-Рубрики

 -Метки

10 способов 3 способа 5 способов 7 сочетаний клавиш android battery optimize google chrome pdf в jpg windows windows 10 windows 11 windows 7 андроид без потери данных без программ без регистрации безопасность безопасность и качество бесплатная лицензия бесплатная программа бесплатно в windows в windows 10 в word в интернете ваш телефон виниловый сайдинг восстановить восстановить подключение восстановление windows 10 все способы где скачать демо версия демо игры демо режим демо-версия для android для windows 10 для компьютера для компьютеров на windows для оптимизации и очистки для фотомонтажа для чего он нужен жесткого диска игорные аппараты игорный клуб игровой автомат игровой клуб игровые автоматы игровые слоты интернет клуб исправить ошибку как исправить как открыть как пользоваться как удалить как узнать картинки и музыку качество и безопасность качество и надежность клуб вулкан компьютер компьютерные игры конвертировать которые помогут которые сделают вас кэш в браузерах хром лучшие программы мобильная версия можно ли её удалить можно ли удалить можно удалить мозила на android на windows 10 на андроид на диске с на клавиатуре на компьютер на компьютере на ноутбуке на работоспособность на рабочий стол на своем телефоне на смартфоне на телефоне не перегревался не работает не работает wi-fi на ноутбуке нельзя удалять новый год номер телефона ноутбук онлайн опера освободить место от ненужных файлов отключить обновления официальный вебсайт официальный сайт передать большой файл переустановить windows 10 подборка лучших программ подробный обзор почему и что делать почему компьютер почистить куки пошаговая инструкция праздник пресвятая богородица при включении компьютера при входе в систему программа программы продление срока простые советы прямо сейчас разными способами с помощью клавиатуры с помощью флешки сам по себе выключается слоты службы ноутбука телефон топ-10 бесплатных антивирусов ускорить работу установить программу через интернет что делать что такое что это такое чтобы ваш ноутбук

 -Цитатник

✿ღ✿Нидерландский плотник построил Ноев ковчег✿ღ✿ - (2)

Шесть лет назад Йохан Хьюберс построил полномасштабную копию Ноева ковчега. Нидерландский плотник...

Сохранение дневника LiveInternet на компьютер с картинками. - (16)

Сохранение дневника на компьютер с помощью функции экспорта (export) на Liveinternet –...

Как удалить пользователя из Списка друзей. - (33)

Как удалить пользователя из Списка друзей Бывает так, что друг оказался не друг. Со...

"Авиадартс" в Крыму: дух захватывает! - (4)

В Крыму — азартные авиационные игры Военно-космических сил России. Появление в небе над полуостро...

Крымская Весна Феодосия 2016 - (10)

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Феодосия
Феодосия
20:11 10.10.2012
Фотографий: 18

 -Всегда под рукой

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Владимир_Шильников

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.01.2009
Записей: 21653
Комментариев: 200262
Написано: 252283

Комментарии (2)

Булочки с корицей

Дневник

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 13:13 + в цитатник
 (500x250, 15Kb)Ингредиенты:

Тесто:
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
Мука пшеничная 450 г
Сахар-песок 80 г
Соль ¼ ч.л.
Сливочное масло 30 г
Молоко коровье 200 мл
Яйцо куриное 1 шт

Для начинки:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Закуска из горбуши

Дневник

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 13:12 + в цитатник
 (600x450, 120Kb)
Автор: deed
Ингредиенты:

Филе горбуши свежее - 500 гр
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Лимон - 1 шт.
Лук репчатый или порей, подсолнечное масло, уксус

Приготовление:
1. С филе снять кожу и удалить мелкие косточки
2. Соль смешать с сахаром
3. Натереть цедру с половины лимона
4. Уложить в лоток слоями: соль-сахар, цедра, рыба, соль-сахар, цедра, рыба, соль-сахар.
5. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на сутки.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Хлеб *Мраморный*

Дневник

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 13:11 + в цитатник
 (640x480, 249Kb)Автор: Lorchen

Ингредиенты:

мука - 1,5 стакана
дрожжи сухие - 1 ч. ложка
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1/2 ч. ложка
масло растительное - 20 г
молоко - 3 ст. ложки
вода - 1/2 стакана
томатная паста - 2 ч. ложки
кунжут - 1 ч. ложка

Для смазывания теста:

яйцо - 1 шт
молоко - 1 ст. ложка

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Салат картофельный

Дневник

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 13:10 + в цитатник
 (480x321, 25Kb)Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4

Ингредиенты:
4 яйца, сваренных вкрутую
2 отварные в мундире картофелины
2 черешка сельдерея
пару веточек укропа
2 ст. ложки тыквенных семечек
майонез
соль, перец

Приготовление:
Яйца разрезать на 2 части, достать желток. Все остальные ингредиенты почистить, мелко порезать. Желток измельчить. Все смешать, посолить, поперчить. Добавить майонез. Яйца нафаршировать салатом. Рецепт из журнала Гастроном, апрель 2010г.
Источник : http://povary.ru/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Салат из редьки с мясом

Дневник

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 13:10 + в цитатник
 (640x480, 214Kb)
Ингредиенты:

редька зеленая - 1 шт (большая)
свинина - 300 г
луковица - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
острая аджика - 1 ч. ложка
уксус - 1/4 ч. ложки
приправки, соль, перец - по вкусу
растительное масло

Приготовление:
1. Очищенную редьку трем на терке для корейской моркои (или режем соломкой) солим и оставляем примерно на 2 часа.
2. Затем отжимаем, добавляем нарезанный полукольцами лук, измельченный чеснок, аджику, приправку, перчим по вкусу и добавляем уксус.
3. Масло раскаливаем, жарим в нем мясо, порезанное мелкими кусочками, до готовности. Затем этим маслом с мясом заливаем редьку. закрываем крышкой и даем постоять. При необходимости можно еще подсолить.
Источник : http://povary.ru/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Срочно овощи на стол!

Дневник

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 13:09 + в цитатник
 (699x332, 134Kb)

Автор: alisa-108
Овощи играют огромную роль в поддержании нормальной жизнедеятельности организма, являются основными поставщиками ряда витаминов, минеральных элементов, углеводов, пектиновых веществ, органических кислот, эфирных масел, фитонцидов и др. Но, мы все время стараемся есть их как можно меньше. Оправдывая себя тем, что это невкусно... Но...
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Мраморное пирожное

Дневник

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 13:07 + в цитатник
05c04 (500x250, 11 Kb)
Ингредиенты:

* Мука — 280 г
* Яйцо (2 шт. – тесто, 2 шт. – начинка) — 4 шт
* Масло сливочное — 180 г
* Сахар — 80 г
* Молоко сгущенное (с сахаром) — 1 банка
* Творог (2 - 9%) — 200 г
* Сок лайма (если нет лайма, можно заменить апельсиновым, но лучше не лимонным, а то будет слишком кисло) — 100 мл
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Традиционное удмуртское блюдо - перепечи

Дневник

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 13:06 + в цитатник
На этой неделе предлагаем вам приготовить традиционное удмуртское блюдо - перепечи. Готовится это блюдо с разными начинками: мясом, капустой, грибами, картофелем, яйцом. Перепечи считаются праздничным блюдом, которое подается на стол только в горячем виде.
 (500x250, 13Kb)
Для приготовления нам понадобится:

Мука - 4 стакана
1 стакан молока или кефира
2 яйца
1 ст.л. масла
Соль
Фарш говяжий - 200 грамм
Грибы (шампиньоны) - 200 грамм
Лук

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Капуста, тушенная с курицей

Дневник

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 13:06 + в цитатник
 (500x312, 25Kb)Ингредиенты:

капуста квашеная — 400 г
курица — 600 г
бульонный кубик — 1 шт.
кетчуп(хайнц) — 2 ст. ложки
лук репчатый — 1 головка
масло топленое — 2 ст. ложки
вода — 2 стакана

Способ приготовления:

Курицу рубим на кусочки. Лук мелко нарезать. Капусту при необходимости отжать от рассола.
Мясо, лук уложить в жаровню, добавить кетчуп(хайнц) и масло. В течение 5 минут готовить все это с закрытой крышкой на сильном огне.
После этого добавляем капусту, крошим бульонный кубик, вливаем воду. Тщательно перемешав, готовим блюдо до полной готовности на среднем огне. Приятного аппетита!!!
Источник : http://povary.ru/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Рисовая запеканка с омлетом

Дневник

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 13:05 + в цитатник
 (500x250, 12Kb)Сытный и вкусный завтрак.
Ингредиенты:

Рис — 100 г
Яйцo — 10 шт
Молоко (1 чайная чашка)
Масло сливочное — 100 г
Соль

Рецепт :
Отварить рассыпчатый рис в солёной воде.
Взбить 10 яиц с молоком, посолить.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Корейка на углях

Дневник

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 13:04 + в цитатник
Знакомые по незнанию купили для приготовления шашлыка кусок охлаждённой свиной корейки бледно-розового цвета без кости с тонким слоем белого жира на поверхности. Мясо корейки слишком постное, то есть внутри совсем без жира. Если такое мясо порезать на стандартные шашлычные куски, замариновать и приготовить на углях, то получится сухой трудно жующийся шашлык. Поэтому готовить классический шашлык из корейки я настоятельно не рекомендую. Что же делать, как поступить? Забегая вперёд, покажу готовый результат. (450x195, 63Kb)
Догадались?

Ингредиенты:
корейка свиная – 1 кг;
оливковое масло – 2 столовые ложки;
чёрный молотый перец, соль по вкусу.
По возможности добавьте:
чеснок – 1 зубчик;
тимьян – 1 веточка или 1 чайная ложка сухих листьев;
розмарин – 1 веточка или 1 чайная ложка сухих иголочек.
Кусок корейки вымыть и обсушить. Нарезать на стейки поперёк волокон толщиной 1 см.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Кулинарные секреты. Коротко о пряностях

Дневник

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 13:04 + в цитатник
 (500x250, 15Kb)Сегодня мы продолжаем разговор о пряностях. В данном случае мы будем вести речь о тех растениях, которые служат своеобразными добавками в пищу, чтобы придать ей определенный вкус и аромат.

К пряностям относятся не все ароматические растения, а лишь обладающие бактерицидными свойствами, которые у них проявляются в разной степени.

Пряности делятся на две группы — классические (или экзотические) и пряные овощи (или европейские пряные растения). Многие пряности были известны с древних времен и употреблялись в пищу задолго до того, как люди узнали о существовании соли.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Сыроное печенье с тмином

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:49 + в цитатник
 (600x425, 251Kb)
Автор: alisa-108

Ингредиенты:
125 г маргарина (пол пачки)
2 яйца
2 стакана муки
200 г твердого сыра натертого на терке
3-4 столовые ложки тмина
крупная соль
5-6 столовых ложек сметаны
разрыхлитель

Приготовление:
Яйца взбить и отлить в мисочку немного для смазывания печенья.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (10)

Рулет маковый на дрожжах

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:49 + в цитатник
 (500x250, 14Kb)Рулет с праздничным дрожжевым тестом и маковой начинкой, красивой улиткой свернувшейся в ломтике рулета, украсит любой стол.
Ингредиенты для теста:

Мука 300 гр (100 гр на опару, и 200 гр добавить потом)
Молоко 150 мл
Желтки яиц 2 шт
Сахар 90 гр
Сливочное масло талое 50 гр
Дрожжи свежие мокрые 25 гр
Соль чуть-чуть
Ванилин чуть-чуть
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Суши-роллы «Калифорния»

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:48 + в цитатник
 (500x250, 14Kb)Приготовить суши совсем не сложно. Главное, найти отдел в универсаме, где продаются все необходимые ингридиенты. А еще нужна фантазия.

Но мы начнем с самого простого – роллов «Калифорния». А потом перейдем к творческой части нашего кулинарного урока. Суши-роллы «Калифорния» названы так за большую любовь к ним гурманов США.

Калифорнийские суши весьма популярны и являются в некотором роде визитной карточкой японской кухни во всем кулинарном мире.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

САЗАН ПО-МАРОККАНСКИ

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:48 + в цитатник
 (400x300, 57Kb)
Готовить рыбу с лимонами, сладкой паприкой и томатами любят не только в Марокко, но и в Израиле, Египте и практически во всех странах Магриба. Конечно, все это очень далеко от нас, да и рыба там ловится другая, но не спешите с окончательным решением! Ведущую роль в этом блюде играет соус. Именно он определяет здесь и цвет, и вкус. Активный кисло-сладко-острый он приглушает, подстраивает вкус рыбы под общую гамму блюда и, как следствие, прекрасно работает практически с любой рыбой, например, с привычным для нас карпом или сазаном. Попробуйте!

СОСТАВ:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

ТЮРЯ

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:47 + в цитатник
 (500x261, 23Kb)Тюря морковная
Морковь и редьку нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Луковицу мелко порубить. Добавить сухари. Смешать, залить отваром листьев шиповника (их заливают горячей водой, настаивают 8-10 мин., быстро доводят до кипения и процеживают) и квасом. Заправить сметаной.
2-3 моркови, 1 стакан ржаных сухарей, 1 луковица, 2 л кваса, 2 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложка сухих листьев шиповника, соль.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Вегетарианская лазанья

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:47 + в цитатник
11_20090323164315 (600x425, 151 Kb)
Ингредиенты:

Для теста:
1 стакан муки
1 стакан манки
3 яйца
5 столовых ложек растительного масла
1\2 чайной ложки соли
1-2 столовые ложки холодной воды

Для начинки:
500 г лечо консервированного
300 г сыра сулугуни
50 г твердого сыра

Приготовление:
Сначала готовим тесто для лазаньи. Для этого смешиваем манку, муку, соль. Добавляем яйца, растительное масло и замешиваем тугое тесто. Кладем тесто в целлофановый мешочек и даем ему настояться 25-30 минут.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Запеканка из тыквы с лапшой

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:46 + в цитатник
 (500x375, 139Kb)
Ингредиенты:
1кг тыквы
150 г сливочного масла
4 яйца
50 г сахара
200 г лапши
корица
соль

Приготовление:

Лапшу отварить, дать стечь воде. Тыкву мелко нарезать, посолить и поджарить в растопленном масле, не прикрывая крышкой. Затем смешать с лапшой, добавить взбитые с сахаром яйца, корицу снова перемешать, выложить в смазанную маслом форму и запечь.

Источник : http://povary.ru/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Салат из кальмаров

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:46 + в цитатник
29a03 (500x250, 16 Kb)
Ингредиенты:

Кальмар - 500-600 г
Морковь (средняя) - 2 шт
Огурец (свежий, большой) - 1 шт
Лук репчатый (средний) - 1 шт
Масло растительное (примерно) - 100 мл
Зелень (укропа и петрушки) - 1/2 пуч.
Уксус (9% по вкусу, также по вкусу соль и красный молотый перец) - 1-2 ст. л.

Рецепт:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Яблочный насыпной пирог

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:46 + в цитатник
 (500x250, 16Kb)
Ингредиенты:

4-5 яблок (примерно 1 кг)
1 стакан муки
1 стакан манной крупы
1 стакан сахара
1,5 ч. л. разрыхлителя
150 г сливочного масла
ваниль или корица по вкусу
1-2 ч. л. сахарной пудры для посыпки верхушки пирога

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Фризийский сахарный хлеб

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:45 + в цитатник
1270118059_1255981912_rochers_23 (500x250, 15 Kb)Сдобная выпечка с ароматом ибмиря и корицы и с хрустящими кусочками сахара в мягком тесте. Украсит завтрак или чайный стол.
Ингредиенты:

Молоко — 250 мл
Дрожжи (сухие, пакет) — 7 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар ванильный (пакет 8 г) — 2 ч. л.
Сироп имбирный — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Ореховый крем

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:44 + в цитатник
 (500x250, 15Kb)200 г очищенного фундука, 150 г сахарной пудры, 130 г сливочного масла, 100 мл молока, 4 желтка, 2 ч. л. ванильного сахара, листики свежей мяты

Орехи обжарить, помешивая, на сухой сковороде, 2-3 минуты. Отложить немного для украшения, оставшиеся размолоть в блендере в мелкую крошку.

Желтки растереть с сахарной пудрой и ванильным сахаром, смешать с молоком, поставить на огонь и варить, помешивая, до получения густой массы, 6 минут. Снять с огня и дать немного остыть. Добавить сливочное масло и хорошо взбить.

Всыпать орехи и аккуратно перемешать. Разложить крем по формочкам и поставить в холодильник минимум на час. Перед подачей на стол украсить отложенными жареными орехами и листиками мяты.

Из выпуска от 24-03-2010 рассылки «Волшебные рецепты»
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Готовим домашние дрожжи

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:42 + в цитатник
 (500x250, 15Kb)Дрожжевую массу можно приготовить в домашних условиях, причем качество не будет уступать готовым дрожжам фабричного производства. Предлагаем несколько рецептов.

Дрожжи из пива

В 1 стакане теплой воды разведите 1 стакан муки и оставьте на 5-6 часов. Затем нужно добавить 1 стакан пива и 1 ст.ложку сахарного песка, всё хорошо размешиваем и ставим в тепло. Такие дрожжи хорошо сохраняются на холоде. Хранить дрожжи лучше в плотно закрытой бутылке или банке.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Паста с кабачками

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:42 + в цитатник
 (600x425, 269Kb)
Ингредиенты:

Паста
Кабачек

Для соуса:
грибы,
сливки - 0,2 литра,
лук.

Приготовление:
Отвариваем пасту.За 2 минты до окончания варки кидаем туда же кабачек. Я нарезала его специальным ножом для чистки овощей (картофеля), получились тонюсенькие пластины. Откидываем все в друшлаг.
Соус: я взяла буквально столовую ложку замороженных, отваренных лесных грибов.Обжарила с половиной луковицы. Измельчила блендером.Добавила сливок, капельку муки и проварила немного. Соус готов.

Приятного аппетита! Источник : http://povary.ru/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (10)

КАРТОПЛЯННИКИ С ГРИБАМИ

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:41 + в цитатник
Начинка в картоплянниках может быть совершенно любой. Я люблю картоплянники с грибами. Именно такие я и предлагаю приготовить.
 (400x311, 54Kb)СОСТАВ:
Картошка – 7 – 8 средних клубней
Яйцо – 1 штука
Мука – 1 - 2 столовые ложки
Соль
Репчатый лук – 1 большая или 2 средние луковицы
Сухие грибы – около 50 г
Растительное масло – 1 – 2 столовые ложки
Сливочное масло – 30 – 40 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Грибы замочите в холодной воде, дайте набухнуть и сварите до полной готовности. Сваренные грибы достаньте шумовкой и мелко порежьте. Грибной отвар нам не понадобится.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

БЕЛОРУССКИЙ ДОМАШНИЙ БОРЩ С КАРТОПЛЯННИКАМИ

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:41 + в цитатник
Вы можете готовить этот борщ без добавления грибов и, соответственно, подавать его без картоплянников.
 (400x315, 51Kb)СОСТАВ:

На 5 литровую кастрюлю вам понадобится:
Свинина на ребрышках – 400 – 500 г
Сухие лесные грибы – 50 г
Картофель – 5 – 7 средних клубней
Свекла (предварительно сваренная) – 4 крупных корнеплода
Морковь – 2 штуки
Лук репчатый – 1 штука
Растительное масло для обжаривания – 1 – 2 столовые ложки
Лимонный сок или уксус – 1 – 2 столовой ложки или по вкусу.
Соль, сахар (примерно половина столовой ложки), лавровый лист (3 – 4 штуки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Кулинарные рецепты с редькой

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:40 + в цитатник
 (500x325, 56Kb)
Бутерброд с сыром и редькой


50 г белого хлеба, 40-80 г сыра, 20 г масла, редька, сметана, помидор или красный стручковый перец.
Ломтик белого хлеба намазать небольшим слоем масла, сверху положить кусочек сыра, а рядом или на сыр — немного тертой редьки» смешанной со сметаной. Украсить бутерброд небольшим ломтиком помидора или полоской сладкого стручкового перца.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Новый взгляд на морскую капусту

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:40 + в цитатник
 (350x350, 5Kb)
Автор: Багира
Может ли всем знакомая морская капуста предстать в абсолютно новом образе? Оказывается, может. Знакомьтесь - морская капуста торговой марки "Сибуки". Но для начала вспомним все, что нам известно об этом уникальном даре природы.

Морская капуста, или ламинария (Laminaria japonica Aresh) - это бурая водоросль, произрастающая в умеренной зоне морей бассейна Тихого океана. Уже в VIII веке нашей эры ее добывали айны, жители острова Хоккайдо, ели сами и поставляли к столу императора Японии. Позже морскую капусту позволили употреблять в пищу самураям и другим богатым и знатным слоям японского общества, а также начали экспортировать в Китай. И уже тогда люди понимали, что морская капуста - это не только вкусный, но весьма полезный для здоровья продукт.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Фасолевый суп с копчеными колбасками

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:36 + в цитатник
 (364x480, 133Kb)Автор: Jelenka

Ингредиенты:
1 банка красной фасоли
100г жирной грудинки
копченые колбаски
100г мелкой пасты
1 банка(400г) помидоров в собственном соку
2 большие луковицы
2-3 зубчика чеснока
по 1ч.л. сухого базилика и орегано
лавровый лист, соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:
- Лук и чеснок измельчить. Грудинку нарезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю с толстым дном и вытопить жир на небольшом огне. Всыпать лук и чеснок, обжаривать до золотистого цвета.

- Нарезать колбаски кусочками, положить в кастрюлю.

- Добавить помидоры вместе с жидкостью, 1 стакан воды, орегано, базилик, лавровый лист. Довести до кипения, готовить 10 минут.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Лазанья

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:36 + в цитатник
c85b8670532017ebfa (540x380, 42 Kb)

Мясной фарш поджарить (у меня говядина + свинина + молотое куриное филе), добавить морковочку натертую, нарезанный сладкий перец, зелень, пару ложек сметаны.
Заправить специями, пряностями, посолить.
Помидоры размолоть в блендере .
В рецепте нужны консервированные помидоры, но мне с ними лазанья не очень нравится, поэтому у меня свежие помидоры + томат-паста.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Цветики-цветочки

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:35 + в цитатник
 (524x699, 229Kb)
Автор: Lorchen

Ингредиенты:
тесто слоеное бездрожжевое - 200г
свинина - 300 г
картофель - 2 шт
грибы маринованные - 3 ст. ложки
майонез - 1 ст. ложка
острая аджика - 1/2 ч. ложки
сыр - 50 г
кунжут - 1 ч. ложка
масло растительное
соль, перец по вкус

Приготовление:
1. Картофель отварить, сделать пюре, добавить мелко порезанные грибы, размешать.
2. Свинину порезать кусочками небольшими, посолить, добавить майонез, острую аджику, перемешать. Дать постоять минут 15, затем обжарить до готовности на растительном масле.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Тесто не совсем тонко раскатать, нарезать на кусочки, обкладывать ими ячейки формы силиконовой для кексов.
5. Кладем затем картофельное пюре с грибами, затем мясо, посыпаем тертым сыром, а затем кунжутом.
6. Запекаем в духовке при 180 гр до готовности.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Делаем майонез?

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:33 + в цитатник
 (500x250, 16Kb)
Я люблю майонез провансаль за простоту и быстроту приготовления.
Как получился он у меня в детстве с первого раза, так с тех пор и не разочаровывал.
Всего-то делов - взять яйцо, помыть, вытереть, положить разогреваться до комнатной температуры.
Вымыть и высушить лимон. Достать из заветных шкафчиков бутылку растительного масла, банку с горчицей, мельнички с солью и чёрным перцем.

Приготовить чашку, в которой будет делаться майонез, я обычно беру литровую стеклянную, или достать погружной блендер и стакан к нему. Как мне кажется, вкус и консистенция майонеза не сильно отличается, делаю ли я майонез с помощью блендера или же веничка, пропорции же -классические, происходящие из свойств продукта, а именно:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Сендвич с ананасом

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:32 + в цитатник
 (438x334, 94Kb)
Автор: skif07
Количество порций: 2

Ингредиенты:
4 ломтика слегка зачерствевшей халы
2 ст. л. бессолевого сливочного масла
4 свежих длинных луковицы с удаленными
корневищами
Фиолетовый лук, порезанный на тонкие кольца
2 перца - красный (гамба) и желтый
2 острых красных перца чили
Половинка свежего ананаса, порезанного на тонкие
круглые дольки
8 тонких квадратных ломтиков сыра «Фета»
10 листьев рокет-салата
4 крупных свежих листьев мяты, порезанных на тонкие
полоски
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Цветная капуста и брокколи в сливочном соусе

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:32 + в цитатник
 (400x300, 107Kb)
Цветная капуста 1 вилок.
Брокколи - 3-4 шт.
Грибы - 200 грамм.
Сливки для варки - 1 упаковка (200 грамм)
Сыр "пармезан" - 100 грамм.

Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия и отварить в соленой воде.Варить 10 минут.Грибы обжарить с луком.В огнеупорную посуды выложить цветную капусту, брокколи и грибы слоями.Сливки посолить, поперчить по вкусу,залить капусту и поставить в духовку на 30 минут.За пять минут до окончания запекания,посыпать сыром и запечь.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Запеканка из цельного риса

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:31 + в цитатник
 (500x375, 141Kb)
Ингредиенты:
1 стакан риса
3 стакана воды (750 г)
2 средние мелко нарезанные луковицы
100 г очищенных семечек подсолнуха
50 г зерен кунжута
50 г измельченных орехов пекан (я взяла грецкие)
50 г мягкого сливочного масла
2 столовые ложки соевого соуса
2 взбитых яйца
масло для смазывания противня

Приготовление:
1. Заливаем рис водой и оставляем на час.
2. Сливаем воду, моем и перекладываем рис в кастрюлю. Добавляем воду и доводим до кипения. Накрываем крышкой и варим 25 минут на среднем огне.
3. Промываем и отцеживаем семечки, добавляем к вареному рису и кипятим еще 15 минут, не накрывая крышкой.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Котлеты по-мексикански с Salsa Mexicana

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:31 + в цитатник
 (640x480, 245Kb)
Автор: Lorchen

Ингредиенты:
фарш (свиной или смешанный) - 0,5 кг
сыр твердый - 100 г
грибы маринованные - 50 г
яйцо - 1 шт
яблоко - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
базилик сушенный - 1/2 ч. ложки
соль, перец по вкусу

для соуса:
помидор - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый
зелень петрушки - несколько веточек
перечный острый соус - 1/4 ч. ложки
оливковое масло - 2 ст. ложки
базилик сушеный - 1/4 ч. ложки
лимонный сок - 1 ч. ложка
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Украинский зеленый борщ

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:30 + в цитатник
 (500x425, 26Kb)
Ингредиенты:
0,5 кг говядины на косточке,
1 морковка,
2-3 средние картофелины,
1 столовая ложка риса,
2-3 больших пучка щавеля,
1 средняя луковица,
сваренное вкрутую яичко,
сметана,
соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:
Из расчёта на 3-х литровую кастрюлю.
Мясо выварить, пока отстанет от косточки. Отделить мясо от кости, разрезать на кусочки и выложить в готовый бульон. Туда же положить рис и варить до готовности риса. Потереть на крупной тёрке морковку, выложить в кастрюлю. Картофель очистить, промыть и порезать на крупненькие кусочки.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (5)

Влюблённый Морков

Дневник

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 13:29 + в цитатник
 (324x499, 237Kb)

Автор: Lorchen

Ингредиенты:

морковь - 4-5 шт
майонез - 5 ст. ложек
чеснок - 1 зубчик
петрушка - несколько веточек
соль по вкусу

Приготовление:

1. Морковь натереть.
2. Добавить майонез, чеснок (через чеснокодавку), посолить и перемешать.
3. Оформить салат в виде "морковки", сделать из подручных продуктов - "глазки", "реснички", "ротик".

Примечание:

Если она - морковь, то - он? - МОРКОВ :) Весна ж, однако!
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (141)

Салат «Сказочная полянка»

Дневник

Четверг, 01 Апреля 2010 г. 13:21 + в цитатник
с копченой курицей и черносливом

 (550x365, 200Kb)Ингредиенты:

– копченая курица - 150-200 г,
– чернослив - 50-70 г,
– яйца - 3 шт,
– сыр - 100-150 г,
– шампиньоны - 150 г,
– лук репчатый - 1 шт,
– чеснок - 1 зубчик,
– грецкие орехи - 25-30 г,
– майонез,
– растительное масло для жарки,
– соль,
– свежемолотый перец
для украшения:
– болгарский перец,
– зерна граната,
– зелень петрушки и укропа

Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (15)

Салат «Грибная полянка»

Дневник

Четверг, 01 Апреля 2010 г. 13:21 + в цитатник
 (550x373, 202Kb)Ингредиенты:

1 банка маринованных грибов (только целых!)
2 отварн. моркови
1 куриный окорочок
1 соленый огурец
2 яйца
2-3 отварных картофелины
зелень (зеленый лук, укроп, петрушка)
майонез
соль по вкусу
Приготовление
Глубокий салатник (желательно с ровным дном) выстелить пищевой пленкой.
Салат выкладывается слоями:
1) грибы шляпками вниз,
2) измельченная зелень,
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Салат «Гранатовый браслет»

Дневник

Четверг, 01 Апреля 2010 г. 13:20 + в цитатник
 (550x436, 209Kb)Ингредиенты:
свекла - 1 шт.,
клук репчатый, сладкий – 1 средняя луковица,
картофелины - 2 шт.,
свекла - 1 шт. (или морковь среднего размера - 2 шт.) - выбрать по вкусу
куриные грудки - 2 шт.,
яйца, сваренные вкрутую - 2 шт,
гранат - 1 или 2 шт. - в зависимости от выбранного способа украшения (см. ниже),
грецкие орехи (мелко нарубленные) - 50 г,
майонез,
пряности (мускатный орех, кардамон, перец) - по вкусу,
соль.

Приготовление
Оригинальный и очень красивый салат. Он не только придется по вкусу домочадцам, но и принесет пользу здоровью.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Салат «Шапка Мономаха»

Дневник

Четверг, 01 Апреля 2010 г. 13:20 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Заливное из курицы

Дневник

Четверг, 01 Апреля 2010 г. 13:19 + в цитатник
 (548x329, 53Kb)Заливное из курицы, приготовленное в фигурных формочках, сверху слой майонеза с желатином, большое "сердце" из сладкого красного перца, маленькое зеленое "сердце" - из кожуры огурца.
В формочки залить майонез с желатином, после его застывания - заливное из курицы. После застывания вынуть из формочек и украсить сверху вырезанными "сердцами".
Чтобы большое "сердце" лучше держалось на желе, перед наложением его нижнюю сторону можно немного подогреть на сухой сковороде до температуры 40-45 гр. С или смазать нижнюю сторону тепловатым желе.
"Сердца" удобно вырезать высечкой или по бумажному трафарету.
Источник:SuperCook.ru
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Карп фаршированный по-гречески

Дневник

Четверг, 01 Апреля 2010 г. 13:19 + в цитатник
 (500x364, 65Kb)Ингредиенты:
• 1 карп весом 1 кг
• 6 свежих крупных шампиньонов
• 2 яйца
• 3 ст. ложки растопленного сливочного масла
• 1/2 стакана сметаны
• 1/3 стакана панировочных сухарей
• 1/3 ч. ложки черного молотого перца
• 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки
• соль по вкусу.
Приготовление
Свежие шампиньоны перебрать (если нужно, почистить), тщательно промыть под холодной проточной водой и нарезать тонкими ломтиками вдоль волокон. Сложить грибы в эмалированную кастрюлю, добавить соль и черный молотый перец, влить небольшое количество воды и потушить на медленном огне под закрытой крышкой.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Заливная рыба

Дневник

Четверг, 01 Апреля 2010 г. 13:19 + в цитатник
 (550x329, 289Kb)
Ингредиенты:
• рыба - 1,5 кг (лучше осетрина)
• лук репчатый - 2 шт.
• морковь - 4 шт.
• лавровый лист - 2-3 шт.
• уксус - 1/2 ст. ложки
• желатин - 2 полных ч. ложки
• лимон – 1 шт.
• гвоздика
• душистый перец
• соль
• сахар
• зелень
Приготовление
Подготовленную рыбу без костей нарезать порционными кусками.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (12)

Желейные «яйца»

Дневник

Четверг, 01 Апреля 2010 г. 13:18 + в цитатник
 (500x366, 123Kb)Сырые яйца тщательно вымыть, срезать верхушки, вылить содержимое и использовать для различных блюд.
Пустую яичную скорлупу промыть, 2-3 минуты поварить в кипятке и обсушить.
Затем смазать изнутри растительным маслом (лишнего масла быть не должно).
Влить приготовленное остывающее желе, затем вылить и поместить на 15 минут в холодильник, чтобы слой на внутренней поверхности скорлупы достаточно застыл. Это предотвратит появление закладываемых продуктов на самой поверхности. Чтобы внешний слой получился еще толще, можно повторить ополаскивание раствором желе.
Затем аккуратно положить в яйца различные продукты, залить желе и поставить в холодильник застывать.
Когда застынет, очистить скорлупу и подать на стол.
Если скорлупа прилипает к желе, перед чисткой кратко - 2-3 секунды - ополоснуть горячей водой.
Примечание. Для упрощения и ускорения приготовления можно предварительно не ополаскивать скорлупу раствором желе, а сразу закладывать продукты и заливать желе
Источник:SuperCook.ru
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (5)

Язык в желе «Лебединое озеро»

Дневник

Четверг, 01 Апреля 2010 г. 13:18 + в цитатник
Подобным образом можно украсить мясное или рыбное заливное

 (564x429, 383Kb)Этот способ украшения подходит для любого заливного, будь то рыба, холодец...
В данном случае готовим заливной язык.
Язык помыть, залить холодной водой и варить на слабом огне 2—4 часа. За час до окончания варки положить соль, морковь, лук, за 10 минут до готовности - лавровый лист.
Готовый язык вынуть, под холодной проточной водой снять кожу, вновь погрузить в бульон, довести до кипения и прокипятить еще минут 5.
Язык нарезать ломтиками и выложить на блюдо.
Осветление бульона (но это не обязательно - можно просто процедить). Яичный белок слегка взбиваем, смешиваем с небольшим количеством немного охлажденного бульна и тонкой струйкой вливаем в кипящий бульон, непрерывно помешивая. Когда белок свернётся, бульон процеживаем через дуршлаг, выстланный марлей или х/б салфеткой.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Пасхальный стол (Студень)

Дневник

Четверг, 01 Апреля 2010 г. 13:18 + в цитатник
1270024349_paskhaukrash01 (450x346, 51 Kb) СТУДЕНЬ
Ингредиенты:
1 голова (телячья или свиная), 4 ножки (телячьи или свиные), 1 морковь, 1 петрушка (корень), 10 горошин черного перца, 5 горошин ямайского (душистого) перца, 5 лавровых листьев, 1-2 луковицы, 1 головка чеснока, на 1 кг мяса - 1 л воды.
Приготовление
Ноги и голову опалить, вычистить, разрубить на равные куски, залить водой и варить от 6 до 8 ч на очень медленном огне, без кипения так, чтобы объем воды уменьшился наполовину.
За 1 -1,5 ч до окончания варки добавить лук, морковь, петрушку, за 20 мин - перец, лавровый лист; чуть посолить. Затем вынуть мясо, отделить от костей, нарезать на мелкие кусочки, переложить в отдельную посуду, перемешать с мелко рубленым чесноком и небольшим количеством молотого черного перца.
Бульон с оставшимися костями проварить еще полчаса-час (так, чтобы его объем не превышал 1 л), досолить, процедить и залить им отваренное подготовленное мясо.
Застудить в течение 3-4 ч.
Желатин не применяется, так как в молодом мясе (телятине, поросятине, свинине) содержится достаточное количество клейких веществ.
Студень подавать с хреном, горчицей, толченым чесноком со сметаной.
Источник:SuperCook.ru
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

КУЛИЧИ

Дневник

Четверг, 01 Апреля 2010 г. 13:16 + в цитатник
 (500x300, 16Kb)
Пасхальный кулич

Характерная особенность теста для куличей состоит в том, что в него кладут очень много яиц, сливочного масла и сахара. Для выпечки куличей используют специальные высокие цилиндрические или конические формы. Приготовленное тесто раскладывают в формы, тщательно смазанные маслом, заполняя их тестом лишь на 1/3 или наполовину, делают из жгутика теста крест или буквы "Х. В.".
Когда тесто поднимется вровень с краями форм, осторожно ставят в духовку и выпекают при температуре 180° С до готовности. Продолжительность выпечки кулича зависит от его размера.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты


 Страницы: 116 ... 55 54 [53] 52 51 ..
.. 1