Постное и вкусное блюдо из недорогих и доступных продуктов.

Рецепт, который я хочу предложить очень простой, его по достоинству оценят те, кто постится. Такие шашлычки не стыдно подать на новогодний стол.

Сегодня я расскажу вам про манты,но не про обычные манты,а про уйгурские Хошаны



чем отличаются Хошаны от привычных вам мант ,смотрим под катом

Приятного аппетита !

Источник: Сладкий десерт

Рецепт из   

слова и фото мои

Бутерброд с брынзой и картофелем

	Ингредиенты: хлеб ржаной - 4 ломтика брынза - 3 ст. ложки масло сливочное - 3 ст. ложки картофель крупный вареный - 1 шт. яйцо - 1 шт. лук репчатый - 1 головка перец черный молотый листья зеленого салата зелень укропа
Способ приготовления: Брынзу хорошо разотрите, смешайте с маслом, мелко рубленым репчатым луком, натертым на крупной терке картофелем, сырым яйцом и перцем. Хлеб намажьте полученной массой, поместите в горячую духовку и запекайте до образования поджаристой корочки. Подавайте на листьях салата, оформив зеленью.

Я не знаю, как  это блюдо называется.  Это опять по подсказке Maab я приготовила. Вот нравятся мне Ксенины рецепты. Яркие, вкусные.

Рекомендую.

Ингредиенты: 700 г свиной шеи (лучше брать наименее жирную часть), 100 г поджаренного миндаля, 100 г сливочного масла, сок 3 маленьких лимонов, большой пучок петрушки, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. сухого тимьяна, соль и перец по вкусу, щепотка молотой корицы.

Приготовление: Чеснок давим плоской частью лезвия ножа. У петрушки удаляем стебли, оставив только листья. Складываем петрушку и чеснок вместе, мелко нарезаем. Добавляем корицу, соль и перец. Перемешиваем. Мясо разрезаем так, чтобы получился пласт. Слегка отбиваем его. Половину миндаля рубим ножом и посыпаем мясо. Туда же добавляем тимьян, соль и перец. Сворачиваем рулет и перевязываем его ниткой. Оставшийся миндаль обваливаем в зеленой смеси и, сделав прорези в рулете, засовываем в мясо (шпигуем). Оставшуюся смесь смешиваем с маслом и лимонным соком и обмазываем им рулет. В противень установить решетку и положить на нее рулет. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать рулет вы течение полутора часов, периодически поливая выделяющимся соком. Для проверки готовности проткните рулет в самой толстой части ножом - вытекающий сок должен быть прозрачным. Готовый рулет вынимаем из духовки, на 10 минут накрываем фольгой, затем подаем к столу.

Источник - http://www.vkusnyblog.ru/smak/4035

Ингредиенты: 900 г филе лосося, небольшой пучок укропа, сок из половины лимона, соль и перец по вкусу.

Приготовление: Укроп мелко рубим и смешиваем с лимонным соком. Рыбу кладем на решетку, солим и перчим по вкусу. Сверху выкладываем лимонный маринад. Ставим решетку на противень и отправляем в духовку, работающую на верхнем режиме. Запекаем минут 10-15, пока рыба не станет насквозь матовой. Подаем с рисом или картофелем.

Источник - http://www.vkusnyblog.ru/smak/4440

Ингредиенты на 4 порции: 4 куриных филе, 250 г арахиса, горсть листьев петрушки, 1см свежего корня имбиря, 1 ч.л. муки, 2 яйца, соль по вкусу.

Приготовление: Грудки моем и обсушиваем полотенцами. Каждую разрезаем на 2 части вдоль. Слегка отбиваем, солим. Очищенный имбирь и листья петрушки с добавлением 2 ст.л. растительного масла перемалываем в блендере. Намазываем на грудки с одной стороны. Каждый кусочек складываем пополам так, чтобы зеленая намазка оказалась внутри. Арахис рубим в блендере в мелкую крошку. Яйца взбиваем с мукой, солим по вкусу. Каждый кусок курицы обмакиваем в яйца и обваливаем в арахисе. Повторяем еще раз. Жарим в растительном масле до золотистого цвета, по 1-2 минут с каждой стороны. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Доводим до готовности в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут. Подаем со свежими овощами.

Источник - http://www.vkusnyblog.ru/smak/6960

  Шеф повар