Автор: ddd

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:

грейпфруты 2 шт
апельсины 2 шт
сироп гранатовый 1 ст. ложка
лайм 1/2 шт

Приготовление:
С лайма срежьте цедру, опустите ее в кипящую воду и бланшируйте 1 минуту, затем нарежьте соломкой.
Апельсины и грейпфруты очистите, разделите на дольки и разложите их, чередуя, на блюде.
Сироп соедините с отжатым из лайма соком.
Дольки цитрусовых полейте приготовленной смесью и оформите цедрой лайма.

время приготовления - 10-15 минут

Берем чернослив, замачиваем его в теплой воде, что бы он стал мягким. Вставляем в чернослив грецкий орех. Сметану взбиваем с сахарным песком.

В креманку или другую посуду выкладываем слой чернослива, заливаем кремом из сметаны и так несколько слоев, последним сметанный крем. Крема надо побольше, потому что ягоды его впитывают.

Очень вкусно! © recept.lovebody.by

Автор: admin
Ингредиенты:

6-8 морковин
1/2 стакана манной крупы
3,5 стакана молока
1 стакан творога
3 яйца
2 ст. ложки паниро­вочных сухарей
сахарный песок, соль, сметана.

Приготовление:

Морковь промыть, очистить, нарезать кусочками, положить в посуду. Залить водой так, чтобы она едва прикрывала морковь, поставить на слабый огонь и тушить до готовности. Затем морковь растолочь. Сварить густую манную кашу. Добавить в нее приготовленную морковь, творог, яйца, соль, сахарный песок и хорошо перемешать. Сковороду смазать маслом, посыпать сухарями, уложить морковную массу и запечь в духовке. Готовую запеканку накрыть сверху подхдя щ иим по размеру блюдм,, перевернуть так, чтббы запеканка оказалась сверху, и подавать со сметаной..

время приготовления - 40-50 минут

Понадобится: свинина, грибы, лук, сыр, майонез, помидор, соль, специи

Способ приготовления:
Свинину порезать на порционные куски, отбить и посолить, поперчить и выложить на противень. Сверху на каждый кусок положить обжаренные с луком грибы, потом кругляш помидора (можно и без него) и посыпать тертым сыром и смазать майонезом. Поставить жариться в духовку до готовности.
Я предпочитаю мясо всегда заранее мариновать, получается вкуснее.

Приятного аппетита! © recept.lovebody.by

потребуется:

1 кг рыбы (филе)
50 г кукурузной крупы мелкого помола
1 средняя луковица
соль, перец

Рыбку солим, перчим и обваливаем в кукурузной крупе. Выкладываем на противень и запекаем при температуре 180 градусов, примерно 25-30 минут. Лук обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем рыбку на тарелку и посыпаем обжареным луком. Подаем к столу с картофельным пюре.
Хочу сказать, что рыбка получилась вкусной, благодаря кукурузной муке. Очень похожий рецепт, как у Евы, только она делала в сухарях, а я рискнула обвалять в кукурузной муке. Очень не обычно. Мне понравилось!

Источник http://povar.ucoz.com/

Автор: Milka
Ингредиенты:
квашеная капуста 1кг.,
бекон или жирная свинина 500г.,
перловая крупа 2/3ст.,
лук репчатый 2 шт.,
сахар 1ч.л.
соль

Приготовление:
Мясо нарезать не очень крупными кусками, положить на дно кастрюльки Вторым слоем положить половину крупы, затем капусту. И закончить оставшийся крупой.Залить водой на пол см. выше крупы. Поставить тушиться на умеренный огонь на 3-4 часа.
После приготовления добавить мелко порубленный лук ( пожаренный на сале). посолить и подсладстить.
Читать далее...

время приготовления - 40-50 минут

Мясо режем порционными кусками, солим, добавляем смесь перцев и приправу для шашлыков, трем 1 луковицу и маринуем по возможности сутки, но можно и меньше. Репчатый лук режем полукольцами и маринуем в уксусе. Затем кусочки мяса обжариваем на масле, складываем в какую-нибудь емкость. Лук отжимаем от уксуса и выкладываем к мясу, емкость потрясем, чтобы мясо перемешалось с луком и можно кушать.

Приятного аппетита! © recept.lovebody.by

Рольмопсы по И.Хмелевской (не совсем как у Алисы, но похоже)

Получилось очень вкусно.

Берем филе селедки, чтобы ломтики были подлиннее, каждый ломтик смазываем горчицей и посыпаем мелко порубленным соленым огурцом, заворачиваем, закрепляем зубочистками. Складываем в банку, пересыпая лучком и заливаем горячим маринадом. Автор предлагала залить 9% уксусом с лаврушкой и перцем, я посчитала, что будет ядовито - и залила маринадом из-под домашних маринованных огурцов. Подаем с картофеным пюре.

Источник http://povar.ucoz.com/

время приготовления - 40-50 минут печеное
Ингредиенты:
килограмм обезжиренного свиного мяса, 300 грамм помидоров, 300 грамм шампиньонов, 200 грамм твёрдого сыра, пучок зелени петрушки, 3-4 зубчика чеснока, щепотка чёрного молотого перца, щепотка соли, 50-100 грамм сливочного масла.

Берем вырезку, нарезаем ее как на отбивные, но не до конца, получается вроде бы как кармашки.
Читать далее...

Время приготовления: 36ч мин.
Количество порций: 25
Ингредиенты:
Мясные продукты – свиные уши, ножки и хвосты, бараньи хвосты и ребрышки, телячьи и говяжьи ребра и др. части, ножки и крылья индейки - в таком количестве, чтобы в размороженном состоянии они занимали почти всю кастрюлю
Вода - ровно по уровень мясных продуктов
Читать далее...

Автор: Ирен

Ингредиенты:

500 г муки
3 ст. ложки сахара
3/4 ч. ложки соли
300 мл кефира
2 ст. ложки
растительного масла
15 г быстро
действующих дрожжей
200 г тертого сыра
300г грибов
4 -3 ст.л. сметаны
1 яйцо (для
смазывания булочек)
специи (у меня
"Прованские травы")

Приготовление:
Читать далее...

Мои поздравления с наступившим 2010-м годом. Встретили мы его славно. Заодно открыли шашлычный сезон в первый день Нового года. Приготовили и тут же съели аж 2 вида шашлыка – из свиной шейки и филе сёмги. Оба рецепта незамедлительно разместил на сайте:

* Зимний шашлык из свиной шейки с клюквой;
* Шашлык из сёмги с маринадом на основе майонеза.

Приготовления начались в прошлом году. Купили небольшой кусок свиной шеи и сёмги. Вечером 31 декабря мясо и рыба были замаринованы, как раз в общем процессе подготовки новогоднего стола. Маринады рождались спонтанно. Сёмгу банально замариновал в майонезе. При мариновании свинины обратил внимание на ингредиенты для клюквенного соуса к индейке. И забрал горсть размороженной клюквы для своих нужд. Каждую ягодку раздавил об стенки посуды с шашлыком и начал замес.
Читать далее...

понадобится:

200 гр брынзы
300 гр помидор
300 гр огурцов
2 сладких болгарских переца
100 гр маслин без косточек
1 луковица (в идеале должна быть красная)
растительное масло

Приготовление очень простое, режем все кубиками, не очень мелко. Лук я обычно реже полу кольцами и перед закладкой в салат перетираю с солью, что бы он стал мягче и не горчил. Маслины нарезаем половинками. Все заправляем растительным маслом.
Источник http://povar.ucoz.com/

понадобится:

200 гр крабовых палочек
3 яйца, сваренные в крутую
баночка консервированной кукурузы
200 гр риса отваренного
майонез
соль, перец
укроп

Все нарезаем , смешиваем, заправляем майонезом и подаем!
Источник http://povar.ucoz.com/

Иногда знакомые рыбаки приглашают меня на рыбалку. Стоит сказать, что в прошлом я сильно пресытился процессом рыбной ловли. До такой степени, что рыбалка перестала доставлять удовольствие. Я до сих пор не могу долго сидеть с удочкой. Меня хватает всего на пару часов. Друзья готовы ловить рыбу 3 дня подряд. Поэтому предложения поехать на рыбалку мной принимаются исключительно летом. Когда можно погулять в окрестностях водоёма, пособирать грибы и ягоды, полюбоваться природой. Я получаю удовольствие, находясь в среде рыбаков. Ещё я каждый раз готовлю вкусную рыбацкую уху из свежепойманной рыбы. Остальным ведь некогда. У них поклёвки. Сейчас поделюсь секретами приготовления отменной ушицы в полевых условиях.
Читать далее...

Укладываем слоями, каждый слой промазать майонезом, в который можно добавить капельку(!) чеснока:
рис, вареная куриная грудка, вареные яйца, сыр.
С боков уложить кружочки киви, сверху - консервир. ананас кусочками, желательно в собственном соку.

потребуется:
1 маленькая пачка чипсов
1 свежий огурец (200 гр)
баночка консервированной кукурузы (примерно 350 гр)
2 яйца отваренных вкрутую
2 средних морковки
100 гр вареной колбасы
майонез
соль

Морковь натереть на крупной терке и слегка притушить ее на растительном масле, примерно 5 минут Растительного масла понадобится примерно 3 столовые ложки. Яйца нарезать кубиками, огрурец натереть на крупной терке. Отцедить кукурузу. Колбасу нарезать мелкими кубиками.
Выкладываем на большой крупной тарелке по кругу:
Читать далее...

Автор: Наташуля

Ингредиенты:

Минтай 2кг
Помидоры 3шт(средние)
Сыр любой 150гр
Масло сливочное 100гр
Лук 2-3головки
Соль
Специи

Приготовление:

Минтай помыть и разрезать на кусочки по 2см,натереть солью,специями.
Противень смазать сливочным маслом и уложить на него рыбку срезами на верх.
Лук порезать полукольцами и обжарить в сливочном масле.Выложить лук на рыбу.Порезать помидоры полукольцами,уложить сверху лука.Сыр натереть на тёрке и посыпать на на помидоры сверху.Поставить в духовку и запекать минут 30.

Автор: Багира

Великая актриса Софи Лорен всегда в форме. Ее секрет - есть можно все подряд, но только маленькими порциями. Что именно ест Софи Лорен ?
Спагетти под соусом

На 4 порции потребуется:
Читать далее...

Лариса_Воронина все записи автора

В этих пирожках, на мой взгляд, очень интересная начинка. В растительном масле обжарить мелко нарезанную 1 луковицу, добавить туда 250 -300 грамм нежирного говяжьего фарша и все вместе обжарить в течение 5-7 минут, помешивая. Сковородку снять с огня, дать остыть. К мясу с луком добавить 1 мелко порезанное крутое яйцо, 1 столовую ложку бульона или кипяченой воды, 1 столовую ложку жирной сметаны, 1 столовую ложку мелко порезанного укропа, 1 столовую ложки порезанной петрушки, посолить и поперчить по вкусу.

Тесто - 200 мл теплого молока, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 чайная ложка сахара, 3 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли, 1 пачка маргарина .
Для приготовления теста развести дрожжи в полстакане молока, туда же положить чайную ложку сахара, дать подойти. Муку просеять в большую миску, на терке потереть в муку маргарин, посолить, руками перетереть маргарин с мукой в крошку, в середине сделать углубление, вылить туда молоко с дрожжами и оставшееся молоко / половина стакана /, замесить тесто и в миске, закрытой пищевой пленкой положить в холодильник не менее чем на 3 часа.
Тесто разделать на лепешечки, положить начинку, защипать края . Духовку разогреть до 230 градусов. Пирожки выложить на противень и дать постоять 30 минут в тепле. Верх пирожков смазать взбитым яйцом. Печь пирожки около 20 минут. Вкуснота!

Автор: Mariana23
Количество порций: 2

Ингредиенты:

Куриное филе 300 гр
Лук 1 большой
Томатный соус 3 ст.л
Вино десертное 25 мл
Оливковое масло
Специи (соль, перец, тмин)

Приготовление:
Филе порезать на небольшие кусочки и обжаривать на оливковом масле до полуготовности. Затем добавить специи по вкусу и нарезаный полукольцами лук. Когда мясо будет готово, добавить вино и томатный соус (у меня домашнего приготовления) и томить на медленном огне 5 мин. Подавать в горячем виде.

Ингредиенты:
Ингредиенты для "Творожно-кокосовые брауни с вишнями"
Творог мягкий — 600 г
Сахар — 1/2 стак.
Ванилин
Шоколад — 100 г
Масло сливочное (Можно и маргарин) — 100 г
Сахар — 200 г
Яйцо — 4 шт
Мука — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Кокосовая стружка ( и ещё 1/2 стакана для украшения) — 1 стак.
Вишня консервированная — 1 стак.
Белки — 2 шт
Читать далее...

СОСТАВ:

Для теста вам понадобится:

Сметана – 200 г (я обычно беру 20 %-ную)
Сода – примерно треть чайной ложки
Масло сливочное – 250 г
Сахар – 1 стакан
Соль – щепотка
Мука – примерно 3.5 стакана

Для начинки вам понадобится:

Замороженная вишня без косточки – 500 – 600 г
Крахмал - 1 столовая ложка с горкой
Читать далее...

Понадобится:

100г сахара
2 яйца
100 г маргарина
100г мёда
3 стакана муки
разрыхлитель 6г
корица
мускатный орех
лимонная кислота
кардамон

Приготовление:
Смешиваем сахар и яйца добела, добавляем размягчённый маргарин, растопленный мёд, хорошенько перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем. В самом конце добавляем на кончике ножа лимонную кислоту, пол чайной ложки корицы, чуть-чуть мускатного ореха и кардамона.
Смазываем лист маслом, формируем из теста колобочки, складываем на лист и в духовку на 15 мин.

понадобится:

200 гр поджаренного и мелко порезанного арахиса
100 гр меда
100 гр сахара
200 гр маргарина
2 стакана муки
2 яйца
1 чайная ложка корицы

приготовление
маргарин растираем с сахаром и мукой до образования маслянистой крошки, вбиваем 2 яйца и замешиваем крутое тесто. Формируем тесто в колобок, делим его на 2 части. Раскатываем одну часть, смазываем ее жидким медом и посыпаем обильно арахисом и корицей. Раскатываем вторую часть теста и накрываем этим первую часть с арахисом. Прокатываем хорошенько по тесту. Режем тесто на не большие квадраты или ромбы и плотно укладываем на противень, предварительно присыпанный мукой. Поливаем печенье оставшимся медом и запекаем при температуре 200 градусов, до образования золотистой корочки.

Автор: Вредина
Ингредиенты:

Сахар — 600 г.
,
сода — 0,5 ч. ложки,

соль — 0,5 ч. ложки,

3 яйца, мука — 1,3 кг.,

масло сливочное — 150 г.

пряности (смесь: корица,гвоздика, кардамон) — 1 ст. ложка,

сахарная пудра (для глазури) — 5 ст. ложек.


Приготовление:

Читать далее...

Время приготовления: 90 мин.
Количество порций: 2

Ингредиенты:
Филе грудки индейки - 300гр
Лук репчатый - 1шт (небольшая)
Соевый соус, оливковое масло, бальзамический уксус - по вкусу.

Приготовление:
1. Индейку нарезать небольними полосками
2. Лук мелко порубить
3. В глубокой миске смешать индейку, лук, несколько капель бальзамического уксуса, соевый соус, оливковое масло. Если вы не любите много соевого соуча, индейку надо будет подсолить.
4. Дать промариноваться час с небольшим.
5. Выложить промаринованную индейку на сухую разогретую сковородку. Масла, добавленного в маринад будет достаточно.
6. Быстро обжарить, так, чтобы индейка не пересушилась. Когда кусочек легко разламывается, птица готова.
7. Подать можно с рисом, овощами и т.п.

Автор: elena_110

Ингредиенты:

* 12 куриных голеней (рулек)
* 1, 5 кг. дрожжевого слоeного теста
* 1, 5 средних спелых граната
* около 100 г твeрдого сыра
* соль
* приправа для курицы
* смесь прованских (итальянских) трав для посыпки
* растительное масло для смазывания формы
* 1 яйцо
* фольга

Приготовление:

Достаточно известный рецепт приготовления куриных ножек в слоeном тесте, но.... с секретом, от которого они получаются необыкновенно вкусными и сочными...

Читать далее...

Автор: Lorchen
Количество порций: 4

Ингредиенты:

Для теста:

2 ст. стакана муки

1 яйцо

100 г растительного масла

7-8 ст. ложек воды

0,5 ч. ложки соли

Для начинки:

400 г фарша

1 луковица
Читать далее...

Для теста:

— 200г. муки
— 140г. слив. масла
— 100г. сах. пудры
— 1пак. ванильного сахара или щепотка ванилина
— щепотка соли
— 1 желток
Читать далее...

Ингредиенты:

Печень куриная — 500 г
Яблоко — 500 г
Лук — 3 шт
Мед — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Соль
Перец белый
Мускатный орех
Сахар (Если есть можно коричневый, так будет более ароматно) — 1 ст. л.
Вино белое сухое — 50 мл

Приготовление:
Разогреть духовку до 200 С.
Яблоки вымыть, разрезать каждое на 8 частей, вынуть сердцевину.
Жаропрочную форму слегка смазать маслом, выложить яблоки, посыпать сверху чуть-чуть сахаром и растопленным сливочным маслом.
Читать далее...

Автор: Lorchen
Количество порций: 12

Ингредиенты:

Для бисквита:

3 яйца
1/2 стакана сахара
1/2 стакана муки
1/2 ч. ложки разрыхлителя

Для крема:

1/2 банки вареной сгущёнки
200 гр. сливочного масла

Для начинки:
Читать далее...

Ингредиенты для теста:

2,5 стакана муки
2 ч. л. разрыхлителя
2 стакана сахара
5 яиц
1 стакан сметаны
2 ст. л. какао-порошка
1 ч. л. ванильного сахара
Читать далее...

Автор: Milka
Ингредиенты:

500г. печенья,
1б. сгущенки,
30г.сл. масла,
2-3ст.л. порошок какао,
1ч.л. ванильного сахара,
по 1 горсти изюма и орехов.

Читать далее...

Вкусный рецепт мяса в рукаве для запекания от хозяюшки Ларисы

Порезать свининку кусочками, лук полукольцами, помидорки полукольцами, все посолила, поперчила, приправу для шашлыков добавила и все в пакет для запекания и в духовку при 210 гр. На 1,5 часа.

Если есть возможность, мясо лучше заранее замариновать, но и так вкусно и просто.

То же можно делать с куриным мясом, но оно готово через час.


Приятного аппетита! © recept.lovebody.by

Автор: Було4ка

Ингредиенты:


печень куриная 500 г
репчатый лук 2 шт
сливочное масло 50 г
сливки 33% 100 мл
соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Печень пропустить через мясорубку с мелкой решеткой
2. Обжарить лук на сливочном масле
3. Сливки взбить в густую пену
4. Смешать печень, лук. Посолить, поперчить. Добавить размягченное сливочное масло. Затем ввести сливки и еще раз перемешать
5. Выложить паштет в смазанную маслом форму, и запечь в духоке при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут

Ингредиенты:

1 банка консервированных кальмаров;
2 соленых огурчика;
3 картофелины;
1 яблоко;
2яйца;
Читать далее...