-Рубрики

 -Метки

10 способов 3 способа 5 способов 7 сочетаний клавиш android battery optimize google chrome pdf в jpg windows windows 10 windows 11 windows 7 андроид без потери данных без программ без регистрации безопасность безопасность и качество бесплатная лицензия бесплатная программа бесплатно в windows в windows 10 в word в интернете ваш телефон виниловый сайдинг восстановить восстановить подключение восстановление windows 10 все способы где скачать демо версия демо игры демо режим демо-версия для android для windows 10 для компьютера для компьютеров на windows для оптимизации и очистки для фотомонтажа для чего он нужен жесткого диска игорные аппараты игорный клуб игровой автомат игровой клуб игровые автоматы игровые слоты интернет клуб исправить ошибку как исправить как открыть как пользоваться как удалить как узнать картинки и музыку качество и безопасность качество и надежность клуб вулкан компьютер компьютерные игры конвертировать которые помогут которые сделают вас кэш в браузерах хром лучшие программы мобильная версия можно ли её удалить можно ли удалить можно удалить мозила на android на windows 10 на андроид на диске с на клавиатуре на компьютер на компьютере на ноутбуке на работоспособность на рабочий стол на своем телефоне на смартфоне на телефоне не перегревался не работает не работает wi-fi на ноутбуке нельзя удалять новый год номер телефона ноутбук онлайн опера освободить место от ненужных файлов отключить обновления официальный вебсайт официальный сайт передать большой файл переустановить windows 10 подборка лучших программ подробный обзор почему и что делать почему компьютер почистить куки пошаговая инструкция праздник пресвятая богородица при включении компьютера при входе в систему программа программы продление срока простые советы прямо сейчас разными способами с помощью клавиатуры с помощью флешки сам по себе выключается слоты службы ноутбука телефон топ-10 бесплатных антивирусов ускорить работу установить программу через интернет что делать что такое что это такое чтобы ваш ноутбук

 -Цитатник

✿ღ✿Нидерландский плотник построил Ноев ковчег✿ღ✿ - (2)

Шесть лет назад Йохан Хьюберс построил полномасштабную копию Ноева ковчега. Нидерландский плотник...

Сохранение дневника LiveInternet на компьютер с картинками. - (16)

Сохранение дневника на компьютер с помощью функции экспорта (export) на Liveinternet –...

Как удалить пользователя из Списка друзей. - (33)

Как удалить пользователя из Списка друзей Бывает так, что друг оказался не друг. Со...

"Авиадартс" в Крыму: дух захватывает! - (4)

В Крыму — азартные авиационные игры Военно-космических сил России. Появление в небе над полуостро...

Крымская Весна Феодосия 2016 - (10)

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Феодосия
Феодосия
20:11 10.10.2012
Фотографий: 18

 -Всегда под рукой

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Владимир_Шильников

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.01.2009
Записей: 21653
Комментариев: 200265
Написано: 252286

Комментарии (61)

ЗАЛИВНОЕ В СТАКАНЧИКЕ

Дневник

Вторник, 24 Мая 2011 г. 11:30 + в цитатник
01 (400x312, 40Kb)Ингредиенты:

куриный бульон
желатин
ветчина
куриное филе
говяжий язык
чеснок
клюква
зелень


Способ приготовления:

Сварить куриный бульон, процедить, добавить немного желатина.
Взять ветчину, варёное куриное филе и вареный говяжий язык. Все нарезать соломкой, положить раздавленный чеснок, перемешать.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (4)

Жульен, или величайшее кулинарное заблуждение

Дневник

Вторник, 24 Мая 2011 г. 11:29 + в цитатник
im_20110523172452_447 (300x150, 190Kb)Всем, кто хотя бы немного изучал иностранные языки, знакомы вредные «ложные друзья переводчика». Слова magazine, guerilla в английском языке, uroda в польском, плот в белорусском, булка в болгарском означают не то, что нам слышится, а журнал, партизан, красота, забор и невеста соответственно. То же самое касается и слова жульен. «Кулинарный Эдем» изучил двойную жизнь этого термина и с удовольствием поделится её подробностями с читателями.

Несложно догадаться, что слово жульен (julienne) французского происхождения. Означает оно в родном языке «способ нарезки овощей тонкой соломкой». При правильной нарезке способом жульен получаются брусочки 6-7 см в длину с квадратным сечением со сторонами, не превышающими 2 мм – своеобразное овощное спагетти.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (4)

РЕЦЕПТ: БАГЕТ

Дневник

Вторник, 24 Мая 2011 г. 11:29 + в цитатник
02 (400x300, 48Kb)Ингредиенты:

багет
Начинка:
200 г мягкого сливочного сыра (который мажется на хлеб)
1 зубчик чеснока
1-2 ст.л. кетчупа
приправку на свой вкус
перец
2 яйца


Способ приготовления:
В сыр добавить раздавленный чеснок, кетчуп, приправы. Перемешать.
Вареные яйца порезать вдоль на 4 части каждое.
Багет надрезать вдоль 2 раза, промазать начинкой и украсить яйцами. Готово! Быстрый и вкусный рецепт.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/182/5277
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Сбитень пряный

Дневник

Пятница, 20 Мая 2011 г. 13:14 + в цитатник
00065765 (325x295, 94Kb)Что нужно:

вода1 л
мед200 г
сахар100 г
лист лавровый 1 шт.
имбирь5 г
гвоздика 5-7 шт.
корица 1 щепотка


Что делать:

В кипящей воде растворить мед, сахар, добавить лавровый лист пряности и кипятить 15-20 минут.
Оставить настаиваться примерно около 1 часа. Процедить через марлю или мелкое сито.
Подавать горячим. http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=13148
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Варенье из алычи

Дневник

Пятница, 20 Мая 2011 г. 13:13 + в цитатник
8627b787b69943e2b8de12dd95f844bd (350x262, 24Kb)На 1 кг. алычи

1400 - 1600 г. сахара
1 стакан воды


В стакане воды разведите 3 столовых ложки сахара, доведите до кипения, опустите в него алычу на 3 минуты, затем выньте.

Добавьте в сироп остальной сахар, размешайте и доведите до кипения.

В кипящий сироп положите ягоды, доведите до кипения и отставьте до полного остывания на несколько часов.

Повторить несколько раз. http://www.dadomy.ru/r2113.aspx
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (4)

Миндально-кукурузный кекс

Дневник

Пятница, 20 Мая 2011 г. 13:12 + в цитатник
Ингредиенты:
im_20110509151621_11230 (300x150, 21Kb)
Творог (обезжиренный) — 100 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
Сахар (количество можно уменьшить, кекс получается достаточно сладким) — 100 г
Яйцо куриное (комнатной температуры) — 2 шт
Мука кукурузная (просеянная) — 50 г
Цедра лимона — 1 шт
Миндаль (молотый) — 100 г
Сахарная пудра


Приготовление

Сливочное масло (комнатной температуры) и сахар взбить до растворения сахара и кремообразного состояния.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (8)

Лепешки на кефире *от бабушки*

Дневник

Пятница, 20 Мая 2011 г. 13:12 + в цитатник
im_20110518171548_31182 (300x150, 20Kb)Ингредиенты:

* Кефир — 0,5 л
* Сода — 1 ч. л.
* Яйцо куриное — 1 шт
* Масло растительное (или маргарин) — 2 ст. л.
* Мука — 500-550 г
* Масло сливочное — 50 г
* Соль (крупная)


Приготовление

Кефир смешать с содой, если кефир достаточно кислый, то не гасить соду. Добавить яйцо и растительное масло.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Пирожки с крапивой и рисом

Дневник

Пятница, 20 Мая 2011 г. 13:11 + в цитатник
im_20110518163009_26672 (300x150, 21Kb)Ингредиенты для теста:

* мука пшеничная — 2,5 стакана;
* дрожжи сухие — 6 г;
* яйцо — 1 шт;
* молоко — 1 стакан;
* сахарный песок — 1 столовая ложка;
* соль — 1/2 чайной ложки;


для начинки:

* крапива — 100 г;
* лук репчатый — 2 головки;
* рис варёный — 5 столовые ложки;
* сливочное масло — 80 г.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

СКУМБРИЯ ДОМАШНЕГО *ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ*

Дневник

Пятница, 20 Мая 2011 г. 13:10 + в цитатник
001 (350x263, 22Kb)Ингредиенты:

скумбрия
луковая шелуха
3 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
100 г жидкости "Костровок"


Способ приготовления:


Скумбрия очень вкусная и готовится легко:
Хорошую жменю луковой шелухи покипятить 10 минут в литре воды. Шелуху выкинуть, воду долить до литра. Добавить 3 ст.л. соли и 1 ст.л. песка. Добавить 100 г жидкости "Костровок".
В холодный рассол опустить рыбу на 5 дней. Вынуть из рассола и наслаждаться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/185/4258
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Пирожки из слоеного теста.

Дневник

Пятница, 20 Мая 2011 г. 13:09 + в цитатник
f84f9355-c448-4164-96be-6cd2de796bb4 (640x480, 90Kb)Ингредиенты:

вода
тесто слоеное
фарш мясной
яйца 1 шт.


Слоеное тесто раскатать в виде ровной, прямоугольной полоски толщиной приблизительно 0.5 см; выемкой или стаканом вырезать круги вдоль всей полоски, слегка смочить круги водой, положить на середину каждого из них шарик фарша; после этого накрыть фарш другим кружком

Затем каждый шарик обжать руками или выемкой меньшего размера, чтобы тесто соединилось, и уложить пирожки на пирожковый лист, слегка смоченный водой; смазать сверху яйцом и выпекать в духовом шкафу 10-15 минут.
http://www.dadomy.ru/r709.aspx
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Салат, курица, десерт

Дневник

Пятница, 20 Мая 2011 г. 13:09 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ ШАШЛЫК

Дневник

Пятница, 20 Мая 2011 г. 13:08 + в цитатник
0 (400x300, 27Kb)Ингредиенты:

На 3 кг мяса:
3 крупных головки лука
0,5 л молока (для смягчения мяса)
3-4 ст.л. кефира (для хорошей зажарки)
соль
перец
0,5 л растительного масла


Способ приготовления:

Всё это хорошо перемешивается и оставляется на несколько часов. Затем азербайджанский шашлык жарится на открытом огне.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/152/4613
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Комментарии (11)

Фаршированные шампиньоны

Дневник

Пятница, 20 Мая 2011 г. 13:07 + в цитатник
b027991f-d43b-4b3a-8f67-c4a5214f93a5 (400x267, 42Kb)
Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

КУРИНОЕ ФИЛЕ ПО-ТАЙСКИ

Дневник

Пятница, 20 Мая 2011 г. 13:07 + в цитатник
rphoto1274353992 (400x268, 23Kb)Ингредиенты:

1 кг куриного филе
1 лимон
2-3 дольки чеснока
3-4 помидора
1 баночка кокосового молока


Способ приготовления:

Филе, порезанное на крупные куски, нужно замариновать в смеси из сока лимона, соли, перца и нескольких раздавленных зубчиков чеснока на 1 час. Потом выложить в сотейник филе вместе с маринадом, тушить до полуготовности, затем добавить несколько мелко нарезанных помидоров, еще потушить 5 минут, и залить всю смесь банкой кокосового молока, потушить еще немного. Можно добавлять любые специи в дополнение к тем, что указаны в рецепте.
Обычно на гарнир я варю смесь из длиннозерного и дикого риса.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/209/1764
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Весенняя карбонара

Дневник

Пятница, 20 Мая 2011 г. 13:06 + в цитатник
im_20110516180402_24802 (300x150, 61Kb)На 4 порции:

1 упаковка яичной пасты (тальятелле или лингуини)
1 стебель розмарина
пара стеблей тимьяна
горсть листьев шпината
200 г молодого горошка
1 лук-порей
5 щедрых ломтей копченой свиной грудинки
1 небольшой перчик чили (в зависимости от предпочтений)
2 зубчика чеснока
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (4)

Рисовые котлеты

Дневник

Пятница, 20 Мая 2011 г. 13:06 + в цитатник
im_20110516175933_21057 (300x150, 185Kb)Ингредиенты:

Рис (крупа) – 100 г
Яйцо – 2 шт.
Укроп – маленький пучок
Лук зеленый – маленький пучок
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Масло оливковое (для жарения)


Отварить рис до готовности, остудить.
Добавить в рис яйца, мелко нарезанную зелень, соль, перец.
Перемешать. Сформовать влажными руками котлеты.
Обжарить на оливковом масле до румяной корочки.
Подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Автор: Lacoste

Из выпуска от 13-04-2011 рассылки «Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru»
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (4)

ДВУХЦВЕТНОЕ ЗАЛИВНОЕ С ВЕТЧИНОЙ

Дневник

Пятница, 20 Мая 2011 г. 13:05 + в цитатник
053 (300x225, 25Kb)Ингредиенты:

50 г ветчины
250 г бульона мясного
100 г майонеза
10 г желатина
8 огурцов маринованных
2 яйца вареных
1 ст.л. кетчупа
1 ч.л. зелени петрушки, мелко нарезанной
соль

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (6)

БУТЕРБРОДЫ С СЕЛЕДКОЙ

Дневник

Пятница, 20 Мая 2011 г. 13:05 + в цитатник
01 (350x370, 37Kb)
Ингредиенты:

сливочное масло
кетчуп
плавленый сырок
яйцо
хлеб
селедка


Способ приготовления:

Взять мягкое сливочное масло, добавить в него немного кетчупа и хорошо взбить.
Плавленый сырок потереть, 1 яйцо потереть.
Все соединить и взбить. Намазать на хлеб и сверху кусочки селедочки.
Готов рецепт.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/182/4921
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Плов из булгура с говядиной

Дневник

Пятница, 20 Мая 2011 г. 13:04 + в цитатник
im_20110518171116_26793 (300x150, 53Kb)Ингредиенты:

булгур (например, булгур "Ярмарка Платинум") – 200г;
говяжий фарш – 500г;
репчатый лук – 1 луковица;
морковь – 1 шт.;
чернослив (без косточек) – 100г;
паприка – 1 ч.л.;
соль – по вкусу;
растительное масло – 4 ст.л.;
мясной бульон (или вода) – 500 мл;
петрушка, мята (свежая зелень) – по вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (6)

Холодник из щавеля

Дневник

Пятница, 20 Мая 2011 г. 13:03 + в цитатник
3ea5ada54c61491c9cf583fb85671ad4 (350x262, 22Kb) - щавель - 500г
- вода – 2 л
- зеленый лук, зелень укропа – по 2 пучка
- огурцы – 2 шт.
- репчатый лук – 1 луковица
- яйцо – 2 шт.
- отварной картофель – 4 шт.
- соль, перец – по вкусу
- сметана – по вкусу


Перебранный, промытый щавель мелко нарезать, сложить в кипящую воду и варить 5-7 минут. Охладить.
Мелко нарезать зеленый лук, укроп, огурцы, репчатый лук, вареные яйца, отварную картошку. По желанию можно добавить редис.
Яичный желток тщательно растереть и, вместе с овощами, ввести в охлажденный отвар. Заправить солью и перцем, добавить сметану и хорошо размешать.
http://www.dadomy.ru/r11815.aspx
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (8)

Как правильно сушить зелень, травы, фрукты, овощи на воздухе и в микроволновке

Дневник

Пятница, 20 Мая 2011 г. 13:03 + в цитатник

ca4bdb57-bcf8-4ac2-9112-c9ecd161ca29 (700x465, 118Kb)

Сушка — самый простой, самый дешевый и нетрудоемкий способ заготовки. Сушить можно все, что угодно: ягоды, фрукты, овощи, зелень. Их целиком или нарезанными кусочками сушат на свежем воздухе или в теплой духовке. Можно делать это и в микроволновке. Сушить крайне просто. И места много не потребуется! Ни для самого процесса высушивания: можно это делать хоть в комнате или кухне, хоть на балконе; ни для последующего хранения: сушеные заготовки очень уменьшаются в объеме по сравнению с исходным сырьем.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Аромат Прованса - специи.

Дневник

Пятница, 20 Мая 2011 г. 13:02 + в цитатник
im_20110518172523_4804 (300x150, 206Kb)На протяжении долгих лет мы использовали петрушку, зеленый лук, укроп и даже не догадывались о существовании прованских трав. К счастью, сегодня все изменилось и большинство хозяек прекрасно знают о том, что за этим словосочетанием скрывается смесь из розмарина, тимьяна, лаванды, полыни, орегано, эстрагона, шалфея и других растений.

Прованскими они стали в честь одноименного региона во Франции, известного обилием ароматических трав, но это вовсе не означает, что растут они только там – например, на наших прилавках представлена в основном израильская, итальянская и отечественная продукция.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Яблоки мочёные

Дневник

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 11:42 + в цитатник
e9ab0b9db3794e97ae61390e076e1141 (350x299, 20Kb)Для мочения выбирают здоровые без изъянов яблоки осенне-зимних и зимних сортов, лучше всего антоновские обладающие кислым вкусом и плотной мякотью. Летние сорта яблок не рекомендуются. Через 15 - 20 дней после сбора с дерева яблоки сортируют, промывают и замачивают. Дно кадки, подготовленной для замачивания яблок, выстилают слоем листьев черной смородины или вишни. На листья укладывают несколько рядов яблок плодоножками вверх. На яблоки кладут слой листьев черной смородины или вишни. Потом опять несколько рядов яблок. Заполняют всю кадку, закрыв верхний слой яблок листьями. Заливают яблоки специально приготовленным суслом или сладкой водой. Для приготовления сладкой воды сахар( или мёд) и 3 ст.ложки соли прокипятить в воде и охладить.

Сусло же состоит из ржаной муки разведенной кипятком, его солят, хорошо размешивают, дают отстояться и процеживают. Кадку с яблоками ставят в холодное место, накрывают деревянным кружком, а сверху кладут груз. Первые 3-4 дня яблоки впитывают много влаги, поэтому периодически необходимо доливать суслом, сладкой водой, или холодной водой. Жидкости должно быть на 3-4 см выше деревянного кружка. Через 1 - 1,5 месяца яблоки будут готовы. Приятного аппетита!
http://www.dadomy.ru/r11709.aspx
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

КОФЕЙНО-ТВОРОЖНЫЙ МУСС

Дневник

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 11:42 + в цитатник
056 (300x222, 22Kb)Ингредиенты:

250 г не сухого творога
50 мл молока
50 мл кофейного ликера
2 ч.л. растворимого кофе
1 ч.л. ванильного экстракта
100 мл сахара
2 белка


Способ приготовления:

Протереть по необходимости творог через сито.
Развести кофе в теплом молоке.
Миксером взбить творог с сахаром, ванильной эссенцией и кофе.
Взбить в пышную пену белки и частями, осторожно перемешивая ложкой, ввести в основную массу.
Разложить мусс по креманкам и поставить минимум на 40 минут в холодильник.
Для детей я кофейный ликер не клала, а вот для взрослых будет очень вкусно с ним.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/357/2763
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (4)

Рецепт приготовления мороженого в домашних условиях

Дневник

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 11:41 + в цитатник
1c0be33fe72c4587b54d002169144df0 (350x262, 33Kb)Рецептов приготовления мороженого в домашних условиях множество. Классическим является сливочное мороженое. Для его приготовления необходимы:

250 мл сливок, не менее 30% жирности,
1/2 стакана сахара,
600 мл цельного молока,
2 столовых ложки муки,
5 яичных белков,
немного ванилина.


Молоко и сливки смешиваются с ванилином и доводятся до кипения, после чего все настаивается в течение десяти минут. Четверть смеси отливается в другую посуду, в остальную часть смеси добавляют сахар, который должен полностью раствориться. Затем взбивают белки, добавляя понемногу муку. В конце в яичную смесь добавляют сладкое молоко и с помощью миксера взбивают до пены. Полученную смесь, постоянно помешивая, варят на водяной бане до ее загустения. Затем добавляют оставшуюся часть молока, ставят на небольшой огонь, постоянно помешивая, доводят до кипения.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (4)

Рассыпчатый шоколадный пирог с творогом

Дневник

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 11:40 + в цитатник
im_20110511160943_3038 (300x150, 216Kb)
Ещё один вариант творожного пирога с рассыпчатым тестом. На этот раз главным отличием является добавление какао в тесто. От этого пирог получает приятный шоколадный аромат.

В целом пирог очень вкусный. Нижнее тесто забирает влагу из начинки и перестаёт быть сыпучим, в то же время не становясь размокшим. Верхний слой теста хрустящий и очень рыхлый. Начинка мягкая, гладкая, слегка пружинистая.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Готовим пряники

Дневник

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 11:40 + в цитатник
im_20110511161833_9122 (300x150, 76Kb)Пряники - древнейшее лакомство многих народов. История пряничных изделий древняя. Ещё в Древнем Египте были известны изделия из мёда и муки. Такие изделия находили при раскопках египетских пирамид. Такие выпечные изделия из муки и мёда стали называть пряниками (от слова пряность) после того как стали открыты страны, богатые пряностями.

Когда в Европу пошли потоком караваны с индийскими пряностями, к выпечке из муки и мёда стали добавлять много толчёных пряностей, так появилось название - пряники.

Но пряники долгое время были обрядовой едой. Пряники пекли на родины, к свадьбе, к Рождеству, на Пасху.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Шарлотка с мандаринами

Дневник

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 11:38 + в цитатник
im_20110513123622_31642 (300x150, 31Kb)Ингредиенты:

Мука - 300г;
Яйцо - 3 шт. (или маленького размера 4 шт.);
Сахар - 350г;
Мандарины - 5 шт
.

Духовку разогреть до 180С. Тесто для шарлотки я замешивала в комбайне.
Насыпать в чашу сахар, добавить яйца и венчиком комбайна размешивать до тех пор, пока в чаше не образуется кремовая однородная масса.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Тажин из говядины с черносливом

Дневник

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 11:38 + в цитатник
im_20110511171310_8870 (300x150, 28Kb)Ингредиенты: говядина (без косточки, толстый край); картофель - 5-6 шт.; репчатый лук - 1 луковица (большая); чернослив (без косточек) - 100г; паприка - 1-2 ч.л.; корица (целая) - 1 палочка; кумин (семена) - 1/2 ч.л.; соль - по вкусу; мясной бульон (или вода) - 300-400 мл.

Мясо нарезать кубиками 2х2 см. Картофель вымыть, очистить и нарезать четвертушками (если картофелина крупная - нарезать на более мелкие ломтики). Лук очистить, нарезать тонкими кольцами.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Картофель по-испански

Дневник

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 11:37 + в цитатник
Magical Snap - 2011.05.12 19.13 - 001 (376x344, 195Kb)
Что нужно:

картофель 900 г
масло оливковое 2 ст. л.
помидоры в собственном соку250 г
луковица1 шт.
чеснок 3 зубчика
растительное масло2 ст. л.
паприка1 ч. л.
щепотка сахара
соль, перецпо вкусу


Что делать:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

ФАРШИРОВАННАЯ ЩУКА

Дневник

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 11:37 + в цитатник
03 (400x296, 37Kb)

Ингредиенты:

около 2 кг щуки
1 морковь (средняя)
6 яиц
1 головка репчатого лука
300 г твердого сыра
1 перец сладкий
4 зубчика чеснока
2 ст.л. сливочного масла


Способ приготовления:

Яйца отварить вкрутую, очистить. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (4)

Национальное блюдо *Кыстыбый*

Дневник

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 11:36 + в цитатник
43627 (300x300, 16Kb)
Ингредиенты для "Кыстыбый"

Рецепт "Кыстыбый"
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Запеченная говяжья грудинка

Дневник

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 11:36 + в цитатник
im_20110513115152_6753 (300x150, 132Kb)Что можно приготовить из говяжьей грудинки? У нас ее в основном варят или тушат – остальные методы приготовления вроде бы не позволяют размягчить этот довольно жесткий отруб. А между тем в Техасе об этом слыхом не слыхивали, и запеченная говяжья грудинка является одним из желанных гостей на любой BBQ party.
Разумеется, качество заграничной говядины совсем другое – но вполне приличное блюдо из грудинки можно приготовить и из нашего мяса, на кухне обычной городской квартиры. Секрет прост – долгое запекание при низкой температуре.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

РУЛЕТ ИЗ ФАРША С ГРИБАМИ

Дневник

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 11:35 + в цитатник
01 (350x263, 27Kb)Ингредиенты:

600 г фарша
1/3 стакана хлебных крошек
1 луковица
1 яйцо
1/2 баночки грибов
соль
перец
чеснок
специи


Способ приготовления:

Фарш смешать с хлебными крошками, мелко нарезанной луковицей, яйцом. Соль, перец, специи - по вкусу. На сковороде обжарить грибы с приправами и сухим чесноком. Разложить фарш на салфетку или полотенце в виде квадрата толщиной примерно 1,5 см. Выложить начинку (можно положить еще отварное яйцо и овощи). Осторожно закатать и так же осторожно переложить на смазанный маслом противень. Выпекать около 50 минут при температуре 200 градусов (чтобы получился "румяный" верх можно сверху смазать кетчупом).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/208/1682
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Баклажаны, тушёные со свежими помидорами

Дневник

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 11:34 + в цитатник
im_20110512182817_23382 (300x150, 27Kb)Ингредиенты:

баклажаны - 4 шт.
помидоры - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
сок томатный - 2 стакана
чеснок - 4 дольки
перец молотый
соль
зелень петрушки или укропа
масло растительное - 1\2 стакана

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (8)

КАК ВКУСНО ЗАПЕЧЬ КАРТОШКУ

Дневник

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 11:34 + в цитатник
001 (400x300, 36Kb)Ингредиенты:

картошка
сливки
специи


Способ приготовления:

Картошку порезать, выложить в емкость посолить, поперчить и в духовку минут на 15.
В сливки любой жирности добавила немного специй и залила картошку, запекала до готовности - очень вкусная картошка!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/244/5172
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН

Дневник

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 11:33 + в цитатник
1 (350x226, 16Kb)Ингредиенты:

500 г коротких макарон
2/3 стакана молока
200 г сыра
2 вареных яйца
1 стакан томат-пасты
1 морковь
1 луковица
мука
соль
зелень петрушки
корень петрушки
перец
сливочное масло

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Рецепты на любой вкус.

Дневник

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 11:33 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Салат Табуле

Дневник

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 11:32 + в цитатник
00065964 (325x295, 19Kb)Что нужно:

булгур 100 г
помидоры3 шт.
красный сладкий перец1 шт.
зеленый сладкий перец1 шт.
зеленый лук0,5 пучка
петрушка1 пучок
оливковое масло3 ст. л.
сок 1 лимона
щепотка тмина
соль, перецпо вкусу


Что делать:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (5)

Салат с копченой грудкой, манго и рукколой

Дневник

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 11:31 + в цитатник
00065855 (325x295, 87Kb)Что нужно:

курица копченая (грудка)1 шт.
манго1 шт.
перчик острый по вкусу
корнишоны3 шт.
горчица зернистая 1 ст. л.
мед1 ст. л.
масло оливковое 1 ст. л.
руккола1 пучок


Что делать:
Куриную грудку нарезать на небольшие тонкие ломтики. Манго разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожуры, мякоть нарезать ломтиками. Корнишоны нарезать тонкими ломтиками поперек. Перчик мелко порубить.
Для приготовления заправки взбить вилкой в небольшой миске оливковое масло, мед и горчицу.
Положить в салатник рукколу, сверху курицу, манго и корнишоны. Полить заправкой и посыпать нарубленым перцем.
http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=13164
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (20)

Виноградные листья на зиму

Дневник

Пятница, 13 Мая 2011 г. 19:07 + в цитатник
1287937340_vinograd_295_2921 (295x292, 23Kb) Первым делом необходимо перебрать листья (собирать их лучше весной или в начале лета), отобрать для засолки молоденькие, светлозелёные, целенькие, желательно одинакового размера листочки. Хорошенько промываем листья под проточной водой, складываем в большую миску и ошпариваем кипятком, воду тут же сливаем (долго держать в кипятке не следует, т.к. листья сварятся,что нам очень не желательно).
1.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (6)

МАЛИНОВЫЙ ДЖЕМ

Дневник

Пятница, 13 Мая 2011 г. 12:20 + в цитатник
01 (400x300, 24Kb)
Ингредиенты:

1 кг малины
1-1,2 кг сахара


Способ приготовления:

Малину перебрать, засыпать половиной нормы сахара, оставить так пока она не пустит сок.
Затем сок аккуратно слить в посуду (она должна быть с широкими краями), в которой будете варить джем, порциями положить в него остальной сахар. Довести, помешивая, сироп до кипения, варить 5 минут, часто снимая пенку.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Рулет шоколадно- кокосовый

Дневник

Пятница, 13 Мая 2011 г. 12:19 + в цитатник
3696a3aa7a994567af2ee5f17579b812 (350x183, 18Kb)На 6 порций
Для шоколадной массы:
какао- порошок 2 ст. ложки
печенье 200г
сахар 1/2 стакана
масло сливочное 200 г
орехи рубленые 100 г
Для кокосовой массы:
кокосовая стружка 100г
масло сливочное 100 г
сахарная пудра 100г


Способ приготовления:
1. Для шоколадной массы смешайте масло и орехи с сахаром и какао. Добавьте измельчённое печенье, перемешайте. Полученную массу выложите на пергамент слоем толщиной 0,5 см.
2. Для кокосовой массы размягчённое масло смешайте с сахарной пудрой и стружкой и выложите её на шоколадный слой.
3. С помощью пергамента сверните рулет и поместите его в холодильник.
4. Перед подачей разрежьте рулет на порции.
http://www.dadomy.ru/r11812.aspx
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (2)

Рулька свиная

Дневник

Пятница, 13 Мая 2011 г. 12:19 + в цитатник
3943552b7575494d8db9c1ac77f63477 (322x350, 36Kb)Ингредиенты: Рулька свиная, лук, морковь, чеснок, душистый перец, гвоздика, лавровый лист, соль, соевый соус, мед, горчица, черный и красный молотый перец, пиво.

Рульку хорошо промыть,очистить кожу. Положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Когда закипит добавить очищенные лук и морковь, душистый перец , лавровый лист, гвоздику, чеснок, хорошенько посолить.Варить ещё примерно1 час. Достать, чуть остудить.

Маринад: смешать соевый соус, мед, горчицу, черный и красный молотый перец, раздавленный чеснок.Все специи по вкусу.

Сделать насечки на коже.Обмазать маринадом рульку, Положить в глубокую емкость и залить остатками маринада, закрыть крышкой и убрать в холодильник, желательно на ночь.
Рульку положить в глубокий противень, в который налить 1,5-2 стакана пива, укрыть ее фольгой и поставить в нагретую до 240-250- гр духовку на 1 час. Затем фольгу снять и готовить до румяной корочки, периодически поливая соусом из противня и поворачивая рульку. (Если пиво будет испариться, его надо долить).

Можно обойтись и без предворительной варки рульки! Приятного аппетита.
http://www.dadomy.ru/r11811.aspx
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (6)

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ КУРИЦЕЙ И РИСОМ

Дневник

Пятница, 13 Мая 2011 г. 12:18 + в цитатник
01 (350x263, 24Kb)Ингредиенты:

6 шт. болгарских сладких перца (лучше разных цветов)
650 г филе куриной грудки
70 г сухого риса
50 г твёрдого сыра
0,5 баночки натурального йогурта (примерно 75 г)
приправа "Вегета"
растительное масло для жарки
свежее молотый чёрный перец


Способ приготовления:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (4)

Курочка в сухариках

Дневник

Пятница, 13 Мая 2011 г. 12:17 + в цитатник
Ингредиенты:
im_20110506122152_16531 (300x150, 17Kb)
4 куриных филе,
100 г панировочных сухарей,
1 яйцо,
1 ч. ложка муки,
щепочка черного перца,
щепотка тмина,
1/4 ч. ложки куркумы,
растительное масло,
овощи,
зелень,
соль.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (8)

Курица на банке

Дневник

Пятница, 13 Мая 2011 г. 12:17 + в цитатник
c01aea8441df482c8198ec70152e08a2 (249x350, 20Kb)Состав

курица или бройлерный цыпленок
банка( 0,5/ 0,7/ 1л -в зависимости от размера курицы)
чеснок - 2-3 зубчика,
майонез,
соль,
свежемолотый перец
другие приправы по желанию
2 лавровых листа,
3-4 горошины душистого перца
тёмное пиво(чуть больше половины банки)
1.В банку налить пиво(чуть больше половины),положить лавровый лист.


2. Курицу обмыть,вытереть,натереть приправой для курицы(внутри тоже),обмазать смесью из давленного чеснока, майонеза, соли и перца.Оставить мариноваться на 2 часа.

3. Насадить курицу на банку с пивом,ножки связать ниткой(для большей устойчивости),налить в противень(или другую ёмкость)воды,можно насыпать гречку или порезать картофель, что послужит очень вкусным гарниром, по центру-курицу. Установить в холодную духовку и жарить при температуре 200 °С-1,5 часа.Если верх курицы будет жариться быстрее,чем низ,то накрыть верх фольгой. Приятного аппетита! http://www.dadomy.ru/r11807.aspx
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Рулет из корейки с айвой

Дневник

Пятница, 13 Мая 2011 г. 12:16 + в цитатник
im_20110509155039_23519 (300x150, 44Kb)Ингредиенты: свиная корейка - около 2 кг; айва - 1 шт. (большая); вода - 1 стакан; красное сухое вино - 1/2 стакана; морковь - 4-5 шт.; лук шалот - 3-4 шт.; лавровый лист - 1-2 шт.; сладкая паприка - 1 ч.л.

Свиную корейку разрезать посередине. Потом сделать подрезы в сторону, чтобы получился один большой пласт. Как здесь.

Айву помыть, разрезать пополам, вырезать семенную коробку. Половину айвы порезать на брусочки и выложить на края пласта мяса. Скрутить рулет, обвязать нитками.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (8)

РЕЦЕПТ: ДОЛМА

Дневник

Пятница, 13 Мая 2011 г. 12:15 + в цитатник
304h (300x225, 19Kb)Ингредиенты:

0,5 кг виноградных листьев
1 кг фарша
зелень
3-4 луковицы
1-2 ст.л. томатной пасты
рис
соль
перец


Способ приготовления:

Свежие листья винограда помыть, удалить стебельки и ошпарить (а если солёные листья - просто промыть).
Готовим фарш: на 0,5 кг свежих листьев - 1 кг мясного фарша (лучше брать жирный).
Итак, в фарш нарезаем зелень мелко (кинзу, укроп, зелёный лук), натираем на тёрке 3-4 лука репчатого, добавляем 1-2 ст.л. томатной пасты, немного (чуть-чуть) риса промытого, соль, перец. Если мясо не жирное - добавьте масла.
Всё хорошо перемешать. На готовый лист положить фарш. И завернуть. Теперь готовую долму положить в кастрюлю. Налить бульона (а можно и воду) и тушить при закрытой крышке.

Долма подается на стол вместе с кефиром. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! автор: Севилья (sevulya) кухня народов Мира: азербайджанская кухня http://saechka.ru/kitchen/152/1952
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (6)

Шашлык из курицы

Дневник

Пятница, 13 Мая 2011 г. 12:13 + в цитатник
im_20110427143018_9106 (300x150, 164Kb)Ингредиенты:

1 тушка курицы
20 г лимонной кислоты
3-4 луковицы
1-1,5 л воды
масло растительное


Тушку курицы нарубить на порционные кусочки, добавить нашинкованный лук.
Сделать раствор лимонной кислоты на 1-1,5 л воды, залить мясо с луком. Выдержать мясо в маринаде 2-3 часа, оставив в прохладном месте.
Кусочки курицы нанизать на шампуры и жарить над углями, смазывая их растительным маслом и поливая получившимся маринадом. К шашлыку подавать свежие овощи.

Из выпуска от 27-04-2011 рассылки «Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru»
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

 Страницы: 116 ... 95 94 [93] 92 91 ..
.. 1