-Рубрики

 -Метки

10 способов 3 способа 5 способов 7 сочетаний клавиш android battery optimize google chrome pdf в jpg windows windows 10 windows 11 windows 7 андроид без потери данных без программ без регистрации безопасность безопасность и качество бесплатная лицензия бесплатная программа бесплатно в windows в windows 10 в word в интернете ваш телефон виниловый сайдинг восстановить восстановить подключение восстановление windows 10 все способы где скачать демо версия демо игры демо режим демо-версия для android для windows 10 для компьютера для компьютеров на windows для оптимизации и очистки для фотомонтажа для чего он нужен жесткого диска игорные аппараты игорный клуб игровой автомат игровой клуб игровые автоматы игровые слоты интернет клуб исправить ошибку как исправить как открыть как пользоваться как удалить как узнать картинки и музыку качество и безопасность качество и надежность клуб вулкан компьютер компьютерные игры конвертировать которые помогут которые сделают вас кэш в браузерах хром лучшие программы мобильная версия можно ли её удалить можно ли удалить можно удалить мозила на android на windows 10 на андроид на диске с на клавиатуре на компьютер на компьютере на ноутбуке на работоспособность на рабочий стол на своем телефоне на смартфоне на телефоне не перегревался не работает не работает wi-fi на ноутбуке нельзя удалять новый год номер телефона ноутбук онлайн опера освободить место от ненужных файлов отключить обновления официальный вебсайт официальный сайт передать большой файл переустановить windows 10 подборка лучших программ подробный обзор почему и что делать почему компьютер почистить куки пошаговая инструкция праздник пресвятая богородица при включении компьютера при входе в систему программа программы продление срока простые советы прямо сейчас разными способами с помощью клавиатуры с помощью флешки сам по себе выключается слоты службы ноутбука телефон топ-10 бесплатных антивирусов ускорить работу установить программу через интернет что делать что такое что это такое чтобы ваш ноутбук

 -Цитатник

✿ღ✿Нидерландский плотник построил Ноев ковчег✿ღ✿ - (2)

Шесть лет назад Йохан Хьюберс построил полномасштабную копию Ноева ковчега. Нидерландский плотник...

Сохранение дневника LiveInternet на компьютер с картинками. - (16)

Сохранение дневника на компьютер с помощью функции экспорта (export) на Liveinternet –...

Как удалить пользователя из Списка друзей. - (33)

Как удалить пользователя из Списка друзей Бывает так, что друг оказался не друг. Со...

"Авиадартс" в Крыму: дух захватывает! - (4)

В Крыму — азартные авиационные игры Военно-космических сил России. Появление в небе над полуостро...

Крымская Весна Феодосия 2016 - (10)

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Феодосия
Феодосия
20:11 10.10.2012
Фотографий: 18

 -Всегда под рукой

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Владимир_Шильников

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.01.2009
Записей: 21653
Комментариев: 200265
Написано: 252286

Комментарии (6)

Холодец из вишен

Дневник

Суббота, 19 Марта 2011 г. 13:45 + в цитатник
 (350x248, 3Kb)Рецепт оригинального блюда: Холодец из вишен

Ингредиенты:
1,2 килограмма вишни, немного корицы, 2-3 бутона гвоздики, 1-2 стакана сахара, 1-1,5 стакана вина, лимон.

800 г спелых вишен истолочь с косточками, всыпать немного корицы, 2-3 толченые гвоздики, протереть сквозь сито, добавить 1 стак. сахара, 1-1,5 стакана красного вина, лимонного сока, развести немного холодной кипяченой водой размешать, всыпать цельных вишен без косточек, охладить.

Подавать с бисквитами. Вместо вина и лимона можно влить стакана 2 свежей жидкой сметаны.

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г. © recept.lovebody.by
http://recept.lovebody.by/recept/Xolodez-iz-vishen/Food.html
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (10)

Маринад к шашлыку

Дневник

Суббота, 19 Марта 2011 г. 13:44 + в цитатник
 (345x260, 43Kb)Правильно замариновать шашлык это я вам скажу большое искусство. Ведь от этого практически зависит то каким он будет. Немного нарушите рецептуру и все шашлык будет либо сухим либо приторным. А вот приготовить маринад так, что бы от шашлыка не возможно было оторваться не простая задача.

В преддверии грядущей весны, а значит самого благоприятного времени для всевозможного рода вылазок и проведения времени на дачах и на природе не лишним будет получить несколько дельных советов о том как правильно мариновать шашлык.

Скажу только одно, что единого рецепта маринования шашлыка не существует.У каждого народа он свой.

Вот несколько простых рецептов собранных и опробованных лично за весь предыдущий год.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Шашлык из баранины с прослойками из жира

Дневник

Суббота, 19 Марта 2011 г. 13:44 + в цитатник

Рецепт маринования обычный и ни чем не примечательный. Но при насаживании мяса на шампуры будем прореживать его пластинками бараньего жира. Тогда шашлык получится сочным. Рекомендую поступать таким образом при приготовлении шашлыка из относительно постного мяса.


Шампур шашлыка

Ингредиенты

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Острые куриные крылышки

Дневник

Суббота, 19 Марта 2011 г. 13:43 + в цитатник
 (550x413, 57Kb)Вот такие крылышки куриные довольно острые готовила недавно для мужа. Рецепт смотрите ниже.

Острые куриные крылышки

Чтобы приготовить такие острые куриные крылышки вам потребуется: для маринада на 1 килограмм крыльев -
4 зубчика чеснока, 1 ст. томатного соуса или кетчупа, пол стакана соевого соуса, 3 ст.л. Аджики, 2 ст.л. горчицы, 1 ст.л. Меда, 3 ст.л. растительного масла,
Все остальные специи в зависимости от вашего желания: перец молотый, паприка, яили, кумин, укроп, имбирь и т.д

Отрежьте у крылышек самую маленькую фалангу. Разрежьте крыло по перепонке до косточки.
Затем надо смешать все компоненты для маринада и замаринуйте в них крылья не меньше, чем на 60 минут.
Затем выложите крылья на противень одним слоем. Во время готовки их надо будет перевернуть раза два-три.
На стол такие острые куриные крылья подаются с соусом на ваш вкус.

http://www.sami-svoimi-rukami.ru/item/581/ostrye-kurinye-krylyshki
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Отбивные из баранины с розмарином

Дневник

Суббота, 19 Марта 2011 г. 13:43 + в цитатник
 (300x150, 25Kb)Ингредиенты:
На 4 порции:

8 отбивных из баранины, по 100 г каждая
2 зубчика чеснока
3 веточки розмарина
соль и перец
1 ст л оливкового масла
1 ст л простой муки
150 мл красного вина
200 мл бульона из баранины или овощного бульона
1 ч л красносмородинового желе

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Мясо с сухофруктами

Дневник

Суббота, 19 Марта 2011 г. 13:42 + в цитатник

Мясо с сухофруктами


 (400x315, 44Kb)

В прошлом выпуске рассылки мы говорили о кухне знаменитого английского повара Джейми Оливера. Рада, что вас заинтересовали его рецепты - это действительно хорошая, добротная кухня. Узнать больше можно в статье Джейми Оливер - Голый повар или Рыцарь на кухне. Особенно рекомендую видеоролики "Жить вкусно с Джейми Оливером" .

А сейчас вернемся к сегодняшней теме. Весной, когда наш организм остро нуждается в витаминах и микроэлементах, содержащихся в ягодах и фруктах, самое время использовать при приготовлении пищи изюм, курагу и прочие сушеные (не засахаренные!) дары природы. Конечно, витаминов в них сохранится не так уж много, зато жизненно важные микроэлементы - все ваши.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

БУТЕРБРОД С БОЖЬИМИ КОРОВКАМИ ИЗ ПОМИДОРОВ *ЧЕРРИ*

Дневник

Суббота, 19 Марта 2011 г. 13:42 + в цитатник
063e (300x225, 22 Kb)

Ингредиенты:


3 кусочка булочки (я брала квадратную)
3 кусочка сыра (я брала специальный для бутербродов, типа Валио ломтиками)
сливочное масло
3 помидора Чери
3 черные оливки
1 веточка петрушки  
листья салата (я брала китайского)
майонез


Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Куриные рулетики с изюмом

Дневник

Суббота, 19 Марта 2011 г. 13:40 + в цитатник
 (200x160, 12Kb)Рецепт приготовления рулетов из курицы с изюмом и яблочным гарниром

Ингредиенты:
для рулетиков – куриная грудка (или мясо цыплёнка) – 150 г;
бекон 20 г;
изюм 25 г;
портвейн 30 г;
мята 2 г.

Для гарнира:
яблоко 140 г;
белое вино 50 г;
куркума 1 г;

Для соуса: фюме, это мясной концентрированный соус, который готовится на основе говяжьих костей с овощами и красным вином в течении 24 часов, но так как процедура весьма непроста, рекомендуется заменить соус фюме сухим соусом "Демиглас", который можно купить в магазинах.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Шурпа домашняя

Дневник

Суббота, 19 Марта 2011 г. 13:39 + в цитатник

Ингредиенты:
500 г баранины или говядины с жирком
500 г телятины (лучше на ребрышках)
700 г томатов в собственном соку (5-6 спелых помидоров)
5-6 средних картофелин
1 крупный сладкий перец
1-2 моркови
2-3 луковицы
1 острый перчик, чеснок, зелень
Соль, специи на ваш вкус — молотый черный перец, острый красный перец, паприка, зира, кориандр
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Борщ лёгкий по – украински

Дневник

Суббота, 19 Марта 2011 г. 13:39 + в цитатник

Вы спросите: «Разве такое может быть»? Представьте, может и даже с мясом! Очень быстро и просто! Максимум пользы и всего – то  94 ккал. в 250 г. тарелке борща! 

 (390x290, 97Kb)

Вода фильтрованая 2000г. 0 ккал.
Говядина постная (мякоть) 400г. 385 ккал.
Картофель 4 шт. 400г. 480 ккал.
Капуста свежая 350г. 70 ккал.
Морковь 1шт. 200г. 60 ккал.
Свёкла 1шт. 250г. 125 ккал.
Лук репчатый 1шт. 100г. 40 ккал.
Смалец 2 ст.ложки 50г. 265 ккал.
(можно заменить салом)
Сельдерей корневой 80г. 16 ккал.

Итого: в 3830г. 1441 ккал.
в 100г. 38 ккал.
в 250г. 94 ккал.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Пряные травы - азбука кулинарии

Дневник

Суббота, 19 Марта 2011 г. 13:38 + в цитатник
 (492x360, 42Kb)
ДАНДУР (портулак)

Д а н д у р (портулак) — пряное растение, отваренные молодые побеги и листья которого с добавлением чеснока и уксуса применяют как приправу к мясным и рыбным блюдам.

Из свежего дандура (портулака) готовят салат, для чего его отваривают, отжимают и заправляют так: на 300 г дандура — 20 г виноградного уксуса, 3 г чеснока и немного перца (по вкусу).


БАЗИЛИК

Базилик — однолетняя пряная травка с приятным кисловатым запахом. Сухие или свежие листья базилика, сами по себе пли в смеси с другими пряновкусовыми растениями, служат очень хорошей приправой к мясным блюдам и консервам.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (12)

Куроежкам посвящается!!=)Рецепты с курицей

Пятница, 18 Марта 2011 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения нармина_насруллаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (12)

Ватрушки "Лапти"

Пятница, 18 Марта 2011 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Рецепт коктейля: Шоколадный

Дневник

Четверг, 17 Марта 2011 г. 13:53 + в цитатник
 (350x410, 7Kb)Шоколадный

Ингредиенты:

30 миллилитров шоколадного ликера, 20 миллилитров шоколадного сиропа, 30 миллилитров кофейного ликера, 10 миллилитров коньяка, 20 миллилитров клубничного сока, 20 миллилитров крепкого чая, 20 грамм взбитых сливок.

Способ приготовления: Все элементы влить в шейкер и перемешать. Готовую жидкость перелить в бокал. Сливки добавляем в бокал в последнюю очередь.

Форма подачи: Использовать высокий бокал. В качестве украшения исползовать трубочки и вишеньки.

Источник:

Е.И. Иванникова, Т.В Иванникова, Г.В.Семенова. Барное дело: Учебник. М., Из-ский центр «Академия», 2002

© recept.lovebody.by http://recept.lovebody.by/recept/Shokoladnyj/Food.html
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Кофейное мороженое

Дневник

Четверг, 17 Марта 2011 г. 13:52 + в цитатник
 (600x485, 164Kb)Автор: deedo
Количество порций: 2

Ингредиенты:
2 желтка
1 стакан сливок 33%
1/4 стакана сахарного песка
1/4 стакана горячей воды + еще 2 ст.л.
1 ст.л. неполная растворимого кофе


Приготовление:
1. Влить в сахарный песок воду и поставить на огонь, помешивая уварить сироп почти до карамели.
2. Параллельно с этим, кофе заливаем горячей водой (2 ст.л.), а желтки растираем венчиком.
3. Готовый сироп вливаем в желтки, интенсивно растирая, добавляем кофе, еще немного размешиваем и охлаждаем.
4. Сливки взбиваем до упругости, добавляем в них кофейную смесь, размешиваем до однородности и убираем в морозилку.
5. Через часа 1,5 взбиваем мороженое еще раз и замораживаем до готовности.
6. Перед подачей можно немного выдержать его в холодильнике.


Примечание: Вкууусно! А вот то желтенькое - это проваренные в сиропе мандарины в шоколадной глазури.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Жаворонки (из постного теста)

Дневник

Четверг, 17 Марта 2011 г. 13:52 + в цитатник
 (600x450, 205Kb)Автор: Novarta
Время приготовления: 90 мин.
Количество порций: 11

Ингредиенты:
Для опары: 10 г дрожжей, 1 стакан воды, 3 ст. ложки сахара, 0,5 стакана муки.

Для теста: 2,5-3 стакана муки, 1/4 стакана сахара, 1 ч. л. соли, 5 ст. л. растительного масла.

Начинка (по желанию): сахар, мак, тёртая цедра цитрусов, изюм для глазок.

Приготовление:
Пришла весна! Пора жаворонков печь :) Жаворонков пекли по православной традиции на 22 марта (Сороки) - их можно есть в пост, т.к. они не сдобные, - а в народе - начиная с нового года, то есть с 1 марта, и весь март, призывая весну. Это простое, постное, вкусное и пробуждающее фантазию блюдо - лёгкая выпечка на каждый день.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Приготовление севиче

Дневник

Четверг, 17 Марта 2011 г. 13:51 + в цитатник
Севиче – не совсем обычный способ приготовления рыбы и морепродуктов, когда их не жарят, варят и так далее, а просто обильно заливают соком цитрусовых. Говорят, этот фокус когда-то давным-давно придумали перуанские рыбаки: когда выходишь в море на утлом баркасе, рыбы вокруг пруд пруди, а вот костер особо не разведешь, вот они и придумали поливать рыбу соком лайма.

Результат вполне объясним с точки зрения химии – ведь кислота действует на белки, содержащиеся в продуктах, почти так же, как и тепло. Судя по тому, что рецепт быстро распространился за пределы Перу по всей Латинской Америке, а затем и по всему миру – изобретение и впрямь удачное.
im_20110303173623_8279 (300x150, 165 Kb)2 порции

150 г. филе лосося
пригоршня креветок
1/2 красной луковицы
сок 1 лимона
сок 1 лайма
сок 1 грейпфрута
1 зубчик чеснока
1/2 жгучего перчика
соль
перец
несколько веточек кинзы

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Ханум (паровой рулет)

Дневник

Четверг, 17 Марта 2011 г. 13:50 + в цитатник
Это блюдо узбекской кухни.
В русской транскрипции название блюда может звучать по-разному - Ханум, Ханым, Хоним, Хунон, Хунан.
По составляющим блюдо напоминает манты, только лепятся не порционные изделия, а скатывается большой рулет.
Классически мясо для начинки должно мелко-мелко резаться. Но мне, взращенным на сибирских пельменях, показалось, что с нарезанным мясом рулет вышел суховатым. С фаршем - гораздо сочнее.

Ханум


 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Лосось с мидиями. Позволительная роскошь

Дневник

Четверг, 17 Марта 2011 г. 13:49 + в цитатник

Неиссякаемое воображение звездных шеф-поваров дарит нам возможность готовить на домашней кухне невероятно вкусные вещи. Блюдо под названием «Лосось с мидиями под винным соусом» творим не ради хваствовства перед друзьями, а исключительно из-за получения ценного гастрономического опыта в сочетании рыбы с другими морепродуктами.Рецепт лосося с мидиями. Позволительная роскошь


Для приготовления лосося понадобится:


  • 4 куска лосося
  • 2 ст. ложки растительного масла

Для приготовления мидий:


  • 1 кг мидий
  • 1 ст. ложка оливкового масла
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Бублики с маком

Дневник

Четверг, 17 Марта 2011 г. 13:49 + в цитатник
 (300x318, 159Kb)

Всеми любимые с детства бублики. С маслом они подойдут и к кофе и к чаю.

Для рецепта вам потребуется:


    2 стакана муки
    1.5 ч. л. сухих дрожжей
    3 яйца
    3/4 стакана молока
    4 ст. л. сливочного масла
    2 ст. л. растительного масла
    3 ст. л. сахара
    1/2 ч. л. соли
    3 ст. л. мака
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

ГОРБУША ПОД ПОМИДОРОМ И СЫРОМ

Дневник

Четверг, 17 Марта 2011 г. 13:48 + в цитатник
147830 (400x300, 15 Kb)
горбуша -1 кг, томат-2-3 шт., сыр, специи, майонез

Противень смазываю сливочным маслом, выкладываю рыбу кусочками, (предварительно ее поперчила, посолила) затем обмазываю майонезом сверху кружок помидора и сверху посыпаю тертым сыром запекаю минут 30. Горбуша получается сочной и ни капельки ни сухой.

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43049321536?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43049321536
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Картофельный рулетик

Дневник

Четверг, 17 Марта 2011 г. 13:47 + в цитатник
 

Сложность этого блюда заключается только  в свертывании рулетика, надо это делать аккуратно.

Ингредиенты

1кг. Картофеля                                             

Крахмал - 3-4 ст. ложки

3 Луковицы

2 Моркови

300 гр. Свежих грибов

Соль

Специи

Приготовление

Лук мелко нарубите, обжарьте до легкой прозрачности, добавьте натертую морковь и нарезанные грибы. Все хорошо перемешайте и тушите около 5-7 минут. Из картофеля сделайте мягкое пюре (при необходимости добавьте воду, в которой варились клубни), всыпьте крахмал, хорошенько перемешайте и остудите до теплого состояния. 

На противень выложите бумагу для выпечки, сверху пюре и поставьте в духовку примерно минут на 15, чтобы слегка зарумянился. Затем аккуратно распределите грибы, осторожно сверните рулет, смажьте сверху растительным маслом и поставьте в печку еще на 15 минут.

Источник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

КАРТОФЕЛЬ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Дневник

Четверг, 17 Марта 2011 г. 13:47 + в цитатник
 (700x525, 135Kb)Ингредиенты:

картофель — 1 кг
яйцо — 2 шт
молоко— 1 стак.
мука — 1 ст. л.
соль, перец черный, укроп
сыр твердый — 200 г


Приготовление:

Картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности. Слить воду и порезать на кружочки толщиной 5 мм.
Уложить картофель на термоустойчивое блюдо и залить смесью из яиц, молока и муки. Смесь предварительно посолить.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов, примерно 15 -20 минут.
Сыр натереть на крупной терке. Достать картофель из духовки и присыпать укропом (по желанию) и тертым сыром, поставить опять для запекания минут на 5 -7.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43515786888?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43515786888
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Биточки из грибов

Дневник

Четверг, 17 Марта 2011 г. 13:46 + в цитатник
 
 (600x485, 164Kb)Ингредиенты

Шампиньоны крупные                               

Растительное масло

Соль

Кляр: 1 вариант:

Газированная минеральная вода – 1 стакан

Мука – 2/3 стакана

Соль

По вкусу – пряности

Смешайте продукты для кляра.

Кляр: 2 вариант:

Сухие дрожжи – 1 чайная ложка или прессованные дрожжи – 15 гр.

Мука – 3 ст. ложки

Сахар – 1 чайная ложка

Соль

Вода – 1/3 стакана

Приготовление

Замесите тесто и дайте ему
подойти в теплом месте.

Грибы вымойте. Срежьте ножки. На столе, с помощью тарелки,  аккуратно придавите грибную шляпку, чтобы она стала плоской. Должны получиться плоские
кружочки. Посолите их, обмакните в приготовленный кляр и обжарьте в масле. На стол подавайте с зеленью (и хорошо бы со сметанкой).

Источник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Салат мясной острый

Дневник

Четверг, 17 Марта 2011 г. 13:46 + в цитатник
 (350x341, 42Kb)Рецепт острого мясного салата на 6 порций

Ингредиенты:

350 грамм мякоти вареной говядины, 200 грамм маринованых огурцов, 200 грамм варёного картофеля, 100 грамм майонеза, щепотка молотого красного перца.

Способ приготовления:

Говядину, огурцы и картофель нарежьте кубиками. Майонез смешайте с перцем. Подготовленные ингредиенты уложите в салатник, полейте майонезом и перемешайте.

Приятного аппетита!

© recept.lovebody.by http://recept.lovebody.by/recept/Salat-mjasnoj-ostryj/Food.html
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Какой полезен хлеб?

Дневник

Среда, 16 Марта 2011 г. 13:35 + в цитатник
 (413x600, 70Kb)

Какой полезен хлеб?


С давних времен хлеб - это самый надёжный и один из основных продуктов питания на земле! Его называли кормильцем, отцом, одухотворяли, уважали. Детям с малых лет говорили, что к хлебу надо относиться бережно. По замечательной русской традиции хлебом с солью встречают дорогих гостей.

Хлеб можно смело поставить на 3-е место после соли и сахара. Это высококалорийный продукт, он обеспечивает 1/3 необходимой нам в сутки энергии. Отказываясь от хлеба в погоне за фигурой, вы лишаете себя значительной части витаминов (в особенности группы В), минералов, растительных белков (в том числе незаменимых аминокислот).

Где же витамины?

К сожалению, процесс приготовления хлеба в наше время существенно отличается от "бабушкиного". Раньше для приготовления хлеба использовали муку из цельного зерна с высоким содержанием отрубей, а сейчас - рафинированную. Она плохо выводится из организма, накапливая в организме слизь, зашлаковывая его, создавая благоприятную среду для обитания опасных патогенных микробов.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Сметанно-сливовый желейный торт

Дневник

Среда, 16 Марта 2011 г. 13:33 + в цитатник

Сметано-сливовый торт


Сметанно-сливовый желейный торт

Изумительный десерт для женских посиделок, к тому же очень вкусный.

Для рецепта вам потребуется:


    1 л сливового сока или сливового компота
    1 л сметаны
    1 ст. сахара
    60 г желатина
    200 готового бисквита
    ванилин
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (10)

Куриная отбивная для лентяек

Дневник

Среда, 16 Марта 2011 г. 13:33 + в цитатник
 (350x261, 7Kb)Рецепт оригинальной блюда из курицы: Куриная отбивная для лентяек

Ингредиенты:
куриная грудка, 2 яйца, 2 столовых ложки картофельной муки (крахмала), 2 столовых ложки майонеза, головка репчатого лука, щепотка соли, по вкусу приправы.

У меня из этого количества получилось 6 котлет

Филе режем на кубики примерно 1х1 см, мелко режем кубиками лук. Добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем и оставляем минут на 30 пропитаться.

Потом ложкой выкладываем на горячую сковороду и обжариваем с двух сторон.

Я пожарила половину, а во вторую половину добавила тертый сыр и чеснок, так же добавила еще по пол ложки майонеза и крахмала, иначе связующего теста стало мало, видно из-за сыра.

Мне больше понравилось с сыром и чесночком.
© recept.lovebody.by http://recept.lovebody.by/recept/Kurinaja-otbivnaja-dlja-lentlaek/Food.html
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Соус из шампиньонов

Дневник

Среда, 16 Марта 2011 г. 13:32 + в цитатник
 (300x150, 181Kb)Этот соус считается самым вкусным из всех грибных соусов. И это не зря. У него удивительно нежный солоновато-кисловатый вкус и яркий грибной аромат.

Подается он к любым блюдам - отварному или жареному мясу, котлетам. Он сделает непередаваемо вкусными банальные макароны или каши. Его даже можно просто намазывать на ржаной хлеб и есть в виде бутерброда.

Обратите внимание, что в рецепте указано 2 столовые ложки муки. Не нужно пугаться. Ведь если бы это была просто мука, тогда бы соус сварился до состояния каши. Но так как мука предварительно обжаривается, то теряет значительную часть своего склеивающего свойства и поэтому соус лишь немного загущается, становясь по консистенции как жидкий кисель.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Суп с морепродуктами

Дневник

Среда, 16 Марта 2011 г. 13:32 + в цитатник
 
 (300x192, 18Kb)

Ингредиенты

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Окрошка с овощами и грибами.

Дневник

Среда, 16 Марта 2011 г. 13:31 + в цитатник
Разнообразим постное меню. Оригинальный рецепт окрошки. Для постящихся яйца следует исключить из рецепта и сметану заменить на соевую.
 (554x477, 169Kb)Состав:

Вареный картофель.......2-3 шт.,
Грибы соленые................200 гр.,
Огурец свежий..................2 шт.,
Яйца вареные....................5 шт.,
Квас хлебный.....................1 литр,
Сметана...............................150 гр.,
Укроп и зеленый лук по 100 гр.,
Соль, сахар, перец и горчица по вкусу.


Приготовление:

Шаг 1.
Белки яиц отделить от желтков. Белки мелко порезать, картофель, грибы нарезать мелкими кубиками. Огурцы натереть на крупной терке. Зелень порубить как можно мельче. Все подготовленные ингредиенты соединить и добавить квас. Убрать в холодильник.

Шаг 2.
Желтки натереть на терку, добавить 1 ст.л. горчицы, соль и сахар, перемешать и добавить к окрошке. При подаче на стол добавить по желанию сметану.

Приятного аппетита! http://woman7.ru/kulinar/postnie-bluda/163-post-okroshka-s-gribami.html
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Постные рулеты с лаваша

Дневник

Вторник, 15 Марта 2011 г. 20:07 + в цитатник

Постный рулет с лаваша


довольно актуальным.

Для рецепта понадобятся:


Лаваш постный 1шт

Капуста 0,2кг

Морковь 1шт

Лук 1шт

Картофель 2шт

Грибочки маринованные

Горчица

Соевый соус

Оливковое масло

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Великий пост 2011: особенности питания и секреты хорошей кухни

Дневник

Вторник, 15 Марта 2011 г. 19:30 + в цитатник

Великий пост 2011: особенности питания и секреты хорошей кухни



 (150x113, 8Kb)Великий пост, продолжающийся до самого праздника Пасхи, всегда остается самым строгим из всех известных в православии постов. Он запрещает и ограничивает употребление в пищу практически любых скоромных продуктов, вплоть до растительного масла. Но при скудном рационе, который предписывает Великий пост 2011, неизменно встает вопрос о том, как соблюсти религиозные правила и вместе с тем не навредить собственному организму.



Поскольку православный праздник Пасхи ежегодно может выпадать на разные дни календаря, то начало Великого поста тоже каждый год связано с совершенно разными датами. Общая его продолжительность, как известно, составляет семь недель: так, например, Великий пост 2011 начался 7 марта и закончится 23 апреля. Как известно, на этот период из рациона необходимо исключить любые мясные, рыбные, молочные продукты, а также яйца и в определенные дни – растительное масло. Но в постной кухне, как и в любой другой, есть свои секреты, которые позволят вашим завтракам, обедам и ужинам оставаться вкусными и питательными.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (8)

Рецепт тирамису

Дневник

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 10:50 + в цитатник
Впервые мы попробовали тирамису, купив его в наобум в магазине. Второй раз нам его приготовили друзья и с тех пор мы его готовим регулярно. Очень вкусный (правда и очень калорийный) десерт. Рецепт тирамису содержит два компонента, которые, возможно, не везде продаются. Классический рецепт тирамису содержит сыр маскарпоне и савоярди – пористое сухое печенье. Если вы не смогли найти их в продаже, а тирамису хочется, можно попробовать заменить их. Маскарпоне очень похож на жирную густую и не кислую деревенскую сметану. Чем заменить савоярди мы пока не придумали. Вероятно, можно попробовать сухой бисквит, хотя это и не совсем то.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Чайный пунш. Для первых весенних пикников

Дневник

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 10:50 + в цитатник

Захваченный из дома термос с чайным пуншем будет чудесной находкой для первых весенних вылазок на природу. Пряный фруктовый вкус горячего чайного коктейля порадует друзей, озябших от длительной прогулки на мартовском свежем воздухе.

Чайный пунш. Для первых весенних пикниковДля приготовления чайного пунша понадобится:


  • 6 чашек свежезаваренного горячего чая
  • 6 чашек клюквенного сока
  • 6 чашек сидра или яблочного сока
  • 3 чашки апельсинового сока
  • чашка сахара
  • 1-1/4 чашки лимонного сока
  • несколько небольших палочек корицы, поломанных
  • 3/4 ч. ложки гвоздики
  • дольки яблока
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Эклеры или заварные пирожные

Дневник

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 10:47 + в цитатник

 (300x200, 52Kb)Эклер


Эклеры или заварные пирожные обожают не только дети, но и взрослые.

Для рецепта вам потребуется:


    Для теста: 1/4 л воды, 60 г масла, щепотка соли, 190 г муки высшего сорта, 4 яйца.

    Для масляного крема: 200 г масла, 1/3 банки сгущеного молока, 2 ст. ложки коньяка или ликера.
    Для глазури: черный шоколад.

    В кастрюле доведите до кипения воду с маслом и солью. Туда же высыпьте сразу всю просеянную муку и при непрерывном энергичном помешивании проварите ее до тех пор, пока не образуется гладкая масса теста и оно не будет прилипать ни к стенкам кастрюли, ни к деревянной ложке. На дне кастрюли останется лишь тонкий белый слой.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Миндальные пирожные с 3-х вековой историей

Дневник

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 10:46 + в цитатник
 (300x396, 29Kb)Эти знаменитые миндальные пирожные известны еще со времен Гете, а называются они - «лейпцигские жаворонки»
В книге «Выпечка - шедевры кулинаров мира» приводится следующий рецепт «лейпцигских жаворонков».
Рецепт рассчитан на приготовление 12 корзиночек.

Для песочного теста: 250 г муки; 150 г сливочного масла; 70 г сахара; 1 яичный желток; четверть чайной ложки соли.
Для начинки: 130 г сахарной пудры; 20 мл коньяка; 3 яичных желтка; 180 г измельченного сладкого миндаля; 4-5 штук измельченного горького миндаля; 20 г крахмала; 30 г муки; 3 яичных белка; 200 г абрикосового или малинового конфитюра.

Кроме того, понадобятся формочки для кексов или бриошей диаметром 9 см , сахарная пудра для украшения.

Приготовление:

Просеять муку горкой и сделать в центре углубление, в которое положить масло, нарезанное маленькими кубиками, сахар, желток, соль.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Сыр из шампиньонов

Дневник

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 10:45 + в цитатник
 (300x336, 23Kb)
Рецепт оригинального и вкусного сыра: Сыр из шампиньонов

Ингредиенты:
400 грамм сливочного масла, 400 грамм шампиньонов, 200 грамм телячьей печени, 2 столовых ложки растительного масла, столовая ложка соли.

На 400 г сливочного масла взять 400 г свежих шампиньонов и 200 г телячьей печенки. Шампиньоны м телячью печенку прежде прожарить в 2-х ложках масла, протереть сквозь сито и смешать со сливочным маслом, чтобы была сплошная масса, положить столовую ложку очень мелкой соли.

Когда полностью разотрется, то сложить в керамическую чашку и сохранять на льду.

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.© recept.lovebody.by
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Блюда из блинов

Дневник

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 10:44 + в цитатник
 (150x100, 6Kb)

Блюда из блинов


В течение всей масленичной неделе на столе должны быть блины. Каждая хозяйка печет их по-своему, используя самые разные рецепты теста и фаршируя блинчики оригинальными начинками. А еще из свежеиспеченных блинов можно приготовить множество интересных блюд - от салатов до пирогов.

В одном из недавних выпусков женского интернет-журнала «Прекрасная Половина» мы поделились с вами лучшими рецептами блинов . Так что снова рассказывать о том, как испечь блины, мы вам не будем. А поговорим лучше о том, какие блюда из блинов можно приготовить: пусть ваши домашние и гости не перестают удивляться вашим кулинарным способностям. Итак, очередной ТОП от «Прекрасной Половины».

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Фаршированная свинина

Дневник

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 10:42 + в цитатник
 
Фаршированная свинина

При
запекании нежное постное мясо вырезки пропитывается ароматами начинки и
ветчины и остается сочным и мягким. С начинкой можно экспериментировать
— например, начинить мясо соусом песто или измельченными вялеными
томатами.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Филе говядины, тушенное с вином

Дневник

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 10:41 + в цитатник
 (350x272, 13Kb)Ингредиенты:
1,2-1,6 килограмма говядины, 1,6 килограмма шпика, 1-2 столовых ложки масла, 0,5-1 стакан столового вина, 1-2 куска сахара, пол столовой ложки муки, немного уксуса, щепотка соли.

Говядину нашпиговать шпиком, обжарить слегка на вертеле, поливая маслом и уксусом, при этом соус должен стекать в сотейник. Поджечь кусок сахара, развести 2 ложками воды, вскипятить, всыпать муку, размешать, влить 0,5 или 1 стак. столового вина, немного уксуса и бульона, облить им разрезанную и сложенную в кастрюлю говядину, тушить на углях до мягкости, часто переворачивая.

Подать к блюду какой-нибудь салат.

Источник:Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.© recept.lovebody.by
http://recept.lovebody.by/recept/File-govjadiny-tushennoe-s-vinom/Food.html
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Салат «Морской»

Дневник

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 10:41 + в цитатник
 (350x263, 32Kb)
Рецепт оригинальной и очень вкусного салата из морепродуктов: Салат «Морской»

Ингредиенты:

200 грамм крабовых палочек, 300 грамм кальмаров, головка репчатого лука, 3 яйца, банка зеленого консервированного горошка, по вкусу майонеза; 200 грамм семги или лосося или форели.
200 г крабовых палочек потереть, 300 г отварных кальмаров порезать, 200 г красной рыбы отварить, красный лук ошпарить кипятком, 3 яйца мелко порезать, добавить небольшую банку зеленого горошка и майонез, перемешать.

© recept.lovebody.by http://recept.lovebody.by/recept/Salat-morskoj/Food.html
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (6)

Оригинальная закуска из шампиньонов

Дневник

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 10:40 + в цитатник
im_20110221165107_10508 (300x150, 131 Kb)Знаете, что в этом рецепте оригинального? То, что шампиньоны практически сырые. Они лишь кратковременно припекаются раскалённым маслом.

На вкус шампиньоны прекрасны - стандартный кисловато-солёно-острый вкус и чесночно-укропный аромат сочетаются с совершенно не стандартной фактурой грибов.

Грибы после варки получаются плотными и мягкими. А такие чуть прогретые шампиньоны остаются довольно пышными и хрустящими. Но нужно заметить, что чем дольше настаиваются шампиньоны, тем более они приближаются к обычным маринованным.

СОСТАВ

600г шампиньонов, 60мл 3~4% яблочного уксуса, 100г растительного масла, 1 ч ложка с небольшой горкой соли, 10 горошин чёрного перца, укроп, 2~3 зубчика чеснока, 1/5~1/4 ч ложки красного острого перца
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (4)

Салат из фасоли. Постное блюдо

Дневник

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 10:40 + в цитатник

Для поста блюда из фасоли незаменимы. Они питательны и вкусны. Салат из фасоли со сладким болгарским перцем, сельдереем, заправленный оливковым маслом, лимонным соком, чесноком и петрушкой – один из самых подходящих вариантов для периода воздержания от мясной пищи.


Рецепт постного салата из фасоли. Постный блюдаДля приготовления постного салата из фасоли понадобится:


  • 350 г отваренной фасоли  (желательно черной)
  • красный болгарский перец
  • желтый болгарский перец
  • 1/2 корня сельдерея
  • половина красной луковицы
  • свежая петрушка
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • зубчик чеснока
  • 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 1/2 ч. ложки семян тмина

Приготовление постного салата:


  1. Нарежьте небольшими кубиками перец и очищенный корень сельдерея. Красную луковицу, чеснок и петрушку мелко нарубите.
  2. Смешайте в большой салатнице фасоль, перец, сельдерей, лук.
  3. Приготовьте заправку для постного салата. Для этого смешайте оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, мелко нарубленный зубчик чеснока и петрушку. Заправьте салат приготовленным миксом. Посыпьте семенами тмина и хорошо перемешайте.

Приятного аппетита!


Фото: Photl.com

http://drinkinform.com.ua/2011/03/salat-iz-fasoli-postnoe-blyudo/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (62)

Салат *Соломка*

Дневник

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 10:39 + в цитатник
 (650x527, 295Kb)Автор: Вредина

Ингредиенты:

Банка консервированной кукурузы,
300г. копченой колбасы, 2 свежих огурца,
4 яйца(вареных вкрутую), майонез для заправки.Банка консервированной кукурузы,
300г. копченой колбасы, 2 свежих огурца,
4 яйца(вареных вкрутую), майонез для заправки.



Приготовление:

С кукурузы слить рассол. Яйца очистить, огурцы вымыть.
Яйца, колбасу и огурцы нарезать тонкой соломкой.
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Раковый суп

Дневник

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 10:39 + в цитатник
 (350x193, 6Kb)Рецепт оригинального супа из раков: Раковый суп

Ингредиенты:
килограмм говядины, 30 раков, 200 грамм телячьих костей, 2 корня петрушки, 2 корня сельдерея, 1 морковь, немного кваса, чайная ложка укропа, столовая ложка сливочного масла, 1-2 горошины чёрного перца, 2-3 горошины ямайского (душистого) перца, щепотка мускатного ореха, пучок петрушки, пучок укропа, столовая ложка муки, 0,5-1,5 стакана сметаны; 0,3 стакана риса или перловой крупы.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Италия, о.Сицилия: пирожки из мяса с шоколадом в Модике.

Дневник

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 10:38 + в цитатник

             Тем, кто, оказавшись на Сицилии, захочет полакомиться чем-то уж совсем необычным, сразу даю совет: поезжайте в Модику! Во-первых, увидите город потрясающей красоты, а во-вторых, только здесь можно отведать уникальные пирожки с начинкой из мяса и … шоколада!
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Коктейль с джином. Исполняет желания

Дневник

Четверг, 10 Марта 2011 г. 20:49 + в цитатник

Магическое существо под названием «Джинн» исполняет любые желания своего хозяина. Завораживающе красивый и вкусный коктейль «SAPPHIRE WANDERS» с крепким алкогольным напитком под названием «джин» тоже обладает магическим действием. Он заставляет посмотреть на мир иначе – без суеты и стрессов.

Рецепт Коктейля с джиномДля приготовления коктейля с джином
понадобится:


  • 45 мл джина
  • 22 мл свежевыжатого лимонного сока
  • 15 мл простого сиропа (сахар и вода в соотношении 2:1)
  • 15 мл малинового сиропа
  • веточка розмарина

Приготовление коктейля с джином:


  1. Джин, лимонный фреш и сиропы влейте в шейкер.
  2. Хорошо встряхните содержимое шейкера.
  3. Процедите коктейль в посуду подачи и украсьте веточкой розмарина.

Рецепт и фото: bombaysapphire.com

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Грог моряка

Дневник

Четверг, 10 Марта 2011 г. 20:48 + в цитатник
Grog_morjaka (350x350, 9 Kb)
Рецепт оригинального коктейля: Грог моряка

Ингредиенты:
45 миллилитров легкого рома, 45 миллилитров рома «Captain Morgan», 45 миллилитров лимонного сока, 45 миллилитров сока зеленого лимона, 30 миллилитров апельсинового сока, 45 миллилитров гранатового сиропа, 2 вишня.

Способ приготовления: Насыпать лед горкой в стакан с помощью воронки. Сцедить напитки, вынуть осторожно воронку.

Форма подачи, посуда: Использовать стакан с соломинкой. В качестве украшения использовать вишенки.

Источник:
Е.И. Иванникова, Т.В Иванникова, Г.В.Семенова. Барное дело: Учебник. М., Из-ский центр «Академия», 2002 © recept.lovebody.by
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (2)

Сырные кубики в панировке

Дневник

Четверг, 10 Марта 2011 г. 20:47 + в цитатник
Сырные кубики в панировке
Привет, дорогие! Присоединяйтесь!
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты


 Страницы: 116 ... 91 90 [89] 88 87 ..
.. 1