-Рубрики

 -Метки

10 способов 3 способа 5 способов 7 сочетаний клавиш android battery optimize google chrome pdf в jpg windows windows 10 windows 11 windows 7 андроид без потери данных без программ без регистрации безопасность безопасность и качество бесплатная лицензия бесплатная программа бесплатно в windows в windows 10 в word в интернете ваш телефон виниловый сайдинг восстановить восстановить подключение восстановление windows 10 все способы где скачать демо версия демо игры демо режим демо-версия для android для windows 10 для компьютера для компьютеров на windows для оптимизации и очистки для фотомонтажа для чего он нужен жесткого диска игорные аппараты игорный клуб игровой автомат игровой клуб игровые автоматы игровые слоты интернет клуб исправить ошибку как исправить как открыть как пользоваться как удалить как узнать картинки и музыку качество и безопасность качество и надежность клуб вулкан компьютер компьютерные игры конвертировать которые помогут которые сделают вас кэш в браузерах хром лучшие программы мобильная версия можно ли её удалить можно ли удалить можно удалить мозила на android на windows 10 на андроид на диске с на клавиатуре на компьютер на компьютере на ноутбуке на работоспособность на рабочий стол на своем телефоне на смартфоне на телефоне не перегревался не работает не работает wi-fi на ноутбуке нельзя удалять новый год номер телефона ноутбук онлайн опера освободить место от ненужных файлов отключить обновления официальный вебсайт официальный сайт передать большой файл переустановить windows 10 подборка лучших программ подробный обзор почему и что делать почему компьютер почистить куки пошаговая инструкция праздник пресвятая богородица при включении компьютера при входе в систему программа программы продление срока простые советы прямо сейчас разными способами с помощью клавиатуры с помощью флешки сам по себе выключается слоты службы ноутбука телефон топ-10 бесплатных антивирусов ускорить работу установить программу через интернет что делать что такое что это такое чтобы ваш ноутбук

 -Цитатник

✿ღ✿Нидерландский плотник построил Ноев ковчег✿ღ✿ - (2)

Шесть лет назад Йохан Хьюберс построил полномасштабную копию Ноева ковчега. Нидерландский плотник...

Сохранение дневника LiveInternet на компьютер с картинками. - (16)

Сохранение дневника на компьютер с помощью функции экспорта (export) на Liveinternet –...

Как удалить пользователя из Списка друзей. - (33)

Как удалить пользователя из Списка друзей Бывает так, что друг оказался не друг. Со...

"Авиадартс" в Крыму: дух захватывает! - (4)

В Крыму — азартные авиационные игры Военно-космических сил России. Появление в небе над полуостро...

Крымская Весна Феодосия 2016 - (10)

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Феодосия
Феодосия
20:11 10.10.2012
Фотографий: 18

 -Всегда под рукой

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Владимир_Шильников

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.01.2009
Записей: 21653
Комментариев: 200265
Написано: 252286

Комментарии (12)

Яблочный сыр

Дневник

Среда, 08 Сентября 2010 г. 13:02 + в цитатник
 (319x512, 60Kb)Вот такую интересную и вкусную вещь мы привезли из Литвы. Оказалось очень вкусно, чем-то похоже на мармелад, но консистенция и вкус немного другие и не так сладко. Вкусно с сыром, а дочка у меня просто так с удовольствием кушает, как конфеты) Кто-нибудь пробовал? Хочу найти в Москве такой, интересно, продают ли. Я не видела, но может плохо смотрела?

5 кг яблок
1,5 кг сахара
0,5 ст.л. молотой корицы

Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками, тщательно перемешать с сахаром и оставить на 48 часов.
Выделившийся сок поместить в широкую кастрюлю и готовить на медленном огне до тех пор, пока половина жидкости испариться и сок начнет густеть и темнеть. Добавить 3/4 яблок и продолжать готовить около часа, помешивая, до тех пор, пока масса не станет густой.
Добавить оставшиеся яблоки и корицу и продолжать готовить, постоянно помешивая, примерно полчаса до тех пор, пока масса начнет отставать от стенок кастрюли.
Те яблоки, которые добавляются в последнюю очередь, остаются светлее, и в готовом сыре присутствуют как вкрапления.
Полученную массу немедленно поместить во влажную марлю и поставить под пресс на пару дней. Готовый сыр обсушить. Хранить в прохладном сухом месте.

Подавать с чаем, кофе или вином.
Источник http://snova-anechka.livejournal.com/23563.html
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Домашняя тушенка из говядины

Дневник

Среда, 08 Сентября 2010 г. 13:02 + в цитатник
 (560x420, 155Kb)
Автор: Irinax

Ингредиенты:
свежее мясо;
сало (по весу примерно в 5 раз меньше, чем мяса);
соль (не более 1 чайной ложки на килограмм);
лавровый лист, перец горошком;
несколько больших кастрюль;
емкости для упаковки.

Приготовление:
Нарезанное мясо нужно положить в сухие кастрюли, посолить и поставить на очень слабый огонь. Воду в кастрюли доливать нельзя. Свежее мясо содержит в себе достаточное для приготовления количество влаги, которое в начале тушения вытиснется из него. (Если мяса очень много, его можно положить не все сразу, а резать и добавлять по мере уменьшения объема, но затягивать процесс добавления мяса дольше часа-полутора не стоит.) Тушить мясо предстоит, изредка помешивая, 4.5-6 часов, поэтому запаситесь терпением и временем (а также электричеством /газом). В середине процесса берем половину всего сала, мелко режем и добавляем в мясо. В конце приготовления кладем лавровый лист и перец горошком. В отличие от домашнего жаркого, ни лук, ни чеснок в тушенку класть нельзя - иначе она будет недолго храниться. Готовность тушенки определяем на вкус. Еще не остывшую тушенку раскладываем в сухую тару. Теперь нужно только растопить оставшееся сало и залить им остывшее мясо.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Творожно-овощная закуска

Дневник

Среда, 08 Сентября 2010 г. 13:01 + в цитатник
06e09 (500x250, 10 Kb)Сочетание творога и овощей поначалу кажется необычным, хотя в южных краях этим никого не удивишь. Такая еда ассоциируются со свежестью и здоровьем. Предлагаю вам попробовать приготовить такую творожно-овощную закуску. Это легкое диетическое блюдо напоминает пасту. Использовать его можно разными способами.

Во-первых, как «намазку» на хлеб или, еще лучше, гренки. Особенно удачно сочетается с ржаным хлебом и отлично подходит к утреннему кофе.

Во-вторых, как весеннюю закуску для праздничного стола. Небольшое количество пасты (1-2 столовые ложки) красиво заворачиваю в лист салата, как в кулек. Сверху творог должен быть виден. «Кульки» аккуратно укладываю на блюдо. Сочетание белого, красного и зеленого цветов смотрится очень нарядно. Эта закуска обычно уходит одной из первых.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Рецепт *Сушки с начинкой*

Дневник

Среда, 08 Сентября 2010 г. 13:01 + в цитатник
Ингредиенты для "Сушки с начинкой" - Сушки, Фарш мясной, Лук репчатый, Яйцо куриное, Соль, Перец,
Майонез, Сыр твердый.



Источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/46986/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Бисквитный торт на день рождения

Дневник

Среда, 08 Сентября 2010 г. 12:59 + в цитатник
03a09 (500x250, 13 Kb)Для теста возьмите следующие продукты: 7 яиц, 1 стакан сахара, 1 чашка простой муки, 2 чайные ложки порошка для выпечки, 1 столовая ложка капучино и …60 мл водки.

Шоколадная масса: 500 мл сливок 30% жирности, 20 г темного шоколада и 10 г молочного шоколада

Для крема: 250 мл сливок 30% жирности, 1 пакет ванильного сахара, 1 упаковка крема Fix.

Все мы знаем, что приготовление бисквита занятие достаточно щепетильное, важно соблюдать как пропорции, так и при выпечке нельзя открывать духовку.

Итак, вкусный бисквитный торт на день Рождения готовится следующим образом:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Непростая водка. Цитрусово-имбирные зарисовки

Дневник

Среда, 08 Сентября 2010 г. 12:58 + в цитатник
 (500x355, 175Kb)
Итак, для приготовления чудо-цитрусово-имбирной настойки нам понадобится:

цедра 2 больших грейпфрутов
цедра 3 лаймов
10 -12 г имбиря
500 мл хорошей водки
Готовим водку так:

Грейпфруты и лаймы моем и обсушиваем, корень имбиря чистим.
Вспоминаем, как мы делали лимонную цедру для лимончелло и действуем по тому же принципу: обрезаем аккуратно, стараясь, чтобы на наших корочках не оставалось белого околоплодника. Да, для этого Вам понадобится терпение, так как шкура этих плодов тоньше и мягче, чем у лимона.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Салат из семги

Дневник

Среда, 08 Сентября 2010 г. 12:57 + в цитатник
Ингредиенты для "Салат из семги" - Семга (соленая), Картофель, Огурец, Лук зеленый, Зелень



Источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/46958/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Мясо по-арабски

Дневник

Среда, 08 Сентября 2010 г. 12:57 + в цитатник
03c09 (500x250, 15 Kb)Ингредиенты:

350 г мяса
200 г риса
1 луковица
1 лайм
50 г сметаны
несколько веточек петрушки
200 мл томатного сока
подсолнечное масло для жарки
соль, перец – по вкусу

Сутки маринуем мясо в смеси нарезанного дольками лайма, рубленного кольцами репчатого лука и мелко порезанной петрушки.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Салат с красной рыбой «Флотилия»

Дневник

Среда, 08 Сентября 2010 г. 12:56 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Креветки: выбор и приготовление

Дневник

Среда, 08 Сентября 2010 г. 12:56 + в цитатник
 (500x250, 12Kb)Издавна креветки являются для многих любимым морепродуктом. В магазинах их можно найти свежезамороженными, либо отварными и замороженными. Бывают и свежие, извлеченные из аквариумов, но такой продукт можно отыскать не везде. Также различие идет по видам : тигровые (полосатые), королевские и просто мелкие креветки. Если блюдо, которое Вы собираетесь готовить, не требует чего-то точно определенного, то выбирайте по размеру, поскольку на вкус они примерно одинаковы.

Покупая не очищенных от панциря, мороженых креветок, посмотрите на качество обработки. Если креветки переломаны, слеплены между собой, а слой льда на тушках больше 1-2 мм, то эта заморозка некачественна. Позже лед растает, забрав с собой изрядную часть веса, а после того как Вы удалите панцири, то самого мяса останется с гулькин нос. Считайте сами, если из килограмма продукта половина окажется льдом, то после удаления несъедобных частей, чистого продукта будет не больше трети. Как видите, гораздо более выгодно приобретать крупных, хорошо замороженных креветок, пусть они и стоят дороже. Зато все, что Вы купите, будет действительно креветками, а не льдом.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Салаты на зиму

Дневник

Среда, 08 Сентября 2010 г. 12:55 + в цитатник
 (365x530, 38Kb)Салат "Подарок сентября"


3 кг баклажанов,
3 зелёных сладких перца,
4 красных сладких перца,
1 жёлтый сладкий перец,
2 помидора,
4 головки чеснока,
1 маленький горький перец,
½ литра растительного масла,
1 стакан 6%-ного уксуса, 1 ст. ложка соли (не с горкой),
2 ст. ложки сахара.

Растительное масло перемешать с уксусом, сахаром и солью и взбить. Вылить на сковороду и обжарить на этой смеси нарезанные кружочками баклажаны до золотистого цвета. Переложить их в эмалированную кастрюлю, а на этой же сковороде обжарить тонко нарезанный сладкий перец — красный, жёлтый, зелёный. Мелко нарезать горький перец. Раздавить или измельчить другим способом чеснок. В стерильные банки уложить слоями остывшие баклажаны, чеснок, сладкий перец, свежие помидоры, нарезанные ломтиками, чуть горького перца. Залить масляной смесью со сковороды. Закрыть крышками (но не закатывать) и стерилизовать при 100 градусах 30 минут. Закатать и остудить.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Яблочная горчица

Дневник

Среда, 08 Сентября 2010 г. 12:55 + в цитатник
 (412x640, 35Kb)
Требуется:
• 3 кислых яблока
• 3 ст.л. сухой горчицы в порошке
• 3 ст.л. уксуса из белого вина
• 3 гвоздичинки
• 3 зёрнышка перца
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли

Готовим:
Испечь яблоки, очистить от кожи и семян, протереть через сито.

Довести до кипения уксус, добавить сахар, соль и хорошенько размешать до полного растворения. Добавить гвоздику и перец.

Смешать 4 ст.л. яблочного пюре с сухой горчицей, тщательно растирая, чтобы не было комочков. Влить уксус со специями, хорошенько размешать. Выложить в баночку и поставить в холодильник.

Через 3 дня горчица готова.


Мои комментарии: Очень вкусная горчица, делаю регулярно. Идеально с антоновкой. Вместо сахара кладу мед. Хорошо подходит к мясу, картошке и др. овощам, я еще люблю просто на хлеб намазывать :)

Источник http://arx0nt.livejournal.com/10387.html
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Грибные баклажаны

Дневник

Среда, 08 Сентября 2010 г. 12:54 + в цитатник
 (300x300, 22Kb)
Ингредиенты для "Грибные баклажаны"

Баклажаны — 1,5 кг

Яйца — 2 шт

Майонез — 3-4 ст. л.

Петрушка — 1 пуч.

Бульонный кубик maggi (грибной) — 1 шт


Рецепт "Грибные баклажаны"

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Салат *Дружба*. Вкусные истории*

Дневник

Среда, 08 Сентября 2010 г. 12:54 + в цитатник
Ингредиенты для "Салат "Дружба". Вкусные истории" - Зелень, Помидор — 3 шт, Виноград, Огурец — 2 шт, Яблоко — 2 шт, Капуста цветная — 200 г, Горошек зеленый (консервированный) — 0,5 стак., Сметана — 1 стак.



Источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/46945/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Пикантный яблочный пирог

Дневник

Среда, 08 Сентября 2010 г. 12:51 + в цитатник
 (622x415, 215Kb)Необходимо
для теста
250 мл. теплой воды
100г ржаной муки
2 ст.л. оливкового масла
450г. пшеничной муки
1 ст.л. сахара
сухие дрожжи в количестве необходимом для 0,5 кг муки согласно упаковки
1 ч.л. соли
начинка
100г. сливочного масла
сахар, кориандр молотый
2 красные луковицы
3 зубчика чеснока
3 мягких средних яблока
3 твердых хрустящих яблока.
Смешиваем дрожжи и ржаную муку, добавляем сахар и воду. Оставляем опару на 30 минут в теплом месте. Затем добавляем соль, оливковое масло, пшеничную муку и вымешиваем около 7 минут, пока тесто не станет эластичным.
Затем оставляем его подходить, смазав маслом - примерно час, пока не увеличится вдвое.
Для начинки измельчаем мягкие яблоки с чесноком и отдельно режем дольками очищенные твердые яблоки и лук.
Когда тесто подойдет выкладываем его на противень (у меня 20 на 35) и формируем бортики. Затем выкладываем яблочно-чесночное пюре, сверху поочередно дольки яблок и лука. Затем посыпаем начинку сахаром и кориандром. По поверхности начинки равномерно распределяем мелкие кусочки сливочного масла. Отправляем пирог в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. Вкусно есть теплым с белым вином.
Источник http://julsmile.livejournal.com/38986.html
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Рецепт *Крокеты рыбные*

Дневник

Среда, 08 Сентября 2010 г. 12:51 + в цитатник
Ингредиенты для "Крокеты рыбные" - Рыба (филе), Сыр твердый, Картофель (отварной), Лук репчатый,
Масло сливочное, Оливки.



Источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/46990/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Мясо с картофелем по-французски

Дневник

Среда, 08 Сентября 2010 г. 12:50 + в цитатник
 (355x268, 99Kb)
Понадобилось:

4 кусочка свинины - 500 грамм антрекота,
300 грамм грибов,
6 среднего размера картофелин,
растительное масло,
100 грамм сметаны,
70 грамм майонеза,
100 грамм сыра,
3 зубчика чеснока,
немного воды.


Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Курица с айвой

Дневник

Среда, 08 Сентября 2010 г. 12:49 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Баклажаны фаршированные, турецкие.

Дневник

Среда, 08 Сентября 2010 г. 12:49 + в цитатник
 (553x427, 291Kb)
Для этого кулинарного шедевра нам понадобится: баклажаны, фарш, зелень, сыр, соль, перец, масло растительное.
Начнем с подготовки баклажанов, для этого мы вырезаем вдоль баклажана углубление (после этой процедуры баклажан должен быть похож на лодочку) и также вдоль, снимаем с баклажана кожу полосками. Должно получиться вот так:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

ЦАРСКИЙ СУП

Дневник

Среда, 08 Сентября 2010 г. 12:48 + в цитатник
Описание:
Источник: Michelle
 (489x367, 57Kb)
Ингредиенты: 600 гр. куриной грудки
2 зеленых яблока
2 красных перца (средних или больших)
1 луковица
1 ст. ложка муки
петрушка по вкусу

Инструкции: Это рецепт из царской кухни. Супчик действительно очень легкий и изысканный.

Сварить бульон, вынуть мясо, порезать на квадратики. Яблоки очистить и потереть на терке. На сковороде поджарить лук и тертые яблоки, поджарить ложку муки и все это сложить в бульон.
Нарезать мелко перец и тоже положить в суп.

Дать прокипеть 15 минут, перед выключением посыпать петрушкой.

Очень вкусный суп, я супы не люблю, но от этого просто не могли оторваться!

Источник http://kuking.net/2_640.htm
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Синенькие по-грузински

Вторник, 07 Сентября 2010 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1 кг. синих некрупных
2 болгарских перца
1-2 горьких перца
5 зубчиков чеснока
3 пучка любой зелени (укропа, петрушки, кинзы, базилика, орегано...)
300 гр. сметаны

читать далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Баранки по -домашнему

Вторник, 07 Сентября 2010 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (300x225, 65Kb)
2,5 стакана муки
2 яйца
2 ч.л. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
0,5 стакана воды

Просеянную муку собрать горкой с углублением в середине, вбить туда яйца, положить размягчённое масло и соль, аккуратно влить воду, замесить тугое тесто. Раскатать в жгут толщиной с мизинец, нарезать равными кусочками, свернуть в баранки. Опускать в кипящую подсолённую воду партиями и варить, пока не всплывут. Всплывут они приблизительно через 5 минут.Выловить шумовкой, выложить на тарелку, чтобы немного остыли. А затем обмакнуть или в сахаре или в тмине, кунжуте. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания и слегка смазанный маслом, запекать 10-15 мин при 230-250 С.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (13)

Маринуем скумбрию!

Понедельник, 06 Сентября 2010 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения mio_moj_mio [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбу и морепробукты обожаю любые и в любом виде,но свою маринованную скумбрию не поменяю ни на что(разве что на хороший кусочик сёмги).Пробовала мариновать разную рыбку,но скумбрия получается высший класс.Итак,вступление закончено,теперь за дело!!
Берём 3штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на вот такие кусочки.Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!!
 (700x525, 130Kb)
Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубочка чесночка.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Баклажаны по сербски

Понедельник, 06 Сентября 2010 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

            Полюбил я в этом году баклажаны просто ненормальною любовью. Готовлю практически через день в самых разных видах – запекаю, жарю, запекаю с начинкой-фаршем. А вчера, как нарочно попался ролик сербского повара Сержа Марковича, где он делает баклажаны – жареные с зеленью и перцем. К моему стыду я не нашел зеленый лук, поэтому блюдо получилось неаутентичным, зато добавил грецких орехов, что сделало вкус более благородным, а само блюдо – сытным! Очень понравилось, как Серж выкладывал готовые лепестки баклажанов, как-то не додумался сам таким образом оформить блюдо.

            Итак – баклажаны режем толщиной по 6-8 мм, отрезая и выбрасывая по две боковинки-шкурки. Солим с обеих сторон и оставляем на пол часика. За это время выделится сок и унесет с собой из баклажанчиков невсегда приятную горечь, ну и как следствие баклажаны впитают в себя гораздо меньшее количество масла, на котором жарятся.
            Пока синенькие настаиваясь пускают сок, мы делаем заправку-намазку на баклажаны. Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавку. Добавляем цедру и сок лимона. Добавляем очень измельченную петрушку. Грецкие орехи обжариваем на сковороде и режем меленько ножом. Добавляем бальзамический уксус. Заливаем оливковым маслом первого отжима. Добавляем совсем слегка сахара. Какие пропорции, спросите Вы? Да, в принципе достаточно произвольные – хотите покислее, тогда добавьте побольше лимона или бальзамического уксуса, послаже – сахара, поострее – чеснока, а погуще – орехов. В хлопотах с соусом незаметно и пролетят 20 минуток.

            Пластинки баклажан промыть под проточной холодной водой и отжать. Разогреть сковороду и на среднем огне обжарить баклажанные пластинки с обеих сторон до слегка золотистого цвета. Выкладываем в тарелку на сложенное в несколько раз бумажное полотенце. Сверху промакиваем баклажанчики другим полотенцем, и когда бумага впитает в себя жир – выкладываем на блюдо в виде цветка ромашки. Сверху намазываем заправкой и перчим свежесмолотым черным перцем. Дальше, по мере обжарки, формируем следующий ряд «лепестков» не забывая намазывать их соусом и перчить перчиком.
            Украшаем зеленью и орехами, даем настояться, буквально 15 минуток и можно поедать! Вкус, просто потрясающий! А необычная форма подачи трогает сердце самого скептического гурмана.

            Приятного аппетита! Торопитесь, сезон баклажанов заканчивается.


Как все просто делалось
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (4)

Рецепт торта «Медовик» (на 6 порций)

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 14:11 + в цитатник
 (350x343, 57Kb)
Ингредиенты:
Для теста 480 грамм пшеничной муки, 4 яйца, 230 грамм сахарного песка, 3-4 столовых ложки мёда, 2 столовых ложки какао-порошка, чайная ложка пищевой соды, 50 грамм сливочного масла;
Для крема килограмм сметаны, 200 грамм сахарной пудры, 25 грамм шоколада.

Способ приготовления:
Яйца разотрите с сахаром, добавьте мед (если он густой, то слегка его растопите) и муку, смешанную с содой. Замесите тесто.

Выпекайте 2 коржа, добавив в один какао-порошок и уложив их в смазанную маслом форму, 20—25 минут при 220 °C. Разрежьте коржи вдоль пополам, уложите друг на друга, края обровняйте. Полученные обрезки измельчите.

Сметану взбейте с сахарной пудрой. Коржи смажьте сметанным кремом, уложите один на другой. Верх и бока торта, смазав кремом, посыпьте крошкой. Охладите. При подаче посыпьте сахарной пудрой и тертым шоколадом.

Источник: Просто и вкусно / Из серии «Лучшие рецепты» от «Аркаим» © recept.lovebody.by
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Яблоки в сиропе

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 14:10 + в цитатник
 (350x339, 28Kb)
Рецепт яблок в сиропе (на 6 порций)

Ингредиенты:
6 яблок, 240 грамм сахара, 360 грамм воды, цедра лимонная, лимонный сок.

Яблоки очистите от кожицы, с помощью выемки удалите сердцевину. Залейте яблоки водой с добавлением лимонного сока.
Яблочную кожицу и сердцевину залейте горячей водой и проварите 10 минут.
Отвар процедите, добавьте сахар и доведите до кипения.
С лимона острым ножом срежьте цедру, нарежьте ее соломкой.
Яблоки залейте горячим сиропом и проварите так, чтобы в середине они оставались жесткими. В конце варки добавьте цедру лимона. Охладите.
При подаче уложите яблоки в вазочку и залейте сиропом.

Источник: Просто и вкусно / Из серии «Лучшие рецепты» от «Аркаим» © recept.lovebody.by
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Торт *Прага*

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 14:09 + в цитатник
 (533x464, 137Kb)Автор: Yakut
Ингредиенты:

Яйца - 6 шт.
Сахарный песок - 150 гр.
Масло сливочное - 40 гр.
Мука - 120 гр.
Какао - 25 гр.
Рыхлитель

Крем:

Желток - 1
Сгущенное молоко - 120 гр.
Масло сливочное - 200 гр.
Ванилин
Какао - 10 гр.

Глазурь:

Масло слив. - 50 гр.
Молоко - 1 ст. лож.
Какао - 2 ст. лож.
Сахар - 3 ст. лож.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

*Воздушный*

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 14:09 + в цитатник
 (640x480, 197Kb)Автор: Lorchen

Ингредиенты:

пщеница в мёде - 300 г
шоколад - 200 г
желатин - 30 г
творог мягкий - 400 г
лимон - 1 шт
белый йогурт - 380 мл
сливки (20%) - 100 мл
сахар - 50 г
белый шоколад - 10 г

Приготовление:
1. Шоколад растопить на водяной бане, смешать с пшеницей и выложить в форму, застеленную пленкой. Убрать в холодильник для застывания.

2. Желатин залить водой и оставить на 20 минут.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Котлеты капустные

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 14:08 + в цитатник
 (500x250, 15Kb)Ингредиенты:

капуста белокочанная - 120 гр.
растительное масло - 3 ст. ложки
крупа манная - 2 ст. ложки
панировочные сухари - 2 ст. ложки
соль

Приготовление:

Капусту мелко нарежьте и припустите до полуготовности, добавив небольшое количество воды.
Влейте 2 столовые ложки растительного масла и всыпьте, непрерывно помешивая массу, манную крупу.
Посолите и припускайте 5-7 минут. Массу слегка охладите, сформуйте котлеты, запанируйте их в сухарях.
Обжарьте котлеты на оставшемся масле до образования золотистой корочки.
Подавайте котлеты со сметаной или йогуртом без фруктовых добавок. Приятного аппетита!

Из выпуска от 31-08-2010 рассылки «Готовим Дома: вкусные рецепты каждый день»
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Пирог *Паскуалина* со шпинатом

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 14:08 + в цитатник
 (452x454, 89Kb)

Нам понадобится:

2 пластины готового слоёного теста
700 г. свежего шпината (или 300г замороженного)
500г рикотты (можно заменить творогом)
1 ст.л. натёртого пармезана
1 ст.л. молока (3,5%)
6 яиц
2 ст.л. оливкового масла
1,5 ст.л. сливочного масла
щепотка молотого мускатного ореха
3 зубчика чеснока
2 ст.л. муки
соль и перец – по вкусу
Заранее размораживаем тесто, оставив его на ночь в холодильнике
Если шпинат замороженный, то размораживаем его и очень хорошо отжимаем.
Если шпинат свежий, то промываем его и отрываем стебли, оставив только листья.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Жареные баклажаны

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 14:07 + в цитатник
Сербский шеф-повар Серж Маркович нам хорошо знаком – в отличие от большинства гастрономических “варягов”, он приехал всерьез и надолго, и его популярность не ограничивается кухней одного (пусть даже и очень хорошего) ресторана. Серж написал две книги на русском языке, регулярно появляется как на телевидении, так и в интернет-роликах. Предлагаю вашему вниманию один из таких роликов, где Серж Маркович готовит простое сезонное блюдо – жареные баклажаны с зеленью и черным перцем:



Из выпуска от 31-08-2010 рассылки «Лучшее кулинарное видео»
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Куриный суп с клёцками

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 14:07 + в цитатник
 (445x346, 124Kb)
Автор: Jelenka

Ингредиенты:
2 куриных ножки
1,5 л воды
1 луковица
2 моркови
3 картофелины
Соль

Тесто:
1 ст.л сливочного масла
1 яйцо
½ стакана бульона или молока
Около 150мл муки
соль

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (10)

*Черепаха*

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 14:05 + в цитатник
 (540x380, 230Kb)Автор: Lorchen
Количество порций: 3

Ингредиенты:

фарш смешанный - 600 г
кабачок - 200 г
лук - 1 шт
манная крупа - 4 ст. ложки
сосиски маленькие - 6 шт
черный перец-горошек - 6 шт
соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Кабачок трём на крупной тёрке. Даём постоять, чтоб вышла лишняя жидкость.

2. В фарш добавляем манную крупу, мелко порезанный лук, отжатый от жидкости кабачок, солим, перчим. Хорошо вымешиваем и даём постоять минут 20.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Абрикосовые оладушки

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 14:02 + в цитатник
 (480x640, 180Kb)

Ингредиенты:

абрикосы - 6-7 шт

яйцо - 1 шт

кефир - 1 стакан

сахар - 1,5 ст. ложки

мука - 6-7 ст. ложек

растительное масло для жарки


Приготовление:

1. Из яйца, кефира, сахара и муки приготовить тесто на оладушки.

2. Абрикосы порезать кусочками, добавить в тесто, перемешать.

3. Абрикосооладушковое тесто наливаем ложкой на сковороду с нагретым растительным маслом и жарим с двух сторон.


Источник http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=47&st=220&p=54902&#entry54902
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Десерт яблочно-тыквеный

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 14:01 + в цитатник
 (600x425, 272Kb)
Автор: Елена прекрасная
Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты:

Яблоки-10шт
тыквы-небольшой кусочек.
сахар-песок-5стол.ложек.
сок лимона-2 столовые ложки.
корица молотая(по вкусу),можно заменить ванильным сахаром,кто не любит корицу.
50гр сливочного масла.

Приготовление:

Яблоки вымыть и вынуть серединки.

На терке натереть тыкву,добавить в неё 3 столовые ложки сахара, и корицу.Перемешать и запонить яблочки тыквеной смесью. Выложить в кастрюлю или сотейник с высокими бортиками,добавить немного воды(что бы покрылось донышко посуды) и поставить в духовку на 20 мин. После достать, полить сок лимона в каждое яблочко и сверху заыпать оставшимся сахаром.Закрыть крышкой и оставить остывать. Как остынет можно подать на десерт.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Блины рисовые

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 14:00 + в цитатник
 (350x340, 37Kb)
Рецепт вкусных блинов: Блины рисовые (на 6 порций).

Ингредиенты:
200 грамм риса, 400 грамм пшеничной муки, 50 грамм дрожжей, 1,5 литра молока, 100 грамм сливочного масла, 4 яйца, щепотка соли.

Способ приготовления:

Рис залейте 1 литром молока и сварите вязкую кашу. Протрите кашу через сито, добавьте муку, оставшееся теплое молоко и дрожжи. Поставьте тесто в теплое место, чтобы оно поднялось.
Белки отделите от желтков. Масло разотрите с желтками. Белки взбейте в пену. Когда тесто поднимется, соедините его с желтками и белками, посолите, дайте ему еще раз подняться.
Выпекайте блины на сковороде, смазанной растительным маслом.
Подавайте с джемом или сметаной.

Приятного аппетита!

Источник: Просто и вкусно / Из серии «Лучшие рецепты» от «Аркаим» © recept.lovebody.by
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Постные голубцы

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 13:59 + в цитатник
Видео рецепт приготовления вкусных и сытных постных голубцов от Члена Гильдии шеф-поваров России Кирилла Голикова.



Из выпуска от 31-08-2010 рассылки «Кулинарные видеорецепты»
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (10)

Буженина домашняя

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 13:59 + в цитатник
 (500x375, 153Kb)
Нам понадобиться свинина, окорок, килограмма два – свежая, не замороженная. Один большой чеснок, немного горчицы и майонеза. Кроме того понадобиться много фольги.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Рулет из лаваша с сыром

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 13:58 + в цитатник
 (500x250, 15Kb)Ингредиенты:

лаваш - 3 шт.
салат
зелёный листовой - 1 кочан
яйца варёные - 4 шт.
сыр плавленый - 500 гр.
чеснок - 4 зубчика
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
майонез по вкусу

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Яйца с сельдью и луком

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 13:58 + в цитатник
 (350x314, 32Kb)
Вкусный рецепт оригинального гарнира: яица с селью и луком (на 4 порции)

Ингредиенты:
6 варёных яиц, 120 грамм филе солёной сельди, 30 грамм сливочного масла, 60 грамм майонеза; 80 грамм репчатого лука или зелёного лука.

Способ приготовления:

Сельдь мелко порубите или пропустите через мясорубку вместе с репчатым луком, Яйца разрежьте вдоль пополам, выньте желтки. У белков снизу срежьте небольшой ломтик для устойчивости. В селедочную массу добавьте измельченные желтки, сливочное масло и часть майонеза, перемешайте.

Заполните белки селедочной массой (можно для этого воспользоваться кондитерским мешочком).
На блюдо, выстеленное листьями зеленого салата, уложите фаршированные яйца, оформите оставшимся майонезом и зеленью.

Приятного аппетита!

Источник: Просто и вкусно / Из серии «Лучшие рецепты» от «Аркаим» © recept.lovebody.by
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Борщ белорусский

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 13:57 + в цитатник
 (350x337, 44Kb)Рецепт вкусного белорусского борща со сметаной (на 6 порций)

Ингредиенты:
2 литра воды, 700 грамм мякоти говядины с костями, 100 грамм сосисок, 350 грамм свеклы, 400 грамм картофеля, 100 грамм моркови, 60 грамм репчатого лука, 100 грамм томата-пюре, 40 грамм свиного сала, столовая ложка 3%-ного уксуса, 1 лавровый лист, щепотка чёрного молотого перца, щепотка соли.

Кости вместе с мясом залейте водой и сварите бульон.
Нашинкованные соломкой морковь, петрушку и лук спассеруйте на сале, затем добавьте томат и пассеруйте еще 10 минут.
Свеклу сварите отдельно в кожице, затем очистите и нашинкуйте соломкой. В бульон положите нарезанный дольками картофель, доведите бульон до кипения, добавьте свеклу, пассерованную муку, коренья, лавровый лист, соль и перец. Варите суп 10—15 минут, затем заправьте сахаром и уксусом. Положите нарезанные ломтиками вареное мясо и сосиски, варите еще 5 минут.
Подавайте борщ со сметаной.

Источник: Просто и вкусно / Из серии «Лучшие рецепты» от «Аркаим» © recept.lovebody.by
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Сальса из красного винограда

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 13:54 + в цитатник
 (480x640, 191Kb)
Автор: Lorchen

Ингредиенты:

виноград красный - 300 г

красный лук - 1/2 шт

горький перец - 1/6 шт

кинза - 8-9 веточек

мёд - 1 ч. ложка

яблочный уксус - 1 ст. ложка

сок лимона - 1 ст. ложк

соль - по вкусу


Приготовление:

1. Виноград режем на кусочки, складываем в банку.
2. К винограду добавляем мелко порезанные лук, кинзу и перец.
3. Солим, добавляем яблочный уксус и мед.
4. Хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на минут 20.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Фламбе из фуа-гра со свежими ягодами

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 13:53 + в цитатник
 (270x320, 15Kb)Для рецепта Вам потребуются:

- фуа-гра (гусиная печень) - 400г
- черника - 50г
- малина - 50г
- ежевика - 50г
- красная смородин - 50г
- черный и белый виноград - 50г
- коньяк - 100 мл
- мед - 2 ст.л.
- соль, белый перец (свежемолотый) - по вкусу
для украшения:
- базилик (зеленый) - 1 пучок
- помидоры черри - 4 шт.

Фуа-гра порезать на небольшие стейки толщиной примерно 1 см (2-3 на порцию). Обжаривать на сильном огне по 1 мин. с каждой стороны. Посолить, поперчить.
Добавить в сковороду свежие ягоды, предварительно разрезав виноград пополам и удалив косточки. Влить коньяк, фламбировать.
Добавить мед, аккуратно перемешать и снять с огня. Выложить стейки из фуа-гра на тарелки, полить ягодным соусом.
Украсить базиликом и помидорами черри. Можно подать тосты из белого багета.

Источник www.gotovim.ru
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Фрикасе из телятины по-старофранцузски

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 13:53 + в цитатник
 (270x320, 16Kb)Для рецепта Вам потребуются:

- телятина - 750г
- лук-шалот (размером с виноградину) - 250г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- сельдерей (корневой, веточка) - 1 шт.
- петрушка - 5 веточек
- тимьян (свежий) - 1 веточка
- лавровый лист - 1 шт.
- гвоздика - 3 шт.
- сливочное масло - 50г
- соль - 1/2 ч.л.
- белый перец (свежемолотый) - по вкусу
- сухое белое вино - 250 мл
- шампиньоны - 250г
- яйцо (желток) - 2 шт.
- сливки - 125 мл
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Мидии с кориандром

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 13:52 + в цитатник
 (270x320, 19Kb)Для рецепта Вам потребуются:
- мидии - 2 кг
- сливочное масло - 20г
- лук-шалот - 2 шт.
- белое сухое вино - 200г
- кориандр (свежий)
для соуса:
- яйцо - 1 шт.
- горчица - 1 ч.л.
- растительное масло - 200г
- бульон - 5 ч.л.
- винный уксус - 1 ч.л.
- кориандр - 1 ч.л.
- соль, перец - по вкусу.

Тщательно почистите мидии, так, как было указано в предыдущих рецептах. Лук-шалот очистите и нарежьте, помойте и нарежьте кориандр.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (10)

Блины из молодого картофеля с зеленью

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 13:52 + в цитатник
 (600x425, 255Kb)
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4

Ингредиенты:

картофель ( 4-5 крупных картофелины1/2 стакана кефира
шепоька соды и соли
любая зелень ( петрушка, укроп, зеленый лук, сельдерей, кинза)
мука 1/2 стакана
1 яйцо

Приготовление:

Яйцо взбить с солью, добавить кефир, соду, муку и перемешать. Картофель натереть на мелкой терке и соединить с тестом. Зелень мелко покрошить и добавить в тесто. Выпекать на растительном масле. На готовый блин можно положить кусочек слиочного масла или сметану, как кому больше нравится.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Кукурузный салат с шампиньонами

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 13:51 + в цитатник
Легкий и вкусный в приготовлении салат украсит любой стол. Кукурузный салат можно подать на стол в тарталетках или в персональных салатницах, украсив дно салатника листом салата.
 (500x250, 13Kb)
Ингредиенты:

картофель - 2 отварных (средего размера)
шампиньоны - 6 отварных
зеленый горошек - 1/3 банки (400 г)
кукуруза - 2/3 банки (400 г)
яйцо - 1 отварное
лук-порей - луковица длиной см 15
салат - 4 листа
зеленый лук - несколько перьев
укроп - несколько веточек

Картошку режем маленькими ломтиками (тогда этот салатик можно будет разложить по тарталеткам). Размер ломтиков не более 2х2 см.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Яблоки печеные с медом и орехом

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 13:48 + в цитатник
 (350x337, 34Kb)
Рецепт вкусного десерта: Яблоки печеные с медом и орехом (на 6 порций).

Ингредиенты:
900 грамм яблок, 240 грамм мёда, 90 грамм грецких орехов.

Способ приготовления:

Яблоки, удалив сердцевину, уложите в форму, добавьте немного воды и запекайте в духовке 15—20 минут в зависимости отсорта яблок, чтобы внутри они оставались жесткими.
Готовые яблоки охладите и уложите в креманки.
Мед растопите, соедините его с рублеными орехами.
Перед подачей яблоки полейте медом с орехами.

Приятного аппетита!

Источник: Просто и вкусно / Из серии «Лучшие рецепты» от «Аркаим» © recept.lovebody.by
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Булочки-мышки для малышей

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 13:47 + в цитатник
 (550x412, 66Kb)
Чтобы сделать 16 смешных зверюшек, вам понадобится:
500 г любой муки
4 ст. ложки меда
1 яйцо
75 г масла
75 г творога или йогурта
немного лимонной цедры
1 щепотка корицы
100 мл молока
1 кубик дрожжей
200 г марципана
32 миндальных очищенных орешка
32 изюминки

Расплавьте масло и добавьте молоко, затем дрожжи с мёдом, йогурт или творог, корицу и лимонную цедру и, конечно же, муку. Теперь вымешиваем тесто и ставим его в теплое место подниматься.
Тем временем, нужно сформировать из марципановой массы 16 шаров. Когда тесто дойдет, делим его на 16 равных частей и обволакиваем марципановые шарики тестом – мышка будет сладкой внутри.
Миндаль используем в качестве ушек для мышки, по два ушка на каждую. Точно как и изюминки, которым отведена роль глазок – по 2 изюминки на зверюшку.
Булочки пекутся при 200 °C примерно 25-30 минут.

Источник http://dytyna.info/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Тортики творожные

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 13:46 + в цитатник
 (350x341, 39Kb)
Ингредиенты:

250 грамм творога, 2 яйца, 75 грамм сахарного песка, цедра лимонная, чайная ложка лимонного сока, 100 грамм сметаны, столовая ложка ванильного сахара, 100 грамм измельченного сухого бисквита.
Способприготовления:
Смешайте протертый творог с яйцами, сахаром, лимонными цедрой и соком (тертая цедра 1 лимона сок 1/2 лимона). Выложите смесь в смазанные маргарином формочки.
Запекайте 15 минут при 180г.С. Выньте из духовки.
Смешайте сметану с ванильным сахаром и смажьте приготовленным кремом поверхность тортиков. Запекайте 5 минут при 220г.С.

Выньте тортики из духовки, посыпьте бисквитом. Охладите. Подавайте с ягодами. Приятного аппетита!

Источник http://subscribe.ru/group/kulinarnyij-praktikum/106550/
Рубрики:  Кулинарные рецепты


 Страницы: 116 ... 69 68 [67] 66 65 ..
.. 1