-Цитатник

✿ღ✿Нидерландский плотник построил Ноев ковчег✿ღ✿ - (2)

Шесть лет назад Йохан Хьюберс построил полномасштабную копию Ноева ковчега. Нидерландский плотник...

Сохранение дневника LiveInternet на компьютер с картинками. - (16)

Сохранение дневника на компьютер с помощью функции экспорта (export) на Liveinternet –...

Как удалить пользователя из Списка друзей. - (33)

Как удалить пользователя из Списка друзей Бывает так, что друг оказался не друг. Со...

"Авиадартс" в Крыму: дух захватывает! - (4)

В Крыму — азартные авиационные игры Военно-космических сил России. Появление в небе над полуостро...

Крымская Весна Феодосия 2016 - (10)

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Феодосия
Феодосия
20:11 10.10.2012
Фотографий: 18

 -Всегда под рукой

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Рубрики

 -Метки

10 способов 3 способа 5 способов android google chrome windows windows 10 windows 11 windows 7 андроид без программ без регистрации безопасность и качество бесплатная лицензия бесплатная программа бесплатно в windows в windows 10 в word в безопасном режиме ваш телефон виниловый сайдинг восстановить все способы демо версия демо игры демо режим демо-версия для android для windows 10 для компьютера для монтажа видео для чего он нужен жесткого диска игорные аппараты игорный клуб игровой автомат игровой клуб игровые автоматы из видео интернет клуб исправить ошибку как выбрать как исправить как открыть как пользоваться как работает как удалить как узнать качество и безопасность качество и надежность клуб вулкан компьютер компьютерные игры лучшие программы мобильная версия можно ли её удалить можно ли удалить на android на windows 10 на андроид на клавиатуре на компьютер на компьютере на ноутбуке на рабочий стол на своем телефоне на смартфоне на телефоне наилучшие слоты новый год номер телефона ноутбук онлайн казино оптимизация компьютера освободить место отключить запрос пароля официальный вебсайт официальный сайт плюсы и минусы почему и что делать почистить компьютер пошаговая инструкция праздник пресвятой богородицы при входе в систему программа программы прямо сейчас разными способами рождество с помощью клавиатуры слоты телефон тормозит компьютер увлекательные слоты ускорить работу что делать что такое что это такое

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Владимир_Шильников

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.01.2009
Записей: 21546
Комментариев: 199544
Написано: 251456

Комментарии (4)

Колядки из пресного теста

Дневник

Пятница, 25 Декабря 2009 г. 13:21 + в цитатник
 (500x338, 33Kb)
Автор: Вредина
Ингредиенты:

Мука ржаная — 400 г.,
вода — 0,5 стакана,
ягоды (брусника, ирга) — 400 г.


Приготовление:

Из муки и воды замесить пресное тесто.
Тесто должно полежать 20-30 минут, прикрытое салфеткой (чтоб не обветрилось).
Раскатать лепешку, разрезать на квадраты. Загнуть края теста.
Углы теста защипнуть так, чтоб получилась плоская коробочка.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Пирог *Montenegro*

Дневник

Пятница, 25 Декабря 2009 г. 13:18 + в цитатник
 (200x150, 31Kb)
Автор: agalgado
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3
Ингредиенты:

Мой первый рецепт - пирог "Монтенегро". Это легко, недорого и невероятно вкусно.
Для теста вам понадобятся: 4 яйца, стакан муки, стакан сахара, корица
Для глазури: плитка темного шоколада, сгущеное молоко, 2 средних яблока
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Условно-ненужные аксессуары

Дневник

Пятница, 25 Декабря 2009 г. 13:07 + в цитатник
Условно-ненужные аксессуары
Просматривал продукцию, сопутствующую шашлычному оборудованию. Обнаружил несколько бесполезных вещей. Или скажу так: вещей, без которых мы всегда обходились и сможем обходиться. Но если эти предметы продаются, значит, в них есть потребность. Так ли это? Скорее всего такие вещи выступают в качестве подарков. Скоро Новый Год. В этот праздник принято дарить скромные подарки родственникам и знакомым. Вот так попадают бесполезные вещи к своим владельцам. Теперь, собственно, о предметах, которые являются главными героями этого предновогоднего опуса.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Курица с луковыми розочками

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Я не знаю, как  это блюдо называется.  Это опять по подсказке Maab я приготовила. Вот нравятся мне Ксенины рецепты. Яркие, вкусные.

Рекомендую.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Свиной рулет с миндалем

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Сомова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (400x263, 59Kb)

Ингредиенты: 700 г свиной шеи (лучше брать наименее жирную часть), 100 г поджаренного миндаля, 100 г сливочного масла, сок 3 маленьких лимонов, большой пучок петрушки, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. сухого тимьяна, соль и перец по вкусу, щепотка молотой корицы.

Приготовление: Чеснок давим плоской частью лезвия ножа. У петрушки удаляем стебли, оставив только листья. Складываем петрушку и чеснок вместе, мелко нарезаем. Добавляем корицу, соль и перец. Перемешиваем. Мясо разрезаем так, чтобы получился пласт. Слегка отбиваем его. Половину миндаля рубим ножом и посыпаем мясо. Туда же добавляем тимьян, соль и перец. Сворачиваем рулет и перевязываем его ниткой. Оставшийся миндаль обваливаем в зеленой смеси и, сделав прорези в рулете, засовываем в мясо (шпигуем). Оставшуюся смесь смешиваем с маслом и лимонным соком и обмазываем им рулет. В противень установить решетку и положить на нее рулет. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать рулет вы течение полутора часов, периодически поливая выделяющимся соком. Для проверки готовности проткните рулет в самой толстой части ножом - вытекающий сок должен быть прозрачным. Готовый рулет вынимаем из духовки, на 10 минут накрываем фольгой, затем подаем к столу.

Источник - http://www.vkusnyblog.ru/smak/4035

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Лосось под укропным соусом

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Сомова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (400x267, 53Kb)

Ингредиенты: 900 г филе лосося, небольшой пучок укропа, сок из половины лимона, соль и перец по вкусу.

Приготовление: Укроп мелко рубим и смешиваем с лимонным соком. Рыбу кладем на решетку, солим и перчим по вкусу. Сверху выкладываем лимонный маринад. Ставим решетку на противень и отправляем в духовку, работающую на верхнем режиме. Запекаем минут 10-15, пока рыба не станет насквозь матовой. Подаем с рисом или картофелем.

Источник - http://www.vkusnyblog.ru/smak/4440

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Курица в арахисе

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Сомова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (500x313, 74Kb)

Ингредиенты на 4 порции: 4 куриных филе, 250 г арахиса, горсть листьев петрушки, 1см свежего корня имбиря, 1 ч.л. муки, 2 яйца, соль по вкусу.

Приготовление: Грудки моем и обсушиваем полотенцами. Каждую разрезаем на 2 части вдоль. Слегка отбиваем, солим. Очищенный имбирь и листья петрушки с добавлением 2 ст.л. растительного масла перемалываем в блендере. Намазываем на грудки с одной стороны. Каждый кусочек складываем пополам так, чтобы зеленая намазка оказалась внутри. Арахис рубим в блендере в мелкую крошку. Яйца взбиваем с мукой, солим по вкусу. Каждый кусок курицы обмакиваем в яйца и обваливаем в арахисе. Повторяем еще раз. Жарим в растительном масле до золотистого цвета, по 1-2 минут с каждой стороны. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Доводим до готовности в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут. Подаем со свежими овощами.

Источник - http://www.vkusnyblog.ru/smak/6960

 

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Праздничная ветчина в желе

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Решетчатое ананасовое печенье.

Дневник

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 15:16 + в цитатник
 (600x556, 223Kb)
Автор: Вредина
Ингредиенты:

225г. ананасов консервированных в сиропе,
400 г. слоеного теста, 1 ст. ложки муки.

Приготовление:

С ананасов слить сироп.
Ананасы мелко нарезать, выложить в кастрюльку и подогреть.
Растворить муку в 1 ст. ложке ананасового сока.
Влить в ананасы, варить помешивая, пока масса не загустеет.
Раскатать 1 пласт теста, вырезать стаканом кружки.
Второй пласт теста раскатать и сделать на нем надрезы
длинной 12мм. на расстоянии 6 мм. друг от друга.
Смещая их в шахматном порядке. Немного растянуть пласт теста,
чтоб образовались отверстия. Вырезать из "дырявого" пласта кружки.Положить на каждый целый кружок ложку начинки,накрыть "дырявым" кружком. Прижать края.Смазать сверху печенье ананасовым соком.Запекать при 200 градусах 25-30 минут.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Отбивные

Дневник

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 15:16 + в цитатник
 (500x375, 55Kb)
Берём 500г свинины,

2-3 яйца, муку, соль, перец,

базилик, 2 ст л. пива( можно и без пива).

Мясо режем порционными кусками
и хорошенько отбиваем,
солим, перчим,
посыпаем приправами.
Отдельно размешиваем яйца,
добавляем к ним пиво.
Каждый кусочек мяса обмакиваем в кляр
и потом в муку
и жарим на хорошо
разогретой сковороде
по 3-4 мин с каждой стороны
Источник http://povar.ucoz.com/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Ницыки

Дневник

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 15:15 + в цитатник
 (300x450, 60Kb)
Надо:

6 белков

250 гр сахара

100 гр кокосовой стружки

щепотка лимонной кислоты

Приготовление:

Рецепт приготовления простой. Взбиваем белки, до крутой пены, постепенно добавляя сахар и лимонной кислоты на кончике ножа. В конце добавляем кокосовую стружку и аккуратно перемешиваем (ни в коем случае не взбивать!) Наполняем кондитерский мешочек и выдавливаем наши ницыки на пергамент. Пергамент предварительно смажьте растительным маслом. Я делал печенье маленького размера, оно так более приятно смотрится, примерно 2-3 см. Выпекаем, даже не выпекаем, а практически сушим наши ницики при температуре 100-120 градусов. Это делать при слегка открытой духовке. У меня духовка газовая.
Источник http://povar.ucoz.com/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Ореховые рулетики

Дневник

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 15:14 + в цитатник
 (450x300, 96Kb)
Вам понадобится:
Для теста:
2 стакана муки
1\2 стакана сахара
250 гр маргарина
2 яйца

Для начинки:
1\2 стакана меда
1 стакан толченых орехов
корица

Из муки, яиц и маргарина, замесите крутое тесто. Если в тесте не хватает жидкости, добавьте 1-2 столовые ложки холодной воды. оставьте тесто для расстаивания на 20-30 минут. Затем тонок раскатайте, смажьте медом и присыпьте толчеными орехами и крицей. Скрутите тесто в рулет и выпекайте в духовке до золотистого цвета. Дайте рулету остыть и порежьте его на порционные рулетики. Можно присыпать сахарной пудрой.
Источник http://povar.ucoz.com/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Smoothie – напиток, заменяющий еду

Дневник

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 15:13 + в цитатник
 (136x200, 6Kb)
Автор: Багира

Smoothie («смузи») – густой напиток из взбитых фруктов, ягод, овощей и свежевыжатых соков - пришел к нам с Запада совсем недавно, но уже стал очень популярным напитком среди девушек, стремящихся к здоровому образу жизни, так как является отличным средством для снижения веса и поддержания жизненного тонуса.

Помимо фруктов и овощей, в смузи часто добавляются обезжиренный йогурт или молоко, орехи, мюсли, мед, сиропы, и тогда он становится настолько питательным, что легко может заменить полноценный прием пищи: например, завтрак или ланч.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Шашлык на кухне

Дневник

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 15:12 + в цитатник
 (500x375, 67Kb)
Пища, приготовленная на вертеле, шампурах или на шпажках – так в кулинарной энциклопедии определяется слово «шашлык». Заметьте, о том, что пища приготовлена на костре нет ни слова. Значит, пожарив шашлык на кухне, мы никаких правил вроде не нарушим. Во всяком случае так хочется в это верить. Особенно когда за окном городской квартиры дуют холодные, пронзающие насквозь, ветра и метут лютые метели.

Для барбекю или пикника на природе рановато. А так хочется сочного шашлычка! Можно приготовить его на обычной кухне. Покупаем мякоть говядины и овощи. И начинаем колдовать. Соединим шашлык из говядины с овощным шашлыком.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (10)

КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ БЛИНАМИ, СВИНИНОЙ И ЯЙЦАМИ

Дневник

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 15:11 + в цитатник
 (400x323, 37Kb)
СОСТАВ:

Курица – около 1.5 кг
Тонкие блинчики – 6 – 8 штук (у меня ушло 7 блинчиков диаметром 20 см)
Свинина или куриное мясо – 500 г
Яйцо - 1 штука
Сваренные куриные или перепелиные яйца – 6 – 8 куриных яиц (примерно по 1 куриному или 5 – 6 перепелиных яиц на блинчик)
Сметана для смазывания курицы – 1 – 2 столовые ложки
Соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

У курицы удалите кости через место потрошения. Как это сделать вы можете посмотреть здесь.
Выверните курицу и срежьте мясо с грудки, оставив слой мяса толщиной примерно в 1 см.
Далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Говядина, жаренная с клюквой

Дневник

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 15:11 + в цитатник
 (259x157, 46Kb)
Ингредиенты:

1 кг говядины (филе или мясо на косточке)
100 г клюквы
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

КАРТОШКА (БАТАТ) ЖАРЕНАЯ С ПОРЕЕМ!

Дневник

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 15:10 + в цитатник
 (569x480, 197Kb)
Автор: Мария Карданова
Ингредиенты:

1. Батат
2. Лук порей (зеленая часть)
3. Масло оливковое
4. Соль, перец


Приготовление:

1. Берём батат
2. Моем его
3. Чистим
4. Режем на кубики
5. Обжариваем на оливковом масле 8-10 минут, часто помешивая
6. Под конец добавляем зелёную часть лука-порея
7. Солим, перчим
8. Батат готов!

Примечание:

(По вкусу нечто среднее между картофелем и морковью, цвет оранжевый на самом деле!)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (14)

ЛИТОВСКИЙ МУРАВЕЙНИК

Дневник

Вторник, 22 Декабря 2009 г. 20:22 + в цитатник
 (400x460, 56Kb)
СОСТАВ:

Для теста вам понадобится:

Мука – около 2 стаканов
Соль – щепотка
Яйца – 3 штуки
Водка или коньяк – 1 столовая ложка (спиртное в этом рецепте – опция; оно добавляется для облегчения процесса замеса и раскатки теста т.к. спирт способен каким – то образом размягчать клейковину муки; если вы противник спиртного в выпечке – не нужно его чем – то заменять, просто не добавляйте)
Молоко – 1 – максимум 2 столовые ложки (желательно, конечно, замесить тесто без добавления жидкости, но поскольку тесто действительно получается плотным, и его очень проблематично и месить, и раскатывать, то, для облегчения, можно добавить немного молока, но очень желательно не более 2 столовых ложек)
Растительное масло для раскатки

Для обжаривания вам понадобится около 300 – 400 мл рафинированного растительного масла (какого именно не столь важно, но обязательно без горечи и запаха)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Глинтвейн

Дневник

Вторник, 22 Декабря 2009 г. 20:21 + в цитатник
 (300x150, 22Kb)
Ингредиенты:

750 мл красного сухого вина
1 апельсин
5 бутончиков гвоздики
1/4 ч.л. мускатного ореха
1 палочка корицы (или 0.5 ч.л. молотой корицы)
1 ч.л. молотого имбиря
2-3 ст.л. сахара
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Рыба под сметанно-луковым соусом

Дневник

Вторник, 22 Декабря 2009 г. 20:19 + в цитатник
 (300x150, 25Kb)
Ингредиенты:

рыба, около 1,2кг, подойдет сазан, карп (у меня был сиг)
2-3 небольших головки красного лука
1/2 стакана сметаны
1ст.л. сушеной зелени петрушки
1/2ч.л. молотого белого перца
соль по вкусу

Приготовление:
1. Рыбу очищаем от внутренностей и чешуи. Натираем снаружи и внутри солью. Луковицы разрезаем на крупные дольки и измельчаем в блендере.
2. Добавляем в измельченному лук сметану, петрушку, перец и немного соли. Хорошо перемешиваем.
3. Рыбу кладем на противень и заливаем получившимся соусом. Ставим в разогретую до 180 гр духовку на 30-40 минут.

Из выпуска от 03-07-2009 рассылки «Просто вкусно»
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (14)

КАРТОШКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ!

Дневник

Вторник, 22 Декабря 2009 г. 20:19 + в цитатник
 (604x453, 190Kb)
Автор: Мария Карданова
Ингредиенты:

1. Красных картофелин
2. 4 дольки чеснока
3. Растительное масло
4. Любые специи (перец, соль и тп)

Приготовление:

1. Очень тщательно моем картошку
2. Режем на полусферы толщиной 5-6 мм
3. Режем достаточно крупно чеснок
4. Приправили, потом все перемешали.
5. Обжариваем на масле чеснок на сильном огне 2 минуты, помешивая
6. Всыпаем картошку и жарим ещё 8-10 минут, иногда переворачивая
7. Кладем все в миску для запекания, можно её не смазывать ничем
8. При верхнем и нижнем подогреве и температуре 180гр — 25 минут
9. Затем только при верхнем подогреве и темп. 260гр еще 3-5 минут!
10. Готовую картошку посолить!
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Грудинка телячья

Дневник

Вторник, 22 Декабря 2009 г. 20:18 + в цитатник
1 (480x320, 31Kb)
понадобится:
1 кг грудинки (без косточек)
200 г шампиньонов
2 луковицы
1 морковь, нарезанная маленькими кубиками
2 столовые ложки сметаны
1/4 часть черствого батона
125 г молока
3 яйца
250 г фарша

для соуса
2 луковицы
1 морковь, нарезанная кружочками
телячьи кости
250 г бульона
2 столовые ложки растительного масла
125 г белого сухого вина
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

ЖАРЕНЫЕ ГРЕБЕШКИ С РИСОМ В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ!

Дневник

Вторник, 22 Декабря 2009 г. 20:17 + в цитатник
 (700x528, 233Kb)
Автор: Мария Карданова
Ингредиенты:

1. Стакан длиннозёрного риса
2. Зелёная часть лука Порей
3. Некоторое кол-во гребешков, чем больше — тем лучше конечно
4. Маленькая банка
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Салат *Изумрудный*

Дневник

Вторник, 22 Декабря 2009 г. 20:16 + в цитатник
 (300x150, 19Kb)
Ингредиенты:

* Ветчина — 200 г
* Яйцо — 3 шт
* Грибы белые (свежие или замороженные) — 150 г
* Сыр пармезан — 100 г
* Лук репчатый — 1 шт
* Майонез
* Соль
* Огурец (для украшения) — 2 шт
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (9)

Харчо

Дневник

Вторник, 22 Декабря 2009 г. 20:15 + в цитатник
 (360x480, 34Kb)
Понадобятся:

- 700-900 г мяса говядины или баранины
- 2-3 луковицы
- 3-5 зубчиков чеснока
- томат (можно 2-3 ст.л. томат-пюре)
- 1 стакан риса
- 2-3 лавровых листа
- тмин, кориандр, разные травки, тёртый мускатный орех, всё по вкусу или смесь хмели-сунели
- соль, перец по вкусу
- зелень укропа и петрушки
Мясо режем на порционные куски, заливаем холодной водой и ставим на огонь. При закипании снимаем пену и убавляем огонь, пусть варится бульон. Ещё я ложу в бульон луковицу в шелухе. Тем временем промываем рис и делаем подливу. На жиру из бульона или растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь, потёртую на тёрке и туда же томат. Если добавляете томат-пасту, тогда разбавьте её в 2-3 ложках, можно больше бульона. Когда мяско уже готово, добавляем рис и варим минут 25, почти до готовности. Выливаем подливу, добавляем пряности, чеснок (дольками или толчёный), лавровый лист. Добавить черного молотого перчика и чуть красного молотого, это блюдо должно быть острым. Выключаем огонь и посыпаем мелко рубленой зеленью. Харчо хорошо наваристым бульоном, поэтому мяса в нём должно быть много.
Приятного аппетита!
Источник http://povar.ucoz.com/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Салат с курицей, орехами и черносливом

Дневник

Вторник, 22 Декабря 2009 г. 20:15 + в цитатник
 (300x150, 28Kb)
Этот салатик ещё один мой эксперимент. Готовила по народному мотиву, внося свои находки. Опробовала его на праздничном столе. Гостям салат очень понравился! Потому, смело предлагаю приготовить его на новогодний стол.

Куриное филе - 500 г
Чернослив без косточек - 120 г
Грецкие орехи - неполный стакан
Сыр - 30-40 г
Чеснок (по вкусу)
Зелень
Майонез
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Клубнично -йогуртовый мусс

Дневник

Воскресенье, 20 Декабря 2009 г. 21:13 + в цитатник
 (700x524, 230Kb)
Автор: Pass
Ингредиенты:

Йогурт клубничный - 250 гр
Клубника - 5-6 шт.
Печенье - 2-3 шт.
Желатин - 5 гр

Приготовление:

В йогурт добавляем желатин и оставляем минут на 10 для набухания. Потом ставим на плиту и подогреваем смесь до растворения желатина, но не кипятим! Остужаем.Клубнику и печенье нарезаем мелкими кусочками.

Печенье и клубнику добавляем в йогуртовую смесь и выкладываем в формочки. Ставим в холодильник для застывания. Перед вытаскиванием уже застывшего мусса опускаем формочку на несколько секунд в кипяток, и тогда мусс извлекается очень легко, стоит только перевернуть его на тарелку.

Украшаем и приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Суфле из кефира с вишней.

Дневник

Воскресенье, 20 Декабря 2009 г. 21:12 + в цитатник
 (700x525, 221Kb)
Автор: Pass
Ингредиенты:

Кефир - 2 ст
яйцо - 2 шт.
Сахарный песок - -1/2 стакана
Желатин - -10 гр
Кисель вишневый - 1 стакан
Вишня - 1 стакан
Шоколад для украшения

Приготовление:

Желатин залить небольшим количеством воды. Дать набухнуть, поставить на разогретую плиту до полного растворения, но не кипятить! Снять с плиты и немного остудить.
Желтки растереть с сахаром и добавить желатин. Туда же добавить кефир. Белки взбить и ввести в приготовленную массу. Разлить по формочкам и поставить в холодильник для застывания.
В это время, варим густой вишневый кисель (у меня был сухой полуфабрикат, воды я брала в 2 раза меньше, чем указано на пакете), с добавлением свежей вишни. Форму с застывшим суфле опускаем на несколько секунд в горячую воду, и, аккуратно, переворачиваем на тарелку. Украшаем шоколадом, сверху выкладываем наш густой кисель.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Апельсиновые кексы

Дневник

Воскресенье, 20 Декабря 2009 г. 21:12 + в цитатник
 (500x375, 120Kb)
Ингредиенты:
250 г маргарина
2 стакана муки
1 стакан сахара
4 яйца
сок и цедра из одного апельсина
1 чайная ложечка соды, погашенной в уксусе
щепостка соли
Приготовление:
Маргарин натираем на крупной терке и смешиваем с мукойи солью. Хорошенько перетираем, чтобы образовалась маслянисто-мучная крошка. Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем в мучную крошку, все хорошо взбиваем миксером, туда же добавляем сок и цедру с одного апельсина, соду погашенную в уксусе. Взбиваем миксером. Тесто получается очень густое, ложка в тесте стоит. Выкладываем тесто в формочки для кексов, заполняя из на 23 объема. Выпекаем при температуре 180 градусов.
При желании кесы можно покрыть шоколадной глазурью.
Источник http://povar.ucoz.com/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Абрикосовое варенье (сырое)

Дневник

Воскресенье, 20 Декабря 2009 г. 21:11 + в цитатник
 (522x698, 248Kb)



Ингредиенты:

4кг абрикос

4кг сахара

4 апельсина

3 лимона


Приготовление:

Все прокрутить на мясорубке, перемешать,

разложить варенье в стерилизованные баночки

и поставить в холодильник.


Примечание:

Я делала на половину ингридиентов

и у меня был выход 3 литра



Источник http://povar.ucoz.com/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Кекс на сгущенном молоке

Дневник

Воскресенье, 20 Декабря 2009 г. 21:11 + в цитатник
 (300x150, 20Kb)
Ингредиенты:

* Мука пшеничная — 2 стакан
* Сахар-песок — 0,5 стакана
* Сметана (я брала 20%) — 200 г
* Молоко сгущенное (с сахаром) — 200 г
* Яйцо куриное — 2 шт
* Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сгущенное молоко и сметану, взбиваем.
Добавляем муку и разрыхлитель, все взбиваем до пышной однородной массы.
Смазываем форму маслом, выкладываем тесто.
Выпекаем при 200 град. около 40 мин. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Из выпуска от 14-12-2009 рассылки «Свежие рецепты на "Поваренок.ру"»
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Быстряшка

Дневник

Воскресенье, 20 Декабря 2009 г. 21:10 + в цитатник
 (700x525, 225Kb)
Автор: Lorchen
Ингредиенты:

карбонат - 150 г
картофель вареный - 2-3 шт.
молоко - 1/4 стакана
яйца - 2 шт
сыр - 50 г
соль

Приготовление:

1. Форму (у меня силиконовая) выложить пластинами карбоната (150 г).

2. Варенную картошку (2-3 шт.) порезать кубиками. Положить в форму.

3. Яйца (2 шт.) взбить, посолить, добавить 1/4 ст. молока и натереть 50 г сыра на мелкой терке, все перемешать и залить поверх какртошки.
4. Запечь в духовке при 180 гр. до готовности.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Свиная шейка горячего копчения

Дневник

Воскресенье, 20 Декабря 2009 г. 21:10 + в цитатник
 (300x299, 29Kb)
Ингредиенты

* свиная шейка или корейка – 2 кг;
* головка чеснока;
* соль, чёрный молотый перец по вкусу.

Мы привыкли покупать в магазинах и на рынках буженину. Многие не задумываются, что подобное блюдо можно приготовить в домашних условиях в духовке. Получится не только вкуснее, но и дешевле. А если кусок мяса закоптить на свежем воздухе с помощью обычной коптильни? Добавится неповторимый аромат дыма. Вкус свинины только улучшится.
Если вы коптите мясо первый раз, то начать нужно именно со свиной шейки. Выбираем не слишком жирный кусок. Это мясо обладает мягкостью и жирностью. Его сложней пересушить. Не произойдёт ничего страшного, если продержите коптильню на огне 5-10 лишних минут. Именно на свиной шейке стоит «набить руку». И только потом пробовать другие части мяса. Например, корейка более сухая. Степень готовности придётся «ловить». Малейшая передержка обернётся сухостью готового продукта. Особенность горячего копчения состоит в том, что никто точно не скажет время приготовления. Лишь примерно. Об этом в конце статьи. Замечу лишь, что это время зависит от устройства вашей коптильни, от силы жара огня, от веса и формы куска мяса.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (18)

ХОЛОДЕЦ (СТУДЕНЬ)

Дневник

Воскресенье, 20 Декабря 2009 г. 21:09 + в цитатник
 (400x315, 37Kb)Мясной набор для холодца может быть очень разным. В старину его готовили из коровьей головы, мозгов и говяжьих ног. В современной интерпретации холодец готовят и из говядины, и из свинины, зачастую сюда же добавляют еще и курицу. Единственное но – мясной набор должен содержать достаточное количество желирующих веществ, т.е. в нем должно быть достаточно много костей и сухожилий, чтобы он застыл без дополнительного желатина. Для холодца можно взять говяжьи ноги (с говядиной холодец получается наиболее прозрачным), чаще всего берут мотолыгу – часть говяжьей ноги от колена и выше - т.к. мотолыга не требует длительного вымачивания и обработки и содержит достаточное количество мяса. Зачастую сюда же, для увеличения желирующих свойств, добавляют говяжьи хвосты. Некоторые любят холодец из свинины. Для него берут свиные ноги (зачастую с копытцами), добавляют для лучшего застывания свиные уши, хвосты. Моя бабушка добавляла в холодец еще и куриные лапы, которые давали хорошую плотность слою желе. Лично я чаще всего варю холодец из свиной ноги (мясистой, с достаточным количеством мяса) и говяжьей лопатки. Какой вариант выберете вы – зависит только от вас.
Это блюдо не требует точного соблюдения рецептуры. Все определяется исключительно вашим вкусом и наличием продуктов.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Булочки с маком и изюмом

Дневник

Воскресенье, 20 Декабря 2009 г. 21:08 + в цитатник
 (480x360, 139Kb)
Автор: Оля-В
Ингредиенты:

200 мл. молока
50 граммов сливочного масла (размягченного)
3 ст. ложки растительного масла
5 ст. ложек сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 шт. яйцо
1/4 ч. ложки соли
1.5 ч. ложки сухих дрожжей
2.5 стакана муки
75 гр. изюма
3 ст. ложки мака

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Творожный пирог *Забава*

Дневник

Воскресенье, 20 Декабря 2009 г. 21:08 + в цитатник
 (550x413, 137Kb)
Автор: alisa-108
Ингредиенты:

125 г маргарина
50 г сахара
1 яйцо
полпачки разрыхлителя
2 стакана муки
2 столовые ложки какао

Для начинки:

700 г творога
2 пачки ванильного пудинга
1 стакан замороженой черной смородины
150 г сахара
4 яйца
ваниль

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (20)

Медовая перцовая настойка

Дневник

Воскресенье, 20 Декабря 2009 г. 21:06 + в цитатник
 (300x307, 42Kb)
Перцовая алкогольная настойка – это водка, настоянная на жгучем перце. Всем известна украинская горилка медовая с перцем от одной известной алкогольной фирмы. Постараемся приготовить такую же, но свою и неповторимую, в домашних условиях. Только придётся набраться терпения, так как время настаивания от месяца и больше. Зато качество гарантировано.

Перцовка

Ингредиенты

* водка – 1 л;
* жгучий перец чили – 1-2 штуки;
* гвоздика – 2 гвоздика;
* тмин – щепотка
* чёрный перец – 5 горошин или щепотка;
* бальзам – 25 г;
* мёд – 1 столовая ложка.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Яичница с сыром

Дневник

Воскресенье, 20 Декабря 2009 г. 21:05 + в цитатник
 (450x292, 56Kb)
Яичницу готовят на завтрак. Скорее всего потому, что готовится это блюдо быстро и из обычных продуктов. Приготовил, съел и побежал на работу. Описана рецептура из расчёта на одного взрослого человека.

Яичница

Ингредиенты

* куриные яйца – 2 штуки;
* сыр – брикетик размером около 5х5х3 см;
* растительное масло – 1,5 столовые ложки;
* соль и чёрный молотый перец по вкусу;
* зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) – по веточке.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Оладьи кабачковые под сырным соусом

Дневник

Воскресенье, 20 Декабря 2009 г. 21:05 + в цитатник
 (300x150, 23Kb)
Состав:

Молоко - 1 л.
Мука - 600 г.
Кабачок - 1 шт.
Сыр (плавленый) - 200 г.
Яйца - 3-4 шт.
Ветчина или окорок - 100 г.
Перец сладкий - 1 шт.
Масло растительное
Зелень, соль, сахар по вкусу.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Куриные крылья с мёдом и горчицей

Дневник

Воскресенье, 20 Декабря 2009 г. 21:04 + в цитатник
 (500x375, 24Kb)
Ингредиенты

* куриные крылышки – 2 кг;
* мёд – 60 г;
* лимон – 1 штука;
* оливковое масло – 2 столовые ложки;
* горчица – 2 чайные ложки;
* чеснок – 3 зубчика;
* соль по вкусу.

Маринад

Если мёд засахаренный, то его необходимо немного растопить. Зубчики чеснока натереть на мелкой терке. Лимон разрезать пополам и выдавить из него сок. Горчицу лучше взять зернистую, из целых горчичных зёрнышек. Добавить оливковое масло и соль. Перемешать.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Фаршированный печеный картофель

Дневник

Воскресенье, 20 Декабря 2009 г. 21:04 + в цитатник
 (300x150, 20Kb)
Ингредиенты на 2 порции:

6 клубней молодого картофеля
150-200 граммов говяжьего фарша
3 помидора
соль, черный перец - по вкусу
по 1/4 ч.л. базилика и орегано

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Чизкейк от Марины

Дневник

Воскресенье, 20 Декабря 2009 г. 21:03 + в цитатник
 (500x375, 67Kb)
Автор: PriMa
Ингредиенты:

Творог
желатин
сахар
сливки
ван. сахар

Приготовление:

Взбиваем творог со сливками и сахаром, вводим предварительно замоченный желатин. Все тщательно взбиваем, переливаем в форму и ставим в холодильник, чтобы остыло.

Примечание:
Если любите более нежную консистенцию, замочите желатин в большем обьеме воды и дайте больше сливок, чем творога.
Источник http://povar.ucoz.com/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Супер закуски для нового года!

Суббота, 19 Декабря 2009 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Дайтека [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Супер закуски для нового года от Семи поварят.

Все страницы кликабельны до оригинального размера.

ДАЛЕЕ ...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

ВТОРЫЕ БЛЮДА!!!

Суббота, 19 Декабря 2009 г. 12:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариска_Крыска [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (5)

Ореховый пирог с ягодами

Дневник

Четверг, 17 Декабря 2009 г. 21:06 + в цитатник
 (608x414, 49Kb)
Автор: Ольга
Ингредиенты:

Основной рецепт (мои изменения в скобках)

400гр вишен (300гр без косточек), можно использовать консервированные (у меня темный виноград)
200 гр. сливочного масла или маргарина (200 г маргарина для выпечки)
250 гр. сахара (200 г)
6 яиц
тертая цедра 1 лимона (1/2)
щепотка соли
1/2 ч.л. корицы
100гр. молотых лесных орехов (не добавляла)
100гр. молотого миндаля (100 г индийских орешков
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Апельсиновые маффины

Дневник

Четверг, 17 Декабря 2009 г. 21:05 + в цитатник
 (300x150, 20Kb)
Ингредиенты 1 апельсин 150 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 150 г сливочного масла или маргарина 3 яйца 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды) 200-250 г муки

Рецепт приготовления
С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).
Выжать сок апельсина (должно получиться около 50-70 мл).
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить сок и цедру апельсина, перемешать.
Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.
Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!

Приготовила Скрипкина Анастасия Из выпуска от 08-12-2009 рассылки «Что приготовить?»
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Террин из печени индейки с абрикосами и коньяком.

Дневник

Четверг, 17 Декабря 2009 г. 21:04 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Курица, которая чуть-чуть выпила

Дневник

Четверг, 17 Декабря 2009 г. 21:04 + в цитатник
 (300x150, 57Kb)
КУРИЦА В ПИВЕ

Итак, кладем курицу на противень, слегка солим, перчим и заливаем пивом, примерно две трети бутылки. Пиво нужно светлое. Некоторые старательные хозяйки заливают курицу пивом и маринуют часа два.

Затем ставим курицу в духовку и держим там примерно минут 45 при температуре 200 градусов.

Иногда люди жалуются, мол, курица не запеклась, а сварилась. И я верю им, что получилась редкая гадость. Так что следите, чтобы пиво испарилось и курица начала приобретать приятный золотистый цвет. Она должна стать такого темно-золотистого, почти коричневого цвета. Нет, конечно, не надо сжигать ее до углей. Курица должна стать цвета темного янтаря. Поэтому за притовлением такой курицы надо следить очень тщательно - нельзя и не дожарить, и не пережарить. Но это уже, как говорится, вопрос тренировки.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Жаркое в красном вине

Дневник

Четверг, 17 Декабря 2009 г. 21:03 + в цитатник
 (247x194, 82Kb)
Автор: alisa-108
Ингредиенты:
Вам потребуется на 6 порций:

1 кг говядины (плечевая часть)
1 стебель черешкового сельдерея
1 небольшая кольраби с листями
1 морковь
4 помидора
375 мл сухого красного вина
250 мл мясного бульона
3 ст. л. растительного масла
50 г сливочного масла
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 гвоздики
соль, свежемолотый черный перец
мускатный орех
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Фасолевый суп с копчеными колбасками

Дневник

Четверг, 17 Декабря 2009 г. 21:03 + в цитатник
 (364x480, 133Kb)
Автор: Jelenka
Ингредиенты:

1 банка красной фасоли
100г жирной грудинки
копченые колбаски
100г мелкой пасты
1 банка(400г) помидоров в собственном соку
2 большие луковицы
2-3 зубчика чеснока
по 1ч.л. сухого базилика и орегано
лавровый лист, соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

- Лук и чеснок измельчить. Грудинку нарезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю с толстым дном и вытопить жир на небольшом огне. Всыпать лук и чеснок, обжаривать до золотистого цвета.

- Нарезать колбаски кусочками, положить в кастрюлю.

- Добавить помидоры вместе с жидкостью, 1 стакан воды, орегано, базилик, лавровый лист. Довести до кипения, готовить 10 минут.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты


 Страницы: 116 ... 42 41 [40] 39 38 ..
.. 1