Ингредиенты:

3 шт. отварного картофеля "в мундире"
3 соленых огурца
150 г колбасы или мяса
1/2 банка зеленого консервированного горошка
майонез
пищевая пленка

Для блинчиков:

3-4 яйца
1 ст.л. муки

Что делать:

Рекомендую рецепт засолки капусты в бочках.

О том, что свежая капуста полезна и обладает рядом целебных свойств уже известно давно. А вот квашеная капуста, оказывается, обладает на порядок большим количеством витаминов и полезных веществ. В ней содержаться органические кислоты, углеводы, различные минеральные соединения и биологические вещества, которые улучшают работу пищеварительной системы. В старину квашеная капуста являлась одним из самых главных источников витамина С зимой.

Еще в древние времена мореплаватели широко использовали квашеную бочковую капусту, чтобы пополнять организм витаминами и не допустить такую распространенную болезнь как цингу. Они загружали на корабль огромное количество бочек с целыми кочанами квашеной капусты, которую употребляли в процессе длительных морских походов.

• Пере болгарский (сладкий) — 5 кг
• Томат паста (можно соус) — 0,5 л
• Вода — 2 л
• Соль — 100 г
• Сахар (2/3 стакана) — 150 г
• Уксус (2/3 стакана) — 170 г
• Растиельное масло — 1 стак.

Что делать:

• Булка (для хот-дога, 8-10 штук, можно и багет, но его нужно будет разрезать) — 1 упак.
• Масло сливочное (200 г) — 1 упак.
• Чеснок — 8-10 зуб.
• Укроп — 50 г
• Соль (по вкусу)

• Ананас (консервированный) — 1 бан.
• Сыр твeрдый — 100 г
• Яйцо (вареные) — 2 шт
• Крабовыe палочки (или креветки) — 100 г
• Майoнез (по вкусу)
• Салат (зелёный, несколько листьев)

• Мука (585 – в тесто, 65г – в начинку) — 650 г
• Маргарин (сливочный) — 200 г
• Молоко — 100 г
• Вода (100 – в тесто, 50 – для настоя) — 150 г
• Яйцо (2 шт.) — 80 г
• Дрожжи (1,5 ч.л. сухих) — 10 г
• Соль — 2 г
• Сахар — 200 г
• Масло топленое — 60 г
• Шафран (я использовала цветки сафлора - 1 ч.л. без горки) — 1 г
• Орех мускатный (молотый) — 2 г

Ингредиенты:

300 г сухого белого хлеба (у меня уходит где-то 3 круглых булки)
100 г копченостей (ветчины или колбасы, что есть в доме)
сыр граммов 50
2 яйца
молоко - примерно стакан
2 ст.л. муки
2 ст.л. петрушки свежей мелко нарубленной
соль

• Мука — 2 стак.
• Кефир (молоко или простокваша) — 1 стак.
• Яйцо (отделить белки от желтков) — 3 шт
• Сахар (по вкусу) — 2 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Ванилин (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

• Помидор
• Вода (кипяток)
• Соль (ложка с верхом) — 1 ст. л.
• Сахар (ложка без верха) — 5 ст. л.
• Уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.

Описание:

• Огурец
• Лист виноградный
• Вода (+ вода для первичной заливки) — 1,3 - 1,5 л
• Соль — 50 г
• Сахар — 50 г
• Чеснок (+ специи)

Состав

• Голень куриная — 9 шт
• Шампиньоны (крупные) — 12 шт
• Сметана (10%) — 200 мл
• Аджика (очень острая) — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)

• Салат (зеленый) — 250 г
• Сыр козий (мягкий, у меня "Crottins de Cbevre") — 250 г
• Бeкон (копченый, нарезанный тонко) — 4 ломт.
• Орехи кедровые — 2 ст. л.
• Мед (для соуса) — 2 ст. л.
• Соус (бальзамический или уксус) — 2- ст. л.
• Масло растительное — 6 ст. л.
• Тимьян — 1 ч. л.
• Специи (соль, перец)

• Кефир — 1 стак.
• Масло подсолнечное (без запаха) — 6 ст. л.
• Дрожжи (сухие) — 1 пакет.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Мука — 3 стак.
• Яйцо (вареное, начинка)
• Рис (начинка)
• Зелень (начинка)

• Пoмидoр — 5 кг
• Перец болгарский — 300 г
• Моркoвь — 300 г
• Петрушкa — 1 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Лавровый лист (по вкусу)
• Перец черный (горошком, по вкусу)

• Шампиньоны — 400 г
• Яйцо — 2-3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Лук зеленый
• Укроп (свежий)
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное (для обжаривания)

• Макароны (бантики) — 200 г
• Курица (Рулет куриный) — 250 г
• Сыр твердый — 200 г
• Кукуруза — 1 бан.
• Огурец (средних размеров) — 2 шт
• Майонез — 150 г

• Кабачoк — 300 г
• Мука — 0,5 стак.
• Молоко — 300 мл
• Яйцо куриное (свежее) — 3 шт
• Сыр твердый (100 - тесто; 60 - начинка) — 160 г
• Масло сливочное (или маргарин) — 1 ст. л.
• Творог (начинка) — 60 г
• Рис (отварной, начинка) — 3 ст. л.
• Грибы (шампиньоны, начинка. У меня баночные
  зелень) — 1 упак.
• Соль

• Баклажан — 1 шт
• Шампиньоны — 3 шт
• Сыр твердый — 30 г
• Майонез — 3 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло растительное
• Масло сливочное — 20 г
• Соль

• Свёкла — 550 г
• Морковь — 400 г
• Лук — 350 г
• Масло растительное
• Чеснок — 8 зуб.
• Лимон (небольшой)
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Вода — 1 стак.
• Гвоздика — 1/4 ч. л.
• Кориандр (молотый)
• Перец кайенский (или свежемолотый черный перец)

• Помидор — 3 кг
• Лук репчатый (небольшая головка) — 1 шт
• Сахар — 3 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Лавровый лист — 3 шт
• Специи (по вкусу)
• Уксус (яблочный) — 1 ч. л.

Салат с баклажанами и белой фасолью

Автор: kenzzzo

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Ингредиенты

• Баклажан — 2 кг
• Помидор — 1,5 кг
• Перец болгарский — 0,5 кг

• Мука — 250 г
• Яйцо — 1 шт
• Масло оливковое (если нет, то подсолнечное) — 3 ст. л.
• Вода (холодная) — 2 ст. л.
• Сметана (25%) — 300 г
• Баклажан — 2 шт
• Помидор — 2 шт
• Сыр твердый — 200 г
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Зелень
• Специи (соль, перец)
• Горчица
• Желток яичный — 3 шт