­ного масла, 0,5 стакана риса.

Приготовление:

Овощи нарезать кусочками, положить в кастрюлю, добавить 0,5 стакана тщательно промытого и ошпаренного кипятком риса,
влить 0,5 стакана растительного масла, добавить по вкусу соль. Помидоры дадут сок(если его мало, добавить 0,5 ста­кана воды.)
Тушить до готовности риса.

Она была необычайно хороша собой. Её «ар-нувошные» изгибы напомнили мне декор над входом в парижское метро. А цвет! Замечательное сочетание почти изумрудного зеленого с пурпурным.

На этот замысловатый холодный суп нам потребуется:
ботва от свеклы сорта «мангольд» - 2 шт.
5 столовых ложек яблочного уксуса
два огурца, свежий укроп и зеленый лук, горчица, хрен
две луковицы, лавровый лист, черный перец горошком, сушеный укроп
шесть раков, стерлядь (600…800 г), речная форель (600…800г)
6 картофелин

«Почем ботва?»
«Это мангольд!»
«Что в корне меняет дело. Почем мангольд?», - спрашиваю я дяденьку с грустным чухонским одутловатым лицом, стоящим за прилавком Троицкого рынка.
«Сорок».

Читать далее...

Нам потребуется:
600 гр творога
250 мл молока
100-150 гр сахара
2 яйца
50 гр муки
1 ч.л. ванильного сахара
100 гр сухофруктов и орехов – на ваш выбор
1-2 яблока
сливочное масло

Доброе утро! Помните, в школе творожную запеканку подавали полные женщины в замасленных фартуках и с добрыми улыбками? Давайте внесем некоторые изменения и приготовим запеканку мечты — с орехами, яблоками и сухофруктами.

Приготовление:
Читать далее...

Карп с яблоками
Ингредиенты

карп – 1,5 кг;
яблоки – 2-3 штуки;
лимон – 1 штука;
соль, белый молотый перец по вкусу.

Рекомендую купить живого карпа. Чем свежее рыба, тем вкуснее блюдо. Практически на любом рынке или в большом рыбном отделе крупного магазина продают живых карпов. Карп – рыба костлявая, но вкусная. Лучше выбрать рыбину покрупней. В крупной рыбе крупные кости. Не придётся так долго возиться с мелкими костями за столом.
Читать далее...

Автор: Поварёшка
Ингредиенты:
Читать далее...

Существует несколько вариантов теста для чак-чака. Помимо представленного мной рецепта, очень часто тесто для чак-чака готовят так же, как тесто для домашней лапши , т.е. только из яиц и муки. Такое тесто достаточно тяжело вымесить и раскатать. Для облегчения процесса в тесто зачастую добавляют немного молока или спиртное – водку, коньяк. В предлагаемый мною рецепт помимо муки и яиц входят еще и сахар, молоко, растопленное масло. Такое тесто легко замешивается и легко раскатывается. К слову говоря, приведенный мною рецепт – это адаптированная промышленная рецептура чак-чака. У каждого из существующих рецептов есть свои приверженцы и поклонники, считающие именно его правильным и настоящим. Я не люблю столь категоричные суждения и деление на белое-черное, правильное-неправильное. Каждый из рецептов имеет право на жизнь, настоящий, а уж каким из них воспользуетесь вы зависит исключительно и только от вас. В любом случае технология приготовления чак-чака останется неизменной.
Читать далее...

Традиционным блюдом испанской кухни является тортилья (омлет по-испански).

Самый простой и распространенный вариант - тортилья де патата - картофельный омлет. Приготовление его просто, включает все известные нам продукты и не займет много времени.

Вам понадобятся продукты:
Картофель — 5-6 шт. среднего размера
Яйца - 5 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое
Читать далее...

Необходимые продукты:

свинина без жира - 300 г,
грибы - 200 г,
баклажаны - 1 шт. (небольшой),
перец желтый - 2 стручка,
зеленый - 1 стручок,
картофель - 3 клубня,
морковь - 1 шт.,
Читать далее...

Автор: БАХУС
Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты:

Печенка куриная- 300гр
крупа гречневая-300гр
луковица-1
морковь 1
бульон-1литр
укроп
соль,перец,лавровый лист,чеснок

Приготовление:
Читать далее...

Рецепт действительно прост и доступен по продуктам, а на вкус получается - просто великолепно.

Ингредиенты:

5 яиц
1,5 стакана сахара (можно меньше)
1,5 стакана муки
корица или ванилин
Читать далее...

Автор: Irinax
Ингредиенты:

300 гр. риса;
150 гр. креветок;
небольшая морковь;
средняя луковица;
специи (соль,
перец черный и
красный молотый;
барбарис,куркума,
тимьян,шалфей,карри)
2 зубчика чеснока;
лавровый лист;
растительное масло.
Читать далее...

Рецепт пасты карбонара на просторах интернета не редкость, да и само блюдо является, наверное, одним из самых узнаваемых в кухне Италии. Приготовим ее и мы с вами – разумеется, без добавления сливок, которых нет ни в одном из традиционных рецептов, что поможет добиться правильного вкуса и шелковистой консистенции знаменитого соуса карбонара.

Кое-каких изменений, впрочем, скорее всего не избежать – как обычно, рекомендации по замене продуктов более доступными я даю в тексте рецепта.

Спагетти карбонара
Читать далее...

Автор: ЛЕЙЛА


Автор: ЛЕЙЛА
Время приготовления: 90 мин.
Количество порций: 5

Ингредиенты:

1. кукурузная крупа - 300 г.
2. соль - 1 ч. л.,
3. сливочный или плавленный сыр - 100 г,
4. помидоры - 300 -350 гр,
5. лук репчатый - 1 бол. гол.
Читать далее...

Автор: Роскош
Ингредиенты:

Рис

Лук

Марковь

Молодые цукини

Куриное филе

соевый соус, приправы по вкусу

Приготовление:
Читать далее...

Автор: Елена прекрасная
Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Ингредиенты:

3 стакана отварной готовой гречневой каши.
2 яйца.
4 столовых ложки крахмала.
соль,черный перец,приправа Магги 12 трав(можно любую другую)
300гр куриного мяса(филе)
2 большие луковицы.
2 помидорины,среднего размера.
1 большая морковка.
Читать далее...

Автор: Jelenka
Ингредиенты:

200-300г свинины
2 стакана риса
1 большая луковица
1 большая морковь
1 зубчик чеснока
барбарис, зира( если есть)
2 небольших помидора
5-6 штучек кураги
Соль

Приготовление:

- Разогреть масло растительное. Выложить мясо, порезанное кусочками. Хорошо обжарить

- Добавить нарезанный лук (мне нравится больше лука) и натертую морковь, барбарис, зиру. Обжарить все вместе 6-7 минут. Посолить.
Читать далее...

Скумбрия горячего копчения – распространённый товар на прилавках рыбных отделов большинства магазинов. На этих же прилавках, по соседству, порой присутствует свежая рыба. Так вот, по цене копчёная рыба в 2-3 раза дороже свежей. Закоптить скумбрию не составит труда. Более того, я считаю приготовление скумбрии в коптильне чуть ли не самым лёгким и простым рецептом. Я коптил скумбрию настолько часто, что готов поделиться небольшими наблюдениями и секретами.
Ингредиенты

* скумбрия – несколько штук по 300г;
* соль, молотый перец, приправа для рыбы по вкусу.
Читать далее...

Автор: Lorchen
Количество порций: 1

Ингредиенты:
рис - 1/2 стакана
масло сливочное - 2 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка
изюм - 16 шт.

Приготовление:
1. Отвариваем рис
2. Добавляем в него масло и сахар, хорошо перемешиваем
3. Из риса формируем "тело" овечки
4. Из изюма - "ножки", "хвостик", "мордочку"
5. Из съедобных бусенок - "глазки, из яблока - "ротик"

Гренки с брынзой и яйцом

200 г пшеничного хлеба, 1 no. ложка сливочного масла, 1 no. ложка маргарина, 2 no. ложки тертой брынзы, 5 яиц, черный перец. Ломтики пшеничного хлеба посыпать измельченной на терке брынзой, сбрызнуть растопленным сливочным маслом, уложить на смазанный маргарином или сливочным маслом противень, запечь в духовке. При подаче на каждый бутерброд положить поджаренное яйцо, посыпанное молотым черным перцем.
Читать далее...

Метки: сыр , грецкие орехи
Вам потребуются: свинина (карбонат) - 400г; сыр (лучше чеддер) - 50г; орехи грецкие (молотые) - 2 ст.л.; масло растительное - 1.2 ст.л.; соль, перец черный молотый - по вкусу; сметана - 1 ст.л.

Карбонат нарезать поперек волокон на медальоны - круглые ломтики толщиной 1-1.5 см.

Каждый медальон немного отбить, после чего обжарить на горячей смазанной маслом сковороде с каждой стороны по 2 минуты. При переворачивании посолить и поперчить. Обжаренные медальона переложить в закрытую посуду, чтобы они оставались горячими.
Читать далее...

Автор: Lorchen
Количество порций: 7

Ингредиенты:

мясо куриное - 0,6 кг
лук репчатый - 1 шт
картофель крупный - 1 шт
перец красный сладкий - 1 шт
баклажан - 1 шт
морковь крупная - 1 шт
редька зеленая - 1 шт
помидоры - 2-3 шт
специи - 2 ч. ложки
чеснок - 2-3 зубчика
соль, перец по вкусу
лапша лагманная - 400 г
Читать далее...

Автор: Вредина
Ингредиенты:

600г. фарша,

кусочек хлеба,

луковица, 1 яйцо,

соль, перец,

120г. российского сыра.

Тесто: 400г. муки,

180г. масла,

1 яйцо, соль.

Приготовление:

Читать далее...

СОСТАВ:

Стручковая фасоль – около 400 г
Лук репчатый – 1 большая или 2 средние луковицы
Помидоры – 2 – 3 штуки
Зелень петрушки и кинзы (я готовлю только с петрушкой) – по хорошему пучку
Чеснок – 1 – 2 зубчика
Яйца – 2 штуки
Соль – около чайной ложки
Красный жгучий молотый перец – немного, по вкусу
Растительное масло для жарки
Читать далее...

Ингредиенты в рецепте в книшшке:

* 450 мл соевого молока
* 50 гр сахара
* 20 мл / 4 ч ложки кукурузного крахмала (cornflour)
* 500 гр мягкого тофу
* 15 мл подсолнечного масла
* 30 мл кленового сиропа
* 250 гр клубники
* 5 мл ванильной эссенции

Модификации в составе:

молочко из кешью вместо соевого
30 мл сиропа агаве или мелассы вместо сахара и кленового
ваниль из стручка вместо эссенции.

Источник http://duff-kitchen.livejournal.com/?subscribe

Раньше я такие дела готовила часто. Штука сытная, подавать можно с салатом или овощами на парУ. Идёт и в горячем, и в холодном виде. Удобно в пути, в походе, когда надо заправиться надолго вперёд. В качестве обеда с собой на работу тоже годится, прекрасно идёт как внутренность сэндвича.

На 8 - 10 котлеток нужно:

* 250 гр плотного тофу
Читать далее...

3 картофелины
100 г свиного свежего сала
1 соленый огурец
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ч. ложка растительного масла
черный молотый перец, соль.

Приготовление

Картофель очистить, отварить, охладить, нарезать маленькими кубиками. Сало нарезать маленькими кубиками, поджарить до хрустящих шкварок. Лук мелко нарезать, поджарить на растительном масле. Огурец измельчить. Чеснок истолочь. Все перемешать, поперчить, посолить, посыпать мелко рубленной зеленью петрушки.

Устал объяснять своим знакомым. Как не печально, многие поливают водой готовящиеся шашлыки. Пытаюсь объяснить, что этого делать не надо.
Почему нельзя поливать шашлык
Давайте представим процесс приготовления шашлыка на углях. Нанизываем мясо на шампура, или выкладываем на решетку гриль. Размещаем снаряжённые шампура над источающими жар углями. Куски мяса нагреваются. Начинает образовываться корочка. Внутри мясных кусков закипает сок и жир. И начинает капать на горящие угли. Например, если вы жарите шашлык из жирной свинины или куриные крылышки, то угли с большой вероятностью воспламенятся.
Читать далее...

Ингредиенты

* баранина – 1кг;
* вино белое сухое – 200г;
* лук репчатый – 400г;
* сахар – 1ст.л.;
* соль, чёрный молотый перец, специи по вкусу.

Мякоть задней ноги или почечную часть баранины вымыть, нарезать небольшими кусочками по 30-40 г, положить в эмалированную или керамическую посуду. Посыпать сахаром, солью, черным молотым перцем, нарезанным кольцами луком. Залить белым кислым вином. Например, хорошо подойдёт вино из сорта винограда Рислинг. Все перемешать и поставить под гнет в холодное место на 5-6 часов.

Перед жареньем маринованные куски баранины слегка отжать от сока, нанизать на шампура вперемежку с луком.
Источник http://na-mangale.ru

Фондю поможет скоротать долгие зимние вечера за воспоминаниями о летних походах на шашлыки. Это шашлыки по-домашнему, так сказать в миниатюре. Не у всех есть тёплые дачи, где можно выйти на улицу, быстро приготовить шашлыки, и наслаждаться ужином у камина или русской печи. До тёплых летних дней ещё так далеко. Но хочется насладиться приготовленной на открытом огне пищей. От инстинктов никуда не денешься. На помощь приходит фондю. Судите сами. Сырое мясо присутствует. Живой источник огня есть. Длинные вилочки похожи на шампура. Соусы под мясо в большом разнообразии. Компания друзей всегда поддержит застолье. Да и для романтической трапезы на двоих – идеальный вариант. Каждый участник занят делом – непринужденным приготовлением пищи для себя любимого. Не хватает только лета, шума листьев. Но это издержки природы.
Читать далее...

Автор: best
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 8

Ингредиенты:

1 большой кабачок
1 большая морковка
2 помидора
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
2/3 стакана красного вина
(можно заменить овощным бульоном)
100 г томатного соуса
1 стакан сырого риса
200 г слоеного теста
специи, соль
Читать далее...

Автор: avp.spb
Ингредиенты:

-1/3 – 1/2 уп. риса золотистого длинозёрного;
-500г. свиной шейки;
-2-ве горсти изюма;
-3крупных морковины;
-2-ве средних луковицы;
-полголовки чеснока;
-специи: кориандр, барбарис, зира, соль, перец
Читать далее...

Автор: Вредина
Ингредиенты:

1 длинная копченая

"охотничья"

колбаска(или 2 если маленькие),

250г. шампиньонов,

150г. броколи,

2 плавленых сырка, лавровый лист,

специи по вкусу.

Приготовление:

Читать далее...

Автор: Lorchen
Ингредиенты:

тесто слоеное
бездрожжевое

орехи грецкие

сахар

варенье

шоколад

Приготовление:
Читать далее...

Ингредиенты

* стейки из сёмги – 4шт;
* оливковое масло – 2 ст.л.;
* соевый соус – 3 ст.л.;
* сахар – 2 ст.л.;
* имбирь – 2 ст.л.;
* лимон – 1шт.

Маринад

В соевый соус добавить сахар, мелко нарубленный имбирь, оливковое масло. Все ингредиенты тщательно перемешать до растворения сахара.

Читать далее...

Ингредиенты:
1 кг баклажанов
1 кг отваренных маслят.
Заливка:
3 большие луковицы
1 большой пучок петрушки
5 зубков чеснока
150 г растительного масла
150г 9% уксуса
2 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
3 ст. л. кипяченой воды.
Приготовление:
Баклажаны разрезать вдоль на 4 части. Налить в кастрюлю 3 литра воды, добавить 6 ст. л. соли. Положить баклажаны и варить 10 минут. Охладить и нарезать кусками по 3 сантиметра. Добавить отваренные маслята.
Лук мелко порезать, петрушку изрубить, чеснок измельчить. Добавить растительное масло, уксус, соль, сахар и кипяченую воду. Все смешать.
Залить баклажаны и грибы, перемешать и сложить в стеклянную банку. Хранить в холодильнике.

Источник http://povar.ucoz.com/

Автор: Багира
Ингредиенты:

6 средних картофелин
1–2 свежих огурца
1 средняя луковица
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. каперсов
1 стакан жирных сливок
большой пучок укропа
2 пера зеленого лука
соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:
Читать далее...

Паркин - английский пирог с овсяными хлопьями и имбирем. Веганский, постный рецепт

Паркин (традиционный английский овсяный кекс с имбирём) выпекается при температуре 150 градусов. Его на протяжении веков подавали Англии, в графстве Йоркшир, вокруг костра на Bonfire Night 5 ноября.

Мы заменили часть масла яблочным пюре. Кекс от этого только выиграл: стал более густым и сочным.
Читать далее...

Это любят многие

Шоколад

Наиболее частое желание, если не самое частое у разных людей. Шокоголики жаждут сахара и кофеина. Вы знали, что в среднем в чашке какао содержится 5-10 мг кофеина? Если вы хотите покончить с этой привычкой - поедать шоколад - попробуйте вместо него есть кароб. Кароб или плоды рожкового дерева - уникальные плоды, произрастающие только в Средиземноморском регионе. Еще в Библии кароб упоминается как Иоанов хлеб благодаря своим питательным свойствам.

Молоко

Если вы давно расстались с детством, но всё ещё испытываете потребность в молоке, вероятно, организм просит кальция. Впрочем, возможно, телу недостаточно аминокислот, таких, как триптофан, лизин, лейцин. Триптофан обладает хорошим успокаивающим эффектом, потому его часто любят возбудимые люди, а также некоторые рекомендуют пить молоко перед сном.
Читать далее...

Автор: Вредина
Ингредиенты:

1 стакан молока,
2 ч. ложки масла, 2 ч. ложки сахара,
1 стакан теплой кипяченой воды,
2 ч. ложки сухих дрожжей,
2 ч. ложки соли, 4 стакана муки.

Приготовление:

Молоко вскипятить, добавить масло и сахар.
Перелить в глубокую чашку, добавить воду.
Дать смеси остыть(но чтоб была теплая).
Добавить дрожжи, соль и 1 стакан муки.
Хорошо перемешать. Непрерывно помешивая,
добавить остальную муку.
Читать далее...

любим все зимой и летом.
5-6 болгарских перца
200 г. брынзы или творога
3 яйца
3 столовые ложки муки
/панировочные сухари тоже можно использовать/
100 г. растительного масла.

Приготовление
Перец чистим от плодоножек и семян и печем в духовке. .Потом вынимаем и кладем в полиетиленовый пакет, и оставить около 15 минут. Таким способом легко снять кожицу перцов. Внимательно очищаем и стараемся что-бы овощи оставались целыми, наполняем их тертой брынзой или творогом. Взбиваем яйца и муку. В эту смесь панируем перцы и жарим с двух сторон в горячем масле.

Источник http://povar.ucoz.com/