-Рубрики

 -Метки

3 способа adobe flash player firefox google chrome opera windows windows 10 windows 7 windows 8 windows 8.1 бесплатная программа бесплатно браузер браузер google chrome в windows в windows 10 в windows 7 в браузере в домашних условиях в интернете видеоурок вулкан горячие клавиши для windows друзья жесткий диск жесткого диска играть в игровые автоматы игровые автоматы игровые аппараты интернет казино интернет-магазин казино казино вулкан как вернуть как включить как восстановить как выбрать как заблокировать как закрыть как записать как изменить как настроить как отключить как открыть как очистить как подключить как пользоваться как правильно как приготовить как сделать как скачать как убрать как убрать рекламу как увеличить как удалить как узнать как ускорить как установить как это исправить клуб вулкан компьютер компьютера крым лучшие программы масленица на компьютер на компьютере на ноутбуке на рабочем столе не видит флешку новый год ноутбук одноклассники онлайн онлайн казино отпуск поздравления полезные советы праздник пресвятой богородицы программа программы работа рабочий стол рецепт рождество россия с компьютера с праздником с рождеством секреты и хитрости советы удалить вирус установка фильм черный экран что делать что такое юмор

 -Цитатник

Сохранение дневника LiveInternet на компьютер с картинками. - (12)

Сохранение дневника на компьютер с помощью функции экспорта (export) на Liveinternet –...

Как удалить пользователя из Списка друзей. - (33)

Как удалить пользователя из Списка друзей Бывает так, что друг оказался не друг. Со...

"Авиадартс" в Крыму: дух захватывает! - (4)

В Крыму — азартные авиационные игры Военно-космических сил России. Появление в небе над полуостро...

Говорящая ворона. - (4)

Забавное видео про ворону наверняка вам понравится. В этом видео смешная ворона ...

Крымская Весна Феодосия 2016 - (10)

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Феодосия
Феодосия
20:11 10.10.2012
Фотографий: 18

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Владимир_Шильников

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.01.2009
Записей: 17708
Комментариев: 143950
Написано: 189914

Комментарии (8)

Сало засоленное холодным "мокрым"способом.

Дневник

Суббота, 14 Марта 2015 г. 13:36 + в цитатник
Свиное сало… Прохладное, нежное, душистое, домашнее, с перчиком да так и тает во рту.
getImage (500x375, 53Kb)Казалось бы, сало – это почти 100% жир, огромное количество холестерина. А вот вреда от него при умеренном потреблении никакого, одна польза.
Хорошая засолка сала у вас получится лишь в том случае, если вы правильно выберите сало. Хорошее, не жилистое сало выбрать очень легко. Во-первых, такое сало на вид достаточно однородно, сплошная бело-розово-белая масса, с тонкой свиной шкуркой. Во-вторых, в хорошее сало легко, острый нож входит практически без усилий. Если же нож входит толчками, это значит, что в сале много прожилок и засолка сала вам не удастся.


Готовим рассол:
5 стаканов воды,
1 стакан соли - прокипятить и остудить до комнатной температуры.
Приготовить сухую смесь:
свежемолотый черный перец,
гранулированный чеснок,
мелко поломанную лаврушку.


Сало порезать небольшими кусками, каждый кусок обвалять в смеси и уложить в банку.
Залить рассолом.
Затем прикройте банку неплотно крышкой.
Неделю выдержите при комнатной температуре – вот и все, засолка сала завершена!
Обычно на трехлитровую банку идет около двух килограмм сала.
http://ok.ru/
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

 Страницы: [1]