-Цитатник

✿ღ✿Нидерландский плотник построил Ноев ковчег✿ღ✿ - (2)

Шесть лет назад Йохан Хьюберс построил полномасштабную копию Ноева ковчега. Нидерландский плотник...

Сохранение дневника LiveInternet на компьютер с картинками. - (16)

Сохранение дневника на компьютер с помощью функции экспорта (export) на Liveinternet –...

Как удалить пользователя из Списка друзей. - (33)

Как удалить пользователя из Списка друзей Бывает так, что друг оказался не друг. Со...

"Авиадартс" в Крыму: дух захватывает! - (4)

В Крыму — азартные авиационные игры Военно-космических сил России. Появление в небе над полуостро...

Крымская Весна Феодосия 2016 - (10)

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Феодосия
Феодосия
20:11 10.10.2012
Фотографий: 18

 -Всегда под рукой

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Рубрики

 -Метки

10 способов 3 способа 7 сочетаний клавиш android google chrome windows windows 10 windows 11 windows 7 андроид без программ без регистрации безопасность безопасность и качество бесплатная лицензия бесплатная программа бесплатно в windows в windows 10 в word ваш телефон виниловый сайдинг восстановить все способы демо игры демо режим демо-версия для android для windows для windows 10 для компьютера для чего он нужен документ word жесткого диска игорные аппараты игорный клуб игровой автомат игровой клуб игровые автоматы из видео интернет клуб исправить ошибку как выбрать как исправить как отключить как открыть как пользоваться как удалить как узнать качество и безопасность качество и надежность клуб вулкан компьютер компьютерные игры которые помогут которые сделают вас лучшие программы мобильная версия можно ли удалить на android на windows 10 на андроид на компьютер на компьютере на ноутбуке на рабочий стол на своем телефоне на смартфоне на телефоне на телефоне android наилучшие слоты настройки новый год ноутбук онлайн онлайн казино оптимизация компьютера освободить место от ненужных файлов отключить запрос пароля официальный вебсайт официальный сайт почему и что делать почистить компьютер праздник пресвятая богородица пресвятой богородицы при входе в систему программа программы прямо сейчас разными способами рождество слоты телефон ускорить работу что делать что такое что это такое чтобы не тормозил

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Владимир_Шильников

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.01.2009
Записей: 21528
Комментариев: 199435
Написано: 251329

Комментарии (2)

Хворост

Дневник

Вторник, 01 Декабря 2009 г. 13:18 + в цитатник
 (300x311, 41Kb)
Рецепт хвороста (на 4 порции)

время приготовления - 15-20 минут жареное
Ингредиенты:
2 яйца, четверть стакана сахара, стакан пшеничной муки, стакан растительного масла, щепотка соли, 0,2 стакана сахарной пудры; четверть стакана молока или воды.

Из указанных ингредиентов (кроме масла и сахарной пудры) замесить довольно крутое тесто. Расскатайте его и нарежьте полосками длиной 7-8 см. Ккаждую полоску разрежьте посередине и проденьте один из концов полоски в эту прорезь.

Это традиционная фома хвороста. Но когда навостритесь — придать хворосту совершенно различные формы (звездочки, солнышки, листики, т.д.). Включите фантазицю наполную катушку! Главное помните, что хворост должен бытоненьким, чтобы хорошенько прожариться и остаться нежным на вкус.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ ЛАПШОЙ И ПОТРОШКАМИ

Дневник

Вторник, 01 Декабря 2009 г. 13:18 + в цитатник
 (400x302, 30Kb)
В качестве потрошков у меня на этот раз были только куриные сердечки. Вы можете готовить именно такой вариант, а можете взять и сердечки, и желудки, и даже печень. Очень вкусно получается и со смесью потрошков разного вида.

СОСТАВ:

Курица – около 1.5 кг
Потрошка куриные – около 400 г
Лапша – около 100 г (в сухом виде)
Лук репчатый – 1 большая луковица
Яйцо – 1 штука
Соль, перец
Растительное масло для обжаривания
Сливочное масло – 20 – 30 г
Сметана – 1 – 2 столовые ложки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Верещака

Дневник

Вторник, 01 Декабря 2009 г. 13:18 + в цитатник
 (300x228, 26Kb)
Рецепт верещаки (тушеная грудинка в квасу)

время приготовления - 90 минут тушеное жареное
Ингредиенты:
500 грамм свиной грудинки, 50 грамм сала; 2 стакана свекольного настоя простого или свекольного настоя заварного или кваса свекольного; 2 столовых ложки ржаных сухарей, 2-3 луковицы, 2-3 горошины ямайского (душистого) перца, 5-6 горошин чёрного перца; столовая ложка зелени петрушки (мелко нарезанной) или кервеля или любистока.

Свиную грудинку нарезать крупными кубиками, обжарить на сковороде в сале до румяной корочки, переложить в кастрюлю, залить свекольным квасом или свекольным настоем с уксусом, приправить луком и пряностями, посолить и тушить до полуготовности.
Затем засыпать тертыми ржаными сухарями, размешать и продолжать тушить до готовности.
При подаче на стол посыпать зеленью петрушки.

Источник: В.В. Похлёбкин Национальные кухни наших народов. М., 2004 © recept.lovebody.by
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Овдух

Дневник

Вторник, 01 Декабря 2009 г. 13:17 + в цитатник
 (204x159, 15Kb)
Рецепт вкусного азербайджанского супа из катыка и телятины.

время приготовления - 20 минут варёное
Ингредиенты:
250 грамм отварной телятины, 4 яйца, полулитровая банка мелконарезанного зелёного лука, 0,1 полулитровой банки кресса, 0,1 полулитровой банки зелени кинзы, 0,1 полулитровой банки зелени мяты, 0,1 полулитровой банки зелени эстрагона, 0,1 полулитровой банки зелени базилика, 1,5 литра катыка, стакан холодной кипячёной воды, 2 кубика льда.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (14)

ЧЕСНОЧНЫЕ ПАМПУШКИ

Дневник

Понедельник, 30 Ноября 2009 г. 20:23 + в цитатник
 (400x313, 36Kb)
СОСТАВ:
Для пампушек вам понадобится:

Дрожжи сухие– 1 чайная ложка
Молоко – 1 стакан (250 мл)
Мука – 2 – 2.5 стакана
Растительное масло – 2 столовые ложки
Сахар – 1 – 2 чайные ложки
Соль – 1 чайная ложка

Для чесночного соуса вам понадобится:

Чеснок – 6 зубчиков
Соль – 1 чайная ложка
Растительное масло – 1 столовая ложка
Вода – 1 столовая ложка
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

УКРАИНСКИЙ БОРЩ С ПАМПУШКАМИ

Дневник

Понедельник, 30 Ноября 2009 г. 20:23 + в цитатник
 (400x325, 42Kb)
СОСТАВ:
На полную 5 – литровую кастрюлю вам понадобится:

Для бульона вам понадобится:

Мясо – около 800 г (лучше брать говяжью лопатку или грудинку; обязательно с косточкой; очень желательно, чтобы мясо не было жирным)
Репчатый лук – 1 штука
Морковь – 1 штука
Лавровый лист – 3 – 4 штучки
Перец горошком – 5 – 7 штучек
При желании вы можете добавить корень петрушки или сельдерея. Я обычно не добавляю.
Соль

Для заправки вам понадобится:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

ШАКШУКА

Дневник

Понедельник, 30 Ноября 2009 г. 20:21 + в цитатник
 (400x302, 30Kb)
СОСТАВ:
Это блюдо не требует точного соблюдения пропорций. Вы совершенно смело можете менять их под свой вкус.
На две полновесные порции вам понадобится:

Яйца – 4 – 6 штук (количество зависит от ваших предпочтений, но и в том, и в другом случае получится вкусно)
Мелко порезанные консервированные в собственном соку помидоры (не маринованные) – около 300 мл
Болгарский перец – 2 штуки
Лук репчатый – 1 крупная луковица
Чеснок – 3 - 4 зубчика
Специи – по 1 чайной ложки куркумы и зиры и примерно 0.5 чайной ложки красного жгучего молотого перца (или по вкусу), немного черного молотого перца для аромата
Соль, сахар
Оливковое масло для жарки
Зелень петрушки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Баумкухен

Дневник

Понедельник, 30 Ноября 2009 г. 20:21 + в цитатник
25d11 (300x150, 21Kb)
Баумкухен – традиционная рождественская выпечка в Германии. В переводе с немецкого это название означает дерево-пирог, и действительно, благодаря своей многослойности, разрез баумкухена очень напоминает спил дерева. Настоящий баумкухен выпекается на специальном оборудовании – крутящемся вертеле, установленном рядом с газовой горелкой или костром.

В процессе выпечки вертел вращают, периодически поливая жидким тестом. Слой за слоем тесто подрумянивается, образуя знаменитые "годовые кольца". В кулинарных книгах баумкухен называют не иначе как "король кексов". Хотя, на мой взгляд, по вкусу и структуре баумкухен все же больше напоминает не кекс, а сдобное печенье наподобие наших "глаголиков".
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Брезерованная свинина

Дневник

Понедельник, 30 Ноября 2009 г. 20:20 + в цитатник
 (640x428, 188Kb)
Автор: Ольга
Ингредиенты:

свиной шейный карбонад 1 кг
лук 3 шт.
сладкая паприка 1 шт.
сельдерей 2 стебля
свежая капуста
томатный сок
кисло-сладкий маринад от огурцов
соль, перец

Приготовление:

Брезерование – жарение в жидкости в духовке
Пищевой продукт подвергается тепловому воздействию в духовке, будучи погруженным в емкость с жидкостью или соусом. Величина и форма емкости должны быть такими, чтобы вместить продукт и жидкость. Ее накрывают плотной крышкой для предотвращения ненужного выпаривания. Оставшиеся после тушения жидкость или соус всегда используют – их подают вместе с главным продуктом.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Салат «Русский»

Дневник

Понедельник, 30 Ноября 2009 г. 20:19 + в цитатник
 (300x294, 34Kb)
Рецепт овощного салата «Русский» (на 6 порций)
время приготовления - 15 минут
Ингредиенты:
240 грамм моркови, 200 грамм кисло-сладких яблок, 150 грамм редьки, 200 грамм белокочанной капусты; 20 грамм зелени петрушки или зелени укропа;
Для заправки: 2 столовых ложки растительного масла, чуть перца чили, щепотка соли, щепотка сахарного песка; чайная ложка лимонного сока или 3%-ного уксуса.

Способ приготовления:
Морковь, яблоки и редьку натрите на крупной терке. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
Для заправки масло взбейте с уксусом, добавьте сахар, соль и перец по вкусу. Подготовленные овощи и яблоки соедините, полейте заправкой, перемешайте.
При подаче салат выложите в салатник, посыпьте рубленой зеленью. Оформите продуктами, входящими в состав салата.

Источник: Просто и вкусно / Из серии «Лучшие рецепты» от «Аркаим» © recept.lovebody.by
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Банановое молоко

Дневник

Понедельник, 30 Ноября 2009 г. 20:18 + в цитатник
 (142x106, 3Kb)
Рецепт вкусного сладкого коктейля из молока и бананов
время приготовления - 5 минут
Ингредиенты:
350 миллилитров молока, банан, сахар по вкусу.
Банан очистить, мелко нарезать, смешать с молоком и сахаром. Напиток взбить с помощью миксера, разлить по стаканам.
Источник:
Нестерова Д.В. Завтраки. Обеды. Ужины. — М., Вече, 2007.
© recept.lovebody.by
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Торт «сметанный»

Дневник

Понедельник, 30 Ноября 2009 г. 20:17 + в цитатник
 (250x240, 25Kb)
Рецепт сметанного торта (на 4 порции)

время приготовления - 20 минут
Ингредиенты:
для теста: 600 грамм пшеничной муки, 150 грамм сметаны, 230 грамм сахарного песка, 120 грамм сливочного масла, чайная ложка пищевой соды;
для крема: 120 грамм сахарного песка, чуть ягодного сиропа, 350 грамм сметаны.

Сливочное масло разотрите с сахаром, добавьте сметану и всыпьте муку, смешанную с содой. Замесите тесто, скатайте его в виде батона и нарежьте на 6 частей. Части раскатайте в коржи и выпекайте их на противнях, смазанных маслом, при 240°C до золотистого цвета.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Картофельная мусака

Дневник

Понедельник, 30 Ноября 2009 г. 20:16 + в цитатник
 (253x148, 36Kb)
Ингредиенты: картофель обжаренный - 800 гр. цукини - 600 гр. репчатый лук - 1 шт. чеснок - 2 зубчика морковь - 2 шт. помидоры - 2 шт. растительное масло - 1 ст. ложка брынза - 100 гр. мука пшеничная - 2 ст. ложки сливочное масло - 2 ст. ложки молоко - 2 стакана мускатный орех тертый, соль по вкусу
Лук, чеснок и морковь нарежьте соломкой и обжарьте на 1 ст. ложке растительного масла. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, нарежьте дольками, соедините с луком и морковью и тушите 20 минут. Посолите.
Картофель, овощи, нарезанный ломтиками цуккини, половину нормы нарезанной кубиками брынзы уложите слоями в форму, посолите, добавьте мускатный орех.
Для соуса муку спассеруйте на сливочном масле.
Добавьте молоко, оставшуюся брынзу, нарезанную кубиками, посолите, добавьте мускатный орех. Полейте мусаку соусом и запекайте. При подаче посыпьте зеленью.

Из выпуска от 20-11-2009 рассылки
«Готовим Дома: вкусные рецепты каждый день»
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Виноградный крамбл с корицей

Дневник

Понедельник, 30 Ноября 2009 г. 20:16 + в цитатник
 (480x360, 31Kb)
Продукты:
- 200 г винограда
- кофейная чашка воды
- 2 щепотки корицы
- 50 гр сливочного масла
- 3 ст.л. с горкой муки
- 3 ст.л. с горкой овсяных хлопьев
- 6 ст.л. бисквитных крошек (измельчила бисквитное печенье)
- 1/3 стакана коричневого сахара
- сок половины лимона

В сковородку (кастрюльку) кладем буквально ложку масла и добавляем виноград, пару ложек коричневого сахара, корицу. Подлить кофейную чашку воды (для большей сочности).
Тушить под крышкой 3-5 минут. Выжать сок лимона.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Мусс из фейхоа

Дневник

Понедельник, 30 Ноября 2009 г. 20:15 + в цитатник
 (230x216, 11Kb)
Воскресенье – день закупок на рынке в нашей семье. Купили фейхоа и приготовили простой мусс, который почти весь уже съелся.

Ингредиенты: фейхоа и мёд.
Фейхоа помыли и срезали «попки» и темные места, измельчили в блендере с медом.
Также можно прокрутить через мясорубку.

Источник seryogina.ru
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Свинина с соусом Моджо

Дневник

Пятница, 27 Ноября 2009 г. 14:11 + в цитатник
 (199x159, 7Kb)
Автор: ddd
Количество порций: 1

Ингредиенты:

15 мл / 1 ст. ложка оливкового масла
200 г свиной корейки без кости
45 мл / 3 ст. ложки апельсинового сока
2 сладкие картофелины
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Печенье *Весенние цветы*

Дневник

Пятница, 27 Ноября 2009 г. 14:10 + в цитатник
 (600x404, 218Kb)
Автор: Няма
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты:

1/2 стакана сахара
1 яйцо
200гр размягченного сливочного масла
1/2 столовой ложки майонеза
2 чайных ложки разрыхлителя
2,5 стакана муки
ванильный сахар – по вкусу морковный, свекольный и лимонный сок

Приготовление:

Муку просеиваем и растираем с маргарином в крошку. Добавляем слегка взбитое яйцо, сахар, майонез, ванильный сахар и разрыхлитель. Вымешиваем гладкое тесто и ставим на полчаса в холодильник.

Тесто раскатываем, формочками вырезаем цветочки. Оставшиеся кусочки теста скатываем в шарик, разделяем пополам. Одну часть подкрашиваем свекольные соком+ пару капель лимонного сока, а вторую морковным+пару капель лимонного сока. Если необходимо добавляем немного муки.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Физалис - сокровище китайского фонарика

Дневник

Пятница, 27 Ноября 2009 г. 14:10 + в цитатник
23c11 (300x150, 23Kb)
Растение физалис состоит в родстве с помидорами и картофелем, так как является представителем семейства пасленовых. Его родина - Южная и Центральная Америка, где он присутствует на столе круглый год. И хотя польза физалиса давно уже доказана народной медициной, эта культура до сих пор не приобрела хозяйственного значения.

Полезные свойства физалиса заключены в его витаминном составе, наличии органических кислот и пектиновых веществ.

Плоды физалиса содержат: витамин С и каротин сахара пектин ликопин лимонную и другие органические кислоты макро- и микроэлементы дубильные вещества незначительное количество алкалоидов - физалин. Пектин придает физалису желирующие свойства, которые можно использовать для приготовления желе и мармеладов.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Чахохбили

Дневник

Пятница, 27 Ноября 2009 г. 14:10 + в цитатник
 (560x420, 166Kb)
Автор: Irinax
Ингредиенты:

Куриное мясо- 1 кг;
Спелые помидоры- 2 шт.;
Лук- 1 шт.;
Грецкие орехи- 80 гр.;
Томат-паста- 2 ст.л.;
Вино белое сухое- 4 ст.л.;
Сливочное масло- 2-3 ст.л.
Острый красный перчик чили;
Чеснок;
Петрушка, кинза;
Соль.

Приготовление:

1. Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на порционные куски.

2. Курицу положить в казанок ( у меня сотейник), добавить сливочное масло, белое вино и лук нарезанный перьями или полукольцами, кому как нравится.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Творожная запеканка с изюмом

Дневник

Пятница, 27 Ноября 2009 г. 14:09 + в цитатник
 (300x150, 20Kb)
Ингредиенты:

1 кг творога
5 яиц
200 г сметаны
1 стакан сахара
100 гр. изюма без косточек
цедра 1 лимона
5 ст.л муки
0,5 ч.л. разрыхлителя

Взбить творог со сметаной сахаром, яйцами. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и еще раз взбить. С лимона снять цедру. Изюм промыть теплой водой. Добавить в творожную массу и перемешать.
Форму для запекания смазать маслом или выстелить пергаментом (я пекла в силиконовой форме, вообще ничего не делала). Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.

Из выпуска от 04-11-2009 рассылки «Кулинарный блокнот хозяюшки»
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Сдобное тесто на скорую руку

Дневник

Пятница, 27 Ноября 2009 г. 14:08 + в цитатник
 (480x320, 37Kb)
Понадобится
4 стакана муки
1 яйцо
250 гр мягкого маргарина
12 чайной ложки соли
50 гр. дрожжей
1 не полный стакан молока
1 стакан сахара
ваниль

Начинка:
1 стакан мака
1 стакан сахара
ваниль
Приготовление:
Муку просеять. Дрожжи растворить в теплом молоке. Заместить тесто со всеми ингредиентами. Поставит в теплое место на час. Когда тесто подойдет, замесить его еще разочек. Потом тесто делим на 3-4 части, в зависимости сколько пирогов хотим делать.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Паста фруктовая КЭНДИ АНАНАС

Дневник

Пятница, 27 Ноября 2009 г. 14:08 + в цитатник
 (280x208, 62Kb)
Автор: Багира
паста из натуральных фруктов для придания ананасового вкуса мармеладу
Органолептические характеристики:масса желеобразной консистенции, желтого цвета, кислая, со вкусом и ароматом ананаса
Состав:
ананасовый сок, глюкозный сироп, сахар, пектин, лимонная кислота, ароматизатор, красители: E104, E110
Пищевая ценность в 100 г. продукта:
- белки 0.00 г.
- жиры 0.00 г.
- углеводы 57.80 г.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 231.20 Ккал.
Влажность: 42.2 ± 2%
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 С° до 20 C°
Рекомендации по применению:1 пакет ДЖЕЛЛИ (1000 г.) довести до кипения в посуде с толстым дном (не перемешивая). Снять с огня, добавить фруктовую пасту КЭНДИ(130-150 г.), перемешать и полученную массу быстро разлить в силиконовые формочки. Оставить застывать при комнатной температуре. Застывший мармелад извлечь из форм и обвалять в сахаре
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

*Белорусские дурёхи*

Дневник

Пятница, 27 Ноября 2009 г. 14:08 + в цитатник
 (700x525, 290Kb)
Автор: Lorchen
Ингредиенты:

куриное филе - 0,5 кг
яйца - 2 шт
крахмал - 4 ст.ложки
аджика - 2 ст. ложки
майонез - 5 ст. ложек
лук репчатый - 2 шт
соль, перец по вкусу
грибы - 0,5 кг
сыр - 100 г

Приготовление:

1. Филе курицы (500 г) порезать мелкими кусочками, дюбавить 2 яйца, 4 ст. ложки крахмала, лук мелкопорезанный, соль, перец по вкусу, 2 ст. ложки аджики, 5 ст. ложек майонеза. Все хорошо вымешать и жарить на сковородке "оладушками".
2. Грибы мелко порезать и обжарить с луком, посолив и поперчив.
3. На каждый куриный "оладушек" положить по 2 ст.л грибов и посыпать тертым сыром.
4. На гарнир - бульба.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Шашлык без мангала и шампуров

Дневник

Пятница, 27 Ноября 2009 г. 14:07 + в цитатник
 (491x248, 48Kb)
Представьте такую ситуацию. Вы отправляетесь в поход. У вас много вещей, включая палатку, спальник, котелки. Вам очень хочется приготовить шашлык в первый вечер пребывания на природе. Вы уже купили мясо. И даже замариновали перед тем, как выйти из дома. Но стоит ли брать с собой тяжёлые мангал и шампура? Чтобы ради одного вечера таскать их за собой. Я бы не взял. Но шашлык всё равно бы приготовил.

Или такая ситуация. Лето. Всю рабочую неделю пасмурно, идут дожди. И вот в выходной день, аккурат к обеду, появляется солнышко. Мы гуляем, например, в городском парке. Молниеносно принимаем решение переместиться из города в сторону ближайшего загородного водоёма. Искупаться. И сделать шашлык, куда ж без него. В магазине покупаем самую дешевую пластмассовую миску, дешевый нож. Забегаем на рынок. Выбираем мясо. И просим порезать его. Покупаем специи, пачку соли, репчатый лук, разнообразные овощи и зелень. Забыл сказать, ещё где-нибудь по пути берём пятилитровую канистру воды, бутылку кетчупа, коробок спичек и спиртные напитки по вкусу. Можно, но не обязательно, прихватить мешок готового угля и газету для розжига. И прочь из города. Маринуем уже на природе.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Рецепты к новогоднему столу.

Пятница, 27 Ноября 2009 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения RaVISsant__TaTi_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (10)

Торт «Муравейник»

Дневник

Четверг, 26 Ноября 2009 г. 14:28 + в цитатник
 (300x292, 32Kb)
Рецепт любимого с детства торта «Муравейник» (на 6 порций)

время приготовления - 20-25 минут
Ингредиенты:
Для крема: 400 грамм варёного сгущённого молока с сахаром, 200 грамм сливочного масла;
Для теста: 400 грамм пшеничной муки, 125 миллилитров молока, яйцо, щепотка соли; 200 грамм сливочного масла или сливочного маргарина.

Способ приготовления:
Масло взбейте, добавьте яйцо, молоко, муку, соль и замесите тесто. Скатайте его в шар и выдержите 30 минут в холодильнике.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Суп с брокколи

Дневник

Четверг, 26 Ноября 2009 г. 14:27 + в цитатник
 (300x150, 16Kb)
*6 картофелин (800 г),
*1 морковь (100 г),
*1 луковица (140 г),
*3 помидора (250 г),
*300 г брокколи,
*4 ст. ложки растительного масла,
*1 ст. ложка сливочного масла,
*3,0 литра воды,
*лавровый лист, перец черный молотый, соль, нарезанная зелень укропа (2 ст. ложки).
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Вдохновенье

Дневник

Четверг, 26 Ноября 2009 г. 14:27 + в цитатник
 (700x525, 333Kb)
Ингредиенты:
картофель - 3-4 шт. средних
яйцо - 1 шт.
мука - 3-4 ст. ложки
фарш - 400 г
лук репчатый - 1 шт
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муки, посолить и перемешать.
2. Силиконновые формочки смазать раст. маслом, выложить картофельную массу как корзиночку.
3. Внутрь положить фарш (фарш сделать как на пельмени).
4. В духовку при 180 гр. до готовности.
Источник http://povar.ucoz.com/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Котлета *Нежность*

Дневник

Четверг, 26 Ноября 2009 г. 14:26 + в цитатник
 (300x150, 15Kb)
Нам потребуется на 5 котлет:

250-300 гр. рыбного филе без кожи и костей(у меня было филе морской щуки, соль, черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки

Для фарша.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Артишок: омолаживающий афродизиак

Дневник

Четверг, 26 Ноября 2009 г. 14:26 + в цитатник
 (230x173, 10Kb)
Автор: Багира
Не секрет, что вегетарианская составляющая наших трапез не отличается многообразием. Причиной тому суровый климат и кулинарный консерватизм. В этом мы отстаем даже от соседки Европы, где пока еще экзотический для нас артишок давно стал популярным украшением стола

Артишок – совершенно уникальная еда. Это не овощ и не фрукт. Артишок – цветок! А точнее, многолетнее травянистое растение семейства астровых, внешне похожее на чертополох. В пищу употребляется нераскрывшаяся корзинка будущего цветка, который в зрелом возрасте распускается красивыми фиолетовыми или синими бутонами. Родина этого растения – Северная Африка. В настоящее время артишок растет в Центральной и Южной Европе, Северной Африке, Южной Америке и Калифорнии. Практически все «бутоны», поставляемые на американский рынок, выращиваются в Калифорнии – городок Кастровилл даже претендует на звание мировой столицы артишоков. Ежегодно здесь выбирается королева этого растения. Самой известной из них была Мэрилин Монро в 1949 году. Вкусная икебана
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (12)

Чебуреки

Дневник

Четверг, 26 Ноября 2009 г. 14:25 + в цитатник
 (300x150, 19Kb)
Когда-то давно, в студенчестве, чебурек — это был тот краеугольный камень питательного завтрака, который я с большим удовольствием укладывал каждое утро.

Но последние годы, как-то сильно я охладел к покупным чебурекам — то ли они стали хуже, то ли я придирчивее, но факты таковы, что давно я не кушал хрустящего теста с вкусным фаршем и бульоном внутри. Захотелось, а? Вот и я решил их приготовить. Поискал в интернете рецепты и скомпилировал вариант, по которому и приготовил.

Начинаем с теста.

Ингредиенты: 5 стаканов муки, стакан кипятка, яйцо, соль, стопка водки.

Решил попробовать "заварной" вариант. Стакан муки заливаем полутора стаканами кипятка и вымешиваем, чтобы не было комочков.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Рулетики из рыбы на овощном ложе

Дневник

Четверг, 26 Ноября 2009 г. 14:25 + в цитатник
 (500x375, 30Kb)
Автор: best
Ингредиенты:

Рыбное филе — 0.5 кг
Сыра твердого — 200 г
Горчицы
Зелени
Соли
Специи
Моркови — 1 шт
Луковиц — 2 шт
Майонез

Приготовление:

Рыбное филе нарезать порционно.
Слегка отбить с одной стороны, посолить, поперчить. Вместо перца можно взять приправу для рыбы.
Смазать одну сторону горчицей.
Сыр натереть на крупной терке, смешать с нарезанной зеленью, положить 1 стол ложку сыра на филе, скатать рулетиком.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Рыбка в кляре *А ля Судак *Орли*

Дневник

Четверг, 26 Ноября 2009 г. 14:24 + в цитатник
 (640x480, 218Kb)
Автор: kalina
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты:

Филе судака
лимонная кислота
масло растительное
мука
яйца
молоко
лимон
зелень петрушки

Приготовление:

Делаю все на глаз, т.к. в книге дана раскладка на 1 порцию, т.е. в граммах. Кляр получается изумительный, хрустящий. Главное, что бы не был очень густым, иначе получится рыба в оладьях.

Филе судака нарезать брусочками, обсушить полотенцем и положить в посуду с ратительным маслом, добавить лимонную кислоту или сок, молотый перец, измельченную зелень петрушки и поставить в холодное место на 15-20 минут (замариновать). Приготовить жидкое тесто (кляр).
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Лук и шашлык

Дневник

Четверг, 26 Ноября 2009 г. 14:23 + в цитатник
 (354x296, 34Kb)
Репчатый лук является основным, помимо мяса, компонентом чуть ли не в каждом рецепте приготовления шашлыка. Давайте порассуждаем о важности лука.

Репчатый лук

Лук должен быть репчатым. Красным ли, золотистым ли, злым и пробирающим до слёз, или сладковатым. Без разницы. Зелёный лук для маринования шашлыка не годится. Лучше подать перья зелёного лука к готовому шашлыку. Или посыпать куски жареного мяса мелко нарезанным зелёным луком. Всё зависит от ваших личных предпочтений. Это касается и остальной зелени – укропа, петрушки, кинзы. Запоминаем: мариновать только в репчатом луке, а зелень подавать к готовому шашлыку. Как и специально маринованный лук.

Лук должен быть сочным. Мы добавляем лук в маринад исключительно ради его сока. В шашлычных рецептах всегда указано большое количество лука. Начинаешь чистить лук, затем резать кольцами, и думаешь – куда так много. Но желание сэкономить на луке надо гнать прочь. В хорошем шашлыке сочного репчатого лука должно быть много.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Гамбургеры

Дневник

Четверг, 26 Ноября 2009 г. 14:23 + в цитатник
 (250x266, 27Kb)
Рецепт гамбургеров (на 4 порции)

время приготовления - 20 минут жареное
Ингредиенты:
500 грамм говяжьего фарша, 4 булочки для гамбургеров, 2 столовых ложки сливочного масла, 2 листа зеленого салата, головка репчатого лука, 2 помидора, щепотка чёрного молотого перца, щепотка соли;
для соуса: 200 грамм сметаны, 2 столовых ложки соуса тчили, 2 столовых ложки готовой горчицы.

Смешайте все ингредиенты соуса. Фарш посолите, поперчите, разделите на 4 части. Сформуйте котлеты. Обжарьте на масле.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Салат *Пекинка*

Дневник

Четверг, 26 Ноября 2009 г. 14:23 + в цитатник
 (300x150, 15Kb)
Ингредиенты для "Салат "Пекинка"

Капуста пекинская — 1/2 вилок
Перец болгарский красный — 1-2 шт
Сыр сулугуни — 70 гр.,
Майонез

Рецепт "Салат "Пекинка""
Нашинковать пекинскую капусту
Добавить сладкий перец
Сулугуни порезать тонкими и длинными брусочками.
Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.
Украсить.

Из выпуска от 09-11-2009 рассылки «Кулинария. Рецепты здорового питания»
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Секреты приготовления еды

Дневник

Четверг, 26 Ноября 2009 г. 14:22 + в цитатник
 (144x200, 4Kb)
Автор: Багира
Если предположить, что любая хозяйка, готовя еду для семьи из четырех человек, в среднем перерабатывает три килограмма сырых продуктов в день, то в год это количество составит почти 1100 кг. Допустим, она создала семью в возрасте двадцати пяти лет и ежедневно готовит пищу в течение сорока пяти лет. Легко посчитать, что за всю жизнь она почистит, помоет и нарежет около 50 т продуктов. Это примерно семь "КаМАЗов" или двадцать "Газелей"!

И это только питание. А сколько за эти годы выстирывается и выглаживается белья? Сколько квадратных километров полов и окон вымывается? И сколько лет жизни тратится на эту работу? Вспоминается цитата из любимого фильма:"Не скажу, что это подвиг, но что-то героическое в этом есть..."

Секреты быстрого приготовления еды
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Новогодние рецепты по знакам Зодиака

Дневник

Среда, 25 Ноября 2009 г. 20:56 + в цитатник
Ребята, для нас (по просьбе одного известного блоггера) создали отдельный тарифный план, даже домен в зоне .ru дают в подарок! Протестировал - все норм, создать свой блог там дело 2 минут! Подробнее про хостинг для блогов тут: http://nahost.ru/tarif-blogger.php . Советую всем ;)

 (300x150, 38Kb)
О чем уже сейчас, задолго до новогодних и рождественских праздников, задумываются любители вкусно покушать? Конечно, о праздничном богатом, вкусном застолье. Хочется, чтобы новогодние рецепты блюд радовали своей аппетитной индивидуальностью, незабываемой экзотикой, богатыми ингредиентами, своеобразной пикантностью и шикарным изыском. Такой великолепный стол можно устроить, лишь заблаговременно позаботившись об организации праздника и месте, где вы будете брать новогодние рецепты.

Поэтому настоящие хозяйки не только украшают свой дом, создают теплую гостеприимную атмосферу праздника, но и активно собирают в копилку домашних кулинарных шедевров оригинальные новогодние рецепты. Именно новогодние блюда и благодарные отзывы гостей о них, позволят хозяйке чувствовать себя практически ведущим кулинаром страны. А приглашенные родственники, друзья или знакомые насладятся приятными ощущениями от всего праздничного вечера в целом.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Свинина с ананасом и черносливом

Дневник

Вторник, 24 Ноября 2009 г. 21:44 + в цитатник
 (197x184, 9Kb)
Автор: ddd
Количество порций: 6
Калорийность: 645

Ингредиенты:

4 зубчика чеснока
5 средних луковиц репчатого лука
4 куска свиного филе (по 350 г)
1 яблоко среднего размера
300 г чернослива (без косточек), можно заменить тамариндом (без косточек)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Плюшки с маком

Дневник

Вторник, 24 Ноября 2009 г. 21:43 + в цитатник
 (640x428, 192Kb)
Автор: Ольга
Ингредиенты:

Тесто

для опары

300 мл теплого молока смешать с 25 г свежих дрожжей, 2 ст. л. сахара и 1/2 ст. муки, поставить в теплое место на 40 минут.

для дальнейшего замеса

120 г сливочного масла, растопить и охладить
3 яйца
соль 1/2 ч. л.
мука ~ 600 г

Приготовление:

В подошедшую опару вмешать яйца, соль, постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто. В последнюю очередь добавить масло. Оставить подниматься на 30 минут, обмять, затем еще 30 минут.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Аппетитные пончики

Дневник

Вторник, 24 Ноября 2009 г. 21:43 + в цитатник
 (500x375, 172Kb)
Автор: best
Ингредиенты:

для пончиков:

250 г филе трески
1/2 среднего кабачка
2 яйца
200 г муки
100 мл молока
1 ч.л. разрыхлителя
пучок петрушки
соль
перец
имбирь ввиде порошка
1 л масла для фритюра

для соуса:
2 помидора
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Грибной суп

Дневник

Вторник, 24 Ноября 2009 г. 21:42 + в цитатник
 (300x150, 15Kb)
Ингредиенты:

2 литра мясного бульона,
300 гр. свежемороженых опят,
1 луковица,
1 морковь,
2-3 картофелины,
подсолнечное масло,
соль,
зелень укропа.

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Рыбка в горшочке

Дневник

Вторник, 24 Ноября 2009 г. 21:42 + в цитатник
 (700x525, 304Kb)
Автор: Elena76
Ингредиенты:

На 4 горшочка :
400-500 г рыбного филе /я брала филе пангасиуса/, 1 большая морковь, 2 больших луковицы, 300 г сметаны, 1 стакан воды, 1 ч. л. горчицы, соль, молотый перец, 5 больших картофелин, 100 г молока, 50 г масла, сыр для присыпки, укроп.

Приготовление:

1. Филе рыбы порезать на небольшие кусочки, подсолить и разложить по горшочкам.
2. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порубить. Обжарить все вместе на подсолнечном масле. Посолить, поперчить. Добавить горчицу, сметану, стакан воды и немного протушить. Разложить полученный соус по горшочкам сверху на рыбу.
3. Картошку очистить, сварить. Сделать из нее пюре с добавлением молока. Выложить по горшочкам поверх соуса. Разровнять поверхность, положить по кусочку масла, присыпать немного сыром. Запекать в духовке при 200 градусах 35 минут.
Подавать в горшочках, присыпав укропом.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Рыбный гратен, или попросту запеченная рыба

Дневник

Вторник, 24 Ноября 2009 г. 21:21 + в цитатник
 (550x409, 129Kb)
Автор: Jelenka
Ингредиенты:

На 500г филе белой рыбы (у меня была щука)
соль, черный перец
200мл сливок 35%
1 яйцо
100г натертого сыра

Приготовление:

- Разогреть духовку до 200 градусов
- Положить филе в форму, посыпать солью и черным перцем
- Смешать сливки, яйцо и сыр. Выложить на филе и запекать 20 минут
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Баклажаны фаршированные рисом и овощами

Дневник

Вторник, 24 Ноября 2009 г. 21:21 + в цитатник
 (300x150, 18Kb)
Ингредиенты:

баклажаны жареные - 1 кг
помидоры - 2 шт.
морковь - 300 гр.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
рис вареный - 200 гр.
масло растительное - 4 ст. ложки
перец душистый молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Баклажаны разрежьте вдоль и положите разрезом вверх на смазанный маслом противень. Запекайте 15 минут при 200 С. Охладите, выньте ложкой мякоть баклажанов и порубите ее. Помидоры ошпарьте и, сняв кожицу, нарежьте кубиками. Лук и морковь нарежьте соломкой, чеснок порубите.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Треска в кляре

Дневник

Вторник, 24 Ноября 2009 г. 21:19 + в цитатник
 (560x372, 122Kb)
Автор: Irinax
Ингредиенты:

Филе трески
Сливочное масло
Яйцо
Мука
Соль
Перец

Приготовление:

Нарезать филе рыбы на порционные куски (не мельчить).
Приготовить кляр. Для этого муку смешать с яйцом.Кляр посолить и поперчить.
Растопить сливочное масло на сковороде на большом огне. Как только масло растопиться,сразу немедля обмакнуть кусочки рыбы и переложить на сковороду. И обжарить с двух сторон до образования золотистой, аппетитной корочки. Буквально-3-4 минуты с одной стороны. Все!
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Гречневая каша для настоящих мужчин!

Дневник

Вторник, 24 Ноября 2009 г. 21:19 + в цитатник
 (300x150, 15Kb)
Курица - четверть
Луковица - 1 шт.
Морковь - 1 большая
Гречневая крупа
Приправы
Зелень
Растительное и сливочное масло

В кастрюле на двух маслах обжарить курицу, нарезанную небольшими кубиками. Прибавить лук и натёртую на тёрке морковь, обжарить. Долить воду так, чтобы она покрыла курицу и овощи, протушить до готовности.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

*Василопита*

Дневник

Вторник, 24 Ноября 2009 г. 21:19 + в цитатник
 (640x559, 203Kb)
Автор: Вредина
Ингредиенты:

0,5 стакана молока, 1 ст. ложка дрожжей,
2 яйца, 200г. сливочного масла, 0,5 стакана сахара,
0,5 ст. ложки пряностей, цедра половинки лимона,
0,5 ч. ложки соли, 0,5 кг. муки, миндаль для украшения.

Приготовление:

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 0,5 стакана муки и перемешать.
Оставить опару в теплом месте на пол часа, прикрыв полотенцем.
Взбить желтки с сахаром, добавить мягкое масло( предварительно взбив его немного ложкой.)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Свининка с фасолью

Дневник

Вторник, 24 Ноября 2009 г. 21:18 + в цитатник
 (300x150, 22Kb)
Ингредиенты:

Мякоть свинины - 400-500 гр.,
Сало - 100 гр.,
Репчатый лук - 2 шт.,
Морковь большая- 1 шт.,
Консервированной фасоль в томатном соусе - 1 банка,
Соль, перец, зелень

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Пеппероната

Дневник

Вторник, 24 Ноября 2009 г. 21:17 + в цитатник
16a11 (300x150, 16Kb)
Шикарная закуска из сладкого перца, которую можно подавать в составе итальянских закусок антипасти.

Ингредиенты на 8 порций:
4 ст. ложки подсолнечного масла
4 красные луковицы, тонко порезанные
2 зубчика чеснока, раздавленных
2 лавровых листа
2 сладких красных перца, порезанных пополам, очищенных от семян и порезанных
2 сладких желтых перца, порезанных пополам, очищенных от семян и порезанных
2 сладких красных длинных перца, порезанных пополам, очищенных от семян и порезанных
500 г помидоров, очищенных от кожуры и мелко порезанных
щепотка сахара
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты


 Страницы: 116 ... 39 38 [37] 36 35 ..
.. 1