-Цитатник

✿ღ✿Нидерландский плотник построил Ноев ковчег✿ღ✿ - (2)

Шесть лет назад Йохан Хьюберс построил полномасштабную копию Ноева ковчега. Нидерландский плотник...

Сохранение дневника LiveInternet на компьютер с картинками. - (16)

Сохранение дневника на компьютер с помощью функции экспорта (export) на Liveinternet –...

Как удалить пользователя из Списка друзей. - (33)

Как удалить пользователя из Списка друзей Бывает так, что друг оказался не друг. Со...

"Авиадартс" в Крыму: дух захватывает! - (4)

В Крыму — азартные авиационные игры Военно-космических сил России. Появление в небе над полуостро...

Крымская Весна Феодосия 2016 - (10)

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Феодосия
Феодосия
20:11 10.10.2012
Фотографий: 18

 -Всегда под рукой

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Рубрики

 -Метки

10 способов 5 способов 7 сочетаний клавиш android google chrome windows windows 10 windows 10 — 7 xp windows 11 windows 7 андроид без программ безопасность безопасность и качество бесплатная лицензия бесплатная программа бесплатно в windows в windows 10 в word виниловый сайдинг восстановить все способы горячие клавиши демо игры демо режим демо-версия для android для windows для windows 10 для компьютера для обновления драйверов для чего он нужен документ word жесткого диска игорные аппараты игорный клуб игровой автомат игровой клуб игровые автоматы игровые слоты интернет клуб исправить ошибку как исправить как отключить как открыть как пользоваться как узнать качество и безопасность качество и надежность клуб вулкан компьютер компьютерные игры которые помогут которые сделают вас лучшие программы мобильная версия можно ли её удалить можно ли удалить на android на windows 10 на андроид на клавиатуре на компьютер на компьютере на ноутбуке на работоспособность на своем телефоне на смартфоне на телефоне на телефоне android настройки новый год номер телефона ноутбук онлайн определить программу оптимизация компьютера освободить место от ненужных файлов официальный вебсайт официальный сайт почему и что делать почистить компьютер праздник пресвятая богородица при входе в систему программа программы прямо сейчас разными способами рождество своими руками слоты смартфон телефон ускорить работу что делать что такое что это такое

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Владимир_Шильников

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.01.2009
Записей: 21543
Комментариев: 199529
Написано: 251438

Комментарии (4)

Как можно приготовить утку

Дневник

Суббота, 30 Октября 2010 г. 11:55 + в цитатник
 (300x150, 106Kb)Есть такие продукты, которым не повезло в современном мире. Мясо уток, гусей и индеек страдает от недостаточного внимания. Почему же не повезло, скажете вы? Действительно, почему? И гусь, и индейка, и тем более утка гораздо вкуснее той же курицы, и готовятся они не намного дольше, во всяком случае, пропорционально весу, но зато какой аромат и вкус!

Пожалуй, лучше сразу рассказать, чем утка лучше курицы в кулинарном смысле. Современная индустрия по выращиванию и переработке мяса имеет огромную долю куриного производства. Именно производства. Эта весьма популярная птица выращивается в тепличных условиях, на биокормах, благодаря чему курятина заметно дешевле остальных видов мяса, мягкая на вкус и довольно универсальная. Не будем углубляться в анализ того, чем именно кормят куриц в огромных комбинатах, но всякий, кто ел деревенскую курицу, мгновенно определит разницу. Для тех, кто не ел: разница такая же, как между мясом и колбасой, то есть огромная.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Салат греческий

Дневник

Суббота, 30 Октября 2010 г. 11:55 + в цитатник
Смотрим видео рецепт приготовления традиционного греческого салата (салат Хориа́тики, греч. χωριάτικη σαλάτα – деревенский салат) из помидоров, феты, огурцов, маслин и красного лука от Натальи Скворцовой.


Из выпуска от 18-10-2010 рассылки «Кулинарные видеорецепты»
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Три коктейля для душевных посиделок

Дневник

Суббота, 30 Октября 2010 г. 11:52 + в цитатник
Одно дело встречаться с друзьями в кафе, на всем готовеньком, совершенно другое – у вас дома, на диване, с приготовленными лично вами напитками. Выбирайте, чем будете угощать гостей – горячим шоколадом, латте или шоколадным коктейлем? Все эти напитки хороши для душевных посиделок.
 (271x300, 133Kb)


Горячий шоколад
Понадобится:

300 мл молока
25 г черного шоколада
50 мл Baileys Irish Cream
Приготовление:

Вскипятите молоко.
Залейте шоколад 150 мл горячего молока. Когда шоколад растает, хорошо перемешайте.
Добавьте в напиток ликер и оставшееся молоко. Снова хорошо размешайте.
Подавайте коктейль в высоких стаканах со взбитыми сливками и тертым шоколадом.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Секреты вкусного варенья и компота

Дневник

Суббота, 30 Октября 2010 г. 11:51 + в цитатник
 (250x250, 29Kb)Для того чтобы варенье получилось вкусным и полезным, при его приготовлении используйте некоторые хитрости.

Обычно, варенья из сладких ягод: малины, земляники, клубники или вишни без косточек очень быстро портятся и плесневеют. Сохранению варенья в первоначальном виде на протяжении долгого времени поможет следующее: в ягоды перед термической обработкой добавить сахар и поставить в прохладное место на 24 часа. Через сутки, варенье нужно варить в 1-2 приёма, с небольшим промежутком времени между ними.

Перед варкой варенья из плодов с косточками – абрикосов, вишни, слив и т.п. - их нужно предварительно проколоть вилкой или зубочисткой и на 2 минутки опустить ягоды в кипящую воду. Так же опускают в горячую воду перед варкой и яблоки, порезанные на дольки, чёрную смородину. Этот приём помогает сохранить ягоды целыми, не давая им лопаться и расползаться в варенье.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Трубочки с начинкой или В нашей хате гостям рады!

Дневник

Суббота, 30 Октября 2010 г. 11:51 + в цитатник
 (480x640, 224Kb)
Автор: Lorchen
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 4

Ингредиенты:

тесто слоенное - 2 длинных пласта
желток - 1 шт
мясо свинина - 200 г
баклажан - 1 шт
картофель - 1 шт
морковь - 1 шт
перец сладкий красный - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
аджика острая - 1 ст. ложка
соль, перец, любимые приправки - по вкусу
растительное масло - 2 ст. ложки
вода - 1/2 стакана
петрушка - несколько листочков
бумага пекарская (можно простая)

Приготовление:
Трубочки:

1. У меня нет специальных формочек для выпекания трубочек, я их сделала сама (сложить листок вдвое, скутить кульком и скрепить степлером)

2. Тесто разморозить. Порезать на длинные полоски.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (16)

Жаренная рыбка

Дневник

Суббота, 30 Октября 2010 г. 11:50 + в цитатник
 (480x640, 240Kb)
Автор: Lorchen
Количество порций: 3

Ингредиенты:
тесто слоенное - 3 пластины (250 г)

желток - 1 шт

кунжут - 1 ч. ложка

сыр в пластинах - 3 шт

фарш - 200 г

чернослив - 3 шт

курага - 2 шт

лук репчатый - 1 шт

соль, перец - по вкусу

перец-горошек - 3 шт

сухари панировочные - 2-3 ст. ложки


Приготовление:
1. В фарш добавим мелко порезанные лук, курагу, чернослив, посолим, поперчим и хорошо вымешаем.

2. Тесто разморозить, чуть-чуть раскатать, разрезать вот так:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Тыквенные оладьи.

Дневник

Суббота, 30 Октября 2010 г. 11:49 + в цитатник
 (300x200, 17Kb)Для приготовления тыквенных оладьев понадобится:

2 чашки тыквенного пюре
сода
1 ст. ложка сахара
2 ст. ложки муки
2 желтка
Приготовление:

Смешайте заранее сваренное пюре тыквы с мукой и сахаром. Можете поэкспериментировать в данном рецепте и с тертой сырой тыквой.
Добавьте хорошо взбитые яичные желтки и соду.
На разогретую сковородку с растительным маслом опускайте тесто, формируя оладьи, и держите их на каждой стороне до тех пор, пока они не обретут золотистый оттенок.
Готовые тыквенные оладьи посыпьте сахаром, смешанным с корицей.
Приятного аппетита! Источник http://drinkinform.com.ua/2010/10/tykvennye-oladi-menyu-na-xellouin/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (16)

РЫБНЫЙ ТОРТ

Дневник

Суббота, 30 Октября 2010 г. 11:49 + в цитатник
1290-500 (500x393, 109 Kb)СОСТАВ:

В самом начале я хотела бы обратить ваше внимание на наличие в рецепте чернослива. Это очень активный ингредиент, способный забить своим вкусом и сладостью все, поэтому будьте с ним очень аккуратны. Не переборщите! В данном случае лучше недобрать, чем перебрать и испортить все.

Для рыбного торта вам понадобится:

600 г рыбного филе
3 крупные моркови
2 средние луковицы
горсть чернослива без косточек
большой пучок укропа
200 мл молока
3 яйца (на видео я разбиваю 2 яйца, но заливки мне не хватило и пришлось готовить еще половину нормы, поэтому в рецепте 3)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Перцы со спагетти

Дневник

Суббота, 30 Октября 2010 г. 11:48 + в цитатник
 (150x123, 12Kb)Продукты для перцев со спагетти на 8 порций:

• 8 перцев
• 150 г сагетти
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 помидора
• соевый соус
• 2-3 ст. л. оливкового масла (можно заменить на любое растительное)
• 2-3 веточки базилика
• соль, черный перец

Способ приготовления:
1. Перцы вымойте. Обсушите. Смажьте оливковым маслом. Выложите на противень и запекайте в духовке 30 мин при 160°С.

2. В кипящую соленую воду положите спагетти. Добавьте 2-3 очищенных зубчика чеснока. Варите 15 мин на среднем огне, периодически помешивая.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Куриные бедрышки в соли

Дневник

Суббота, 30 Октября 2010 г. 11:47 + в цитатник
 (300x150, 75Kb)Ингредиенты на 4 порции:

8 куриных бедрышек
2 ст л крупной соли
500 г мелкой моркови, нашинкованной
маленький кочан белокочанной капусты,
нашинкованной
1 красная луковица, разрезанная пополам и нашинкованная
2 ст л оливкового масла
2 ч л черных горчичных семян
1 ст л семян зиры
2 ст л белого винного уксуса
маленький пучок кинзы
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Жаркое из свинины и шампиньонов

Дневник

Суббота, 30 Октября 2010 г. 11:47 + в цитатник
 (300x150, 34Kb)Нам понадобится:

700-800 грамм свинины или говядины,
10 среднего размера картофелин,
300 грамм шампиньонов,
250 мл бульона,
пучок зелени,
соль по вкусу, чайная ложка порошка карри.

Картофель нарезаем не слишком крупно и не мелко, варим в подсоленном бульоне 5-7 минут, затем вынимаем из воды шумовкой и кладем в ёмкость для запекания.

Нарезаем кусочками мясо, обжариваем пять минут на сильном огне, кладем поверх картошки. Грибы нарезаем пластинками, обжариваем 3 минуты, кладем также сверху.

Посыпаем карри, солью, тщательно перемешиваем, заливаем бульоном и ставим в духовку минут на 45, пару раз вынимаем и перемешиваем, чтобы пропеклось все равномерно.

Из выпуска от 12-10-2010 рассылки «Кулинарные рецепты любимой жены»
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Шашлык из курицы по-домашнему

Дневник

Суббота, 30 Октября 2010 г. 11:46 + в цитатник
 (401x292, 127Kb)
Продукты для рецепта:

1.5 кг куриной грудки
120мл кефира (6 ст. ложек)
100мл растительного масла (6 ст. ложек)
1ч ложка соли
1ч ложка куркумы
1ч ложка смеси карри
1ч ложка молотой паприки
1ч ложки молотой зиры

Рецепт приготовления:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Салат из зеленого лука с яйцом

Дневник

Суббота, 30 Октября 2010 г. 11:45 + в цитатник
Смотрим видео рецепт приготовления салата из зеленого лука с яйцом и сладким перцем от профессионального повара Натальи Скворцовой!



Из выпуска от 19-10-2010 рассылки «Кулинарные видеорецепты»
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Курочка в лепёшке

Дневник

Суббота, 30 Октября 2010 г. 11:45 + в цитатник
 (480x640, 205Kb)Автор: Lorchen

Количество порций: 8

Ингредиенты:

окорочок (или грудка) - 500 г
гранатовый соус - 2 ст. ложки
масло кунжутное - 1 ст. ложка

Соус:

грибы - 200 г
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
растительное масло

для лепешек:

мука - 200 г
вода - 100 мл
соль, перец, приправки - по вкусу
зелень


Приготовление:
1. Окорочок отделить от костей. Мякоть порезать полосками. Добавить гранатовый соус, кунжутное масло. Посолить, поперчить, приправить приправками, перемешать и оставить мариноваться минут на 30.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Абрикосовый крем

Дневник

Понедельник, 25 Октября 2010 г. 11:32 + в цитатник
 (150x151, 11Kb)Ингредиенты для абрикосового крем:

— 100 г сушеных абрикосов,
— 450 мл и 45 мл апельсинового сока,
— 11 г желатина,
— сахарная пудра или мед,
— 200 г творога,
— взбитые сливки,
— крупно натертая цедра лимона для украшения.

Способ приготовления в микроволновой печи:
Положить абрикосы и налить 450 мл апельсинового сока в жаропрочную посуду среднего размера. Готовить 7 минут. Прикрыть крышкой и дать постоять, пока не охладится.

Налить оставшиеся 45 мл сока в небольшую миску и насыпать туда желатин. Дать постоять 1-2 минуты, пока желатин не впитает жидкость. Затем готовить в течение 50 секунд при 50% мощности, часто помешивая, пока желатин не разойдется (не кипятить).
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (5)

Омлет с тыквой

Дневник

Понедельник, 25 Октября 2010 г. 11:31 + в цитатник
 (500x250, 28Kb)Состав:

тыква – 200 гр.
яйцо – 1 шт.
соль – по вкусу

Приготовление:

Взбить яйцо и тыкву, натертую на крупной терке.
Посолить и перемешать.
На сковороду, смазанную маслом, вылить полученную массу.
Сковороду поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запечь омлет.


Из выпуска от 15-10-2010 рассылки «Кулинарные рецепты с сайта cookingsecrets.ru»
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Помидоры в маринаде

Дневник

Понедельник, 25 Октября 2010 г. 11:31 + в цитатник
 (150x119, 7Kb)Продукты для помидоров в маринаде на 1 литр:

• 1 кг помидоров
• 50 г каменной соли
• 100 г меда
• 50 г яблочного уксуса
• душистый и черный перец горошком
• пучок свежего базилика
• 1 гвоздичка

Способ приготовления:
1. Отберите крепкие помидорчики небольшого размера. Вымойте. Слегка проколите кожицу возле плодоножки.

2. Базилик промойте. Опустите в кастрюлю с водой и оставьте на 10-15 мин.

3. Уложите помидорчики в банку, перекладывая базиликом. Добавьте перец и гвоздику. Залейте помидорчики кипящей водой. Оставьте на 10 мин. Затем слейте.

4. В воде растворите мед, соль и уксус. Доведите до кипения. Снимите с плиты и залейте горячим маринадом. Прикройте банки крышками и стерилизуйте 5 мин. Закатайте.

Источник http://vkusnie-soveti.com/2010/10/22/pomidory-v-marinade.html
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Делимся рецептами домашних заготовок

Дневник

Понедельник, 25 Октября 2010 г. 11:30 + в цитатник
im_20101018172031_6916 (500x250, 121 Kb)Отзвучало, отзвенело лето, на порог ступила осень, уже где-то вдалеке маячит зима.

Вы уже готовы к встрече с холодами? Полны ли ваши погребки баночками с различными вкусностями? Знаю, что все вы отменные хозяйки и хозяева, но позвольте мне предложить несколько своих, годами опробованных рецептур.

Сразу оговорюсь, я не навязываю никому своих рекомендаций в области домашнего консервирования, просто делюсь опытом. Может быть, кто-то и воспользуется этими советами.

Вот скажите, кто из вас не любит помидоры? Уверена, что таких наберутся единицы. Помимо своеобразных вкусовых качеств, они богаты коллекцией крайне полезных для нашего организма веществ, минералов и витаминов. Не буду углубляться в описание лечебных свойств томатов и уходить в сторону от темы домашних заготовок. Скажу лишь, что трудно себе представить погреб или кладовку без банок или кадушек с плодами томатов.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Мода на йогуртовые напитки. Три здоровых рецепта

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:56 + в цитатник
Напитки на основе обезжиренного йогурта – тренд нынешнего сезона. Они питательны, идеально сбалансированны по вкусу, богаты калием, кальцием, белком и витаминами группы В, в том числе B-12. Йогуртовые миксы помогают стабилизировать иммунную систему, благотворно влияют на процесс пищеварения, а также являются хорошим источником йода. Готовить их просто и быстро.
 (225x300, 19Kb)
Ягодно-медовый
йогуртовый напиток
Понадобится:

250 г замороженных ягод (желательно не сладких)
2 кубика льда
100 мл обезжиренного йогурта
20 мл свежевыжатого апельсинового сока
1 ч. ложка коричневого сахара
1 ч. ложка меда
1/2 ч. ложки свежевыжатого лимонного сока
Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в блендере до образования однородной массы.
Перелейте напиток в охлажденный высокий стакан.
Мятный йогуртовый напиток
Понадобится:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Тирамису

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:56 + в цитатник
 (560x700, 268Kb)Автор: TaninTortik

Ингредиенты:
Тесто:
8 яиц
200гр сахара
115 гр муки
20 гр какао

Крем:
8 желтков
0,5 литра сливки животные 33 %
250 гр сыра маскарпоне
15 гр желатина
150 гр сах пудры (лучше ориентироваться по вкусу кому нравится послаще больше добавить)


Приготовление:
Тесто взбивать как на бисквит (какао смешать с мукой) выпекать на протьвине застеленом бумагой для выпечки. Этого количества хватает на 2 коржа.
Можно сделать не коржами, а в форме, но муки тогда нужно 225 гр.

Сливки взбить с половиной сах пудры. Поставить в холодильник.Желтки вбить с оставшимся количеством сахарной пудры, до пышной густой пены, добавить в желтки сыр, немного перемешать, затем добавить
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Творожный пирог

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:55 + в цитатник
 (547x427, 229Kb)
Понадобится:

180 г савоярди или галетного печенья,
100 г сливочного масла,
1 яйцо,
0,5 л молока.
Для крема:
500 г сыра Филадельфия,
120 г сахара,
2 яйца,
200 г взбитых сливок,
100 г белого йогурта,
2 ст. л. лимонного сока,
4 ст. л. муки

Форму, в которой будет запекаться чизкейк, обильно намажь маслом и посыпать мукой, чтобы было легче вынимать чизкейк
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Заливной пирог с грибами

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:55 + в цитатник
 (300x150, 30Kb)Для приготовления блюда Вам потребуются:

кефир - 1 стакан (250 мл)
яйцо - 2 шт.
мука - 5 ст.л. (140г)
сода - 1/2 ч.л.
соль - 2 ч.л.
сливочное масло - 50г

для начинки:

лесные грибы (подберезовики, белые, маслята) - 500г
соль - по вкусу
сливочное масло для жарки
тертый сыр для украшения.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Мясо в горшочках

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:54 + в цитатник
Опробовала я свои недавно купленные горшочки для запекания. Начать решила с традиционного мяса с картошкой. Но благодаря специям блюдо получилось очень вкусным! Мясо и картошка во рту просто таят.
Нам понадобится:
 (500x250, 195Kb)
свинина – 600г
картофель (среднего размера) – 10шт
морковь (среднего размера) – 2шт
лук репчатый (маленького размера) – 3шт
чеснок – 6зубчиков
майонез – 6ст.л
оливковое масло – 6ч.л
специи

Мясо в горшочках

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Форель… с грибами

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:53 + в цитатник
Достаточно всего лишь 30 минут, чтобы вкусная и полезная форель, фаршированная грибами, заняла почетное место на праздничном столе.
Для приготовления форели, фаршированной грибами, понадобится:
 (300x199, 18Kb)
4 форели
4 полоски бекона
400 г свежих грибов
200 г сливочного масла
крупная луковица
зелень петрушки, толченый тмин
сладкий красный перец молотый
соль, черный перец
чеснок

Приготовление:
Лук, чеснок и грибы нарезаем на крупные ломтики.
Лук с чесноком пассируем в масле, добавляем грибы, поджариваем и добавляем мелко порезанную петрушку, перец, толченый тмин и паприку, как следует перемешиваем и оставляем остывать.
Форель натираем солью, внутрь каждой вкладываем полоску бекона и грибную начинку. Сверху посыпаем перцем, тмином и запекаем в духовке около 20 минут.
Приятного аппетита! Источник http://drinkinform.com.ua/2010/10/forel-s-gribami/

Фото: czechspecials.com
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Фаршированные баклажаны по-гречески

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:52 + в цитатник
 (500x250, 58Kb)Ингредиенты:

баклажаны - 4 шт. (800 гр.)
соль - 1 ч. ложка

Для начинки:

лук репчатый - 2 головки
чеснок - 2 зубчика
помидоры - 4 шт.
вода - 80 мл
оливковое масло - 125 мл
майоран молотый - 1\2 ч. ложки
семена тмина молотые - 1\2 ч. ложки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
сок лимонный - 2 ст. ложки
сахар - 1\2 ст. ложка
перец черный молотый
соль
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Запеканка с тушеной капустой

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:51 + в цитатник
 (350x340, 54Kb)Рецепт вкуснейшей запеканки с мясом и тушеной капустой: Запеканка с тушеной капустой (на 8 порций)

Ингредиенты:
800 грамм квашеной тушеной капусты, 500 грамм варёного мяса, 100 грамм шпика, 500 грамм варёного картофеля, 2 головки репчатого лука, столовая ложка растительного масла.

Картофель нарежьте ломтиками, мясо — кусочками. Лук мелко порубите и обжарьте на масле.

В смазанную маслом форму выложите слоями, чередуя, капусту, мясо, лук и картофель.

Верхний слой смажьте сметаной, уложите на него тонкие ломтики шпика. Запекайте в духовке.

Подавайте со сметаной.

Если хотите, можете заменить мясо нарезанной кусочками вареной колбасой.


Источник: Просто и вкусно / Из серии «Лучшие рецепты» от «Аркаим» © recept.lovebody.by
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Куриная грудка под шубой

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:51 + в цитатник
 (200x150, 16Kb)
Белое куриное мясо полезно и низкокалорийно.
Приготовьте нежное диетическое мясо по новому рецепту!


Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Голубцы банкетные

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:50 + в цитатник
 (700x525, 232Kb)Ингредиенты:

1 головка капусты
1 чашка риса
0.5 кг. говяжьего фарша 5% жирности(можно перемолоть самим)
1 большая морковка
2 ст. л. мелко нарезанного укропа
1 ст. л. мелко нарезанной петрушки
1 ч. л. мелко нарезанного любистка или сельдерея(зелени)
0.5 ч. л. молотого тмина
0.5 ст. томатного соуса
соль и перец по вкусу
1 чашка томатного сока
0.5 чашки сливок или сметаны
лавровый листочек
для соуса:
0.5 чашки сметаны
0.5 чашки натурального густого йогурта
1 зубок чеснока
укроп
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Готовим винегрет

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:50 + в цитатник
Видео рецепт приготовления всеми нами любимого винегрета от Натальи Скворцовой. Научитесь готовить вкусный винегрет, и он придется по вкусу вашим домашним! Смотрим!


Из выпуска от 18-10-2010 рассылки «Кулинарные видеорецепты»
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Окорочка с картошечкой запеченные на соли.

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:49 + в цитатник
 (600x468, 238Kb)
Автор: Вредина

Ингредиенты: Упаковка поваренной соли, окорочка, картофель.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Фрикадельки мясные в соусе

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:49 + в цитатник
 (350x340, 60Kb)Рецепт фрикаделек с черносливом: Фрикадельки мясные в соусе (на 4 порции)
Ингредиенты:
500 грамм говяжьего фарша, 85 грамм чёрствого белого хлеба, 150 грамм молока, 50 грамм воды, яйцо, 100 грамм чернослива без косточек;
Для соуса 300 грамм молока, 150 грамм сметаны, 2 столовых ложки сливочного масла, 2 столовых ложки муки, столовая ложка соевого соуса, щепотка чёрного молотого перца, щепотка соли.

Хлеб залейте молоком и водой. Затем соедините с фаршем, яйцом, посолите и поперчите, перемешайте.

Из мясной массы сформуйте шарики, вдавите в середину каждого по 1 черносливу. Запанируйте фрикадельки в муке, уложите в форму, смазанную сливочным маслом, и запекайте до готовности.

Для соуса обжарьте муку на масле без изменения цвета, охладите. Постепенно влейте молоко, затем положите сметану. Варите соус на слабом огне 5 минут, непрерывно помешивая. Добавьте соевый соус, посолите и поперчите.

При подаче полейте фрикадельки соусом.

Источник: Просто и вкусно / Из серии «Лучшие рецепты» от «Аркаим» © recept.lovebody.by
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Грибной суп-пюре. В паре с белым сухим вином

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:48 + в цитатник
К богатым, насыщенным аромату и вкусу грибного пюре, овощей и сливок не просто подобрать винную пару. Сухое белое вино Семильон может составить достойную компанию грибному супу благодаря маслянистым оттенкам, медовым и цветочным акцентам во вкусе.
 (198x300, 11Kb)
Для приготовления грибного супа понадобится:

120 г сливочного масла
½ стакана пшеничной муки
2 ½ литра овощного бульона
1 кг свежих грибов, крупно нарезанных
½ чашки нарезанного свежего базилика
6 зубчиков чеснока, крупно порезанных
соль, перец по вкусу
300 мл сливок
гренки
зеленый лук
грибы для гарнира
Приготовление:

Растопите масло в большой кастрюле, добавьте муку и проварите в течение 2-3 минут.
Влейте в кастрюлю овощной бульон и, постоянно помешивая, доведите до кипения.
Добавьте крупно нарезанные грибы, базилик, чеснок. Посолите, поперчите. Варите на медленном огне в течение часа.
Готовый суп при помощи блендера смешайте до образования пюре.
Добавьте в пюре сливки и снова поставьте их на некоторое время на огонь, но не доводите до кипения.
Налейте суп-пюре в тарелки, гарнируйте гренками, мелко нарезанным зеленым луком и целыми грибами.
Приятного аппетита! Источник http://drinkinform.com.ua/2010/10/gribnoj-sup-pyure-v-pare-s-belym-suxim-vinom/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Рецепт трески по-португальски

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:47 + в цитатник
 (515x617, 195Kb)Это не просто блюдо — это образ жизни. Я много раз бывал в Португалии, и у меня сложилось впечатление, что местные жители едят треску если не каждый день, то уж через день то точно. Загадочная любовь португальцев к этой рыбе становится еще загадочней, когда узнаешь, что треска не водится у берегов Иберийского полуострова, а привозится в Португалию в основном из России или Норвегии. Раньше это была исключительно вяленая треска, которую предварительно вымачивали в воде или молоке, а затем уже готовили из нее знаменитое bacalhau gratinado. Теперь все чаще в меню ресторанов Лиссабона и Порту появляются блюда из свежей трески. Поскольку в Москве купить вяленую бакалао невозможно — один из парадоксов нашего времени — мы тоже будем готовить «бакалао гратинаду» из свежей рыбы. Добиться того самого настоящего «португальского» вкуса не получится, но это не важно. Главное, что блюдо пользуется у едоков неизменным успехом и съедается за считанные минуты.

понадобится
500 г филе трески
1 луковица
4 картофелины
250 мл сливок
1 яйцо
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Суп овощной с фрикадельками

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:46 + в цитатник
 (500x250, 146Kb)Ингредиенты:

200 г стручковой фасоли (замороженной)
200 г цветной капусты (замороженной)
1 луковица
растительное масло
300 г говяжьего фарша
1 желток
мука
200 г макаронных изделий
лавровый лист
соль, перец

В фарш добавить желток и немного муки, перемешать и сформировать небольшие фрикадельки. Лук очистить и мелко неразеть, обжарить на растительном масле.

В кипящую воду (2-3 л) опустить фрикадельки, овощи, макаронные изделия и обжаренный лук. Через 10-15 минут добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.

Варить еще 10-15 минут. Затем вынуть лавровый лист, перед подачей дать супу настояться.

Из выпуска от 13-10-2010 рассылки «Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru»
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Вино под грибы. Парный зачет

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:46 + в цитатник
Чтобы облегчить вопрос выбора винной пары к блюдам из грибов, сомелье нью-йоркского винного бутика Grand Wine Cellar разработали небольшую шпаргалку для покупателей. Надеемся, она пригодится и вам.
 (633x244, 122Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Салат pаtes-crevettes

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:45 + в цитатник
 (700x525, 265Kb)Автор: Nadya

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты:
салат:

макароны в виде риса (крупного) 400 гр
морковка 1/2шт (малого размера)
болгарский перец (красный, желтый, зеленый) 1/4 каждого цвета
маленькая луковица 1шт
креветки 10 шт
сливки 500 мл
оливковое масло
хрустящаяя чашечка:
мука 1 стакан
маргарин 1 ч.ложка
растительное масло
соль
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (5)

Печенье *Ромашка*

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:42 + в цитатник
 (650x511, 306Kb)
Автор: Вредина

Ингредиенты:
1 яйцо, 180г. слив. масла, 4 ст. ложки сахара, 300г. муки.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Бананы, запеченные в яичном соусе

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:42 + в цитатник
 (150x140, 12Kb)Ингредиенты для бананов, запченных в яичном соусе:
— 6 бананов,

— 3 яйца,
— 10 мл молока,
— 15 г сахарной пудры,
— сок 0,5 лимона.

Способ приготовления в микроволновой печи:
1. Бананы очистить, уложить в форму, полить соком и посыпать сахарной пудрой.
2. Готовить 2-2,5 минуты при 100% мощности.
3. Взбить яйца с молоком, залить бананы и запекать на том же уровне, пока соус не загустеет.
4. Готовые бананы уложить на порционные тарелки и подавать теплыми, посыпав сахарной пудрой или сахаром.

Бананы, запеченные в яичном соусе, готовы. Приятного аппетита!

Источник http://vkusnie-soveti.com/2010/10/20/banany-zapechennye-v-yaichnom-souse.html
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Коньяк и фуа-гра: высокие отношения

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:41 + в цитатник
 (550x367, 70Kb)
Аделин Робер, одна из самых ярких и перспективных шефов Франции, демонстрирует высший пилотаж в приготовлении фуа-гра, вдохновляя нас на собственные кулинарные подвиги. Аделин посетила Украину в рамках Фестиваля Гастрономического Искусства Martell*.

Кокот фуа-гра с цитрусовыми – блюдо, о котором я хочу рассказать и показать, как его готовить, – сочетает в себе соленоватость утиной печени, кисловатость цитрусового мармелада и горьковатый привкус цедры. Потрясающий аромат и незабываемый вкус блюда хорошо подчеркнет коньяк Martell V.S.O.P.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Кабачки, запеченные с сухариками

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:40 + в цитатник
 (300x150, 19Kb)Ингредиенты:

На 4 порции:

4 ст л оливкового масла
1 лимон, цедра и сок
1 зубчик чеснока, раздавленный
4 цуккини (маленькие зеленые кабачки), порезанных пополам и очищенных от семян
1 луковица, мелко порезанная
130 гр мелко порезанного бекона
55 гр сливочного масла
200 гр свежих крошек
1 ст л листьев тимьяна
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

СУДЗУКАКЬЯ (почти)

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:39 + в цитатник
 (480x640, 265Kb)Ингредиенты:

фарш куриный - 0,5 кг
хлеб - 100 г
лук репчатый - 1 шт
кумин - 1/6 ч. ложки
тмин - 1/2 ч. ложки
соль, перец, приправки - по вкусу
мука

Соус:

томатный сок - 1,5 стакана
перец красный - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
соль, перец, приправки - по вкусу
зелень

Приготовление:
1. В фарш добавить мелко порезаный лук, хлеб, вымоченный и отжатый, посолить, поперчить, приправить приправками, хорошо вымесить и дать постоять в холодильнике.
2. Из фарша сформировать длинные колбаски, обвалять их в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле.
3. Соус: Обжарить в масле лук и перец, порезанные соломкой. Затем добавить томатный сок, посолить, поперчить. Довести до кипения.
4. В соус положить наши колбаски (судзукакья), накрыть крышкой и тушить на среднем огне 15-20 минут до загустения соуса.
5. Украсить зеленью. Гарнир на Ваш выбор.

Источник http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1980&st=100&p=61583&#entry61583
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:39 + в цитатник
 (300x225, 39Kb)

Берем 4 ошпаренных и очищенных от темной кожи и хорд тушки кальмаров, 6 куриных яиц, грамм 300 свежих шампиньонов, пучок укропа (можно делать и с петрушкой) и грамм 150 тертого сыра.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Говядина с хреном

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:38 + в цитатник
 (350x341, 66Kb)Рецепт говяжьих котлет с перчинкой: Говядина с хреном (на 10 порций)

Ингредиенты:
1,8 килограмма говяжьего фарша, 150 грамм тёртого корня хрена, 60 грамм готовой горчицы, 300 грамм панировочных сухарей, 120 грамм сливочного масла, пол стакана мясного бульона, щепотка чёрного молотого перца, щепотка соли.

Фарш посолите, поперчите, слегка разведите водой. Из подготовленного фарша сформуйте котлеты.

Хрен смешайте с горчицей и сухарями.

Запанируйте в приготовленной смеси котлеты и обжарьте их на масле. Затем влейте бульон и, накрыв крышкой, доведите до готовности.

Гарнируйте жареным картофелем.

Источник: Просто и вкусно / Из серии «Лучшие рецепты» от «Аркаим» © recept.lovebody.by
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Как готовить отбивные?

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:37 + в цитатник
 (300x150, 97Kb)Об отбивных можно написать роман, сагу, в крайнем случае – стихотворение. Редко можно встретить человека, которому не нравились бы отбивные (ну, разве что убежденные вегетарианцы). Но отбивная – понятие растяжимое, включающее в себя как просто отбитый и обжаренный кусок мяса, так и различные изыски, которые над этим куском мяса производятся.

Давайте посмотрим, какие бывают отбивные. Сразу замечу, что рецептов отбивных существует гораздо больше, практически у каждого имеется свой вариант. Здесь же приведены только некоторые. Если вы знаете другие рецепты приготовления отбивных – милости прошу, присоединяйтесь! Давайте расскажем о том, какие они бывают, эти самые отбивные.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (9)

Грибной суп с говядиной для сторонников здорового образа жизни

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:37 + в цитатник
Меньше мяса, больше грибов и овощей! Такое кулинарное кредо абсолютно положительно повлияет на ваше здоровье. Грибной суп, который мы предлагаем приготовить, – вкусное подтверждение выше сказанному.
 (300x300, 19Kb)
Для приготовления грибного супа с говядиной понадобится:
2 литра куриного бульона
1 ст. ложка оливкового масла
200 г филе говядины, тонко нарезанного полосками
1 луковица, мелко нарезанная
400 г свежих грибов, тонко нарезанных
1 ч. ложка свежего тимьяна или 1/2 ч. ложки сушенного
морская соль, черный перец
400 мл говяжьего бульона
200 мл воды
1/2 стакана сырой перловой крупы
чашка нарезанной моркови
мелко нарезанная свежая петрушка
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Канадский медовый торт

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:28 + в цитатник
 (500x250, 62Kb)Ингредиенты для теста:

1 ст.л. темного меда
2 ст.л. кленового сиропа
1 ч.л. соды
100 гр сливочного масла
2 яйца
100 гр сахара (лучше коричневого)
130-140 гр муки (зависит от величины яиц)

Для крема:

700 гр сметаны (я брала 20%)
180 гр сахарной пудры (на самом деле по вкусу)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Как правильно сварить джем?

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:27 + в цитатник
1287641617_im_20101020132834_2510 (500x250, 81 Kb)Приходилось не раз замечать, что многие соотечественники – особенно пожилые – относятся к джему с предубеждением: «Джем? Это что-то иностранное, зачем оно нам? Вот варенье – это наше родное, русское!»

Действительно, в отличие от варенья – чисто русского способа заготовки ягод и фруктов впрок, джем распространён повсеместно. И – ничуть не умаляя достоинств «родного продукта» – скажем честно: джем имеет перед вареньем некоторые преимущества. Главное – то, что он не растекается, благодаря чему его гораздо удобнее намазывать на хлеб или использовать в качестве начинки для пирога, трубочек и т.п.

Мы не будем сейчас давать конкретных рецептов – их слишком много (для каждого вида ягод или фруктов – не по одному), а поговорим об общих принципах приготовления джема, которые не во всяком сборнике рецептов излагаются, а знание их значительно облегчает приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Приправа к мясу

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:26 + в цитатник
 (500x250, 43Kb)Ингредиенты:

* Перец болгарский — 1 кг
* Помидор — 0,5 кг
* Перец чили (количество острого перца можно варьировать по своему вкусу) — 4 шт
* Базилик — 1 пуч.
* Укроп (у меня не было) — 0,5 пуч.
* Петрушкa — 0,5 пуч.
* Соль — 1,5-2 ст. л.
* Горчица (сухая) — 2 ст. л.
* Чеснок (головки) — 3 шт

Рецепт:

Зелень вымыть и немного обсушить. Помидоры, чеснок, болгарский и острый перец вымыть и
почистить.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Тыква, тушенная с овощами

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:26 + в цитатник
Тыква – печеная, вареная и сырая – и ее сок обладают мочегонным, желчегонным и послабляющим действием, способствуют выведению из организма солей натрия и различных шлаков. Тыква вполне пригодна для употребления в сыром виде, она легко усваивается организмом. Сегодня, предлагаю Вам низкокалорийный рецепт – Тыкву, тушенную с овощами, который так же оказывает положительное воздействие на ЖКТ.
 (220x299, 28Kb)
Тыква, тушенная с овощами
Ингредиенты:

600 г мякоти тыквы;
200 г шампиньонов;
2 шт моркови;
1 головка репчатого лука;
0,5 стакана грибного бульона;
1 ст.л. сливочного масла;
соль;
перец;
специи;
Калорийность: 55 ккал на 100 г готового блюда

Способ приготовления:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Шницель из капусты

Дневник

Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 21:25 + в цитатник
 (350x341, 67Kb)Рецепт шницеля с овощами: Шницель из капусты (на 6 порций)

Ингредиенты:
2 килограмма белокочанной капусты, 30 грамм пшеничной муки, 2 яйца, 120 грамм панировочных сухарей, 90 грамм топлёного масла, пол стакана сметаны; 40 грамм воды или молока.

Капусту, вырезав кочерыжку, опустите в кипящую подсоленную воду и сварите до готовности. Выложите на дуршлаг и дайте воде стечь.

Для льезона соедините яйца с молоком или водой.

Вареную капусту разберите на листья, утолщения срежьте. Сложите вместе по два листа, придайте им овальную форму, запанируйте в муке, смочите в льезоне и запанируйте в сухарях.

Жарьте шницели на разогретом масле с двух сторон до образования золотистой корочки.

При подаче уложите шницели на тарелку, полейте сметаной и оформите зеленью.

Источник:Просто и вкусно / Из серии «Лучшие рецепты» от «Аркаим» © recept.lovebody.by
Рубрики:  Кулинарные рецепты


 Страницы: 116 ... 75 74 [73] 72 71 ..
.. 1