-Рубрики

 -Метки

10 способов 3 способа 5 способов 7 сочетаний клавиш android battery optimize google chrome pdf в jpg windows windows 10 windows 11 windows 7 андроид без потери данных без программ без регистрации безопасность безопасность и качество бесплатная лицензия бесплатная программа бесплатно в windows в windows 10 в word в интернете ваш телефон виниловый сайдинг восстановить восстановить подключение восстановление windows 10 все способы где скачать демо версия демо игры демо режим демо-версия для android для windows 10 для компьютера для компьютеров на windows для оптимизации и очистки для фотомонтажа для чего он нужен жесткого диска игорные аппараты игорный клуб игровой автомат игровой клуб игровые автоматы игровые слоты интернет клуб исправить ошибку как исправить как открыть как пользоваться как удалить как узнать картинки и музыку качество и безопасность качество и надежность клуб вулкан компьютер компьютерные игры конвертировать которые помогут которые сделают вас кэш в браузерах хром лучшие программы мобильная версия можно ли её удалить можно ли удалить можно удалить мозила на android на windows 10 на андроид на диске с на клавиатуре на компьютер на компьютере на ноутбуке на работоспособность на рабочий стол на своем телефоне на смартфоне на телефоне не перегревался не работает не работает wi-fi на ноутбуке нельзя удалять новый год номер телефона ноутбук онлайн опера освободить место от ненужных файлов отключить обновления официальный вебсайт официальный сайт передать большой файл переустановить windows 10 подборка лучших программ подробный обзор почему и что делать почему компьютер почистить куки пошаговая инструкция праздник пресвятая богородица при включении компьютера при входе в систему программа программы продление срока простые советы прямо сейчас разными способами с помощью клавиатуры с помощью флешки сам по себе выключается слоты службы ноутбука телефон топ-10 бесплатных антивирусов ускорить работу установить программу через интернет что делать что такое что это такое чтобы ваш ноутбук

 -Цитатник

✿ღ✿Нидерландский плотник построил Ноев ковчег✿ღ✿ - (2)

Шесть лет назад Йохан Хьюберс построил полномасштабную копию Ноева ковчега. Нидерландский плотник...

Сохранение дневника LiveInternet на компьютер с картинками. - (16)

Сохранение дневника на компьютер с помощью функции экспорта (export) на Liveinternet –...

Как удалить пользователя из Списка друзей. - (33)

Как удалить пользователя из Списка друзей Бывает так, что друг оказался не друг. Со...

"Авиадартс" в Крыму: дух захватывает! - (4)

В Крыму — азартные авиационные игры Военно-космических сил России. Появление в небе над полуостро...

Крымская Весна Феодосия 2016 - (10)

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Феодосия
Феодосия
20:11 10.10.2012
Фотографий: 18

 -Всегда под рукой

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Владимир_Шильников

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.01.2009
Записей: 21653
Комментариев: 200262
Написано: 252283

Комментарии (3)

Черный принц с малиной и глазурью

Четверг, 23 Апреля 2009 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Тесто: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2-3 стол.ложки какао, 1 чайн.ложка соды, уксус, 200 гр. сметаны, 30 орехов.
Крем: 1 банка сгущенного молока, 200 гр. сливочного масла.

Яйца и сахар тщательно взбить. В другой посуде смешать сметану и какао (какао лучше предварительно просеять). Затем все смешать, добавить просеянную муку, соду, гашеную уксусом. Половину орехов измельчить и добавить в тесто, для вкуса можно добавить цедру лимона. Тесто разделить на 2 части и выпекать (можно выпечь один цельный корж). Готовые коржи разрезать вдоль, можно сбрызнуть ромом. Для крема сгущенку варить 2.5-3 часа. Масло комнатной температуре смешать с охлажденной сгущенкой. Охлажденные коржи смазать кремом. Торт украсить оставшимися измельченными орехами и натертым шоколадом, полить растопленным шоколадом.
 (699x466, 73Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Салат из свеклы с сельдью

Среда, 22 Апреля 2009 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения КошкаЕленка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Когда в составе даны практически все ингредиенты привычного блюда, мы зачастую оставляем такие рецепты без внимания, думая, что вкус блюда нас не удивит...

Думаете, это банальная "Сельдь под шубой"? Ничего подобного!

 (400x300, 54Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (4)

Торт 'Мишка'

Среда, 22 Апреля 2009 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1240302523_3137504186_858ff3677b_o (415x600, 135Kb)


 


Тесто:

4 желтка
3/4 стакана сахара
100 грамм сливочного масла, мягкого
1 стакан муки
1 чайная ложка пекарского порошка

Начинка:

4 белка
3/4 стакана сахара
400 грамм грецких орехов, мелко нарезать

Глазурь:

200 грамм горького шоколада (bittersweet)
3/4 стакана сливок
2 столовых ложки масла

Форма: 9 x 13 inches (22cm x 33 cm) (Если вы хотите использовать стандартный большой противень (12 х 19 дюймов (30 x 48 cm)), увеличьте все пропорции на 2 - мы именно так и печем).

Тесто:

Разотрите масло с желтками и сахаром до образования пышной массы. Добавьте муку и пекарский порошок и хорошо размешайте пока не сформируется тесто. Если тесто получится слишком мягким и липким, можно добавить еще 2-3 столовых ложки муки. Тесто не должно быть крутым! Разделите тесто на 3 части, сделав одну часть немного больше остальных (это будет верхний слой). Заверните тесто в пластик и уберите на холод как минимум на 30 минут.

Начинка:

Взбейте белки с сахаром до крепких пиков. Аккуратно добавьте орехи и размешайте.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (1)

Креветки в розовом соусе...

Среда, 22 Апреля 2009 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (500x362, 67Kb)
Итальянская кухня

Примерно 20-25 шт. больших креветок (или лангустин)
700-800 г помидоров (или банка консервированных 450г, уже давленных, в Америке так и называются crashed tomatoes, или пюре из томатов, но не томатная паста!)
200 г сливок (можно меньше, если не хочется очень жирный соус)
3-4 зубчика чеснока (или больше, если любите)
1/2 чашки белого вина
Оливковое масло
пучок петрушки, пучок базилика, соль и перец.


Приготовление:

Креветки сварить в подсоленой воде и очистить. Или почистить сырые и обжарить в большой сковороде на ОМ по 1 минуте с каждой стороны до розового цвета. В той же сковороде разогреть оливковое масло вместе с измельченным чесноком до светло-коричневого цвета. Добавить пюре из помидоров (crashed tomatoes) и вино, соль и перец по вкусу и выпарить лишнюю влагу. Затем добавить сливки и дождаться момента начала загустевания. Добавить мелко порубленную петрушку и базилик и выключить через 1-2 мин. Вернуть туда креветки, дать им минутку разогреться.
К этому соусу подойдет паста типа tagliatelle, fettuccine и т.п.

автор фото и рецепта - Nelly.gourmetcity.ru
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

БУЛОЧКИ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА С СЫРОМ

Среда, 22 Апреля 2009 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1240420759-clip-19kb (445x314, 63Kb)


height="640" alt=" (450x640, 49Kb)" />
* 75 г сливочного масла
* 300 мл вода
* 225 мл мука
* 0.5 ч л порошок паприка
* 3 яйца
* 150 г тертого сыра (Emmental, Gauda, Masdam)
* 50 мл рубленой зелени (укроп, петрушка, зеленый лук итд)
* 50 г сыра

* Закипятить воду с маслом, и всыпать муку и взбить все миксером, до тех пор пока тесто не примет однородную гладкую консистенцию и не будет отставать от стенок кастрюли.
* Снять с огня, немного остудить массу и, непрерывно мешая, вбить по одному яйца. Добавить паприку, сыр и зелень
* Нагреть духовку до 200 С. При помощи ложки или кондитерского мешка выложить тесто на выстеленный бумагой противень, посыпать сверху сыром и выпекать, не открывая духовку ~ 10 минут, уменьшить температуру до 190 С и еще выпекать в течение 10 минут.

Источник CARINA-FORUM.СОM, от Карины.
Автор фото - см.фото.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (3)

Домашний сыр без закваски

Среда, 22 Апреля 2009 г. 13:34 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рецепт с готовим дома,от кулинара Олюки,за что ей огромное спасибо.
Фото-моё,слова - автора.


Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Десерт молочно-кофейный

Среда, 22 Апреля 2009 г. 13:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 



Десерт молочно-кофейный

Десерт для тех, кто хочет всегда быть в форме, должен быть легким...

Десерт с большим содержанием кальция - идеальный вариант для любителей кофе!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (1)

Блинный торт "Малиновый".

Среда, 22 Апреля 2009 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Блинный торт «Малиновый»

К концу масленичной недели блины уже надоедают, но ведь традиции есть традиции...

Удивите своих гостей: сможет ли кто-нибудь из них сразу догадаться, что основным ингредиентом этого торта являются блины?

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (1)

Солянка с курицей

Среда, 22 Апреля 2009 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Солянка с курицей

В жаркие дни несомненным фаворитом на нашем столе были овощные салаты и холодные супы, но с наступлением первых холодов все меняется.

Солянка с курицей - оригинальное и питательное блюдо, которое будет незаменимым на обеденном столе в прохладный день.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Свинина с яблоком в карамельном соусе.

Среда, 22 Апреля 2009 г. 12:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 


Мясо пропитывается соками и ароматами яблока и карамели.
Когда разворачиваешь фольгу, открывается хоть и вкусно пахнущее, но бледное и как будто варёное мясо. Но как только его поливаешь соусом, у мяса появляется яркий, красивый, насыщенный цвет.
Соус придаёт не только цвет, но и лёгкий сладковато-терпкий вкус. А запах яблока, смешиваясь с запахом соуса, придаёт мясу приятный и аппетитный аромат. Кроме того яблоко предохраняет мясо от подгорания снизу при не вполне хорошей работе духовки.



свинина с яблоком в карамельном соусе
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Баклажаны с Орехами

Среда, 22 Апреля 2009 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (500x375, 113Kb)

* Баклажаны - 1 кг
* Орехи - 300 грамм
* Лук - две головки
* Чеснок - 6-7 зубчиков
* Имеретинский шафран - две чайных ложки
* Уцхо сунели (фенугрик) - пол чайной ложки
* Соль и красный острый перец по вкусу
* Зерна красного спелого кислого граната (или уксус, при отсутствии гранатовых зерен)

Обработка баклажан

1. Ставим на огонь кастрюлю с кипятком. В ней мы будем бланшировать баклажанчики. Пока вода закипает, баклажаны моем, отрезаем им хвостики и прорезаем их вдоль, но не до конца. То есть не до самого хвостика. Обратите внимание: прорезаем вертикально, а не горизонтально (если поставить баклажанчик на хвостик, то прорезаем его ножом сверху вниз и немного недорезываем). После этого баклажаны кидаем в кипящую воду минут на 15. Они должны поменять цвет и стать мягкими.

Примечание: если у вас крупные (толстые) баклажаны, то порежьте их вдоль толстыми слоями (примерно 1 см толщиной) и бланшируйте их около 5 минут. Если баклажаны не толстые, но длинные, просто порежьте их вдоль пополам и пробланшируйте половинки около 10 минут

Рецепт дальше
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты приготовления пирогов без яиц

Среда, 22 Апреля 2009 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Леля_Луцко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 Рецепты приготовления пирогов без яиц (Тесто для пирогов) 



Дрожжевое тесто для пирогов 



0,5 л молока, 0,5 палочки дрожжей, 1 ст. л. постного масла, 50 г сливочного масла, 50 г маргарина, 1 ст. л. сахарного песка, четверть ч. л. соли, 1 л банка муки. (Яйца – не нужны!) 

В теплом молоке растворите дрожжи, сахар и поставьте в теплое место, закрыв посуду полотенцем. Через 1,5-2 часа положите остальные ингредиенты – муку, растопленные масло и маргарин, и не давая остыть, замешиваем тесто. Муку сыпьте постепенно, разбивая ложкой комки, а потом хорошенько вымешайте тесто рукой, взбивайте кулаком 25-30 минут. Или можно воспользоваться кухонным комбайном. Когда тесто начнет отходит от стенок, поставьте его, накрыв полотенцем, в теплое место, чтобы поднялось. Через 1,5 часа, когда тесто увеличится втрое, выкладывайте его для разделки на стол или доску, посыпанные мукой. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (4)

Креветки с чесноком в масле.

Вторник, 21 Апреля 2009 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения КошкаЕленка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Если вам достались свежие или свежемороженые королевские креветки, у вас есть все шансы без труда приготовить вкуснейшее блюдо. Если креветки были заморожены, начните размораживать их в холодильнике за день до планируемого приготовления блюда. Я обычно обжариваю креветки в воке, но подойдет и обычная сковорода.
 (500x333, 95Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Печеные баклажаны с курицей.

Вторник, 21 Апреля 2009 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения КошкаЕленка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Еще одна горячая закуска с курицей, но на сей раз первую скрипку играет не она. Если мы все сделаем правильно, свою кулинарную симфонию сыграет слаженный оркестр - все ингредиенты сочетаются на удивление гармонично.
Баклажаны, запеченные с курицей в соусе.
 (500x333, 63Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Чиабатта

Вторник, 21 Апреля 2009 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения КошкаЕленка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Некоторое время назад я обещал читателям выложить рецепт чиабатты. Что ж, перед вами именно тот рецепт, который дал наилучшие результаты. Для получения правильной чиабатты - с хрустящей корочкой и пышными, мягкими внутренностями - следует, коль скоро у вас нет настоящей итальянской печи, использовать камень для выпечки. В крайнем случае положите в духовку пару кирпичей, как я советовал в рецепте для пиццы.

Да, и еще один момент: для выпекания чиабатты вообще-то используют живые дрожжи. В этом рецепте мы обойдемся сухими, но сначала сделаем закваску, которой дадим пожить своей жизнью около суток. Так что сначала внимательно изучите всю технологию и запланируйте свое время!

Чиабатта
 (640x427, 100Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Жареное филе семги

Вторник, 21 Апреля 2009 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения КошкаЕленка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Семга - замечательная рыба, полезная, повсеместно доступная и очень вкусная. Одно из основных достоинств семги - ее довольно сложно испортить даже начинающему кулинару, а простейшие методы обработки могут дать весьма впечатляющий результат. Подайте жареную семгу с соусом из йогурта, который готовится за пять минут.

Жареное филе семги с йогуртовым соусом
 (500x333, 71Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (1)

Хрустящий салат с теплым беконом.

Вторник, 21 Апреля 2009 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения КошкаЕленка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Самое то, если здесь и сейчас вам хочется чего-нибудь вкусного, но ненапряжного. Все вроде бы очень просто, даже банально - но ингридиенты превосходно сочетаются друг с другом. Идеальный рецепт для весенних посиделок на свежем воздухе.

Хрустящий салат с теплым беконом
 (500x333, 15Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Гриль-салат из овощей.

Вторник, 21 Апреля 2009 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения КошкаЕленка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Этот летний салат одинаково легко приготовить и на кухне, и на природе у костра. Если вы окажетесь достаточно проворны, в момент подачи овощи будут еще теплыми.

Гриль-салат из овощей
 (500x333, 83Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (4)

Пирог 'Золотая рыбка'

Вторник, 21 Апреля 2009 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Рулетики из горбуши с грибами.

Вторник, 21 Апреля 2009 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (6)

Буженина без маринования - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

Дневник

Понедельник, 20 Апреля 2009 г. 22:52 + в цитатник
Если вы не успели подготовить свинину к запеканию, воспользуйтесь этим рецептом.
Такую буженину не нужно заранее мариновать, она готовится сразу.
Получается и ароматной, и мягкой!
P4185116 (350x371, 74Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (3)

К вечернему чаю. Печенье овсяно - банановое

Понедельник, 20 Апреля 2009 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




100 гр. размягченного маргарина или сливочного масла, 100 гр. сахарного песка, 1 банан, очищенный и размятый, 1 яйцо, 100 гр. пшеничной муки, 100 гр. геркулеса, половина чайной ложки питьевой соды, щепотка соли.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (4)

Свинина в кунжутовой шубке от Passion.ru.

Понедельник, 20 Апреля 2009 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Свинина в кунжутовой шубке

Запеченное мясо по обычным рецептам кажется вам немного жестким?

Такого сочного и ароматного мяса вы еще не пробовали!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (3)

Творожное печенье с вишней в шоколаде

Понедельник, 20 Апреля 2009 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения andywendy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Творожное печение с вишней в шоколаде


Для коржа:
  • 500 гр. печенья (дробим на мелкие кусочки, я брала овсяное печение, берется любое в соответствии с вашим вкусом)
  • 1 столовую ложку масла (топим и охлаждаем)


Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Подборка рецептов из сухарей.

Понедельник, 20 Апреля 2009 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






Это специальная подборка рецептов для "послеПасхи".
Если творожными пасхами и крашенными яйцами можно ещё неделю завтракать, то избыточное количество куличей во-первых, приедается, во-вторых, как их не храни, они всё же сохнут.
Не нужно расстраиваться - из куличей получаются отличные сухари: сладкие, ароматные, рассыпчатые.
А если есть время и желание, то из этих сухарей можно ещё что-нибудь выпечь.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (4)

Готовим картофельные зразы.

Понедельник, 20 Апреля 2009 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

ОЧЕНЬ СИМПАТИЧНАЯ ЗАКУСКА „ПОДСОЛНУХ”

Воскресенье, 19 Апреля 2009 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения polinad2007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (640x480, 144Kb)

Хочу предложить вам очень вкусную и симпатичную закуску фаршированных помидор. Увидела ее на Can-cook.ru у Анастасии, сделала и осталась очень довольна. Попробуйте и вы!
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

ПИРОЖКИ ОТ БАБУШКИ

Воскресенье, 19 Апреля 2009 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ю_Ж_А_Н_О_Ч_К_А [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

40820692_5244816_Pirozhki (450x337, 48Kb)


Состав: 1 стакан кефира, 1/3 чайной ложки соли, соды и сахара, 2 яйца, 1 столовая ложка сметаны и майонеза, 1 столовая ложка растительного масла, мука.

Начинка: 2 пучка зеленого лука, 3 вареных яйца.(можно еще рис добавить).
Начинку можно и другую, просто я люблю больше всего с яйцом и луком))

Способ приготовления:Смешать все ингридиенты и замесить некрутое тесто.Раскатать пласт и вырезать круглешки.Начинить их начинкой и залепить.Если печь в духовке, то смазать их взбитым яйцом, но вкуснее их в маленьком казане в кипящем масле пожарить.Для этого надо накалить казан в него налить масла столько чтобы покрывало половину пирожка и по одному или по два там жарить ( примерно так же как картофель фри жарят)


Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

ОГРОМНОЕ АССОРТИ БЛЮД - ИМЕЯ ЭТОТ КАТАЛОГ, УЖЕ НЕЧЕГО ИСКАТЬ!

Воскресенье, 19 Апреля 2009 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения RADYGA55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Кулинарные рецепты.Кулинарные рецепты

Рецепты step-by-step
Рецепты, поэтапное приготовление блюд, иллюстрированные цветными фотографиями.
Рецепты с фотографиями от шеф-поваров ресторанов
Видеорецепты
Видеорецепты - подробный процесс приготовления блюд, снятый на видео, описание рецептов, рекомендации по замене продуктов, советы повара.
Бутерброды
Бутерброды открытые. Канапе. Горячие бутерброды. Сэндвичи, гамбургеры. Бутербродные торты.
Мучные блюда
Пельмени, вареники. Блины, блинчики, оладьи. Пицца. Пироги и кулебяки. Разное.
Кондитерские изделия
Торты. Кексы. Пирожные. Печенье. Сладкие пироги, куличи. Разное.
Десерты
Желе. Муссы, самбуки, суфле. Мороженое, парфе. Кремы и взбитые сливки. Десерты из фруктов и ягод. Пудинги. Разное.
Консервирование и заготовки
Кухни народов мира
Салаты, закуски
Винегреты. Салаты. Холодные закуски. Горячие закуски.
Супы (первые блюда)
Бульоны. Щи, борщи. Рассольники, солянки. Окрошки, холодные супы. Супы-пюре. Супы молочные. Сладкие супы. Разное.
Основные блюда (вторые блюда)
Блюда из мяса и субпродуктов. Блюда из птицы, дичи. Блюда из рыбы и морепродуктов. Блюда из макаронных изделий. Запеканки. Каши. Блюда из овощей и грибов, разное.
Рецепты постной кухни
Гарниры
Соусы
Напитки
Чай, кофе, какао, шоколад. Компоты, морсы, кисели. Молочные коктейли. Алкогольные напитки и коктейли. Безалкогольные коктейли. Разное.
Рецепты постной кухни
Старосветский стол
ВСЕГДА ВАША ®™MONI4K@~}ИСТОЧНИК УДАЧА

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (4)

Пирог

Воскресенье, 19 Апреля 2009 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ю_Ж_А_Н_О_Ч_К_А [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Состав:200 гр. майонеза, 200 гр. сметаны, 3-4 яйца, 0,5 чай.ложки соды, 0,5 чай.ложки соли, мука.

 (700x525, 54Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (7)

НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ БУЛОЧКИ С ЧЕСНОКОМ

Воскресенье, 19 Апреля 2009 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения polinad2007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



. (640x480, 151Kb)

Нам понадобятся

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (1)

Panettone - Панеттоне

Суббота, 18 Апреля 2009 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Панеттоне - традиционный итальянский кекс из дрожжевого теста.
 
В прошлом году пробовала это итальянское лакомство. Скажу честно, что Панеттоне мне понравился намного больше, чем наши куличи, так что в этом году я решила его испечь. Проштудировала весь интернет в поисках традиционного рецепта, советов и прочего и вот он - плод моих трудов, уже свящённый! В разрезе покажу чуть позже.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (1)

Пирог с бананами и орехами

Суббота, 18 Апреля 2009 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Лэйла2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (500x350, 39Kb)


Для пирога:

280 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 300 мл сметаны, 90 г растопленного несоленого сливочного масла (или растительного), 150 г сахара, 2 яйца.

Для посыпки:

90 г муки, 80 г мелко порезанного фундука, 120 г коричневого сахара, 1/2 ч л соли, 90 г несоленого масла (или растительного), 3 банана, сок 1 лимона.

Разогреть духовку до 180 гр С. Чтобы сделать посыпку, положить в миску муку с фундуком, сахаром и солью. Залить растопленным маслом и перемешать лопаткой, пока смесь не напоминает крошки. Поставить в холодильник до надобности.

Чтобы сделать пирог, нужно положить все ингредиенты в большую миску и взбить, пока не получится однородное тесто. Переложить в подготовленную форму и разровнять сверху. Очистить и порезать бананы, перемешать в миске с лимонным соком. Посыпать пирог сверху бананами, затем посыпать смесью с фундуком.

Запекать 45-50 мин, пока палочка, воткнутая в середину не будет выходить чистой. Охлаждать в форме 10 мин, затем достать и подавать теплым.


Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Персиково-смородиновый торт за 40 минут

Пятница, 17 Апреля 2009 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Alhana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

IMG_1348 [] (640x480, 122Kb)

Вчера хотелось порадовать своих чем-нибудь вкусным, но время поджимало (курсовик) и долго готовить не могла. Однако выход был найден. Пошерстив по полочкам, нашла следующее:
1. 4 яйца
2. 5 ст. л. ложек муки с верхом
3. 1 ч. л. соды, 1 ст. л. уксуса
4. пакетик ванилина
5. остатки персикового варенья (персики - кусочками, это важно! Можно купить персики в сиропе и порезать)
6. пакет замороженной черной смородины
7. пачка творога
8. полбанки (пластиковой) сгущенки
9. полстакана сахара
10. прочие кухонные приборы.

- Достаем из холодильника черную смородину и ставим размораживаться.
- В глубокую чашу разбиваем 4 яйца, засыпаем сахар, взбиваем миксером до устойчивой пены и заметного побеления смеси, всыпаем ванилин и соду, погашенную уксусом, взбиваем опять, добавляем муку, замешиваем жидкое тесто, выливаем ее в заранее смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и отправляем на 180 градусов на полчаса.
- Коржик печется, а мы тем временем в ополоснутой чаше смешиваем творог и сгущенку (если творог сухой, то можно добавить пару ложек сметаны, а можно и не добавлять), сахар не добавляем! Взбиваем миксером до состояния плотного белого крема со сливочным оттенком, не теряющего форму.
- Достаем выпеченный коржик, предварительно дав ему остыть в приоткрытой духовке, режем на 2 круглых коржа, на нижний намазываем крем (оставьте примерно 2-3 ложки крема на обмазку), выкладываем персики. Накрываем верхним коржом, обмазываем снаружи торт остатками крема, высыпаем смородину. Крем послужит ей неплохим "клеем", можно ее еще немножко придавить. Я делаю это, пока вся коржевая конструкция лежит в форме, так случайно упавшие ягоды не рассыпаются по столу и полу.
- Можно подавать на стол! Имеем тортик с приятным кисло-сладким вкусом, он очень хорош к сладкому чаю или для тех, кто не любит слишком сладких кулинарных изделий.
Кхм... мой бич - не успеваю сфотографировать свои изделия до того, как над ними поработали нож и лопатка...

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Торт Трюфельный.

Пятница, 17 Апреля 2009 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





На день рождение мужа приготовила вот такой красивый и вкусный торт.Рецепт взяла с кукинга.Трюфельный торт от замечательной Мишель.
Торт получается очень мягкий и сочный,с выраженным шоколадным вкусом.Вообщем рекомендую всем шокоголикам.

Читать рецепт
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (1)

Пасха творожно-сметанная с варёным сгущённым молоком.

Пятница, 17 Апреля 2009 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



   

 

  Нежная, ароматная масса, с кисленькими вкраплениями изюма и с приятным бежевым цветом.
Если использовать блендер, то делается элементарно и быстро.
Если блендер отсутствует, то нужно действовать по старинке - творог протирать через сито или дуршлаг, а потом взбивать с остальными продуктами.



пасха творожно-сметанная с вареным сгущенным молоком

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (1)

Пасха полосатая с шоколадом.

Пятница, 17 Апреля 2009 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

 

Пасха красивая и оригинальная на вид. Желательно сделать полоски как можно более тонкими. Консистенция очень нежная, тающая. Вкус кисловатый (любителям сладкого рекомендую увеличить количество сахара). Сильный шоколадный аромат. По величине пасха из этого количества продуктов получается очень большой.

 

пасха полосатая с шоколадом

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Кухни народов мира

Пятница, 17 Апреля 2009 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Sheree [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (5)

БУТЕРБРОДЫ НЕЖНОСТЬ

Пятница, 17 Апреля 2009 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Леди__Осень [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (200x277, 7Kb)

 Эти бутерброды вкусные, как горячие, так и холодные. Моя дочурка очень любит их особенно на завтрак. Готовятся они очень быстро. 

Пачку творога хорошо растереть, добавить  1 яйцо, 3 столовые ложки сахара, ванилин на кончике ножа и мелко рубленные фрукты любые (банан, яблоко, груша, вишня, абрикосы , ананасы), можно консервированные. Можно сочетать разные фрукты, а можно использовать только один. Все зависит от вашей фантазии и вкуса. Ломтики батона слегка смочить в молоке, выложить на них слой творожной массы, украсив сверху ломтиком фрукта. Все бутерброды выложить на смазанный маслом противень и запекать в духовке 5-10 минут. Аромат на всю квартиру)) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (3)

Кабачки под белым соусом

Четверг, 16 Апреля 2009 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Горячие коктейли - согреть душу.

Четверг, 16 Апреля 2009 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения SMELA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Совсем скоро Пасхальная Всенощная, а ночь обещает быть нежаркой...
Конечно, истово верующие будут стойко терпеть и холод, и голод, дожидаясь на улице батюшку, окропляющего святой водой пасхальные корзины и прихожан.
Но ведь заболеть, промерзнув, тоже не годится, ибо "каждому по вере его".
В прошлом году я простояла Всенощную в Матронинском монастыре, что в Холодном Яру. В Храме было тепло и благостно, только дети друзей переминались с ноги на ногу и не могли никак дождаться окончания службы.
Выйдя на улицу, мы сразу ощутили пронизывающий холод. На то он и Холодный Яр...
А народу кругом Храма - тьма тьмущая. Пока мы дождались освящения, дети промерзли капитально. А пока доехали до дома, они уже носами шмыгали.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (4)

ПАСХА ЦАРСКАЯ

Среда, 15 Апреля 2009 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Уже выкладывала этот рецепт до праздника. Позволю себе повториться, только теперь с пошаговыми фото и немного измененный рецепт.
 (500x375, 40Kb)

Читать далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (4)

Экономные капустные котлетки

Вторник, 14 Апреля 2009 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Слова автора скопированы:

Котлеты капустные

Это очень бюджетное блюдо, при этом оочень вкусно.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

И на сладкое... палочки с орехами.

Вторник, 14 Апреля 2009 г. 11:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 
 
 
Палочки с орехами Что нужно:
  • мука пшеничная - 2 стакана
  • маргарин или сливочное масло - 150 г
  • яичный желток - 3 шт.
  • сахар - 2 стакана
  • орехи тертые - 2 стакана
  • яйцо - 6 шт.
  • цедра 1 лимона тертая
  • ванилин
  • корица молотая


Что делать:
  1. Масло с 1 стаканом сахара разотрите добела, добавьте муку, яичные желтки и замесите тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5–7 мм, переложите его на смазанный маслом противень и разрежьте на полоски шириной 15–20 мм и длиной 8–10 мм.
  2. Для ореховой массы сахар (1 стакан) смешайте с яйцами, орехами, ванилином, корицей и цедрой.
  3. Полоски теста смажьте ореховой массой и выпекайте в духовке при 180–200 °С в течение 15–20 минут.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Куриные ножки в беконе

Понедельник, 13 Апреля 2009 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_Кулинария [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (640x480, 63Kb)
Ингредиенты:
куриные ножки - 4 шт
шампиньоны - 100гр
луковица -1шт
свежие белые крошки -0,5стакана
бекон сырокопченый - 12 полосок
листья шалфея - 8шт
масло растительное -3ст. ложки

Мелко нарезанные грибы и лук измельчить, обжарить в растительном масле, добавить хлебные крошки, соль, перец, перемешать и дать остыть.
Голени освободить от кости и нафаршировать начинкой. На фольгу выложить с небольшим заходом 3 полоски бекона, с одного края на бекон положить фаршированные голень, сверху 2 листика шалфея. Завернуть голень в бекон, Затем плотно упаковать в фольгу. Так же поступить с остальными ножками. Запекать в духовке при температуре 200гр.15 минут, затем уменьшить температуру и готовить еще 30 минут.
Затем остывшие голени освободить от фольги и обжарить на сливочном мале до румяной корочки. Подавать с жаренными или запеченными овощами.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Разная выпечка

Понедельник, 13 Апреля 2009 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (1)

Винное желе с ананасами

Понедельник, 13 Апреля 2009 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 ОБАЛДЕННЫЙ РЕЦЕПТИК!!! ДЕЛЮСЬ С ВАМИ!!!

Нам потребуется:

Ананас консервированный (кольца) - 1 банка,
Белое вино - 1 стакан,
Красное вино (сухое) - 3/4 стакана,
Желатин - 4 ст. ложки,
Сахар - 4 ст. ложки (можно больше),
Мята - несколько веточек,
Вода - 1-2 стакана.

 
Далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Еда поваров.

Понедельник, 13 Апреля 2009 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



| А | Б | В | Г | Д | Е | Ж | З | И, Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш, Щ | Э | Ю | Я |


| Соусы | Аджика | Горчица | Кетчуп | Майонез | Хрен с уксусом | Яблочный уксус | Диеты |


Суши Словарь: Суши продукты, Рецепты суши

Приготовление риса для суши

Техника приготовления хосёмаки (тонких роллов)

Техника приготовления футомаки (толстых роллов)

Техника приготовления сякамаки (роллов наизнанку)

Приготовление сладкого омлета Тамаго

Лепное суши (нигири). Нигири-суши.

-Нигири-суши с лососем (сяке)

-Нигири-суши с угрем и соусом ницуме

-Нигири-суши с семгой и пастой васаби

-Нигири-суши с креветкой (эби)

-Нигири-суши с осьминогом

-Нигири-суши из тунца (магуро)

Роллы (катаное суши)

-Классические рулетики по-калифорнийски

-Тонко скатанное суши с тунцом (тэкка-маки)

-Тонко скатанное суши с морским угрем (анаго-маки)

-Большие роллы футомаки с королевской креветкой

-Рулетики с семгой и овощами

Кулечки (темаки-суши)

-Темаки-ролл калифорния

-Темаки-роллы с копченым лососем

-Темаки с сурими, авокадо и кунжутом

Роллы наизнанку (урамаки)

-Урамаки с тунцом

-Урамаки с креветками 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (3)

Фаршированные окорочка в лимонном соке.

Понедельник, 13 Апреля 2009 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Не нужно бояться вытаскивать косточки из окорочков - это всё происходит быстро и просто.
От лимонного сока окорочки получаются мягкими, но со специфичной кислинкой. Мне эта кислинка очень нравится, но если не хочется, чтобы она присутствовала, можно её компенсировать добавлением сахара или мёда.
Замачивание больших кусков курицы в лимоне должно по теории длиться 6-12 часов.
Я делала эти окорочки для пикника. А так как я всегда боюсь, что еды может не хватить, то запасаю её в огромных количествах. И к тому времени, как дошла очередь до окорочков, все были настолько сыты, что ещё об одной перемене блюд думали с ужасом. И я решила забрать окорочки обратно домой. Так и получилось, что они у меня мариновались 1,5 суток. Я думала, что за это время от мяса ничего не останется. Но всё оказалось нормально - мясо стало очень нежным, но не разваливающимся.
Масло, растопившись, придаёт окорочкам сочность и дополнительный аромат.
Если для фарширования брать сало, то его нужно нарезать довольно тонкими брусочками, чтобы в готовом продукте оно стало практически незаметным.
Можно окорочки фаршировать и разными другими вкусностями, но тогда к ним желательно делать другой маринад или запекать вообще без предварительного маринования.



фаршированные окорочки в лимонном соке

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Творожный тортик к завтраку.

Понедельник, 13 Апреля 2009 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




 

 

Обычно творожные торты делаются из двух тонких коржей сверху и снизу и толстого творожного слоя посередине. И в творог для "крепкости" добавляется желатин.
Я решила использовать творог в качестве крема, прослаивая им несколько тонких бисквитных коржей.
Сразу после приготовления у тортика был весьма скромный вид - творожный "крем" был жидким, а коржи жесткими. Но после ночи настаивания тортик стал весьма симпатичным - коржи пропитались, а творог, отдав часть влаги, стал упругим.
О вкусе, думаю, можно не говорить. Было ооочень вкусно.
Да и готовится тортик довольно быстро.

 

творожный тортик к завтраку


Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

 Страницы: 116 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1