Автор: ddd
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:

клубника 200 г
сахар 2 ст. ложки
желатин 10 г
вода 2 стакана

Приготовление:
Желатин залейте 6-8-кратным количеством охлажденной кипяченой воды и оставьте до набухания крупинок.
Из клубники отожмите сок.
Воду вскипятите с клубничной мезгой. Отвар процедите, добавьте сахар и нагревайте, помешивая, до его растворения. Полученный сироп слегка охладите, добавьте распущенный желатин и доведите до кипения Влейте клубничный сок, перемешайте. Разлейте желе в формы и охладите.
Перед подачей опустите формы на несколько секунд в горячую воду и выложите желе на тарелки.

понадобится:
6-7 яиц, отваренных в крутую
банка шпротного паштета
майонез

Приготовление:
яйца разрезаем пополам, вынимаем желтки, разминаем их хорошенько вилочкой, добавляем шпротный паштет, майонез и еще раз тщательно перемешавшем до образования однородной массы.
Наполняем белки от яиц шпротной массой.

это самый простейший вариант, конечно начинок много, так что, фантазируйте!

Ингредиенты:

мука пшеничная - 180 гр.
маргарин - 150 гр.
сахар - 1 ч. ложка
помидоры - 6 шт.
лук репчатый баклажаны небольшие - 2 шт.
Читать далее...

Приготовление просто:

белая булка

масло и красная рыба

Булочку нарезаем тонктми ломтиками, намазываем маслом

и укладываем тонко нарезанную рыбку. Украсить можно лимоном или зеленью.

Автор: Romiya
Ингредиенты:

На блины: 4 яйца, 0,5 ст. растительного масла, 2 ст. ложки сахара, щепотка соли, щепотка соды, 1,5 ст. муки, 1 л молока
Для начинки: 1 соленая сельдь, 1 копченая сельдь или скумбрия, 0,5 кг крабовых палочек (или крабового мяса), 800 мл майонеза
Для оформления: баночка красной икры, 0,5 пачки черной икорной закуски, 1/3 вареного белка 1 яйца, 2 кружочка огурца для глаз и кусочек ветчины для носа

Приготовление:
Читать далее...

время приготовления - 15-20 минут

Ингредиенты:
филе морской рыбы — 800 гр
мука — 100 гр
пиво — 1 стакан
1 яйцо
соль
масло для жарки
Способ приготовления:
Из муки, пива, яйца, 1 ложки растительного масла приготовить жидкое тесто. Филе, разделанное на кусочки, посолить, посыпать мукой и обмакнуть в тесто. Жарить в горячем масле. Подавать с жаренным картофелем.

Приятного аппетита! © recept.lovebody.by

Вам понадобятся обычные вафельные листы.

1. сделать фруктовое желе- залить 1 стаканом горячей воды. Залить в форму в виде бруска. (это желательно, но не обязательно)
2. 100 гр кокосовой стружки замочить в 10-12 столовых ложек горячего молока. Подождать, что бы остыло.
3. 250 гр масла + 100 гр сахара или еще лучше сахарной пудры взбиваем и добавляем кокос вместе с молоком.
4. 1 12 стакана воды (лучше молока)+ 1 пачку ванили+1 стакан сахара+3 столовые ложки какао. Все это вскипятить, потом добавить 1 пачку размолотого на мясорубке крекера (180-200гр)
Все это размешать и горячим намазать на вафельный лист. Потом сверху намазать смесь № 3 и потом уложить с одного конца застывшее желе (оно должно быть яркого цвета). Теперь, все это удовольствие завернуть в рулет и поставить в холодильник, что бы застывало. Когда такой вафельный рулет застынет, его можно порезать.

время приготовления - 15-20 минут

В емкость влить стакан рассола из консервированных помидор или огурцов, всыпать 1 ч.л. соды чайной, стакан песка, 1/2 стакана масла подсолнечного, добавить муки, что бы тесто было не крутым, иначе оно будет суховато. Перемешать и сформировать плоские булочки. Выпекать недолго, как немного зарумянятся.

Приятного аппетита!

© recept.lovebody.by

время приготовления - 35-40 минут

Филе куриное нарезать соломкой, обжарить, добавить репчатый лук, обжарить вместе, затем добавить перец болгарский, порезанный соломкой, потом помидоры, порезанные квадратиками, соль, перец молотый, я добавляю понемногу смесь перцев и приправу для шашлыка «Магия Востока», сметану, все вместе потушить. Выключить, раздавить в филе 2-3 зубчика чеснока и всыпать зелень кинзы или петрушки, все перемешать.

Быстро, празднично и вкусно! © recept.lovebody.by

Ингредиенты:
1 яйцо,
300 мл воды,
1 стакан муки,
соль,
3-4 зубчика чеснока,
зелень петрушки,
зелень укропа,
подсолнечное масло.

Приготовление:
Замесить тесто - яйцо, вода, соль, мука. Хорошо вымешать. Дать постоять. Раскатать слой теста толщиной менее 1 см. Посыпать рубленным чесноком и зеленью. Завернуть рулетом и разрезать на небольшие части.
Обжарить на раскаленном подсолнечном масле. Выложить на блюдо. Приятного аппетита!

Из выпуска от 11-01-2010 рассылки «Рецепты и новости от Кулинарного Эдема»

время приготовления - 20-30 минут

Ингредиенты:
1. Мука 1 ст.
2. Яйца 2 шт.
3. Сметана 1 ст.
4. Майонез ½ ст.
5. Сода 1 ч.л.
6. Уксус 1 ст.л.
Читать далее...

Салат "Веселый йог"
Нам нужно взять одну большую луковицу, порезать тонкими-тонкими кольцами и залить на 15-20 минут крутым кипятком. Затем воду слить и обдать лук холодной водой.

Укладываем лук в салатницу и обмазываем майонезом. Затем режем соломкой одно большое яблоко - лучше кисло-сладкое. Тоже укладываем и обмазываем майонезом.
Режем три-четыре яйца и по тому же принципу отправляем в салатницу и кладем майонез.
Следующий на очереди огурец - один большой или два маленьких, можно свежие, можно - маринованные домашние. Режем соломкой, кладем следующим слоем и промазываем майонезом.
Затем натираем на крупной терке 120 г твердого сыра. Засыпаем его и снова обмазываем майонезом.
Сверху салатукрашаем мелко рубленными грецкими орехами. Нужно примерно 150 г, чтобы весь салат укрыть «ореховым покрывалом».
Читать далее...

Состав:
ананас - 1 шт.
творожная масса - 200 г
сахар - 8 ст. ложек
1 мандарин (или 8 ст. ложек апельсинового сока)
шоколад - 40 г

Творожную массу взбейте в комбайне вместе с мандарином или добавьте апельсиновый сок, перемешайте.
Ананас разрежьте пополам, часть мякоти выньте и измельчите ее в блендере. Полученное пюре соедините с сахаром и творожной массой.
Половинки ананаса заполните приготовленной начинкой.

Приятного аппетита!!!!

* оригинальная чечевица, напоминающая белужью икру – ее зерна круглые, черные, блестящие

* была выведена в Канаде, сейчас ее выращивают в США, Канаде и Юго-Восточной Азии

* используется в салатах, рагу, супах

* замачивать Белугу не надо, варится она довольно быстро – всего 20 минут

* размер 2-3 мм

Добавлю от себя, что она легко проращивается и ее можно есть в сыром виде.

Салат был такой: отварная чечевица, красный сладкий перец, масло тыквенных семечек, чеснок, тертый пастернак (может быть любой корнеплод, тыква), лимонный сок и красный сладкий молотый перец.

Просто, сытно и вкусно. А еще получилось красиво.

Источник seryogina.ru

Автор: Багира
Совсем неудивительно, что три тысячи лет тому назад у скалы Петра-ту-Ромиу из «пены морской» родилась богиня любви и красоты Афродита. Неудивительно, потому что все живое и прекрасное на Земле появилось из воды. Человек и сам на 75% состоит из воды, содержание которой в организме подобно «засечкам» возраста (вода уходит из нас --- мы стареем). Нас, людей, как самые нежные цветы, для благоцветия необходимо постоянно «поливать» и поить чистой водой. Все оттого, что именно вода приносит во все клетки питательные вещества (минералы, соли, витамины), кислород и уводит с «территории» накопившиеся «отбросы» жизнедеятельности, очищая кишечник. Вода «замешана» в сложном процессе регулировки температуры тела. И даже для того, чтобы дышать, нужна вода (увлажняет кислород для дыхания).Читать далее...

Ингредиенты:
1 яйцо
2 стакана муки
1 стакан молока
0,5 чайной ложечки соды
соль
3-4 кусочка белого хлеба или булки
1 столовая ложка сливочного масла
Приготовление:
Белый хлеб или булку нарезаем на кубики и слегка подсушиваем на сухой сковороде. После того, как сухарики приобретут золотистый цвет добавить ложку сливочного масла, чтобы оно впиталось в сухарики.Читать далее...

Ингредиенты:

фарш (свинина и говядина) - 1 кг
грибы белые сушеные - 75 гр.
булка черствая - 3 шт.
яйцо - 6 шт.
лук репчатый - 1 головка
огурцы - 750 гр.
Читать далее...

Автор: Ольга
Ингредиенты:

Для теста

теплая вода 400 мл
яйца 2 штуки
сухие дрожжи 1 ч. л.
соль 1/2 ч. л.
сахар 2 ч. л.
мука примерно 600 г
Начинка любая. Здесь у меня вареная картошка
с жареным луком и еще капустная начинка,
жареная капуста с вареными яйцами.
Растительное масло для жарения.

Приготовление:

Воду смешать с яйцами, добавить соль, сахар, дрожжи. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Поставить подниматься в теплое место, у меня духовка с включенной лампочкой, примерно на час. Обмять и оставить еще минут на 30 - 40. Окончательно вымесить тесто чуть подпыляя муку.
Читать далее...

Нам понадобится: помидоры, крымский красный лук, оливки, 2 огурца, 2 столовые ложки лимонного сока, 150 грамм брынзы (феты), кинза, соль, перец, оливковое масло, 0,5 красного перца, укроп
С огурца срежем шкурку и нарежем его тонкими полосками, оставим на 5 минут. Брынзу, лимонный сок, и укроп необходимо взбить в блендере.
Огурцы чуть отожмем, добавим к брынзе. Хорошо все перемешаем, поставим на пол часа в холодильник. Через пол часа слепим из получившейся массы шарики ( можно при помощи двух ложек, можно руками)
Нарежем помидоры дольками, лук полукольцами, оливки половинками. Выложим все на тарелку, заправим смесью 2 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки жидкости из оливок. Посыпем все мелко порубленной кинзой

Из выпуска от 16-12-2009 рассылки «Новогоднее меню 2010. Вкус и польза в каждой ложке»

Вам потребуется:
400 гр творога
100 гр сахара
2 пачки желе разных цветов
100 гр кефира или сметаны
2 столовые ложки желатина

Для украшения:
2-3 апельсина
1 стакан воды
300 гр сахара

Кроме того глубокая кастрюля с круглым дном типа "казан"

апельсина нарезать тонкими круглыми дольками и поставить варить в сахарный сироп. Варить примерно 2 часа, до тех пор, пока шкурка не станет мягкой. Отудить. Сироп слить в отдельную посуду и дать апельсиновым дольками слегка подсохнуть.Читать далее...

Автор: Ирен

Ингредиенты:

для блинчиков : 2 яйца, 4 ч. ложки сахара, 1 ч. ложки соли, 1 ч. ложка без верха соды, 1 л простокваши (или кефира), 2,5 стакана муки, 4 ст. ложки подсолнечного масла

Начинки у меня была две:

1) грибочки шампиньоны тушенные с луком и сметанкой

300г грибов, 1 луковица, 3-4ст.л. сметаны.
Читать далее...

понадобится:

2 стакана муки
5 столовых ложек сахара
1/2 стакана сметаны
125 г маргарина (1/2 пачки)
1 яйцо
1 чайная ложка разрыхлителя
ваниль
щепотка соли

для начинки:
100 г шоколада натертого на терке или готовая шоколадная крошка
литровая бака консервированной вишни
Читать далее...

Автор: Milka
Ингредиенты:

1ст. перловки
2 луковицы
2 моркови
500г. мяса
масло
соль
перец

Приготовление:

Обжарить на масле кусочки мяса, положить мелко нарезаный лук и натертую морковь, посолить, поперчить, перемешать и вновь обжарить. Крупу залить водой, довести до кипения, посолить и убавить огонь. Когда перловка покипит минут 5-10, слить воду, положить крупу в сковороду с мясом, добавить 3ст. воды и тушить, изредка помешивая, до выкипания жидкости. Затем накрыть сковороду крышкой и поставить в духовку на 40 минут при 200С..

Примечание:

Лук и морковь только по одной.

время приготовления - 15-20 минут

Отварить кальмары, нарезать полосками, лук мелко нарезать, морковь натереть и пережарить, положить на полотенце, что бы лишнее масло убрать, шампиньоны припустить, все смешать с майонезом, посолив и чуть поперчив по вкусу.
Приятного аппетита!

© recept.lovebody.by

Автор: Nika4ka

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Ингредиенты:

1 авокадо

2 средних банана

150грамм чернослива

150грамм изюма(любого)

50грамм кунжута

1 чайная ложка сахарной пудры с ванилью

12 чайных лоожек корицы

Приготовление:

На разогретую сковороду выложить порезанный полосками авокадо, добавить немного растительного масла, когда авокадо подрумяниться, выложить чернослив, изюм, добавить немного воды. Банан порезать кружочками, обвалять в корице и выложить на сковороду, посыпать всё сахарной пудрой с ванилью. Тушить до полного испарения жидкости. Посыпать кунжутом.

Ингредиенты:
400 г натурального йо­гурта
чайную ложку тертого корня имбиря
столовую ложку сахарной пудры
5 столовых ложек тертого горького шоко­лада
100 мл взбитых сливок
Приготовление:
Все составляющие смешать миксером до состояния однородной массы, оставив немного шоколада для украшения. Выложить получен­ную йогуртовую массу в емкость для замораживания и оставить на 8 часов в морозильнике при темпера­туре -8 °С. Ложкой для мороженого, предварительно нагретой в теплой воде, сформовать из мороженого шарики и подавать, посыпав тертым шоколадом.
Примечание:
Рецепт шеф-повара ресторана "Ле Мерис" Яннико Аллено.

Автор: Lorchen

Ингредиенты:

Картофель — 10 шт

Масло растительное — 0,5 л

Чеснок — 3-4 зуб.

Приправа к картофел — 1 ст. л.

Соль

Приготовление:

1. Почистить картошку и натереть специальной терке.

2. Обжарить во фритюре. Обсушить от лишнего масла.

3. Сложить в кастрюльку, посыпать солью, приправкой и мелопорезанным чесночком.

4. Перемешать и готово!

Марина_Данелян все записи автора

Мука 1 стакан
Яйца 4 штуки
Вода 1 стакан
Слив.масло 100г
Соль по вкусу.

Приготовление:
Кипятят воду с маслом и солью. В кипящую воду всыпают, непрерывно, помешивая, муку. Поставив посуду на слабый огонь, растирают ложкой тесто до получения гладкой блестящей массы. Когда тесто немного остынет, продолжая растирать, вбивают яйца, по одному.
Из остывшего теста делают пирожные с помощью кондитерского мешка. Заполнив мешок тестом, на противень выдавливают палочки длиной 10 см, толщиной ,5-2 см с промежутками в 5 см примерно.Читать далее...

Бараньи ребрышки с дымком Автор : Шашлычных дел мастер

Предлагаю вам приготовить бараньи ребрышки на мангале. Получается очень вкусно!
Для приготовления бараньих ребрышек с дымком:

* 2 кг. бараньих ребрышек
* черный молотый перец
* красный молотый перец
* хмели-сунели
* 4 репчатых лучин
* 1 лимон
* соль

Бараньи ребрышки режем на порционные куски. Натираем их черным молотым перцем и хмели-сунели. Затем укладываем в кастрюлю, приправляем небольшим количеством красного молотого перца. Лук режем кольцами и кладем в кастрюлю к мясу. Все это сбрызгиваем соком 1 лимона и тщательно перемешиваем. Перед тем как нести на мангал ребрышки следует посолить. Теперь их укладываем на решетку и готовим на углях 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Источник http://shashlichok.org.ua/

время приготовления - 20-25 минут
Ингредиенты:
3 помидора, 3 варёных яйца, 200 грамм очищенных варёных креветок, 4-5 столовых ложек майонеза, 2 столовых ложки томатного кетчупа, 70-100 грамм твёрдого сыра, 1-2 зубчика чеснока.

Способ приготовления:
Сыр натереть на крупной терке.
Приготовление: Отварить креветки и смешать с соусом (майонез+ кетчуп+ чеснок), дать настояться. Помидоры порезать тонкими дольками и выложить на блюдо — это 1 слой. Далее крупно порубить яйца — это 2 слой. 3 слой — натереть на терке сыр, 4 слой — выложить креветки в соусе. Каждый слой немного промазать майонезом для сочности.

Приятного аппетита! © recept.lovebody.by

Автор: ddd

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:

грейпфруты 2 шт
апельсины 2 шт
сироп гранатовый 1 ст. ложка
лайм 1/2 шт

Приготовление:
С лайма срежьте цедру, опустите ее в кипящую воду и бланшируйте 1 минуту, затем нарежьте соломкой.
Апельсины и грейпфруты очистите, разделите на дольки и разложите их, чередуя, на блюде.
Сироп соедините с отжатым из лайма соком.
Дольки цитрусовых полейте приготовленной смесью и оформите цедрой лайма.

время приготовления - 10-15 минут

Берем чернослив, замачиваем его в теплой воде, что бы он стал мягким. Вставляем в чернослив грецкий орех. Сметану взбиваем с сахарным песком.

В креманку или другую посуду выкладываем слой чернослива, заливаем кремом из сметаны и так несколько слоев, последним сметанный крем. Крема надо побольше, потому что ягоды его впитывают.

Очень вкусно! © recept.lovebody.by

Автор: admin
Ингредиенты:

6-8 морковин
1/2 стакана манной крупы
3,5 стакана молока
1 стакан творога
3 яйца
2 ст. ложки паниро­вочных сухарей
сахарный песок, соль, сметана.

Приготовление:

Морковь промыть, очистить, нарезать кусочками, положить в посуду. Залить водой так, чтобы она едва прикрывала морковь, поставить на слабый огонь и тушить до готовности. Затем морковь растолочь. Сварить густую манную кашу. Добавить в нее приготовленную морковь, творог, яйца, соль, сахарный песок и хорошо перемешать. Сковороду смазать маслом, посыпать сухарями, уложить морковную массу и запечь в духовке. Готовую запеканку накрыть сверху подхдя щ иим по размеру блюдм,, перевернуть так, чтббы запеканка оказалась сверху, и подавать со сметаной..

время приготовления - 40-50 минут

Понадобится: свинина, грибы, лук, сыр, майонез, помидор, соль, специи

Способ приготовления:
Свинину порезать на порционные куски, отбить и посолить, поперчить и выложить на противень. Сверху на каждый кусок положить обжаренные с луком грибы, потом кругляш помидора (можно и без него) и посыпать тертым сыром и смазать майонезом. Поставить жариться в духовку до готовности.
Я предпочитаю мясо всегда заранее мариновать, получается вкуснее.

Приятного аппетита! © recept.lovebody.by

потребуется:

1 кг рыбы (филе)
50 г кукурузной крупы мелкого помола
1 средняя луковица
соль, перец

Рыбку солим, перчим и обваливаем в кукурузной крупе. Выкладываем на противень и запекаем при температуре 180 градусов, примерно 25-30 минут. Лук обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем рыбку на тарелку и посыпаем обжареным луком. Подаем к столу с картофельным пюре.
Хочу сказать, что рыбка получилась вкусной, благодаря кукурузной муке. Очень похожий рецепт, как у Евы, только она делала в сухарях, а я рискнула обвалять в кукурузной муке. Очень не обычно. Мне понравилось!

Источник http://povar.ucoz.com/

Автор: Milka
Ингредиенты:
квашеная капуста 1кг.,
бекон или жирная свинина 500г.,
перловая крупа 2/3ст.,
лук репчатый 2 шт.,
сахар 1ч.л.
соль

Приготовление:
Мясо нарезать не очень крупными кусками, положить на дно кастрюльки Вторым слоем положить половину крупы, затем капусту. И закончить оставшийся крупой.Залить водой на пол см. выше крупы. Поставить тушиться на умеренный огонь на 3-4 часа.
После приготовления добавить мелко порубленный лук ( пожаренный на сале). посолить и подсладстить.
Читать далее...