Дорогие мужчины, этот рецепт – специально для вашего кулинарного самолюбия. На 23 февраля потешьте себя ароматными, сочными, замаринованными в специальном пивном маринаде свиными ребрышками. Хотя, зачем ждать? Лучше сегодня и сейчас!

Для приготовления запеченных свиных ребрышек в пивном маринаде понадобится:

• 2 кг порционных кусков свиной грудинки с ребрышками
  
• 300 г кетчупа
  
• 1 ч. ложка молотого кофе
  
• 40 г чеснока
  
• 100 г лука
  
• 100 г крупнозерновой горчицы
  
• 50 г сахарного песка
  
• 100 мл пива (желательно Budvar 12°)
  
• соль
  
• перец белый, черный и красный

Приготовление свиных ребрышек в пивном маринаде:

Один из самых высокооплачиваемых актеров в истории кино никогда не обладал слащавостью раскрученных секс-символов, скромно играя умных, отважных, бесстрашных персонажей. Есть в Харрисоне Форде некая неподдельность, внутренний стержень, который заставляет верить, что, если съедать в день тарелку его любимых спагетти, тоже сможешь стать таким же мужественным.  

Для приготовления любимого блюда Харрисона Форда понадобится:

Ожидаете гостей к праздничному столу? Воспользуйтесь этим простым и очень вкусным рецептом для создания оригинального десерта. Подруги оценят!

Для приготовления молочно-шоколадного пудинга к 8 Марта понадобится:

• 2 ст. ложки сахара
  
• 2 ст. ложки кукурузного крахмала
  
• 2 ст. ложки какао-порошка
  
• 1,5 чашки молока
  
• 1,5 стакана густых сливок
  
• плитка молочного шоколада
  
• 1 чайная ложка экстракта ванили

Приготовление пудинга:

Язык с грибами

Время приготовления: 60 мин

Количество порций: 2

Ингредиенты: 1 язык (500 г), 1 головка репчатого лука, 1-2 моркови, по 1 корню сельдерея и петрушки, соль по вкусу.

Для соуса: 150 г свежих грибов, 1 стакан вина, 2 ст. ложки муки, 3-4 ст. ложки жира.

Обладательнице «Оскара», красавице, умнице, защитнице животных и убежденной вегетарианке наверняка пришелся бы по вкусу салат из цветной капусты. Натали отказалась от мяса еще в 8 лет, доказав, что и без пищи животного происхождения можно быть здоровой и привлекательной. 

Для приготовления вегетарианского салата из цветной капусты понадобится:

Специалисты бренда «Marie Brizard», известного на весь мир своими великолепными ликерами, разработали рецептуру ярких, насыщенных коктейлей. Вы с легкостью справитесь с их приготовлением сами. Почему мы считаем, что именно эти коктейли понравятся представительницам прекрасного пола? Потому что они красивые, а женщины, как показывает практика и доказывают психологи, тоже «любят глазами». Кроме того, коктейли ароматные, вкусные, нежные и оригинальные. 

Коктейль с шампанским «Pick me up»

Для приготовления коктейля с шампанским понадобится:

• 1 часть сиропа Гренадин
  
• 4 части апельсинового сока
  
• 5 частей коньяка
  
• шампанское

Квашеная капуста

Для весенней поры подойдет это знаменитое постное блюдо.

Для рецепта вам потребуется:

3 кг капусты
300 г тертой моркови
1 ст. ложка соли
1 ст. сладкого кипятка (на стакан 1 ст. ложка сахара)

Нашинковать капусту, натереть морковь. Смешать. Добавить соль и сладкий кипяток. Немного примять капусту и поставить в теплое место на 2 дня. Затем капусту хранить в холодильнике.

Эх, с какой радостью принялась за дело блогер Ната Карпова, подыскивая в сети интересные рецепты блинов к Масленице! Душой чувствовала, что попадутся ну очень вкусные и необычные. Так и получилось.

Блинчатый пирог

Для тех, кто считает обычные блинчики прозаичным кулинарным творением, есть достойный ответ – блинчатый пирог с начинкой из взбитых сливок и апельсинов. С приготовлением теста для блинов сложностей не будет – автор блога детально разъясняет, что, куда и с чем. Немного усилий надо будет приложить при сборке пирога. Но, если четко следовать инструкциям, все получится. Готовый блинчатый пирог можно фламбировать ликером «Куантро».

Посмотреть на мастер-класс по приготовлению блинчатого пирога можно здесь http://leah-tln.livejournal.com/139302.html

Эрве Бурдон, ресторатор и шеф-повар нового заведения европейской авторской кухни «Chez RV» (г. Киев, ул. Физкультуры, 28), советует при приготовлении блинчиков или оладушек придерживаться простых рекомендаций.

Во-первых, в тесто для блинчиков можно добавлять всевозможные специи – от корицы до карри. Так они будут еще вкуснее.

Во-вторых, выкладывайте  тесто на хорошо разогретую сковородку, смазанную небольшим количеством растительного масла. Важно, чтобы оладушки не плавали в масле.

В-третьих, для того, чтобы ваши оладушки имели идеальную форму, при наливании теста на сковородку воспользуйтесь специальной круглой формой. Тогда оладушки не будут растекаться.

Имбирь практически незаменим в борьбе со всеми неприятными симптомами простуды. Чай с имбирем, медом и лимоном – отличное лекарство и вкусное питие. Холодный вариант имбирного напитка полезен для пищеварения и циркуляции крови. Но лучше не болеть!

Имбирный чай с лимоном

Для приготовления имбирного чая понадобится:

• 3 стакана воды
  
• 1 небольшой лимон
  
• 4 ст. ложки меда
  
• кусочек имбиря 6–9 см

Приготовление чая с имбирем и лимоном:

1. В небольшую кастрюльку налейте 3 стакана воды. Поставьте на средний огонь. Добавьте сок 1 лимона.
   
2. Имбирь потрите, затем положите в кастрюльку. Доведите до кипения. Затем уменьшите огонь. Прокипятите 5–10 минут.
   
3. Снимите имбирный напиток с огня, добавьте мед. Хорошо перемешайте. Дайте настояться 2–3 минуты.
   
4. Подавайте чай с имбирем и лимоном горячим.

Этот напиток согреет вас зимним морозным вечером и обогатит витаминами.

Состав:

Нектар или сок черной смородины...600 мл.,

«Рижский» бальзам........................100 мл.,

Лимонный сок................................1 ч.л.,

Коричневый сахар...........................2 ст.л.

Приготовление:

Шаг 1.

Черносмородиновый сок и слегка подогреть в микроволновой печи  или на плите, добавить рижский бальзам. Черносмородиновый сок можно приготовить самостоятельно, залить замороженную смородину водой, добавить сахар и довести до кипения.

Шаг 2.

Отжать сок с половинки лимона. Коричневый сахар высыпать на блюдце. Чтобы получить красивую кайму на бокалах, опускаем край бокала сначала в лимонный сок, затем в сахар.

Шаг 3.

Аккуратно наливаем смесь сока и бальзама по бокалам и наслаждаемся этим божественным напитком.

Приятного аппетита!

Если вы не понаслышке знакомы с французским ликером «Сен-Жермен», который делают из лепестков альпийского элдерфлауэра, близкого родственника нашей бузины, то рецепт незатейливого, но очень вкусного коктейля будет очень кстати.

Для  приготовления коктейля с ликером понадобится:

• 2 части ликера «Сен-Жермен»
  
• 2 части шампанского или белого игристого вина
  
• 2 части содовой
  
• лед

Приготовление коктейля с ликером:

1. Смешайте ингредиенты в высоком бокале – сollins glass.
   
2. Добавьте в коктейль кубики льда.
   
3. Украсьте коктейль с ликером спиралью из лимонной цедры.

Блины картофельные. Блины обыкновенные. Гречневые блины. Индийские блины из муки грубого помола. Блины на закваске. Блины с припёком

Ну кто же не любит блинов?  Блины любят все, особенно если есть так много продуктов, из которых их можно приготовить!  Здесь представлены рецепты блинов на любой вкус!

Блины картофельные.

1 кг картофеля,
1 стакан теста из ржаной муки,
соль,
специи,
растительное масло.
Для подливки:
2 стакана квашеной капусты,
1 луковица,
зелень.
Картофель натереть на мелкой терке, соединить с тестом из ржаной муки, посолить и тщательно перемешать. На противень с растительным маслом ложкой выкладывать массу и жарить в печи или духовке. Подать с капустной подливкой.

Сегодня вот решил вас порадовать рецептом своей очаровательной супруги, которая по своему обыкновению тоже доработала простенький рецептик блинчиков с грибами.
Для рецепта понадобятся:
Молоко 0,5л
Мука  1стакан
Подсолнечное масло 2-ст ложки
Грибочки 0,5кг
Сыр твердый 200гр
Соль по вкусу

Приготовим тесто для блинов

А сама начинка – это предмет для полета фантазии. Вот несколько
вариантов для сладких и несладких блинных тортов. Ты удивишься, как это просто и вкусно.

Торт "Творожный"

Начинка: 1 ст. варенья, 1 ст. измельченных грецких орехов, 1 банка сгущёнки, 250 г сырковой массы, 1 ст. изюма.
Чередуется так: блин, сгущёнка с измельчёнными грецкими орехами, блин,
творожная масса с изюмом, блин, любое варенье, блин и т.д.