Рецепт оригинального блюда из морепродуктов: Креветки с карри (на 4 порции)

Ингредиенты: 600 грамм варёных креветок, 255 грамм риса длинного, 100 грамм сливочного масла, столовая ложка карри, пучок зелени петрушки, зубчик чеснока, щепотка чёрного молотого перца, щепотка соли.

Рис залейте 1,5 л воды и отварите до готовности. Затем воду слейте, заправьте рис частью масла. Креветок очистите.
Оставшееся масло растопите, добавьте креветок, порошок карри, измельченную петрушку и чеснок. Прогревайте, помешивая,
5 минут.
Соедините приготовленный горячий рис с креветками, тщательно перемешайте. Добавьте специи по вкусу и прогревайте еще
2—3 минуты.

При подаче выложите рис с креветками на блюдо, посыпьте рубленой зеленью.

Источник:Просто и вкусно / Из серии «Лучшие рецепты» от «Аркаим»© recept.lovebody.by

Автор: Lorchen

Ингредиенты:

куриное филе - 300 г

свиное сало - 200 г

свинина - 500 г

кишки - 1,5 м

чеснок - 6-7 зубчиков

мускатный орех - 0,5 ч. ложки

кориандр - 1 ч. ложка

соль, перец, приправы - по вкусу

Читать далее...

Рецепт блюда из лосося с панировочными сухарями: Лосось запеченный (на 6 порций)

Ингредиенты: килограмм филе лосося, яйцо, 2-3 столовых ложки панировочных сухарей, столовая ложка сливочного масла, щепотка чёрного молотого перца, щепотка соли.

Уложите рыбу в форму кожей вниз, смажьте взбитым яйцом, посолите, поперчите, посыпьте сухарями и выдержите в холодильнике 1 час.

На филе уложите масло и запекайте лосося до готовности при 200 гр.С.

При подаче оформите ломтиками огурца, лимона и зеленью петрушки. Гарнируйте вареным картофелем и сливочным маслом.

Источник:Просто и вкусно / Из серии «Лучшие рецепты» от «Аркаим»© recept.lovebody.by

Что нужно:

* свинина 200 г
* яйцо 2 шт.
* панировочные сухари 60 г
* соль
* перец
* мука 50 г

Что делать:

1. Для начала порезать мясо на кусочки и тщательно отбить его, причем, чем тоньше вы это сделаете, тем вкуснее получится ваш шницель. В идеале отбитая свинина не должна быть больше полсантиметра шириной. Мясо нужно отбивать, немного раздвигая волокна, – это поможет сделать шницель красивой формы.
Читать далее...

Рецепт лаваша, приготовленного в домашних условиях достаточно прост и непритязателен. Если вам лень бегать по магазинам, то этот рецепт лаваша для вас.

Вам понадобится: 1 кг муки, 80 гр дрожжей, 2 ч.л. соли, 4-5 ст. ложек кукурузной муки, 1 яйцо, 1 ч.л. сахара, раститльное масло для работы с тестом, 2 ч.л. оливкового масла . Рецепт лаваша начинается с просеивания муки сквозь сито и смешивания ее с солью.

Дрожжи растворяем в 600 мл теплой воды до их полного растворения. Дрожжи вливаем в муку и замешиваем довольно мягкое тесто. Миску накрываем полотенцем и ставим ее в теплое место на 20 минут. В это время разогреваем духовку, смазываем противни маргарином. Впрочем, рецепт лаваша не требует смазывать именно маргарином, можно и подсолнечным маслом. Читать далее...

Пудинг – английский десерт из муки, яиц, сахара, молока и фруктов. Сегодня смотрим легкий и довольно оригинальный рецепт приготовления грушевого пудинга от Александра Селезнева.


Из выпуска от 15-11-2010 рассылки «Кулинарные видеорецепты»

Автор: Таня
Время приготовления: 240 мин.
Количество порций: 15
Калорийность: 1200
Ингредиенты:

тесто:

6 яиц
1 стакан муки
1стакан сахара

крем;

0,5литра молока
300гр. сахара
3ч/л. растворимого кофеЧитать далее...

СОСТАВ:

500 г готового слоеного теста (при условии, что вам нравятся пирожки с очень тонким слоем теста, в противном случае возьмите 750 г теста)

Для начинки:

Вишня без косточек – 500 г
Сахар – 5 – 7 ст. ложек или по вкусу в зависимости от кислости-сладости вишни
Крахмал – 1 – 2 ст. ложки в зависимости от количества вишневого сока и желаемой густоты начинки

Яйцо для смазывания слоечек

Читать далее...

Время приготовления: 15 минут
Температура подачи: Комнатная температура

Ингредиенты:

Сахар коричневый - 200 г
Мука пшеничная - 500 г
Пряности (смесь) - 1 ч.л.
Миндаль (молотый) - 100 г
Яйца куриные - 2 шт
Масло сливочное - 200 г

Описание
*25-30 печений*
Просейте муку. Смешайте муку, сахар, пряности, яйца, добавьте кусочки масла. Замесите крутое тесто. Переложите в тарелку, накройте фольгой, поставьте в холодильник на несколько часов.
Нагрейте духовку до 200 °С. Раскатайте пласт толщиной 3–5 мм, вырежьте при помощи формочек для теста звездочки. Выложите на противень, предварительно смазанный маслом, и выпекайте при средней температуре 15 минут.
Рецепт из журнала Родители.

Источник http://subscribe.ru/group/kulinarnyij-praktikum/171906/

Автор: оксан@
Ингредиенты:

Картофель - 300г,
Мука - 4 ст.л.,
Яйцо - 1 шт.,
Сметана - 1 ст.л.,
Плавленный сырок - 1 шт.,
Сливочное масло - 30 гр.,
Укроп

Приготовление:

Способ приготовления:
Картофель отварить в "мундире", еще горячим очистить, растолочь.
Добавить слив. масло, сметану, яйцо, тертый на мелкой терке сырок, укроп, посолить, перемешать.
Всыпать муку, замесить тесто, добавляя немного муки до тех пор, пока оно перестанет быть липким.
Скатать длинную колбасу, от нее отрезать кусочки толщиной 1,5-2 см, раскатать в ладонях небольние колбаски и выкладывать на смазанный растительным маслом противень. Сверху прижать вилкой (имитируя рисунок настоящего батона).
Духовку разогреть до 200 гр. и отправить туда противень.
Выпекать до румяной корочки минут 20-25.
Приятного аппетита!

Автор: оксан@

Ингредиенты:

вафельные трубочки - 12 шт.,
форель слабосоленная - 200 гр.,
слив. масло - 50 гр.,
укроп,
мягкий творожный сыр - 100 гр.

Способ приготовления:
Форель порезать на малюсенькие кусочки, соеденить с сыром, маслом и укропом. Вымешать смесь до однородной массы.
При помощи кондитерского шприца нафаршировать трубочки, украсить зеленью. Готовить лучше прямо перед подачей, чтобы трубочки не размякли.
Приятного аппетита!

Источник http://povary.ru/recipes.php?id=5577

Ингредиенты для фоэте:
На 10 человек

— 250 г слоеного теста;
— 200 г сыра «Фета» (брынзы)
— 1 пучок шпината;
— соль, перец.

Приготовьте фарш:

Шпинат отварите полминуты, отожмите и обжарьте в растительном масле. Когда остынет, добавьте нарезанный кубиками сыр, посолите, поперчите.

Для основы:
Вырежьте из теста кружочки диаметром 5-6 см и толщиной 1 см.

У половины кружочков вырежьте середину и уложите образовавшиеся «бублики» сверху на цельные кружочки, предварительно смоченные водой, слегка прижмите. Смажьте заготовки взбитым желтком и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 10-15 минут.
Читать далее...

Когда курица запекается вместе с лимоном, тимьяном и чесноком, на кухне такой волшебный аромат, что только ради него стоит попробовать этот рецепт.

Приготовить эту курицу очень легко - лучше, чтобы перед запеканием она была не сразу из холодильника и немного "согрелась" при комнатной температуре перед термической обработкой.

Для соуса нужны лимоны, чеснок, тимьн и сахар.

Лимоны порезать на половинки или четвертинки. Я попробовала и так и так, и мне понравилось, когда они разрезаны на 4 части - соус из таких получается менее кислым. Чеснок очистить только от верхней шелухи.
Читать далее...

Камбала – особая рыба, нуждающаяся в особых рецептах приготовления. Попробуйте соединить вкус камбалы с цитрусовым соусом и небольшим количеством специй. Должно получиться незабываемо вкусно.

Для приготовления
филе камбалы в апельсиновом соусе понадoбится:

филе камбалы
свежевыжатый сок одного лимона
сок и кожура апельсина
3 ст. ложки воды
2 желтка
150 г сливочного масла
соль, перец
Читать далее...

Грузинская кухня занимает заслуженное место на кулинарном Олимпе. Грузинские рецепты гоми, лобио, харчо, чахохбили, чанохи и многие другие давно готовятся за пределами Грузии.
В целом, в современной грузинской кухне ни один из видов мяса не имеет преобладающего значения. Популярны рецепты мужужи, чанахи из баранины, харчо из говядины и чахохбили из домашней курицы или индейки.
Рецепты рыбных блюд занимают в Грузии сравнительно скромное место, и распространены лишь в отдельных районах, расположенных вблизи рек.
Большинство овощных блюд готовят из фасоли, баклажанов, кочанной и цветной капусты, свеклы, помидоров. Часто в рецептах лобио фасоль приправляют приправами, которые, в зависимости от рецепта, меняются. В других рецептах изменяется состав овощей, а приправы и соусы остаются неизменными, например, мхали и борани.

Рецепт

Автор: оксан@
Ингредиенты:

Свинина - 1 кг,
Яйца - 3 шт.,
Лук - 1 шт.,
Мука пшеничная — 30 г,
Сухари панировочные,
Масло растительное,
Укроп,
Соль,
Перец черный.

Приготовление:

Способ приготовления:
Лук порезать мелко и обжарить на растительном масле. Тем временем взбить яйца, добавить к ним муку, укроп и жареный лук. Из полученной смеси пожарить омлет и дать ему остыть. Читать далее...

В магазинах появились атрибуты новогодних праздников, продаются елочные игрушки, елки, подарки, разные фигурки зайчиков и котов. И мы уже начинаем задумываться о новогоднем празднике, листаем журналы и кулинарные книги, обращаем внимание на кулинарные рецепты, которые могут нам подойти при приготовлении блюд к праздничному столу. Это вкусное блюдо станет достойным украшением вашего новогоднего стола. Ваши гости и семья воздадут должное вашим стараниям.

Продукты для жаркого из свинины с сыром : 1 кг свинины, специи, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок тимьяна, 50 г тертого сыра, 800 г картофеля, 400 г моркови, 600 г зеленого горошка, 2 столовые ложки сливочного масла, зелень.

Читать далее...

Эти закуски с нежной текстурой и ароматной начинкой из овощей и креветок подают с легким соусом. Все придумано для того, чтобы насладиться интересным вкусом и, вместе с тем, не получить лишних калорий.

Для приготовления роллов с креветками понадобится:

2 чашки холодной воды, 1 чашка кипятка
8 больших очищенных креветок
25 г рисовой лапши
1/2 стакана измельченной моркови
1/4 стакана очищенных и нарезанных соломкой огурцов
1/2 чашки тонко нарезанной капусты Напа
2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы или свежего кориандра
4 листа рисовой бумаги
4 больших свежих листьев базилика, разделенных пополам

Для соуса:

2 столовые ложки соуса Hoisin
пучок зеленого лука, тонко нарезанного
1 1/2 ст. ложки свежевыжатого сока лайма
1 1/2 ч. ложки рыбного соусаЧитать далее...

Автор: оксан@

Ингредиенты:

Баклажаны - 1 кг,
яйца - 2 шт.,
грибной кубик - 2 шт.,
чеснок,
растительное масло.

Приготовление:

"Слоновье мясо" - именно так в народе иногда называют этот всенародно любимый овощ. Предлагаю вам очень простое и вкусное блюдо.
Баклажаны тщательно вымыть и, не ощищая, порезать соломкой, переложить в глубокую миску. Яйца взбить венчиком и залить ими баклажаны. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на пару часиков.
На сковороде разогреть растительное масло, выложить баклажаны и обжарить их до готовности. За 8-10 минут до окончания приготовления раскрошить в баклажаны грибные кубики, а буквально перед тем, как выключить газ, добавить измельченный чеснок.
Перед подачей баклажаны лучше охладить.

Источник http://povary.ru/recipes.php?id=5576

Салат из крабовых палочек и семги

Отварной рис – 250 гр., крабовые палочки замороженные 250 гр., нарезка семги или горбуши малосольной 150 гр., маслины без косточек – 100 гр., лимон, растительное масло 2 столовые ложки, зеленый салат, соль, перец по вкусу.

Крабовые палочки положить на 10 минут в теплую воду, затем нарезать кубиками. Добавить вареный рис, нарезанную тонкими полосками семгу и маслины. Смешать лимонный сок и растительное масло и полить салат. Все хорошо перемешать. На блюдо выложить листья салата, а на них - приготовленную массу. Украсить маслинами и ломтиками лимона.

Источник http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=667&st=100&p=3316&#entry3316

Ингредиенты для печеночных блинов

500 г куриной печени
3 яйца
1,5 чайной ложки соли
3 столовые ложки муки с небольшой горкой
1 столовая ложка крахмала
0,5 литра молока
растительное масло
Для начинки:
2 крупные моркови
2 крупные луковицы
майонез
соль
перец черный молотый


Приготовление печеночных блинов
Читать далее...

Самый вкусный способ сделать из бутылки вина освежающий пунш, прекрасно подходящий для воскресного пикника.

На 6 порций вам понадобится:

400 мл лимонада
горсть черники (или любой другой ягоды на ваш вкус)
кубики льда
бутылка белого вина, например, Шардоне
веточки мяты для украшения

Приготовление:

1. Налить в термос лимонад, добавить чернику и кубики льда.

2. На пикнике смешать в кувшине с бутылкой фруктового белого вина, например, Шардоне, и подавать с веточками мяты.

Источник cтатьи: kuking.net

Очень вкусное печенье!
Вам потребуется:

200 г творога
200 г сливочного масла комнатной температуры
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
320 г муки
1 яйцо
120 г грецких орехов
100 г коричневого сахара (можно заменить обычным)

Приготовление:
1. Масло, творог, 2 ст. л. обычного сахара и соль кладем в чашу блендера. Пульсируем до однородного состояния.
2. Постепенно добавляем муку и замешиваем довольно мягкое тесто (муки может уйти чуть больше или чуть меньше). Читать далее...

В старину на Руси заранее готовились к постам: квасили капусту, сушили и солили грибы, заготавливали соления и маринады из разных овощей, собирали орехи, ягоды, запасали зерно и муку, горох, яблоки.

Продукты для расстегаев московских с грибами : 200 г сушеных грибов, 1 луковица, 2 – 3 столовые ложки растительного масла, 100 г риса, соль, перец, готовое дрожжевое тесто.

Для приготовления расстегаев московских с грибами приготовьте дрожжевое тесто на воде и растительном масле. Грибы для расстегаев отварите, откиньте на дуршлаг, промойте, пропустите через мясорубку или мелко порежьте. Лук для расстегаев мелко порежьте, слегка обжарьте, добвьте к луку грибы, обжарьте вместе в течение 3 – 5 минут. Жареные грибы с луком охладите, соединитес отваренным рассыпчатым рисом, перемешайте, посолите начинку, поперчите. Из теста и приготовленной начинки сформуйте расстегаи.

Готовые расстегаи подайте к столу с грибным бульоном.

Источник http://madam-flower.net/kulinariea/71-rasstegai-moskovskie-s-gribami.html

Ингредиенты :
- 0,5 кг. креветок
- 2 тушки кальмаров
- рис
- 0,5 морковки
- 1 болгарский перец
- 1-2 помидора

Из специй понадобилось:
— лист лаврушки
— черный перец горошком по вкусу
— хорошая щепотка молотого имбиря (свежего под рукой не было)
— пара зерен кардамона
— кориандр зерен 20-30
(количество ядерных компонентов может быть уменьшено по вкусу)
Читать далее...

Ингредиенты:
мука пшеничная - 180 гр.
маргарин - 150 гр.
сахар - 1 ч. ложка
помидоры - 6 шт.
лук репчатый
баклажаны небольшие - 2 шт.
кабачки - 2 шт.
перец сладкий - 2 стручка
чеснок - 2 зубчика
томат-пюре - 2 ст. ложки
сметана - 3 ст. ложки
сыр - 60 гр.
масло - 25 гр.
соль
перец молотый
Читать далее...

Чизкейк – это европейский сырный пирог. А как приготовить азиатский лимонный чизкейк рассказывает Александр Селезнев. Смотрим!


Из выпуска от 04-11-2010 рассылки «Кулинарные видеорецепты»

Описание: Практически любое мясо, приготовленное таким способом, становится мягким и сочным. А овощи, тушеные в смеси соевого соуса и бульона порадуют своим ароматом и нежным, немного необычным вкусом привычных продуктов. Легкая ориентальная нотка понравится любителям восточной кухни, а доступные продукты порадуют хозяек.

Ингредиенты:

* Мясо (свинина) — 400 г
* Перец болгарский (крупный) — 3 шт
* Кабачок (небольшой) — 1 шт
* Курага — 100 г
* Лук-порей — 1 шт
* Бульон (мясной или из кубиков) — 200 мл
* Соевый соус — 5 ст. л.
* Чеснок — 2-3 зуб.
* Имбирь (свежий корень, по желанию) — 25 г
* Цедра лимона (тертая, из половины лимона) — 1 ст. л.

Рецепт:
Читать далее...

В этом рецепте лучше использовать испанскую копченую ветчину серрано, однако вы можете взять и пармскую. Обе они добавляют креветкам солоноватый, отличительный вкус.

На 4 шашлыка вам потребуется:

100 мл оливкового масла
1 лимон, только цедра и сок
1 ст л жидкого меда
12 крупных сырых креветок, очищенных
100 гр ветчины серрано

Приготовление:

1. Если используете деревянные шампуры, замочить их в воде на 30 мин, чтобы они не сгорели на барбекю.
2. Тем временем, сделать соус. Взбить оливковое масло, лимонную цедру и сок, цедру 1 лайма и мед. Приправить свежемолотым черным перцем.
3. Завернуть каждую креветку в половину куска ветчины и надеть на шампуры. Запекать на барбекю по 2-3 мин с каждой стороны или готовить на гриле по 1-2 минуты с каждой стороны. Подавать, побрызгав соусом.

Источник cтатьи: kuking.net

Готовим замечательное сытное мясное блюдо – карельский гуляш, который хорошо подавать с картофельным пюре, отваренной репой и брусничным пюре.

На 4 порции вам потребуется:
300 г свинины
300 г баранины
2-3 луковицы
полторы ст. л. соли
вода

Приготовление:
1. Нарезать мясо кубиками 4х4 см. Не обязательно удалять мелкие кости. Положить мясо и мелко порезанный лук в кастрюлю слоями, приправить каждый слой солью и перцем. Добавить достаточно воды, чтобы практически покрыть мясо.
2. Запекать, не закрывая крышкой при средней температуре 175 гр С в течение 2 с половиной - 3 часов. Накрыть крышкой на последние несколько минут.

Источник cтатьи: 10receptov.net

Среди славянских кухонь украинская пользуется широкой известностью. Она давно получила распространение далеко за пределами Украины, а некоторые блюда Украинской кухни, например борщи и вареники, вошли в меню международной кухни.

Продукты для вареников с грибами : для теста – 300 г муки, 1 яйцо, 100 мл воды, 1/4 чайной ложки соли ; для начинки – 200 – 300 г свежих грибов, 100 г репчатого лука, 50 г топленого масла, 75 г сметаны, соль.

Для приготовления теста для вареников пшеничную муку просейте на донышко на стол, сделайте воронкообразное углубление. В посуду разбейте свежее яйцо, добавьте воду и щепотку соли. Все перемешайте и постепенно влейте в углубление в муке, быстро замесите тесто. Тесто месите до тех пор, пока оно не приобретет однородную консистенцию. Выдержите тесто 30 – 40 минут, накрыв его немного увлажненной салфеткой, для придания ему большей эластичности.
Читать далее...

Автор: Lorchen

Ингредиенты:

стейки свиные - 3 шт
яйцо - 3 шт
аджика - 1 ст. ложка
майонез - 1 ст. ложка
соль, перец - по вкусу
растительное масло


Приготовление:
1. Мясо хорошо отбить в пакете, посолить, поперчить, добавить майонез и аджику, хорошо перемешать и дать постоять минут 30.
2. Затем обжарить на растительном масле с обеих сторон.
3. Выложить обжаренное мясо в форму. На каждый кусок разбить яйцо (тут надо постараться ))).
4. Запечь в микроволновке 3 минуты при мощности 900. (желток должен оставаться жидким)
5. Выложить стейки на порционные тарелки и посыпать зеленью.

«Утром – яичница, днем – яичница, вечером – яичница, а ночью – омлет. Я скоро закукарекаю!» – жаловался герой Фрунзика Мкртчяна в фильме «Одиноким предоставляется общежитие». Если бы его жена готовила яйца только на завтрак и знала другие варианты угощений, все было бы по-другому! Тем более что из куриного продукта можно сделать не меньше сотни блюд.

Не зря яйца стали главным утренним деликатесом всех времен и народов. Они вкусны, питательны, не слишком калорийны, и белки с жирами в них находятся в сбалансированном виде. Продукт подвел только холестерин – из-за этого вредителя сосудов ежедневное поглощение на завтрак нескольких яичек чревато проблемами со здоровьем, поэтому подавайте их хотя бы через день.
Читать далее...

Ингредиенты:
800 мл гранатового сока;
200 г сахара (диабетики пропускают это ингредиент!);
100 г липового меда;
1/2 стакана воды;
шафран – на кончике ножа;;
Калорийность: 112 ккал на 100 г готового блюда

Способ приготовления:

Гранатовый сок вылить в стеклянную или нержавеющую посуду и поставить на медленный огонь;
Добавить мед или сахар, увеличить огонь и довести до кипения;
Как только закипит, снять с огня, охладить в закрытой посуде;
Подать на стол со льдом или охладив в холодильнике;
Источник http://wiki-diet.ru/granatovo-medovyj-sherbet/

Иногда бывает такое настроение, когда душа жаждет чего-то сладкого и обязательно шоколадного. У вас тоже так бывает? Тогда этот рецепт для вас! Печенье готовится очень легко и быстро, а шоколадный насыщенный вкус покорит ваше сердце.

Нам понадобится:

белок яичный – 2шт;
сахарная пудра – 100г;
мука – 4ст.л;
масло сливочное – 80г;
какао-порошок – 2ст.л;
корица.

Приготовление:

Яичный белок взбить с сахарной пудрой до крепкой пены. Муку просеять и аккуратно подмешать к белку.
Читать далее...

На 6 порций вам потребуется:
150 мл сливок
150 мл молока
2 яичных желтка
1 ст. л. муки
1 ст. л. сахара
щепотка мускатного ореха
1 ст. л. рома

Приготовление:
1. Размешать молоко и сливки в кастрюле, дать почти закипеть, затем снять с огня.
2. Деревянной ложкой взбить в миске желтки, сахар и муку. Не используйте венчик, иначе крем получится пенистым. Залить получившуюся смесь горячим молоком, постоянно помешивая, затем вернуть на огонь и добавить мускат.
3. Помешивать на среднем огне, пока крем не загустеет достаточно. Снять с огня и добавить ром. Подавать теплым.
Приятного аппетита!

Источник cтатьи: hotdinners.ru

Крохотные закусочные бутерброды, подаваемые на воздушном гренке или крекере, радующие взор и вкус. Конечно же, вы уже догадались, что речь сегодня пойдет о канапе. Эти затейливые закуски предназначены, прежде всего, для подачи к праздничному столу или фуршету.

Более того, часто словом «канапе» называют самый простой фуршет, на котором подают бутерброды – канапе, чай или кофе и фрукты. Удобство канапе заключается, в первую очередь, в их маленьком размере, позволяющем отправить закуску сразу же целиком в рот. Часто для удобства едоков канапе подаются уже насаженными на маленькую вилочку или шпажку, благодаря чему, лакомясь этой превосходной закуской, вы не испачкаете и пальца.

Немалую роль канапе играют и в непосредственном украшении стола. Подавайте канапе, уложенными в один ряд на круглое блюдо или блюдо на ножке, стараясь выкладывать разные по форме и цвету канапе чередующимися рядами или продуманными узорами, и вы удивитесь, как преобразится и заиграет новыми красками ваш праздничный стол.
Читать далее...

Потребуется:
1 грудка куриная без костей
штук 7 перепелиных или 5 куриных яиц
1 яйцо куриное для фарша
1 пласт слоеного теста (20см х 20см)
1 небольшая морковка
1 зубчик чеснока
1 луковкапучок пряной зелени
Читать далее...

Рецепт блюда из жареной рыбы с золотистой корочкой: Рыба жареная с луком (на 4 порции)
Ингредиенты:

600 грамм филе рыбы, 600 грамм репчатого лука, 500 грамм картофеля, 500 грамм растительного масла, 50 грамм пшеничной муки, 40 грамм маргарина, щепотка чёрного молотого перца, щепотка соли.

Рыбу нарежьте порционными кусками.

Очищенный картофель сварите до готовности. Охладите.

Рыбу посолите, поперчите и запанируйте в части муки. Обжарьте на маргарине до образования золотистой корочки, затем доведите до готовности в духовке при 170 гр.С.
Читать далее...

Вам понадобится:

печень говяжья – 700 г
лук репчатый – 1 головка
сметана – 500 г
мука пшеничная – 2 ст. ложки
масло растительное – 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Приготовление:

Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на части растительного масла до золотистого цвета.
Читать далее...

Ингредиенты:

700 г. фарша;
1 крупная картофелина;
1 яйцо;
1 луковица;
Соль, перец.

Картофель натереть на терке, лишний сок отжать.
Смешать фарш, лук, яйцо, картофель, посолить и поперчить, хорошо перемешать.

Для омлета:

3 яйца;
1/4 стакана молока;
Соль, укроп .

Читать далее...

Хорошо приготовить мясо – это настоящее искусство, вершин мастерства в котором достигают немногие. Рецепты приготовления блюд из курицы всегда привлекательны для хозяек тем, что они вкусны, легко и быстро готовятся, их можно использовать для диетического и детского питания.

Продукты для хрустящих куриных крылышек: 20 куриных крылышек, соль, молотый черный перец, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки меда, 6 столовых ложек кетчупа, 2 столовые ложки уксуса бальзамико, 4 столовые ложки сока лайма, 1 – 2 капли соуса "Табаско", молотая паприка.

Для приготовления хрустящих куриных крылышек куриные крылышки помойте, посолите, поперчите. Чеснок мелко порежьте, соедините с медом, кетчупом, уксусом, соком лайма, соусом "Табаско", паприкой, молотым черным перцем. Дайте соусу настояться. Куриные крылышки в течение 10 минут обжаривайте на гриле, затем смажьте соусом и, переворачивая, 10 – 15 минут обжаривайте до готовности.

К столу крылышки подавайте с дольками лайма и соусом из кетчупа.

Источник http://lady-flower.net/kulinariya/1721-xrustyashhie-kurinye-krylyshki.html

Ингредиенты для солянки берлинской на 4 порции:

• 2 луковицы
• 100 г бекона
• 200 г говядины
• 2 зубчика чеснока
• 15 мл растительного масла
• 400 г свиного гуляша
• 400 г помидоров, консервированных в собственном соку
• 150 г сладкого перца
• 300 г квашеной капусты
• 1 маринованный огурец
• 2 стол. ложки кетчупа

Читать далее...

Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты:

Тесто:
Молоко сгущенное— 1 банка
Яйцо - 1 шт
Сода гашеная уксусом — 1 ч. ложка
Мука — 3 стакана.

Крем:
Молоко — 500 мл
Яйца - 2 шт
Сахар — 1 стакан
Ванильный сахар — 1 пакет
Мука - 2 ст.ложки
Масло сливочное— 200 г.
Для обсыпки торта:
Орехи грецкие — 0,5 стакана

Приготовление:
1. Сначала варим крем,поскольку коржи готовятся очень быстро.
В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл. Читать далее...

Тесто:
2 яйца;
0,5 стакана сахара;
1 стакан сметаны;
0,5 ч. л. соды;
1 стакан муки;
2 ст. л. растопленного масла.

Начинка:
500 г. вишни,
0,5 стакана сахара.

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, растопленное масло и муку. Замесить жидкое тесто. Вылить его на сковороду, смазанную маслом. В середину уложить начинку. Выпекать 35 минут. Перед тем, как поставить, духовку нагревать не нужно.

Катерина МАЗУР Источник http://that-and-it.ru/kuhnja/884-konkurs-keksiki-so-vzbitymi-slivkami.html

Вам потребуется:

Для теста:
400 г муки
20 г дрожжей
100 г маргарина
0,5 стакана воды
1/3 стакана молока

Для начинки:
600 г свежих помидоров
4 кусочка анчоусов
половинка луковицы
2 дольки чеснока
12 черных маслин
базилик, душица
растительное масло

Читать далее...

Рецепт блюда из сельди с овощами: Сельдь запечённая (на 4 порции)


Ингредиенты:
600 грамм филе сельди, 2 чайных ложки семян укропа, 500 грамм томатного сока, чайная ложка соли.

Дно формы посыпьте солью и семенами укропа. Сверните филе в виде рулетов кожей наружу и уложите их в форму швом вниз.

Полейте томатным соком и запекайте в духовке 20 минут при 230 гр.С. Охладите.

При подаче гарнируйте сельдь картофелем и консервированными овощами.

Источник:Просто и вкусно / Из серии «Лучшие рецепты» от «Аркаим»© recept.lovebody.by

Ингредиенты:

0,5 кг филе рыбы (нежирной, без костей);
2 головки репчатого лука;
2 шт свежих помидоров;
2 шт сладкого перца;
3 зубчика чеснока;
соль;
зелень;
масло;
панировка;
Калорийность: 140 ккал на 100 г готового блюда

Способ приготовления:
Читать далее...

Коптильня горячего копчения по своей сути является мини-духовкой, используемой на природе. Давайте возьмём кусок свежей свиной корейки, нашпигуем его чесноком и салом, натрём солью со специями, внутрь положим овощей. И в коптильню его, в коптильню.

Ингредиенты
свиная корейка – 1 кг;
морковь крупная – 1 штука;
чеснок – 3-4 зубчика;
свежее сало – 30 г;
соль, чёрный молотый перец, сладкий молотый перец, сухие травы (базилик, майоран, тимьян).

Бескостную корейку вымойте, затем высушите с помощью бумажного полотенца. Нашпигуйте мясо равномерно по всей поверхности очищенными зубчиками чеснока и салом. Мелкий чеснок закладывайте в мясо целиком, средний можно разрезать пополам. Сало нарежьте кусочками, соразмерными чесноку. Натрите мясо солью, специями, измельчёнными сухими травами. Читать далее...